合格茶叶农残标准

2020年上半年，欧盟把茶叶农药残留的抽检频率，从10%提高到20%。导致8个国家，15批次的茶叶不合格。

其中，中国出口法国、波兰，爱沙尼亚的红茶、绿茶，被检出农残超标。

从2013年的立顿农药门事件，到2020年又被检出农残。7年了，茶叶农残依旧人心惶惶。然而，无论茶叶对农残如何深恶痛绝。目前，茶叶与农残依然有无可避免的邂逅。

  

茶叶，喝进身体里的东西。对农药的恐惧，是人之常情，但因为茶叶中含有些许农药，就对茶叶敬而远之，倒是大可不必。

茶叶是一种农产品，跟平时吃的瓜果蔬菜一样，含有些许农残，是正常的。但重点是，茶叶安全与否，有标准。在标准之内的茶叶，都可以放心饮用。

我国大多数茶叶，农残含量是符合标准的。2019年10月23日，中国茶叶安全新热点会议上，国家市场监督管理总局食品安检司副司长梁刚指出：2019年上半年，全国茶叶抽检2582批次，不合格率为0.9%。

而且，茶叶使用的农药，都是脂溶性的，根本不溶于水，也就是说：茶汤里几乎没有农药残留（茶可以放心喝，但不要乱嚼叶底）。

  

国内大多数茶叶，是可以放心饮用的。但遇到价格很便宜的，颜值却很高的茶叶，小心即可。

有的茶客被国内农残的新闻吓怕了，只敢喝外国的茶叶。然而，残酷的是：其他国家的茶叶，并不比中国茶叶安全。

2020年上半年，欧盟检测的茶叶中：日本绿茶，格鲁吉亚绿茶，土耳其花茶，荷兰大麻茶，捷克凉茶，英国凉茶都被检出不合格。尤其英国，竟然检出了禁用成分麻黄。

跟这些国家的禁用成分比起来，中国茶叶只是农残略微超标，外国的月亮比中国圆？在茶行业，根本不存在。

  

虽然茶可以放心喝，但长远来看，要解决茶叶农残，还得依靠智能茶园。目前，普洱茶行业开始了进行数字茶园改造。

在茶园里接入摄像头、传感器等数据采集设备，对干旱、病虫害等指数，进行智能化管理，既能有效防范农残，又能最大可能地提高鲜叶的品质与口感。

随着数字茶园的投入使用，不久的将来，茶叶定能彻底解决农残问题！

来源：普洱话江湖，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除

鉴于欧盟委员会设立的茶叶进口标准越发严格，且欧盟委员会于2019年发布(EU) 2019/1249号法律/法规文件，要求欧盟进口茶叶的抽样频率从10%提升至20%，而欧盟是我国出口茶叶最主要的不合格通报地区，故梳理2020年全年欧盟对我国出口的不合格茶叶通报并进行分析，以期调整输欧茶叶方案，规避高风险农残项目，以及其他风险。

一、2020年欧盟对我国不合格茶叶通报的具体信息

  

二、2020年欧盟通报国家简析

2020年欧盟对各国出口的不合格茶叶通报共29批次，其中对中国出口的不合格茶叶通报15批次，占51.7%。共涉7个国家，依次是：

1.波兰：5次；

2.西班牙：3次；

3.法国：2次；

4.爱沙尼亚：2次；

5.比利时：1次 ；

6.德国：1次；

7.荷兰：1次。

三、2020年欧盟通报信息涉及的不合格项目

2020年欧盟通报信息涉及的不合格项目，按照通报频次依次为：

1.唑虫酰胺(Tolfenpyrad)：共通报8次。唑虫酰胺的欧盟农残限量标准为0.01ppm。唑虫酰胺一直是中国茶叶最常见的检出项目（除蒽醌、灭菌丹总量之外），且欧盟官方通报批次也印证了这个事实。当前，国内检测机构已经可以非常精确测量唑虫酰胺含量，可以做到LOQ 0.01ppm；

2.啶虫脒(Acetamiprid)：共通报4次，欧盟农残限量标准为0.05ppm。该项目在国内常见，当前，国内检测机构已经可以非常精确测量，可以做到LOQ 0.01ppm；

3.三氟氯氰菊酯(Cyhalothrin)：共通报3次，欧盟农残限量标准为0.01ppm；

4.呋虫胺(Dinotefuran)：共通报3次，呋虫胺自2014年(EU) 491/2014法律/法规文件，正式确认该项目不可以检出，即检出结果小于0.01ppm。当前，国内检测机构已经可以非常精确测量呋虫胺含量，可以做到LOQ0.01ppm；

5.高效氯氟氰菊酯(Beta-cyfluthrin)：共通报2次。根据(EC)960/2018法规，茶叶中该项目的最大残留限量为0.01ppm，又根据2020年7月20日生效的欧盟新规(EU)2020/892，不再批准高效氟氯氰菊酯的再评审申请，相关的制剂产品应在该公告生效之日的6个月内（即2021年1月20日之前）退出市场。各个成员国可以给予6个月的宽限期，最迟应在2021年7月20日前撤销所有含高效氟氯氰菊酯的产品授权。近几年来高效氯氟氰菊酯在茶叶中的检出率在20%左右，而平均超欧盟限值率也达到了15%。因此，建议输欧茶叶企业需要严密监控该指标；

6.吡虫啉(Imidacloprid)：共通报2次，该项目的欧盟低农标准为0.05ppm;

7.灭菌丹(Folpet)：共通报2次，该项目总量的欧盟标准为0.1ppm。灭菌丹总量，含灭菌丹和邻苯二甲酰亚胺；且根据化学分子式，邻苯二甲酰亚胺检出值要乘以2，再算入总量。灭菌丹单项实际检测中很少见，属于控制相对较好的农残项目，反而邻苯二甲酰亚胺项目及其常见。目前对于茶叶中邻苯二甲酰亚胺的来源，依旧没有明确的、可信的证据证明。当前，国内检测机构已经可以非常精确测量灭菌丹/邻苯二甲酰亚胺含量，可以做到LOQ 0.05ppm；

8.氟氯氰菊酯(Cyfluthrin)：共通报1次。自2019年(EU) 2019/50法律/法规文件，正式确认该项目不可以检出，即检出结果小于0.01ppm。且文件注明，自发布之日起即生效，并未提及缓冲时间。当前，国内检测机构已经可以非常精确测量，可以做到LOQ0.01ppm；

9.甲氰菊酯(Fenpropathrin)：共通报1次，该项目的欧盟低农标准为2.0ppm;

10.二硫代氨基甲酸盐(Dithiocarbamates,包括maneb代森锰、mancozeb代森锰锌、metiram代森联、propineb甲基代森锌、thiram福美双和ziram福美锌)：共通报1次，欧盟农残限量标准为0.1ppm。当前，国内检测机构已经可以测量二硫代氨基甲酸盐含量，可以做到LOQ0.1ppm；

11.哒螨灵(Pyridaben)：共通报1次，该项目在国内不常见，属于控制相对较好的农残项目。哒螨灵的欧盟农残限量标准为0.05ppm。当前，国内检测机构已经可以非常精确测量，可以做到LOQ0.01ppm；

12.苯醚甲环唑(Difenoconazole)：共通报1次, 欧盟农残限量标准为0.05ppm；

13.丁醚脲(Diafenthiuron)：共通报1次, 欧盟农残限量标准为0.01ppm；

14.毒死蜱(Chlorpyrifos)：共通报1次, 根据2020年8月13日生效的欧盟新规(EU) 2020/1085，删除了（EC）396/2005号条例附件2中所有关于毒死蜱和甲基毒死蜱在食品中的残留限量要求，将附件5中毒死蜱和甲基毒死蜱的检出限调整为0.01ppm；

15.蒽醌(Anthraquinone)：共通报1次，欧盟低农标准为0.02ppm。蒽醌自2013年以来是中国茶叶避免不了的检出项目。至于蒽醌来源，目前可证实的原因：煤炭等化石燃料燃烧后烟气导致的污染、不同加工工艺中的温度产生烟气导致的污染、以及个别特种茶因添加物导致的污染等。当前，国内检测机构已经可以非常精确测量蒽醌含量，可以做到LOQ 0.01ppm。

  图2 我国输欧茶叶不合格项目

最近几年来，欧盟对进口茶叶的监管越发严格，需要特别关注的茶叶农残项目越来越多，要求也越来越高。同时，从欧盟对各国出口茶叶的不合格通报来看，对非农残项目的关注也在加强。非农残项目，原则上都应当避免，甚至必须避免。这也从另一方面反映欧盟对纯茶叶的要求在继续提高，并且对花草茶、茶饮料等其他延伸产品也在加严。

欧盟已经明确以法律/法规文件正式提出的各种项目，中国茶叶一直努力解决；但是，欧盟依旧会在中国没有彻底解决以往要求的情况下，也必定会继续增加新项目和新要求。请各出口茶企务必随时关注欧盟新规和不合格通报动态，在加强茶叶生产加工过程中农残控制的同时，用好国内相关检测手段，有效降低输欧茶叶的不合格通报概率。（注：以上信息来源于食品安全网、茶叶农残公众号及SGS，茶叶预警点领导小组办公室整理统计）

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近日由国家卫生健康委、农业农村部和市场监管总局联合发布的《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB2763－2021，以下简称“新标准”）代替了GB2763-2019，终于在9月3日得以实施。