我们都知道，茶分为六大茶类，即绿茶、红茶、黄茶、青茶（乌龙茶）、白茶、黑茶。
为什么茶要分为六大类呢？除了风味各不相同，其实他们的性质也是不同的。那么六大茶类各有哪些侧重，不同的人对应哪一种茶呢？不妨往下看：
1｜茶是最健康的饮料。
茶是世界上最健康的饮料，没有之一。
俗话常说的“茶是万病之药”不准确，其实茶并不是药，它不能当药来治病，生病的时候我们还是要去看医生。
茶既然不是药，那么它如何作用于我们的身体？
罗军老师在《中国茶密码》一书中解读，粮食果蔬是补充营养的，草药是治疗疾病的，而茶，既能够当菜叶子充充饥、喝茶解解渴，也能够在生病的时候缓解一下，原来茶是介于食用与药用之间的。从国际平衡营养学角度来看，茶的组成成分最合理，茶是最好的平衡营养品。
2｜六大茶类各有哪些侧重？
●绿茶：抗氧化
抗氧化，其实就是清除自由基，自由基在体内无处不在，它们不停的攻击我们的组织、细胞 以及DNA，是造成我们很多疾病和衰老的主要原因之一。
茶都有抗氧化的功能，这个功能依赖于茶多酚。茶多酚是很强的天然抗氧化剂，茶多酚的抗氧化能力是维生素E的6-7倍，是维生素C的5-10倍。绿茶在所有茶类中，抗氧化能力是最强的，也是国际上研究得最多、最受关注的茶类。
●红茶：暖身养胃
常常听到很多朋友说茶性寒，所以不喝茶。首先要强调一个观点是，性寒不见得就是不好的，要结合体质和气候来看。
绿茶性寒，但是绿茶的加工基础上增加发酵，绿转为了红，清鲜的口感也转化为了甜蜜的滋味，红茶是性温的。手脚容易冰凉的朋友，可以多喝红茶，或是在其中加入蜂蜜或牛奶，更能给身体补充能量。冬天的时候，喝上一杯温热甜蜜的红茶，再舒服不过了。
●青茶：促进代谢
青茶也叫乌龙茶，采用成熟度较高的原料制成，发酵程度介于红茶和绿茶之间，属于半发酵茶。乌龙茶中，茶内质经过发酵转化，具有降血脂、预防心血管疾病等效用。
●黄茶：增进食欲
黄茶看起来跟绿茶很像，但黄茶经过轻微的发酵，跟绿茶还是有明显的差异的。
黄茶有一种醇和的香气，饮用之后温和舒畅。黄茶“闷黄”之后，饮之能促进消化酶的产生，食欲不振、消化不良、过量饮食都可以饮而化之。
●白茶：护肝消炎
白茶性凉，在民间历来都是在发烧咳嗽时候用来清热消炎。秋燥的时候，喝一喝白茶，也能得到很好的缓解。
此外，白茶富含二氢杨梅素，这是一种黄酮类天然物质，具有保护肝脏的作用。多喝白茶可以大幅度降低酒精对肝脏的损伤，保护肝脏恢复到正常状态。
●黑茶：生命之茶
黑茶对于边疆少数民族来说，具有不可言喻的意义。他们的饮食结构以肉类、奶类为主，很少能吃到新鲜瓜果蔬菜。黑茶有去肥腻、解荤腥之效，因此成为边疆地区的“生命之茶”。
边疆少数民族饮用黑茶的历史久远，七天不喝茶，就可能因维生素缺乏而得败血症，茶是生存的必需品。
3｜不同的人群选择合适的茶。
●吸烟喝酒、熬夜、常用电脑一族，多喝绿茶、白茶、陈皮普洱茶。
常常吸烟喝酒的人，很容易咽喉不舒服，喝点白茶可以去除燥热，还能介绍酒精对肝脏的危害。绿茶有解毒的功效，可以有效化解尼古丁的毒素。而陈皮普洱茶，疏肝润肺，能够减轻烟毒，调节身体各个器官的运行。
经常面对电脑，很容易疲劳，喝绿茶抗辐射，也能保护我们的眼睛。辐射也是产生自由基的几大刺激之一，这个时候就需要绿茶来帮助我们增强抗氧化的能力。
●饮食油腻、消化不良，常喝黑茶。
黑茶适合经常大鱼大肉的人群，相对其他茶类，黑茶中的纤维素含量很高，能够促进肠道蠕动，对于化解油脂、促进消化很有效果。
●烦闷、心情不佳的时候，喝花茶。
花茶是茶中的特殊品类，花茶不仅视觉美观、香气馥郁，还具有很强的“治愈”功能。鲜花所含的挥发油性物质，具有行气解郁的作用，心情不佳的时候，喝点花茶，释放胸口的闷气。
●爱运动、健身的人群，喝红茶、乌龙茶。
运动流汗之后，喝点红茶能够迅速补充水分、能量，红茶温和，不用担心刺激肠胃。而乌龙茶中的茶色素和香气等成分，能够很好帮助我们调节代谢平衡。
盏中茶，杯中酒，佳人笑；一箪食，一瓢饮，在陋巷。静思量，生活对于每个人，在本质上并没有区别，区别在于我们怎么看待它；同样，喝茶本质上没什么不同，不同的是我们赋予了它不一样的意义。
喝茶解渴生津，不让水寡然无味
杯中茶，口中味，可有它也可无它，所以，喝茶的本质不要神化它；大杯饮，小杯酌，只是不让饮水时寡然无味，茶是健康的生活用品，喝茶解渴是它的根本属性。
喝茶养生保健，温养健康生命
“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公”，雅俗共赏，老少皆宜，喝茶能让人除烦涤尘，获得心灵上的轻松与宁静，也能清心明志，被誉为二十一世纪“最健康的饮料”。茶因含有丰富的内涵物质，滋养生命，喝茶养身，也成为饮者的共识。
喝茶浅酌细品，正道是人生如茶
从生长、淬炼、修成、牺牲、绽放、淡却、到回归，茶走过一生，平凡而淡雅。人生如茶样的品质，人生的历练就像冲泡时翻滚的过程，跌宕起伏，每一段经历，都有一番滋味，喝茶慢慢品，苦涩鲜甜，人生的滋味何尝不正是先苦后甜，如茶一样，经历千百转，才能收获香韵的人生。
茶禅一味，喝茶感悟人生真谛
事实上，我们的生活，并非要像参禅那样去苦思冥想。茶禅一味，是人们在喝茶时安静的思考，追求喝茶时的随意和淡然，感悟人生的真意。在喝茶中体验生活之美，在生活中体验喝茶乐趣，感受每一次美好、纯净、清醒的体验。人生的真谛是活的明白而不仅是想的明白，这正是走向禅意、感悟生命的价值。
浮世清欢，品茶论道处处皆所得
论道不是想象“羽扇青衫、焚香盘膝、步骤繁复、烟雾袅袅”的画面，而是对美好事物的一种理解、一种认知。生活处处有道，时时有道；柴米油盐是道，琴棋书画也是道；耕读渔樵是道，论证家国也是道。重要的是有没有思考下并付诸行动，只有空谈大道，误己误人。
云水无涯，会喝茶自有主张
茶尽盏落，百般滋味。爱茶喝茶，就有了对茶的理解和主张，不是给茶赋予了什么意义，而是通过茶给自己的人生赋予了意义，不管时事如何变迁，只要生活在奔跑，追求的心就在奔跑，会喝茶，就是体味生活本来的味道，也是茶蕴含的丰富内涵。
海阔天空，会喝茶是明白人
明白人，是心明。做个明白人并不是一件容易的事，世间事，原本就清清楚楚放在那里，明不明白在于人。因为明白，所以不会遇事就唐突起来、胡乱作为；因为明白识大体，所以处事泰然，大大方方。
会喝茶，明白茶的道理，不轻浮，也是把握生活的度。被误解的时候微微一笑，这是一种素养；受委屈的时候坦然一笑，这是一种大度；被轻蔑的时候平静一笑，这是一种自信；吃亏的时候能开心的一笑，这是一种豁达；危难的时候能泰然的一笑，这是一种大气；无奈的时候能达观的一笑，这是一种境界。
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紫鹊界的对面，隐藏着一片高山，云飞雾绕里，千万株茶树生长得旺盛。茶是需要仙气润泽的，吸日月之光，纳雨露甘霖，走入人间烟火，就沁人心脾。这里叫长石村，山高路远，但空气与土壤，适合各种植被自由生长。
尤其茶树，此间海拔在八百米左右，属最佳高度。五六十年前，公家在长石村种了上千亩茶园，自八十年代后，慢慢荒废了。然而那些茶树生命力蛮顽强，生生灭灭，大多活了下来。几十年间，几乎无人来管它们的事，即便本地山民，也无非是自家釆一点粗粗制成，供自家喝。
这几年，上梅镇这边有一个名叫陈颖的年轻人，许是心有灵犀，或那片仙山对他冥冥中有召唤，他来到了长石村。那些茶树等他等了几十年了。他住了下来，每天去与新老茶树们对话。他了解到，五十年代，新化茶厂的红茶就出口欧洲等国，颇负盛名。而当时红茶的产地，就在此。快七十年了，新化红茶倒变得无人知晓。不是茶的本色不好，而是没有用心去做。世间万物，一个心字，可有千万变化。他想开发新化红茶。
他将长石村的茶山承包了下来，开始经营。他试着制作了第一批红茶，一试，口感蛮好。好的红茶，品起来溢出一种花香，真乃沁人心脾。这红茶便有此花香。另外，此红茶暖身很快，几杯下去，浑身每一个毛孔扩张，暖意绵绵，微汗出来了。
如果遇上一点感冒伤风之类，喝了就有效。当然，他又请了专家来指导，进行了多次改进，使这红茶泡出来，色香俱备，味道绵长，身心合一。饮此上品，不妨长做长石人了。
长石村这地方，真有些世外桃源的感觉。此处有白旗峰，与紫鹊界的双林岗遥相呼应。也许是山路崎岖，地势陡峭，以前，除了本地人，来此的人很少。但这些年，湖南人文科技学院，在这里定点扶贫，带领群众修路、致富等，全心全意，与群众融于一体，不在话下。政府把扶贫工作放在重中之重。水车镇的纪检书记曾学军，常驻长石村，将群众的每一丝疾苦装在心里。长石村的老茶树不少，有的快成树精了。把茶这篇文章做好，扶贫工作队费了许多心思。
据史料记载，此间在明清两朝，也产贡茶。这里的土壤干净，阳光充足，空气一尘不染，是茶树的天堂。那些老茶树，修炼着自己的枝枝叶叶，将氤氲之气吐纳。每回，陈颖只要来到茶树身边，茶香洗尘，舒服得很。
这些荒山野茶，远古就飘香于此。生生灭灭，亦不知几生几世。茶缘近乎人缘，你欢喜她，她亦欢喜你。陈颖的茶缘重。他于梅山野茶，苦心经营。他在红茶上，做出了多个品种：荒山红茶，香型花香，果香等。这荒山红茶，既可供上等茶客入仙，又可供市井百姓养身。
茶其实永远属于大众，油盐柴米酱醋茶，平常生活缺一不可，茶可消食、清心。酒肉朋友不牢靠，茶交友，绵绵长长，耐久矣。梅山野茶，请君一品，清香入喉，君子之交，尽在茶中。
茶是现代社会最健康的饮料。梅山野茶，深藏长石村久矣。如今，它的茶香飘入了尘世。那天夜里，在一茶室，陈颖泡梅山野茶给我们喝。几杯下去，唇齿间茶香四溢，浑身通透。
好茶!茶客开始讲茶。从杭州的龙井扯到洞庭的君山毛尖，从安溪铁观音扯到金骏眉，从云南的潽耳扯到安化黑茶，等等，世界再大，然茶香无处不在，让庸常的生活起伏着生机。这世上，三五好友能长久不散，乃福份。而在一起又可品尝梅山野茶，岂不美哉!
来源：新化新闻网
