花茶水温

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泡茶的水温多少度最好？

　　我国自古以来就有喝茶的传统，茶文化是我国传承千年的古老文化，象征着我国的文化与礼仪，所以从古至今中国人都是非常喜欢喝茶的，而喝茶容易泡茶难，泡茶有许多的注意事项，其中泡茶的水温是非常重要的，那么多少度的水泡茶最好呢？不同的茶，需要的茶水温度是不一样的。下面一起来看看吧：

　　泡茶的水温多少度最好？
　　一、绿茶：水温：71.1-79.4℃，时间：一泡30秒，之后每多一泡，时间加15秒。
　　二、红茶：水温：96.1-98.9℃，时间：3-5分钟，如需要添加牛奶和糖的话最好泡5分钟。
　　三、乌龙茶(青茶)：水温：96.1℃，时间：3分钟。之后每多一泡，时间加15秒。
　　四、白茶：水温：87.8℃，时间0.5-2分。之后每多一泡，时间加15秒。
　　五、黑茶：水温：100℃，时间：约10秒至30秒。之后每多一泡，时间加15秒。
　　六、花茶：：水温：80℃。时间0.5-2分。之后每多一泡，时间加15秒。

　　水温与茶叶的关系
　　①泡茶的水温高，茶汁容易浸出；泡茶的水温低，茶汁浸出慢；“冷水泡茶慢慢浓”，说的就是这个意思。
　　②泡茶水温的高低，与茶的老嫩、松紧、大小均有关系。
　　细嫩的名茶，特别是高档的名绿茶，一般只能用75～80℃的沸水冲泡，这样泡出来的汤色清澈明亮，香气纯正而清新，滋味鲜爽而甘醇，叶底明亮而不暗，饮之可口；如果水温过高，汤色会变黄，维生素遭到大量破坏，降低营养价值，咖啡碱、茶多酚很快浸出又使茶汤产生苦涩味，这就是茶人常说的把茶“烫熟”了。

　　反之，如果水温过低，则渗透性较低，往往使茶叶浮在表面，茶中的有效成分难以浸出，茶味淡薄，同样会降低饮茶的功效，对大宗红、绿茶和花茶而言，由于茶叶加工原料要求适中，可用浇沸后不久，约90℃的沸水冲泡。如果冲泡的是乌龙茶、普洱茶等特种茶，茶的用量较大，必须用沸腾的水马上冲泡，才能将茶叶汁浸泡出来。

泡红茶的合适水温是多少？茶叶招待尊贵的客人哪个性价比高有面子

泡红茶三大要点：冲泡时间、水温、步骤，今天小编为大家介绍的便是泡红茶的人都非常关心的水温问题。那么泡红茶最合适的水温是多少度呢？

我们知道一般来说，不论是红茶、绿茶、黑茶，泡茶的水温大致都是85℃到100℃之间。那么泡红茶最合适的是哪种温度的热水呢？

其实这是要分情况来看的。冲泡不同档次的红茶，需要用到的热水的水温也是不一样的。一般高等级红茶使用的原材都是鲜嫩的茶叶，为了不破坏茶叶的口感，泡茶用的水温温度要稍低，一般85℃就好。而若是粗制的红茶的话，为了保证茶汤溢出物充足，用100℃开水冲泡是最常用的方法。

接下来小编分别为大家介绍几种不同红茶适合的泡茶水温：

1、滇红金毫芽茶一般都要求85℃的温水来冲泡。不过要注意，这里的85℃并不是说把水加热到该温度就可以泡茶了，而是先把水烧沸然后冷却。

2、中小叶种细嫩茶芽制作的晒红适合用85℃温水冲泡，而大叶种粗大芽叶制作的晒红则直接用100℃沸水冲泡。

3、冲泡武夷山金骏眉红茶适合的温度有85℃和90℃两种，茶客可以根据自己口味和喜好来决定。口味淡的人用稍低的温度泡茶。

4、和武夷山金骏眉一样，广东英德高级英红九号也是一种既可以85℃温水冲泡，也可以90℃温水冲泡的红茶。不过这种红茶冲泡的时候要注意手快，不能等，否则茶汤的溢出物太多会导致茶汤太浓，最后反而影响口感。

除了要注意泡茶的温度外，泡红茶用的水最忌讳的是多次煮沸。所以有时候在沸水冷却过度，导致水温不足的时候，千万不要又拿去加热，而是要换水重新烧过。切记这一点！

茶叶招待客户哪个性价比高，还特有面子？

中国不缺好茶，很多知名产地品牌，比如乌龙茶，红茶，绿茶，铁观音，西湖龙井，茉莉.花茶，滇红，祁门红，大红袍，普洱茶等等，但是哪个茶品牌的茶好？很多人就不太清楚，喝好茶，喝的是标准，不同品牌茶，定位不同，标准也就不同，对品质的要求也就不同，

好茶很多，但是要看标准，品牌茶推荐暖莘茶，喝好茶，选暖莘，好茶暖心。

暖莘茶：一叶好茶来之不易，从种茶，管茶，采茶，挑茶，炒茶，制茶，在不断找产地，选标准，寻好茶这包含了初心梦想旅途中的艰辛汗水，包含了几代人，一辈茶人的心血和用心，我们不生产茶，我们只设计茶，寻一叶中国好茶，标准化，规模化，复制化以降低好茶的成本，为消费者提供一叶好。

暖莘茶以坚持一叶好茶，暖一片人心的理念：以为大众寻找中国好茶为宗旨，对茶我们坚持四不原则：

1非原产地不选

2.非原生态不选

3.非高标准不选

4.非好口感不选

因此并非每一叶茶都叫暖莘茶。梦想起航，十年三千六百五十个日夜，一百二多万公里，环绕中国六十圈，万里苦寻，品茶无数，只为寻找一叶中国好茶，敬您一杯暖莘茶，好茶才暖心。