原 中国普洱茶网 整体品牌升级,更名为「茶友网」

湖北英山茶树高度

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从我国茶叶产业概况和直播带货,看湖北英山茶叶销售困局

  田洪光,抗击2020年新冠病毒肺炎疫情“满分县长”。

  在抗击疫情期间,英山县是湖北黄冈市首个新冠病毒肺炎疫情“清零”县,最早被列入全省疫情低风险地区。还因详细透明的捐赠明细公示被社会关注,网友称其为“抗疫满分县”。

  近日,田洪光走进“县市长请您喝春茶”的直播间,开始直播卖茶!  

  直播半小时,大别茶访微店线上成交382单,销售14.63万元。加上其它品牌企业,活动共成交订单465单,销售总额18.9万元。

  但相比英山县现存的3400吨茶叶,当天卖出的茶叶可谓杯水车薪!(3400吨存货应该为保守估计)

  田洪光县长接受多家媒体采访的时候也坦言:解决英山县茶叶销售困难是当务之急。英山茶叶出不去,外地茶商进不来,全县茶叶销量大幅下滑,广大茶农寝食难安。

  01 湖北英山茶产业

  茶叶产业,是湖北省黄冈市英山县乡村振兴的第一支柱产业和15万茶农精准脱贫和致富奔小康的当家产业,主打的茶叶品牌为“英山云雾茶”。

  2018年,英山县茶园总面积达到25.8万亩,产量约为2860万千克,产值21.22亿元。

  其中,英山县名优茶产量1050万千克,产值16.95亿元,名优茶约为161.43元/kg;大宗绿茶产量1810万千克,产值4.27亿元,大宗绿茶约为23.59元/kg。

  若是换算成斤(1斤=0.5kg),英山名优茶为80.71元/斤,大宗绿茶为11.80元/斤。

  从价格来看,也说明2个问题:1)英山县非传统名优茶产区,茶叶没有太多溢价;2)当地没有强势品牌茶企,茶叶产品的销售形式多为干毛茶销售。

  2020年,英山县春茶从3月18号开始开采,已经开采了17万亩,开采的面积占到总面积66%。随着气温攀升,产量天天上升,清明节后将达到茶叶生产的高峰期。

  截至4月4日,已经产春季名优茶大约1105吨,已经销售了460吨,出现有600多吨滞销,加上还有去年库存大宗绿茶2800吨,销售压力是非常大。

  不可否认,突如其来新冠肺炎病毒疫情使英山茶叶传统供货销售渠道收缩。但抛开疫情来说,影响英山茶叶销售根本原因是什么?

  小编认为英山县是我国茶叶产能矛盾突出的一个代表样本。

  个人和单独某个机构努力,改变不了茶叶行业趋势—用户消费习惯和和茶叶产业供求关系现状。

  

  看对行业趋势,立足自身优势,应该才是茶叶生产经营突围的方法。

  02 我国茶叶概况

  注:本文数据源自中国茶叶流通协会等机构。

  建议读者不要过度关注具体数值,主要关注指标数据变化趋势。

  为什么田洪光县长的努力对解决英山茶叶滞销作用有限。

  大家看看过去12年(2008—2019)我国茶叶产业概况—茶园面积,茶叶产量和平均亩产,可能会略知一二。

  

  1.茶园面积

  2008—2019年,我国茶园面积从2400万亩增加至4598万亩。

  过去的12年,茶园面积累计增加超过2198万亩。从总的趋势来看,我国茶园面积逐年增加,但同比增幅整体呈下降趋势(2019年小幅反弹,增加约200万亩)。

  

  好山好水出好茶,茶叶产业是我国偏远山区精准脱贫和乡村振兴的支柱产业。茶园面积虽然增幅下降,但总体面积还是会持续增加。

  这给产业本身带来一个问题,就是会形成产能严重供过于求。

  茶叶产业发展,只有规模化,才有后面标准化和集约化。目前规模化已经过度(国内茶园面积约4600万亩),后面标准化、集约化会加速。

  2.茶叶产量

  2008—2019年,我国茶叶产量从124万吨增加至279万吨。

  过去的12年,我国2019年茶叶产量相比2008年增加幅度为125%。从总的趋势来看,我国茶叶产量逐年增加,但同比增幅整体呈下降趋势(2019年小幅反弹,增加约17万吨)。

  

  2019年我国茶叶总产量为279.34万吨,内销为202.56万吨,茶叶出口为36.65万吨。

  这也就意味着,仅2019年我国茶叶存货为40.04万吨(存货=总量—内销—出口)。据小编了解,2019年实际存货数量可能更大。

  总的来说,我国茶叶产量还会继续增加:1)按中国茶叶流通协会公布的数据,2019年我国茶园面积为4597.87万亩,可采摘面积为3690.77万亩,我国现有907.1万亩茶叶还未进入采摘期。2)伴随着茶园总体面积还是会持续小幅增加,茶叶产能还会提升。

  茶叶产能过剩的矛盾依然突出。

  新的时期,要大力拓展“茶”消费(原叶茶,茶瓶装饮料,门店现制茶饮,茶食品,茶日用品和化妆品等)。

  3.平均亩产

  2008—2019年,我国茶叶平均亩产2009年最低为46.02kg/亩;2019年最高为60.75kg kg/亩。

  过去的12年,我国茶叶平均亩产波动幅度较大,整体呈上升趋势。

  

  我国茶叶亩产量约为世界茶叶生产发达国家(120kg/亩)的一半,离世界茶叶亩产量平均水平80kg/亩也还有较大差距。

  为什么茶叶平均亩产量低?

  1)茶树生长有时间周期,我国有大量茶园还未进入实际采摘期;2)茶园面积增长过快,但茶叶生产管理的技术、设备相对落后;3)我国茶叶整体利用率不高,特别是夏秋茶;4)由于我国茶叶产能过剩较为严重,部分地区由于茶叶产品质量一般和投入产出比不划算,存在茶园放弃采摘的现象。

  通过上述3个指标的数据变化,我们或许就能理解为什么英山县县长努力吆喝,但实际效果有限。茶叶产业破局之路,路漫漫其修远兮。

  

  我国茶叶产业发展进入下半场,从追求数量到追求质量,业态创新和品牌化是大势所趋。具体来说,就是分级管理、有序营销。

  回到营销来说,销售=流量*转化率*客单价*复购率。

  直播销售茶叶,本质是增加一个销售流量获取渠道(或者表述为流量获取渠道升级)。

  03 茶叶直播带货

  为什么大家突然关注茶叶直播带货?

  除了疫情带来的无接触商业,还因为直播销售产品是大势所趋:1)直播销售相比图文、音频和视频等内容形式,信息越来越对称。商业社会,从信息平权到消费平权。2)未来,内容和电商将会互相融合。因为这是零售最本质的“人货场”一种重构,而且是缩短声量到销量的距离,商业效率也越来越高。

  具体到每一个茶叶生产经营者,该怎么看待茶叶直播带货?

  今天的文章篇幅有限,先分享一下茶叶主播类型。

  1.头部达人主播

  淘宝直播的薇娅、李佳琦,快手辛巴等为代表。

  他们只要开播,直播间观众都是千万级。茶叶商家要上他们直播间,先要经过选品,再付坑位费和茶叶销售提成。这类主播的直播间基本赚不了钱,但可以用来提高产品知名度,打造爆品和磨练自身供应链能力。

  此外,这类主播有公益扶持项目—比如薇娅公益直播销售湖南安化黑茶,李佳琦公益直播销售湖北恩施玉露。公益项目名额自然是有限的,想做的商家可以关注相关资讯。

  2.茶行业自媒体主播

  抖音懂茶帝、图爷说茶为代表。

  他们通过分享茶叶知识和资讯积累粉丝,粉丝较为垂直,也有一定黏性。

  3.茶叶商家自播

  快手龙团胜雪,淘宝小茶婆婆,抖音三千茶农为代表。

  他们本身就是茶叶商家,有一手货源。通过事件营销和持续内容分享成为茶叶网红,然后通过网红账号卖货、招商加盟之类变现。

  4.企业旗舰店自播

  艺福堂、八马茶业为代表。

  这类企业规模较大,每年茶叶营收达数亿元。企业都组建有较为系统的直播团队和第三方直播带货,他们基本可以做到常态化直播茶叶销售。

  5.第三方直播团队

  有些网红,MCN公司有直播团队,专门作为第三方直播团队为实体企业服务。

  这类人可以代茶叶生产经营者去直播。但选择第三方直播团队,茶叶生产经营者要注意投入产出比和品牌声量、销量数据。

  6.小茶企,个体户主播

  这是现在茶叶直播主流人群。

  这部分人鱼龙混杂,实力有限。他们不可能大规模投入专业团队、没有多少资源去做好直播。

  对于这类人,小编有2个建议:1)坚持做直播,积累粉丝,看平台红利机会找爆发点;2)老老实实做好产品和服务,不做直播也可以活下来。别人吃肉,你喝汤。稳稳当当管好自己的一亩三分地,不要总想着花小钱办大事,小心被骗!

  往期文章推荐:

  茶叶直播怎么玩?给大家分享直播前、中、后的策划工作

  后记

  疫情冲击,加之5G设备和快速互联网普及,靠信息不对称赚钱越来越难。

  从信息平权到消费平权,每一类消费品领域会出现高度集中化的企业-主打高性价比的产品,茶叶行业也不例外。

  国盛茶兴的大趋势不会变,但竞争强度也会显著加大。现阶段对于现金流充足企业,不失为市场扩张好机会。

  此外,“县市长+直播+卖茶”已经成为各地促进茶叶消费和销售的新电商模式。这种模式为何火?

  本质上是我国经济发展进入下半场,地方政府收入来源受到挑战。一把手去卖货,实则是提振经济信心,解决民生问题,也可获取一定产业税收。

  县市级官员帮助农民卖货,在国外本身也不罕见,相信国内也会逐渐流行。

  你怎么看我国茶叶产业发展和茶叶直播销售?

  注:本文有参考网络公开资料。

  来源:茶界小学生

从我国茶叶产业概况和直播带货,看湖北英山茶叶销售困局

  田洪光,抗击2020年新冠病毒肺炎疫情“满分县长”。在抗击疫情期间,英山县是湖北黄冈市首个新冠病毒肺炎疫情“清零”县,最早被列入全省疫情低风险地区。还因详细透明的捐赠明细公示被社会关注,网友称其为“抗疫满分县”。近日,田洪光走进“县市长请您喝春茶”的直播间,开始直播卖茶!

  直播半小时,大别茶访微店线上成交382单,销售14.63万元。加上其它品牌企业,活动共成交订单465单,销售总额18.9万元。但相比英山县现存的3400吨茶叶,当天卖出的茶叶可谓杯水车薪!(3400吨存货应该为保守估计)田洪光县长接受多家媒体采访的时候也坦言:解决英山县茶叶销售困难是当务之急。英山茶叶出不去,外地茶商进不来,全县茶叶销量大幅下滑,广大茶农寝食难安。

  01湖北英山茶产业

  茶叶产业,是湖北省黄冈市英山县乡村振兴的第一支柱产业和15万茶农精准脱贫和致富奔小康的当家产业,主打的茶叶品牌为“英山云雾茶”。

  2018年,英山县茶园总面积达到25.8万亩,产量约为2860万千克,产值21.22亿元。其中,英山县名优茶产量1050万千克,产值16.95亿元,名优茶约为161.43元/kg;大宗绿茶产量1810万千克,产值4.27亿元,大宗绿茶约为23.59元/kg。若是换算成斤(1斤=0.5kg),英山名优茶为80.71元/斤,大宗绿茶为11.80元/斤。

  从价格来看,也说明2个问题:1)英山县非传统名优茶产区,茶叶没有太多溢价;2)当地没有强势品牌茶企,茶叶产品的销售形式多为干毛茶销售。

  2020年,英山县春茶从3月18号开始开采,已经开采了17万亩,开采的面积占到总面积66%。随着气温攀升,产量天天上升,清明节后将达到茶叶生产的高峰期。

  截至4月4日,已经产春季名优茶大约1105吨,已经销售了460吨,出现有600多吨滞销,加上还有去年库存大宗绿茶2800吨,销售压力是非常大。

  不可否认,突如其来新冠肺炎病毒疫情使英山茶叶传统供货销售渠道收缩。但抛开疫情来说,影响英山茶叶销售根本原因是什么?小编认为英山县是我国茶叶产能矛盾突出的一个代表样本。个人和单独某个机构努力,改变不了茶叶行业趋势—用户消费习惯和和茶叶产业供求关系现状。看对行业趋势,立足自身优势,应该才是茶叶生产经营突围的方法。

  02我国茶叶概况

  注:本文数据源自中国茶叶流通协会等机构。

  建议读者不要过度关注具体数值,主要关注指标数据变化趋势。为什么田洪光县长的努力对解决英山茶叶滞销作用有限。大家看看过去12年(2008—2019)我国茶叶产业概况—茶园面积,茶叶产量和平均亩产,可能会略知一二。

  1.茶园面积

  2008—2019年,我国茶园面积从2400万亩增加至4598万亩。过去的12年,茶园面积累计增加超过2198万亩。从总的趋势来看,我国茶园面积逐年增加,但同比增幅整体呈下降趋势(2019年小幅反弹,增加约200万亩)。

  好山好水出好茶,茶叶产业是我国偏远山区精准脱贫和乡村振兴的支柱产业。茶园面积虽然增幅下降,但总体面积还是会持续增加。这给产业本身带来一个问题,就是会形成产能严重供过于求。茶叶产业发展,只有规模化,才有后面标准化和集约化。目前规模化已经过度(国内茶园面积约4600万亩),后面标准化、集约化会加速。

  2.茶叶产量

  2008—2019年,我国茶叶产量从124万吨增加至279万吨。过去的12年,我国2019年茶叶产量相比2008年增加幅度为125%。从总的趋势来看,我国茶叶产量逐年增加,但同比增幅整体呈下降趋势(2019年小幅反弹,增加约17万吨)。

  2019年我国茶叶总产量为279.34万吨,内销为202.56万吨,茶叶出口为36.65万吨。这也就意味着,仅2019年我国茶叶存货为40.04万吨(存货=总量—内销—出口)。据小编了解,2019年实际存货数量可能更大。

  总的来说,我国茶叶产量还会继续增加:1)按中国茶叶流通协会公布的数据,2019年我国茶园面积为4597.87万亩,可采摘面积为3690.77万亩,我国现有907.1万亩茶叶还未进入采摘期。2)伴随着茶园总体面积还是会持续小幅增加,茶叶产能还会提升。

  茶叶产能过剩的矛盾依然突出。

  新的时期,要大力拓展“茶”消费(原叶茶,茶瓶装饮料,门店现制茶饮,茶食品,茶日用品和化妆品等)。

  3.平均亩产

  2008—2019年,我国茶叶平均亩产2009年最低为46.02kg/亩;2019年最高为60.75kgkg/亩。过去的12年,我国茶叶平均亩产波动幅度较大,整体呈上升趋势。

  我国茶叶亩产量约为世界茶叶生产发达国家(120kg/亩)的一半,离世界茶叶亩产量平均水平80kg/亩也还有较大差距。

  为什么茶叶平均亩产量低?

  1)茶树生长有时间周期,我国有大量茶园还未进入实际采摘期;2)茶园面积增长过快,但茶叶生产管理的技术、设备相对落后;3)我国茶叶整体利用率不高,特别是夏秋茶;4)由于我国茶叶产能过剩较为严重,部分地区由于茶叶产品质量一般和投入产出比不划算,存在茶园放弃采摘的现象。

  通过上述3个指标的数据变化,我们或许就能理解为什么英山县县长努力吆喝,但实际效果有限。茶叶产业破局之路,路漫漫其修远兮。

  我国茶叶产业发展进入下半场,从追求数量到追求质量,业态创新和品牌化是大势所趋。具体来说,就是分级管理、有序营销。回到营销来说,销售=流量*转化率*客单价*复购率。直播销售茶叶,本质是增加一个销售流量获取渠道(或者表述为流量获取渠道升级)。

  03茶叶直播带货

  为什么大家突然关注茶叶直播带货?

  除了疫情带来的无接触商业,还因为直播销售产品是大势所趋:1)直播销售相比图文、音频和视频等内容形式,信息越来越对称。商业社会,从信息平权到消费平权。2)未来,内容和电商将会互相融合。因为这是零售最本质的“人货场”一种重构,而且是缩短声量到销量的距离,商业效率也越来越高。

  具体到每一个茶叶生产经营者,该怎么看待茶叶直播带货?今天的文章篇幅有限,先分享一下茶叶主播类型。

  1.头部达人主播

  淘宝直播的薇娅、李佳琦,快手辛巴等为代表。他们只要开播,直播间观众都是千万级。茶叶商家要上他们直播间,先要经过选品,再付坑位费和茶叶销售提成。这类主播的直播间基本赚不了钱,但可以用来提高产品知名度,打造爆品和磨练自身供应链能力。

  此外,这类主播有公益扶持项目—比如薇娅公益直播销售湖南安化黑茶,李佳琦公益直播销售湖北恩施玉露。公益项目名额自然是有限的,想做的商家可以关注相关资讯。

  2.茶行业自媒体主播

  抖音懂茶帝、图爷说茶为代表。他们通过分享茶叶知识和资讯积累粉丝,粉丝较为垂直,也有一定黏性。

  3.茶叶商家自播

  快手龙团胜雪,淘宝小茶婆婆,抖音三千茶农为代表。他们本身就是茶叶商家,有一手货源。通过事件营销和持续内容分享成为茶叶网红,然后通过网红账号卖货、招商加盟之类变现。

  4.企业旗舰店自播

  艺福堂、八马茶业为代表。这类企业规模较大,每年茶叶营收达数亿元。企业都组建有较为系统的直播团队和第三方直播带货,他们基本可以做到常态化直播茶叶销售。

  5.第三方直播团队

  有些网红,MCN公司有直播团队,专门作为第三方直播团队为实体企业服务。这类人可以代茶叶生产经营者去直播。但选择第三方直播团队,茶叶生产经营者要注意投入产出比和品牌声量、销量数据。

  6.小茶企,个体户主播

  这是现在茶叶直播主流人群。这部分人鱼龙混杂,实力有限。他们不可能大规模投入专业团队、没有多少资源去做好直播。对于这类人,小编有2个建议:1)坚持做直播,积累粉丝,看平台红利机会找爆发点;2)老老实实做好产品和服务,不做直播也可以活下来。别人吃肉,你喝汤。稳稳当当管好自己的一亩三分地,不要总想着花小钱办大事,小心被骗!

  后记:

  疫情冲击,加之5G设备和快速互联网普及,靠信息不对称赚钱越来越难。从信息平权到消费平权,每一类消费品领域会出现高度集中化的企业-主打高性价比的产品,茶叶行业也不例外。国盛茶兴的大趋势不会变,但竞争强度也会显著加大。现阶段对于现金流充足企业,不失为市场扩张好机会。此外,“县市长+直播+卖茶”已经成为各地促进茶叶消费和销售的新电商模式。这种模式为何火?

  本质上是我国经济发展进入下半场,地方政府收入来源受到挑战。一把手去卖货,实则是提振经济信心,解决民生问题,也可获取一定产业税收。县市级官员帮助农民卖货,在国外本身也不罕见,相信国内也会逐渐流行。你怎么看我国茶叶产业发展和茶叶直播销售?

  文章来源:茶界小学生

湖北春茶地图:在山与茶中品味湖北春色

春之伊始,叩开许多人新一年味蕾的,定是那盏期盼已久的新茶。

春天绿茶季,作为我国产量及消费力最大的茶类,绿茶的灵魂就是它鲜爽的口感,而优质的头春绿茶无疑拔得头筹,人们对它的追捧也从未停歇。

说到绿茶,很多人都只知龙井、碧螺春,但其实中国生产绿茶的范围极为广泛,而湖北作为我国的产茶大省,2021年茶叶总产量位列全国第二,恩施玉露、伍家台贡茶、英山云雾茶等小有名气的绿茶比比皆是。

湖北茶与山

湖北是一个多山之省,名山之多,数不胜数。

不仅有风采绚丽、各怀绝景的道教圣地武当山;也有海拔1055米、获“楚北天空第一峰”盛誉的随州大洪山主峰(宝珠峰);更有百里绝壁、千丈瀑布、傲啸独峰、原始森林、远古村寨等景点美不胜收的恩施大峡谷……

自古香茗出深山,

好山好水出好茶。

早春之际,湖北境内的每座山脉都在抢着唤醒自己身上的每一株春芽,孕育着中国最普遍,亦是最深奥的饮品体系——茶。

湖北茶区地处长江上中游,是长江、汉江交汇之地;紧挨神农架、秦巴山脉,是南水北调的源头。这里水土清洁无污染,十分适宜茶树生长,有利于开发有机、绿色食品茶。

特别是坐拥北纬30°以北黄金地带的茶区,山峦叠障、云雾缭绕、气候湿润、土壤肥沃、昼夜温差大、病虫害少、内含物丰富,茶品尤为优异,是“高山云雾出好茶”的理想之地。

在千百年的演变中,每一座产茶山脉,都能衍生出自己独特的茶品类。

在不同山地,生长着不同品种的茶树。土壤、温度、湿度、日照、甚至坡地朝向,这些山脉地域的差异,都对茶树的生长发育和茶叶生产影响极大,这些影响决定着茶叶的适制性及其品质,形成了一定的茶类结构。

在茶类结构中,中国茶分绿、白、黄、青、红、黑六个大类,而湖北省六大类齐全,各种名茶散布于名山之中,诉说着山与茶的“纠葛”。

湖北现已形成鄂东大别山茶区、鄂西武陵山及宜昌三峡茶区、鄂西北秦巴山茶区、鄂南幕阜山茶区、鄂中大洪山茶区等五大优势茶区,而这五大茶区都离不开自然的馈赠。

鄂东大别山茶区

大别山

大别山脉,在湖北、河南、安徽三省交界处,是长江与淮河水系的分水岭。大别山主峰的南麓,产区覆盖了黄冈市、孝感市和武汉市的黄陂区、新洲区等茶区,这里的土壤沙砾性很强。

在特定山脉地形,利用良好的微域气候、较大的昼夜温差,在茶叶生长缓慢的条件下,使内含质变得丰富,适制绿茶,且香高味浓。其中,比较有名气的有:英山云雾茶、大悟绿茶、新洲旧街白茶等名茶。

英山云雾茶

● 据记载,早在唐代,英山生产的“团黄”和“蕲门”茶与安徽霍山的“黄芽”同称淮南“三茗”作为贡品,进贡朝廷。

● 英山县,峰峦叠翠,云雾缭绕。因是高山和半高山茶场所产,英山云雾茶品质具有明显的“香高、味醇、耐冲泡”的特色,是当代湖北茶名品。其原产地域范围包括湖北省英山县11个乡镇及6个国营林茶场。

大悟绿茶

● 大悟绿茶茶树生长在大悟县境内海拔300米以上地区,终年云雾缭绕,枯枝落叶多腐烂为土,为有机质丰富的森林土,茶叶叶脉细,肉质厚,品质上乘。

●其条索紧细显毫,色泽翠绿,滋味醇厚,汤色黄绿明亮,香气清高持久,叶底嫩绿匀齐,饮后止渴生津,令人心旷神怡。

新洲

旧街白茶

● 旧街腾云山区的茶树,根深叶茂,常年碧透,加上茶园重施有机肥,使芽叶更为肥嫩,茁壮。内含咖啡碱、茶碱、鞣酸、挥发油十分丰富。

● 旧街白茶属绿茶类,外形形似凤羽,色泽翠绿间黄,光亮油润,香气清鲜持久,汤色清澈明亮,叶底芽叶细嫩成朵,叶白脉翠,滋味特别鲜爽。

鄂西武陵山及宜昌三峡茶区

唐代陆羽在《茶经》中记载:“山南,以峡州上”,记录了宜昌武陵山茶区上乘的茶叶品质。

唐宋八大家之一的欧阳修任夷陵县令时挥毫题词:“春秋楚国西偏境,陆羽茶经第一州”,高度评价古宜昌地区在我国茶叶种植与生产加工技术上的领先地位。

这里茶山面积规模占湖北省整个茶叶面积的半壁江山,是高山比较密集的茶区。茶区位于北纬30°左右,生态环境优越,降雨量比较充足,冬暖夏凉,还有三峡大坝、恩施大峡谷、利川腾龙洞等,是孕育湖北名茶的摇篮。

中国名茶里唯一一种保持着古老蒸青工艺的恩施玉露,以及采花毛尖、邓村绿茶,还有历史悠久的宜红茶都产自这里,可以说名优茶不胜枚举。此外,这里有许多古老的茶树、茶叶品种资源丰富,茶文化浓厚。

● 恩施玉露,主产区位于“世界硒都”湖北恩施的芭蕉乡及东郊五峰山,是恩施富硒茶中的珍品,曾称“玉绿”,后改名“玉露”。

● 恩施玉露是我国目前唯一经蒸汽杀青制作而成的绿茶。成茶条索紧细匀整,紧圆光滑,色泽鲜绿,匀齐挺直,状如松针,白毫显露,色泽苍翠润绿。其显著的特点是“三绿”,即茶绿、汤绿、叶底绿,堪称绿茶典范。

● 采花毛尖产于湖北省五峰土家族自治县西部采花乡,这里群山叠翠,雨水丰沛,是典型的高山茶区,有2000多年的茶叶生产史。采花毛尖多次被评为省、部级名优产品,获批成为钓鱼台国宾馆专供茶,成为湖北省首个真正意义的“贡茶”品牌。

●其外形细秀匀直显毫,口味清淡爽口,汤色嫩绿,香气为嫩香、毫香,如山中幽兰夹杂板栗香气,清新优雅,滋味鲜爽清纯,带甜感。

● 邓村绿茶产于湖北宜昌邓村乡,位于长江三峡西陵峡北岸,距举世瞩目的三峡大坝坝址仅23公里,是国家原产地不可颠覆的天然乐土,也是湖北省著名茶乡。

● 独特的三峡地理效应、全国少有的生态环境奠定了邓村绿茶“形秀丽,汤绿亮,绿豆味,板栗香”的高贵品质。其外形条索紧细,色泽翠绿,气味芳香,滋味醇和,畅销武汉等省内外市场。

鄂西北秦巴山茶区

神农架被誉为"华中屋脊",秦巴山山脉的水流和神农架的水系均汇集到汉江水库。这里是南水北调的源头,水土无污染,特别清洁,处于长江的北边,汉江的源头,茶叶的产区位于北纬23°,昼夜温差大,茶叶高香味醇。

唐代诗人白居易:“人间四月芳菲尽,山寺桃花始盛开”,秦巴山茶区的开花季节要别其他茶区的晚半个月,当长江山峡产区已开采半个月时,秦巴山的茶叶可能才刚刚萌芽,所以它有更多时间蓄积天地精华,内含物质丰厚,滋味醇,香气高。

享誉千年的宗教名茶之一的武当山茶、湖北高香型历史名茶“襄阳高香茶”,以及保康松针均产自这里。

● 武当山茶,产自于世界著名道教圣地、中国茶叶主要发源地、南水北调中线工程核心水源区。生态环境良好,自然条件优越,是国家农业部确定的优势茶叶产区,湖北省知名高香型绿茶基地和有机茶产区。

● 武当山茶“绿豆汤、清花香”,茶叶鲜嫩明亮,茶水鲜爽回甘,尤其以形美、香高、味醇、有机茶的内在品质和养身、养心、养性、长寿茶的文化特质,成为中国绿茶的佼佼者。

● 独特的自然环境,优越的地理条件和洁净的空气及高海拔云雾山区孕育出的襄阳高香茶,外形纤秀,色泽翠绿,香气清高持久,汤色嫩绿明亮,滋味鲜醇爽口,叶底肥嫩,及耐冲泡的优良品质。

●权威研究表明,襄阳高香茶所含香气物质高达68种,还富含氨基酸、高香因子和多酚类成分,是全国所有茶中所含成分最多的茶叶。

● 保康松针是条形绿茶的一种,产于湖北省襄阳市保康县保南店垭镇和保北黄堡一带。在唐代就有记载,清代乾隆年间已有名气。

● 其品质特征:外形紧直,圆润光滑,呈翠绿色,内质香气清高,汤色嫩绿,滋味醇厚,叶底肥嫩饱满。保康松针鲜叶一般在清明节前后五六天开园采摘,要求原料为一芽一叶。抢晴天采,不采虫伤、冻伤芽叶、鱼叶及蒂把,鲜叶随采随制。

鄂南幕阜山茶区

鄂南幕阜山茶区拥有幕阜山,松峰山、药姑山、九峰山等名山,是著名的桂花之乡、楠竹之乡,茶叶之乡。也是湖北青砖茶、米砖茶以及名优绿茶和红茶的发源地之一。

这里拥有万亩茶园的羊楼洞茶厂,是全国的三大万亩茶厂之一,非常有名。经过体制改革,黑茶已基本代替了过去绿茶的生产。

但由明洪武帝朱元璋赐名的赤壁松峰茶,以其考究的制茶工艺,在一众黑茶、红茶的包围中成为此地远近闻名的绿茶名品。

● 松峰茶产于湖北赤壁(原蒲圻)羊楼洞镇松峰山,是湖北传统名茶,属绿茶类。相传松峰茶得名,源于明朝洪武帝朱元璋,他因见此茶叶翠绿,形似松峰,香味俱佳,遂赐名“松峰茶”,又将长有茶叶的高山命名为松峰山。

● 松峰茶形似松峰,色泽翠绿,香气清高,汤色清澈明亮,叶底嫩绿均齐,外形紧结匀整。制作它,要经过八道工序,需78个小时方可制成。

鄂中大洪山茶区

大洪山

大洪山茶区与别的茶区不一样,它与河南信阳毛尖茶区,山连山,水连水,年均温、降雨量、生态小气候都非常相似。

尤其是随州芽茶,其内在自然品质,与十大名茶之一的信阳毛尖茶内在品质非常相近,拥有“鄂北高香绿茶隐形冠军”的美誉,深受广大茶友的喜爱。因其质量安全,随州也是湖北最大的绿茶和出口茶产区。

● 随州芽茶的产地主要集中在大洪山和桐柏山,山谷与坡地相衔,丘陵与平地呼应,因受太阳辐射和季风环流的季节性变化的影响,光照充足,雨量充沛,无霜期较长,极其适宜茶树的生长。

● 香气浓烈持久,滋味更加醇和。既克服了南方光照强滋味苦涩,又避免了北方光照弱滋味平淡。随州芽茶被授予国家地理标志产品。

湖北,是万里茶道的重要源头,丰厚的茶文化底蕴、优越的生态环境、优质的茶树品种、绿色的栽培技术集成、精湛的加工工艺,和优异的茶叶内质,赋予了湖北茶无穷的魅力。

自3月初,湖北各茶区陆续开园,《请你喝杯湖北茶》为了方便大家更好地了解湖北的知名春茶,此次根据五大茶区做了汇总整理,对于爱茶的朋友们来说,也是一次领略湖北茶的文化魅力和了解境内茶山知识的契机,欢迎大家收藏分享!

来源:请你喝杯湖北茶

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