黄金芽的氨基酸含量高于安吉白茶。据浙江大学和中国农科院茶叶研究所分别于1989和1993年测定表明：安吉白茶氨基酸含量在6.19-6.92%，比普通绿茶高1倍；另根据研究测定，黄金芽中氨基酸含量普遍高达9%，因此，对于两者而言，黄金芽的氨基酸含量更高。
安吉白茶好喝还是黄金芽好喝
安吉白茶和黄金芽的干茶香型十分相近，口感区别明显。黄金芽的氨基酸含量高达9%，安吉白茶则达10%，氨基酸含量高，意味着茶汤相对较鲜爽。所以鲜爽度方面，安吉白茶和黄金芽虽皆有绿茶鲜爽的特点，但安吉白茶会比黄金芽更加鲜爽一些。而回甘方面，黄金芽要比安吉白茶明显许多，口感更加甘甜。所以这两者没有绝对意义上的哪个更好喝，主要还得看个人喜好。
黄金芽与安吉白茶区别
1、变异原因不同
安吉白茶和黄金芽都属于茶树变异品种所产的茶叶，二种茶树品种变异的原因不同，安吉白茶是低温敏感型造成叶绿素缺失而白化，黄金芽是由于光合作用合成了胡萝素增多叶面发黄。
安吉白茶：安吉白茶属于低温敏感型白化品种，只有在温度低于23℃时，新梢的芽叶才是白色。
黄金芽：黄金芽属于光照敏感型白化品种，阳光下全身金黄，遮荫下叶片却呈绿色。
安吉白茶会随着温度的变化而变换叶色；而黄金芽的性状稳定，春，夏，秋三季新梢均呈金黄色，宛如油菜花开，极具观赏性。
2、叶脉叶底不同
安吉白茶与黄金芽，都是按照绿茶的加工工艺制作而成，所有干茶外形相似度很高，主要的区别就是在叶脉与叶底上。
安吉白茶：安吉白茶的主叶脉是绿色的，冲泡后叶脉更明显，安吉白茶的叶底，黄中带点绿色。
黄金芽：黄金芽的叶脉和叶片是一个颜色，整体颜色统一，不仔细看，是很难看出叶脉的，黄金芽的叶底，黄色比较明显。
3、滋味口感不同
安吉白茶：安吉白茶的香气就比较高昂而带有兰花香，冲泡后茶汤呈现偏黄色，茶叶中氨基酸含量高，茶多酚含量低，口感鲜爽，与黄金芽相比安吉白茶的滋味更加鲜爽一些。
黄金芽：黄金芽的香气更加的柔和细腻，令人沁人心脾，口感更是冲人心底的芬芳，冲泡后茶汤呈现偏绿黄色，口感鲜爽，与安吉白茶比黄金芽的回甘要明显许多。
第九届西部茶博会在西安国际会展中心开幕。
广德黄金芽展位。
2021广德黄金芽品牌推介会在西安举办。
西部网讯 为了推动广德市茶旅融合的进一步发展，以茶为媒，12月8日，由安徽省宣城市农业农村局、广德市人民政府主办，陕西省茶业协会支持的2021广德黄金芽品牌推介会在西安国际会展中心举办。
广德市人大常委会副主任胡建平向莅临推介会的嘉宾和媒体表示欢迎，对长期以来关心、支持和宣传广德市茶产业的朋友们表示感谢。同时，他从生态环境、政策支持、品牌宣传、发展成效等方面与大家一起回顾了广德市茶产业发展的砥砺前行之路。
广德黄金芽属绿茶的珍稀黄化品种，采用无性系黄化类优良茶树鲜叶加工制成。尖朵形绿茶类，性状稳定，叶片呈金黄色。它的色、形、味俱佳，朵形舒直，色泽嫩黄透翠、匀净，汤色亮黄隐绿，香气清甜带花香，滋味鲜醇干爽，叶底嫩匀成朵、金黄含绿。
2018年8月，广德黄金芽成功注册国家地理标志证明商标，2021年广德黄金芽获国家地理标志农产品认证。目前，可采面积达4万余亩，总产值10.5亿元，黄金芽种植面积、销售产值均居全国前列。
2021广德黄金芽品牌推介会在西安举办。
西部网讯 为了推动广德市茶旅融合的进一步发展，以茶为媒，12月8日，由安徽省宣城市农业农村局、广德市人民政府主办，陕西省茶业协会支持的2021广德黄金芽品牌推介会在西安国际会展中心举办。
广德市人大常委会副主任胡建平向莅临推介会的嘉宾和媒体表示欢迎，对长期以来关心、支持和宣传广德市茶产业的朋友们表示感谢。同时，他从生态环境、政策支持、品牌宣传、发展成效等方面与大家一起回顾了广德市茶产业发展的砥砺前行之路。
广德黄金芽属绿茶的珍稀黄化品种，采用无性系黄化类优良茶树鲜叶加工制成。尖朵形绿茶类，性状稳定，叶片呈金黄色。它的色、形、味俱佳，朵形舒直，色泽嫩黄透翠、匀净，汤色亮黄隐绿，香气清甜带花香，滋味鲜醇干爽，叶底嫩匀成朵、金黄含绿。
2018年8月，广德黄金芽成功注册国家地理标志证明商标，2021年广德黄金芽获国家地理标志农产品认证。目前，可采面积达4万余亩，总产值10.5亿元，黄金芽种植面积、销售产值均居全国前列。
鲁成银进行线上主旨演讲。
广德黄金芽高峰论坛。
推介会上，中国科学技术协会全国首席科学传播专家、农业部绿色食品专家咨询委员会委员鲁成银进行线上主旨演讲。他从生长环境、品种选育、加工工艺等方面详细解读了广德黄金芽的品质特征。
会上还特别召开了广德黄金芽高峰论坛，邀请到了安徽省农业科学院茶叶研究所副所长丁勇、陕西省茶业协会常务秘书长穆世超、陕西省茶文化研究会常务副会长李晓学、陕西省茶叶流通协会会长郭建军四位专家现场品茶评茶，探讨黄金芽的商业价值，深度挖掘陕西市场需求，为广德黄金芽茶产业发展建言献策。
现场签约。
宣城市农业农村局种植业管理服务中心主任方明为广德黄金芽西北品牌运营中心授牌。
茶艺表演。
现场还进行了舞蹈、茶艺、秦腔、歌曲等精彩表演以及互动抽奖环节，推介会活动现场氛围热烈，有近百位经销商代表以及媒体朋友们莅临现场。
本次推介会得到了陕西省茶业协会、陕西省茶叶流通协会、陕西省茶文化研究会、安徽省茶业学会、安徽省茶叶行业协会、安徽省茶文化研究会、第九届中国西部国际茶产业博览会组委会、陕西省安徽商会、陕西省安徽芜湖商会等单位的大力支持下，活动由宣城市种植业管理服务中心、广德市农业农村局、广德市茶叶协会承办。
来源：陕西省茶业协会
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黄金芽茶是黄色系白化茶树品种，且制成的干茶具有典型的三黄特征，即干茶亮黄，汤色明黄，叶底纯黄，其外形美观，冲泡之后，茶汤亮黄醇厚，口感鲜爽，回甘明显，是集色、香、味、型于一身的优良绿茶，适宜日常工作、休闲饮用。
黄金芽是什么茶
黄金芽的科名是山茶科，属名是山茶属，黄金芽属于光照敏感型、黄色系变异绿茶新品种。
黄金芽是绿茶的一种，属于光照敏感型、黄色系变异绿茶新品种，因茶色一年四季均为黄色，汤色明黄又贵如黄金而得名，被业界誉为茶中大熊猫，里面含有9%的氨基酸，且一年三季均可采摘，因此可作为高档珍奇茶品来开发。
黄金芽的特点
1、黄金芽虽芽叶金黄，但黄金芽不属于六大茶类中的黄茶，是绿茶的一种。氨基酸含量高达9%，满满鲜爽味。
2、黄金芽最大特点为三黄：干茶亮黄、汤色明黄、叶底纯黄。
3、黄金芽因干茶亮黄，汤色明黄，味道鲜美，又贵如黄金而得名。光照敏感型黄色系白化茶新品种。黄金芽为光照敏感型、黄色系白化茶新品种，春、夏、秋三季新梢均呈黄色，一年三季可生产名优茶。而低温敏感型白化品种白叶茶1号（安吉白茶）只在春季相对低温时表现为白化，两者形状品种完全不同。
4、黄金芽茶苗呈淡黄色，小苗茶芽发黄，长大后长出的嫩芽都是非常亮丽的金黄色，安吉黄金芽茶叶片颜色随气温的变化而变化，黄--玉黄--黄--绿。园艺专家认为它也可以作为一种高档观赏植物。
据了解，根据测定，黄金芽氨基酸含量高达9%，而白茶的氨基酸含量为5~7%，普通茶的氨基酸含量为3~4%；黄金芽性状稳定，叶片呈金黄色，而白茶气温达到25℃时叶片由白转绿，性状不稳定。
中国农业科学院茶叶研究所所长杨亚军表示，一般来说，由于夏季光照强烈，茶叶当中茶多酚含量较多，而氨基酸却很少，因此一般茶很难卖出好价钱，茶农一般采摘完春茶就完事了。黄金芽一年三季均可采制，而且即使在夏秋季节品质也不逊于其他春茶，可作为高档珍奇茶品来开发。
