文章来源于新茶网
作者：微风碎星
猪年伊始，作为一枚品茶路上的新人，因为新茶网的眷顾，再次申请成功了八角亭布朗古韵2018生茶的试用。对于八角亭黎明茶厂，老茶友们肯定都不陌生。云垦茶业集团下属茶叶生产企业——云南农垦集团勐海八角亭茶业有限公司原名黎明茶厂，是我国历史最为悠久的茶企之一，曾位列“中国普洱茶十大知名品牌”“十大最受欢迎茶叶品牌”、“中国普洱茶十大畅销品牌”中，成为今天市场上最有影响力的品牌之一。云南农垦集团勐海八角亭茶业有限公司（简称八角亭茶业，原黎明茶厂），坐落于普洱茶核心产区云南省西双版纳傣族自治州勐海县勐遮镇，隶属于云南省农垦集团有限公司。八角亭茶业是我国历史最为悠久茶企之一，“八角亭”品牌历经多年不断的耕耘和发展，取得消费者的普遍信任和认可，成为今天市场上最有影响力的品牌之一。云南农垦集团勐海八角亭茶业有限公司（原黎明茶厂）成立于1955年初，在近50年的风雨中黎明人不断创新累积经验超越自我。所生产的普洱茶享誉四海。
测评时间：2019.2.21
测评人：微风碎星 测评茶品：布朗古韵{2018年八角亭}
茶样8克 盖碗180ML 公道杯300ML 白瓷品茗小杯
泡茶用水：农夫山泉桶装水
茶饼包装采用的是白棉纸，纸张质地韧性较好，茶饼尚未开启就有淡淡的茶香沁出。
打开第一层棉纸的包装，有一张茶饼大小圆形内票对这款茶的基本信息进行了简单的标注。茶饼采取了双层棉纸的包装，内包装的棉纸透气性好，较轻薄柔软。对于这种用心的茶饼外包装，必须给个赞，双层棉纸的包装好多普洱厂家都不曾尝试。
打开第二层棉纸包装，茶香扑面而来，茶饼周正圆润，压制的较松。饼面芽头较多，芽头金黄，整个饼面金豪毕露。用料非常完整，不细碎，条索分明。观饼的背面跟饼面用料一致，芽头条索均清晰可见。
茶饼压制的较松，非常好撬，撬下后观茶饼里料跟饼面一致，里外一口料。茶饼和撬下的茶样有淡淡的茶香，不算是香气比较突出的类型，拆下的茶样条索比较完整。取八克开汤。
开水快速出汤洗茶二遍，闻到隐约的蜜香，开汤第一泡和第二泡分别品饮。
第一泡茶汤橙黄透亮，汤中金豪浮动，茶香中有花蜜香气带少许淡淡的烟味，口感有轻微的苦涩，回甘快；第二泡茶汤的蜜香盖过烟味，口感苦涩加重，回甘明显，茶汤厚度尚可。第一，二泡品鉴口感完全符合布朗茶区的特色：布朗山区的茶均为云南大叶种栽培型野放茶，其特色是口感刺激性稍强，简而言之就是苦涩感较明显。第一，二泡后叶底未完全舒展，可见叶底芽头较多，叶底干净，韧性十足，叶片粗壮。
第三，四泡茶汤由橙黄开始过度到金黄透亮，汤中依旧金豪浮动，茶香中花蜜香气开始渐渐提升，烟味淡致基本已经可以忽略，茶汤口感的苦涩较前两泡转淡，回甘生津感觉更明显，舌面上颚中后段稍苦，上颚蜜香味开始显现。第三，四泡后叶底开始渐渐舒展，可见叶底活力十足，弹性好。
个人饮普洱生茶最喜欢的就是第五，六泡，觉得此时的茶汤不论是口感香气，包括观感各方面都是最养眼和最适口的。第五，六泡茶汤呈现漂亮的金黄透亮，汤中金豪减少，茶香中花蜜香气明显，茶汤中的苦涩感被快速来袭的回甘甜味所取代，舌面上颚中后段的苦涩基本可以忽略，上颚感受的蜜香味开始掺杂着淡淡的兰花香味，杯底和盖碗中的花蜜茶香也较前几泡明显提升。第五，六泡后叶底完全舒展，呈现出漂亮的光泽度和韧性。
第七，八泡茶汤呈现渐渐变淡的金黄色，汤中依旧有金豪浮动，茶香中花蜜香气开始变弱，茶汤中的苦涩度也明显减弱，回甘生津不如前几泡明显，但可感觉回甘尚可，舌面上颚中后段的苦涩感基本忽略，上颚感受的蜜香味和淡淡的兰花香味若有若无，杯底和盖碗中的花蜜茶香也较前两泡明显减淡许多。第七，八泡后叶底挑拣后平铺拍照，可见芽头明显，叶片柔韧度较好。
品鉴后总结
布朗山，位于云南省西双版纳州勐海县南部，靠近中缅边境，是世界公认最早的茶叶原产地，八角亭的大厂品质在这款布朗古韵上有较典型的体现，不论是包装用料压制和茶饼的口感各方面，都真正遵循了茶出布朗，千年古韵，感受生态，享受健康的宗旨。这款布朗古韵是布朗茶区中较典型的一款茶品，茶汤色金黄鲜亮，叶底柔软、匀称，香气纯正、平稳，略带蜜香，挂杯凝久不散。茶汤入口，虽初感苦涩，但层次极为分明，苦味特质微苦但入口即化，只停留在口腔上腭，至舌底、喉部一带时，已明显转化为甘甜。整体滋味属于口齿留香而舌底生津，口感饱满，变幻丰富，喉中感受到隐约的兰香。
最后借新茶网的大平台，祝各位喜欢普洱的茶友们猪年万事顺利，身体康健！新春多喝茶，喝好茶！
产品档案
品名：老曼峨
品牌：勐昌号
年份：2019年
工艺：生茶
规格：357克/饼
2019年勐昌号357g古树纯料“老曼峨”普洱生茶，选自布朗山老曼峨老寨，香气高扬浓郁、带有花香和蜜香；霸气而张扬，茶汤刚劲有力、苦中含香。
以下是来自茶友：漫长岁月、幽谷客、李凌对2019年勐昌号老曼峨生茶干茶的赏析感受。
@漫长岁月
内绵纸透漏着干茶的清香，茶饼周圆，条索乌黑粗壮，银豪金豪满布。从拆茶可见茶饼压制的松紧有度，用料内外一致，条索均较为完整，在冲泡的过程中茶底可具有观赏性。
@幽谷客
茶饼表面呈墨绿色，间杂银毫和红色梗叶，条索清晰完整，于自然光下泛起油光，煞是诱人。取茶约8g左右，总体茶量占壶三分之一多一点点，茶样内外用料差别不大。
@李凌
执饼详看，只见饼形圆润周正，内飞浅压。饼边少有碎茶脱落。整体颜色暗绿，条索清晰，粗壮重实，芽叶上白豪满披，象染了一层白霜。些许红梗白芽，整体显得有些花杂。反面饼窝居中，饼面润泽度好，油光闪亮。近鼻细嗅，馥郁清香，香型为清草香与花蜜香的混合香味。清雅芬芳，浓郁高扬。放下茶饼，手上留香久久不散。
从饼窝处入针撬茶，茶体干燥，压制适中，取茶十分容易。称重7.5克，细观茶样内外一致。茶菁等级不一，有部分嫰梗。
整理丨茶小卓
摄影丨漫长岁月、幽谷客、李凌
