原 中国普洱茶网 整体品牌升级,更名为「茶友网」

红茶供应

找到约867条结果 (用时 0.007 秒)

2021年中国红茶行业市场供需现状及发展前景分析国内红茶产消费量均出现大幅上涨

红茶市场我国茶叶市场的重要组成部分之一。在我国红茶供应方面,我国红茶产量在2019-2020年连续两年出现高增长,进口量相应地出现了小幅下降;在市场需求方面,我国红茶消费量自2018年后也出现了大幅度增长,而出口方面受到国际标准不符等因素保持震荡。未来,随着我国年轻人的饮茶习惯的变化以及茶饮料的发展,我国红茶消费量有望继续增长。

茶叶行业相关公司:中国茶叶、湖南茶业、天福控股(06868.HK)、张一元茶叶、湘丰茶业、小罐茶、八马茶业等

本文核心数据:中国红茶产量、中国红茶消费量、中国红茶进出口量等

红茶属全发酵茶,是以适宜的茶树新牙叶为原料,经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。

红茶富含胡萝卜素、维生素A、钙、磷、镁、钾、咖啡碱、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天门冬氨酸等多种营养元素。红茶按照加工方法和茶形可分为小种红茶、工夫红茶、红碎茶和红茶茶珍。

红茶市场供应现状

——2020年国内产量保持高增速

据悉,2010年以来,中国红茶进入进入振兴发展的新阶段,从2014-2020年间我国红茶产量变化来看,产量一直保持增长趋势。根据中国茶叶流通协会数据,2020年中国红茶产量达到40.43万吨,同比增长31.61%。红茶依然是我国茶叶产业的热点,在福建的金骏眉、坦洋工夫和河南的信阳红等红茶热的带动下,全国红茶出现快速发展,而且信阳红、遵义红等创制红茶在市场也得到快速发展。    

——进口供应比例较小

从我国的红茶进口情况来看,2014-2020年我国的进口红茶数量整体呈现增长趋势,仅在2020年由于国内产量大幅增长而有小幅度的减少,约为3.54万吨,同比减少2.75%。但从进口量与我国产量对比来看,由于海外红茶消费品种和口味不同,国内进口红茶的供应比重不大。

红茶市场需求现状

——国内红茶消费量激增

随着全球一体化的不断发展、饮食与消费结构的变化,国内茶叶消费市场已日趋多元化,“红茶热”悄然兴起。红茶因其特殊的加工工艺而产生的独特保健功效,得到越来越多追求健康的消费者的垂青;同时,作为时尚与品位的象征,红茶的品饮对城市白领、新生代等时尚一族具有巨大的吸引力。

2014-2020年,我国红茶消费量先增长后下降再增长。2014-2016年红茶消费量快速增长,但2017-2018年消费量出现下跌;到2019年才重新恢复到2016年水平;2020年消费量再次大幅增长,达到了31.48万吨,同比增长39.29%,其中在高档红茶市场供不应求。  

——出口市场保持震荡

从我国红茶的出口市场来看,2014-2020年我国红茶出口市场在前期增长后一直处于震荡变化,2020年我国红茶出口数量有较大幅度的减少,约为2.88万吨,同比减少18.18%。目前国内红茶出口面临的问题在于国内红茶的质量与国际要求不对口,并且中国传统红茶与国际主流红茶存在消费差异,这些原因均会导致红茶出口市场充满不确定性。

红茶市场发展前景

从我国茶叶消费习惯的变化来看,近年来随着国内白领阶层逐渐地与国外交往日益增多,受欧美茶叶消费习惯影响,对于红茶的消费倾向性增加明显。再者在我国茶饮料方面,农夫山泉的东方树叶红茶饮料以及统一阿萨姆等调制奶茶等由于口感浓郁、气味鲜明,更能得到青少年人群的青睐,进一步促进了我国的红茶市场增长。预计到2026年我国红茶消费量将增长到53万吨。

来源:前瞻产业研究院,信息贵在分享,如涉及版权问题请联系删除 

红茶研究院|红茶审评篇--精茶

  毛茶经过精制加工后的成品茶称为精茶。红茶主要有工夫红茶和红碎茶,均主要供应出口。

  工夫红茶为我国独有的产品,畅销全球,声誉极高。除供应边销、内销外,主要供应出口。
  表1工夫红茶主要品质要求

  工夫红茶出口有两种方式,一是按产地以地名工夫红茶单独出口,可分为滇红、祁红、川红、宜红、宁红、闽红等;一是以各地产的工夫茶拼配成号码茶以“中国红茶”供应出口。
  工夫红茶审评也分外形、香气、滋味、汤色、叶底5项。
  外形

  外形的条索比较松紧、轻重、扁圆、弯曲、长秀、短钝。

  嫩度比粗细、含毫量和锋苗,兼看色泽润枯、匀杂。要紧结圆直,身骨重实,锋苗及金毫显露,色泽乌润调匀。
  整碎度比匀齐、平伏和下段茶含量,要求条索、锋苗完整,上、中、下三段茶拼配比例恰当,不脱档,平伏匀称。

  净度比梗、筋、片、朴、未及非茶类夹杂物含量,高档茶净度要好,中档以下根锯等级差别,对筋、梗、片等有不同程度的限量,但不能含有任何非茶类杂物。
  香气

  工夫红茶香气以开汤审评为准,区别香气类型、鲜纯、粗老、高低和持久性。
  一般高级茶香高而长,冷后仍能嗅到余香;中级茶香气高而稍短,持久性较差;低级茶香低而短,或带粗老气。
  香气以高锐有花香或果香,浓郁鲜甜、高长而持久的好;香低带粗老气的差。
  汤色

  汤色比深浅、明暗、清浊。要求汤色红艳,碗沿有明亮金圈,有“冷后挥”的品质好,红亮或红明者次之,浅暗或深暗浑浊者最差。
  滋味

  滋味评浓淡、醇涩、鲜钝,高级茶滋味醇厚、甜和,鲜爽度和收敛性强;中级茶味纯和,稍有收敛性;低级茶粗淡、平淡或粗涩。
  叶底

  叶底比嫩度和色泽,嫩度比叶质软硬、厚薄、芽尖多少,叶片卷摊。色泽比红艳、亮暗、匀杂及发酵程度。要求芽叶整齐匀净,柔软厚实,色泽红亮鲜活,忌花青、乌条。
  红茶叶底嫩度随等级高低由软至硬,由细至粗,由卷至摊;色泽由红至暗,由鲜至枯。
  表2大叶工夫产品各等级的感官品质要求
  参考文献

  1.茶叶生物与化学/宛晓春主编.-3版.-北京:中国农业出版社,2003.8(2016.12重印)

  2.茶叶审评与检验/施兆鹏主编.-4版.-北京:中国农业出版社,2010.8

  3.茶叶加工与审评技术实训指导/潘玉华主编.--厦门:厦门大学出版社,2011.12

【供应】坦洋工夫,一级二级,100~250元/斤

 

坦洋工夫,福建省福安市坦洋村特产,主要分布穆阳、福安及屏南北部等地,为地理标志保护产品。

坦洋工夫红茶是福建三大工夫红茶之首,久已闻名于国内外茶叶市场。其主要品质特点为:外形条索紧细匀直,叶色润泽,净度良好,毫尖金黄,香气高锐持久,滋味浓醇鲜爽,醇甜、有桂圆香气,汤色红亮,叶亮红明。

供应:红茶

品种:坦洋工夫

等级:一级,二级

产地:福建省福安市

库存:2000斤

价格:100~250元/斤

姓名:雷振荣

手机:13960989616

找到约856条结果 (用时 0.004 秒)
没有匹配的结果
找到约11条结果 (用时 0.0 秒)
没有匹配的结果