在喝茶的时候，曾经有朋友对我清洗紫砂壶的行为很诧异，用疑问的语气问我："你这养壶方法不对吧？紫砂壶应该用茶汤淋，用茶水泡着，你怎么还把茶叶给倒掉洗干净了？"
看来这位朋友对养壶似乎有什么误解啊。
养壶其实很简单，只需知道"七字诀"。
一、泡。
这个"泡"可不是指用茶汤泡着壶，而是指多用这把壶泡茶。既然要养壶，就要勤用壶。
二、淋。
新用的壶，用热水或热茶汤浇壶时，会被壶的表面吸收，所以淋壶有助于壶变得越来越润。
三、净。
紫砂壶用完之后，壶内不要留茶汤或茶渣，最好用沸水将壶内冲洗干净，壶的外面也要用清水洗干净。
四、刷。
要常用毛刷将壶表面的污垢清除掉，这样的壶才不会发粘、油腻。养壶要润亮，而不是粘腻。
五、晾。
洗过的紫砂壶，要晾干除湿，这样才更有利于下次使用时，壶的胎体吸收水分。
六、停。
一把壶用一段时间，就应该停一下，放一放让它休息一下，"冷静冷静"。
七、摆。
紫砂壶不用的时候，应该摆上在除尘通风的地方，如果放在盒子内，容易闷出异味和霉斑。
一把壶就好比一个人，当人工作了一天，背着工具、出了一身的汗，如果不卸下工具、不洗个澡会舒服吗？人工作时间长了以后，也需要休息休息，再继续工作，壶也是一样的。
用正确的方法"养壶"，是对壶、对制壶师最大的尊重。
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不知何时起，常听人抱怨：中国没有茶道，火力一炒，沸水一泡，满满一大杯就可以喝一整天，好不讲究。
可“讲究”就是中国的茶道吗？非要像日本人一样一招一式，拘泥于程序？
蔡澜先生曾经说，日本茶道本源自古老中国陆羽先生的《茶经》，几百年过去，中国人喝茶早就不局限于此。而所谓的茶道，只要真情流露，就有禅味。有禅味，道即生。
喝茶，就是这么简单。
也许你会说，潮汕工夫茶里的关公巡城、韩信点兵的一招一式不都很麻烦，为什么也是茶道？
确实，但于潮汕人而言，这样的仪式不是矫揉造作，反倒是顺手拈来，是一个很舒服的过程。
况且对于潮汕人而言，喝茶就重在于舒服！
不如呷茶去
《风味潮汕》里黄东明一家每日早早就得开门做生意——卖牛肉丸粉，这天送走最后一波吃早饭的食客，他们一家三口才有时间歇息。
难得的空档，换做别人多半是喝口水找个地补觉，但他们却是泡起茶来，你一杯我一杯，就当是“休息”了。
禁不住好奇，问了身边一位潮汕朋友：
“你们对喝茶都这么执着么？”
“只不过是习惯了。”
朋友是汕头人，他说，从小家里就喝茶。每日清晨，爷爷的第一件事便是烧水，有时间的时候用小火炉烧，没时间了就用煮水壶煮，总之一天从一壶茶开始。
一天里，不管什么时候谁得闲了、口渴了或干活乏了，就过来“呷die（吃茶）”，呷两口继续干活。他自小就看着，自然也觉得是一件习以为常的事。
记得朋友说，他们如今习惯到，
早晨起来精神不振的时候，呷一口茶醒醒神；
寒冬腊月天，喝一杯滚烫的茶暖暖身子；
周末无聊，一边喝茶一边看剧；
若有什么事一时得不到解决，那便喝喝茶放松......
在追求茶道要有仪式感、要高雅的当下，潮汕人的茶不是高高在上的，是植入生活的一种习惯，而这样的“习惯”，饱含着他们对茶的深情。
真情流露，才是喝茶的精神。
有多少仪式感，都比不上真心喊一句“不如呷茶去”！
生活，不过一泡茶的工夫
有一年潮州一位朋友说：“今年的凤凰单丛做好了，来家里试新茶呗？”以前总听说，潮汕人泡茶很讲“规矩”，百闻不如一见，朋友邀约，我们也就兴冲冲地答应了。
刚到那天，朋友早早地去接山泉水，启用了一到采茶季便被搁置的小火炉，烧水、温具、置茶、冲泡，动用了整套茶具。
要倒茶了，朱泥壶绕着几个小杯“巡逻”，直至一滴都不剩，前前后后花了十几分钟。朋友说：“这是潮汕的工夫茶。”
我忍不住问：“你们这样喝茶不麻烦吗？”他却说：“一泡茶的工夫而已。”
“工夫茶”，是花时间，用心泡茶的意思。但更有意思的是，在潮汕人的语境里，“工夫”还有另一层含义：仅仅是一会儿时间，是很容易、很快就能做好的事。
苏辙有句诗：“闽中茶品天下高，倾身事茶不知劳”。不知劳，不着急，才不觉得麻烦，才会觉得这只是一泡茶的工夫。
而泡茶这件事就是急不得，诸如工夫茶，仪式虽多，过程虽长，可依旧要做得井井有条。因为喝茶就是从0到1的体会，唯有慢慢感受，才能细细回味，才知真茶味。
生活如茶，亦不过一泡茶的工夫，也需要花时间，更需要用心慢慢过。
不着急的生活才能细活。
简单，就是茶道，人生也如此
朋友的父亲是个做了三十多年单丛茶的老茶人，年年种茶做茶，平时日日喝茶，茶席间趁机问了一句：“叔叔，什么是工夫茶道？
“哪有什么茶道不茶道的，就做茶喝茶那么简单”！
叔叔的茶园在高山上，平时很少去看它，只是一到采茶季便忙得日夜颠倒，白天采茶，晚上做茶，到次日中午刚采的茶叶已经做出了基本款。
这时，叔叔总会拿出刚制的毛茶，试试水，探探茶，也趁机喝口茶歇歇。
叔叔说，做茶就是遵循自然把茶做好，工夫茶就是泡出茶的味道，喝一口舒服自在的茶就很满足，至于那些仪式，看着是一环扣一环，其实都是些必要的过程。
喝茶，真的是这么简单。
茶道，各人有各自的理解，本无孰高孰低之分，只是在追求茶要有“道”、讲究技艺的当下，我更希望喝茶是一件简单的事情。
一些仪式可以顺手拈来地去做，而不过分追求，一些讲究可以自然而然地而不非要规规矩矩，看重真正需要的，就是简单。
这样喝一口茶，才会达到恰到好处的舒服，而“舒服”，就是对茶道最好的描述。
中国的茶道没有那么多条条框框，简单，就是茶道！
很喜欢《瓦尔登湖》里的一句话：简单，是把一切不属于生活的内容剔除得干净利落。
人生，纵然有很多风景，纵然有很多需求，可当我们去剔除了不喜欢的、不舒服的，只看重真正需要的、真正的想做的，就能回到一种简单的状态。
简单喝茶，简单生活，人生亦如此。
作者简介：物道，使物有悦人之美，人有惜物之心。每天早上8：00，用文字诉说美好生活方式，为你搜罗全世界匠心好物。在这里，找回你想要的精致生活。微博@物道3
现代人的时间越来越碎片化，尽量让一切变得简单起来，简单地工作，简单地交朋友，也需要简单地喝茶。简单喝茶，成为了一种简洁有效的品质追求和精神修养。
高耸入云的现代写字楼里，越来越多的人在办公桌的一角，摆上自己最喜爱的小茶壶、小茶杯，在繁忙工作的间隙，简单地给自己泡上了一壶茶。当沸水一遍遍冲击茶叶，浮浮沉沉，仿佛自己也变成了水里的一片茶叶，悠然自得的荡漾起来，在巨大的工作压力之中，终于得以喘一口气。
对于普洱茶而言，传统的砖、饼、沱，不仅需要撬茶，还要控制茶水比例，冲泡过程也稍显繁琐，不备齐一套器具，很难泡出理想的口感来。因而，在匆忙的工作时间，享受一杯温润浓郁的普洱就变得有些困难。
龙润茶致力于做好中国茶，也一直努力在“让好茶简单喝”的道路上孜孜以求。但是，简单并不是随便，唯有工夫做足，才能简单喝好茶。
龙润茶：简一
极简的喝茶是一种生活态度,极致的做茶也是龙润制茶大师一份简单的初衷，2022龙润茶·简一甄选勐库早春大树晒青为原料。勐库大雪山优异的生态环境加上勐库大叶种、造就了香气、浓度、回甘均属上乘的原料，也成就了简一的三“高”。
高 香：勐库高纬度高海拔造就的高香;
高浓度：独特的气候使其内质丰厚，内质丰厚是好茶的基础 ;
高回甘：早春勐库大叶种的基础，造就了强劲回甘体验。
简一，巧克力饼形极薄压制，方便易取，便于携带，冲泡时快捷方便，用手轻轻一撇便可冲泡。每个小方块的重量为8克，刚好一泡茶量，犹如一块巧克力，拒绝繁杂，简单喝茶，好茶随享。
茶是俗事也是雅事，茶与境相生，与人相合，喝茶可以精致，也可以“去仪式感”，减掉一些繁琐的仪式，不犹豫用量，简一，一掰一泡，即享美味。
简单喝茶，用心生活。当阳光沐浴在办公桌上、照在脸上，煮一壶茶，看茶叶翻滚，散发出淡淡的香。不在意繁琐的茶道，不讲究茶气的口感特性，不谈美学，不求悟道，一壶，一杯，简单就好。
