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和陈皮普洱茶的冲泡方法

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图解陈皮普洱茶的冲泡方法

  桔普茶一直以来深受茶友喜爱的原因还在于其续泡上,众所周知,普洱茶的耐泡度可以达到十余次,桔普茶的魅力远不止于此。十几道茶水过后,普洱茶的滋味渐渐淡了,陈皮却在沸水的浸润下慢慢被唤醒,香气和滋味浸出。

  陈皮普洱茶冲泡示意:  

     1、准备好茶具、紫砂壶、公道杯、品茗杯、茶匙等; 
  2、取桔普茶一颗,根据不同器皿,掰取陈皮适量,将陈皮与茶叶置入茶荷中;
 
  3、沏茶之前,将沸水注入紫砂壶中,约10s过后,将水弃去。此法有助于提高壶的温度,以保证冲泡时的水温,同时还起到洗涤的作用,温壶之后再温公道杯和品茗杯; 
  4、根据口感轻重程度,人数多少投茶。建议功夫茶冲泡:5g|次,飘逸杯冲泡:5g|次,大壶冲泡:10g|次;
  5、将沸水置入壶中,没过茶叶,然后快速倒去,一方面浸润茶叶,同时不至于使茶叶内含物质流失过多;

  

  6、再次注入沸水,盖上盖子,头四泡静置10s左右,到第五泡时,浸泡时间可略长于前几泡,约20-30s,以此类推。陈皮普洱茶的耐泡度高,可达十余泡

  

  7、茶汤倒入公道杯后,再按顺序将茶汤注入品茗杯中。
  感受:淡淡的甘甜、清新的果香味弥漫着整个口腔,仿佛置身于广东新会数万亩陈皮果园中。

陈皮普洱茶的正确泡法

  首先准备一只盖碗、公道杯、品茗杯、茶滤、茶巾等,用开水将盖碗等茶具烫洗一次,之后投入6克普洱茶叶、2克陈皮,冲入100℃的沸水,并快速洗茶(倒掉),接着再次向盖碗环绕注水,注水后盖上盖子,5秒左右便可将茶汤滤入公道杯,最后分入茶杯饮用。

  陈皮普洱茶的正确泡法

  一、破碎泡法

  1、一样打开外包装,取出来完好的小青柑。

  2、把小青柑一点点弄碎,把柑皮和茶一块儿放入杯中。

  3、放入开水冲泡,头遍洗茶,第二次润茶,这类冲泡方式请一定迅速出汤,防止茶水过度浓郁,也许会发苦、发涩。

  4、在五泡之后,可慢慢增多浸泡水的时间,确保茶水的口味与味道。

  5、大概可以冲泡十三泡左右。此外,因为普洱茶溶出的速度较快,耐泡度减少,且果皮溶出成分比较慢,皮香偏淡,口味平衡不够。

  二、整颗冲泡

  1、先烧好1壶沸水,随后拆开茶包装;

  2、拿出来陈皮普洱茶,把陈皮顶部盖子打开,放入盖碗里;

  3、放入沸水7分满,先洗一次茶,第二次润茶,三遍才开始每回浸泡7秒后出汤;

  4、之后可逐渐增多浸泡水的时间,最后将茶汤倒入茶杯中品饮。

  三、煮茶法

  顾名思义,就是把新会陈皮和普洱茶放在壶里一起煮水。如果不喜欢泡茶,喜欢把茶叶放在壶里煮的朋友就可以使用这种方法。新会陈皮是比较适宜煮的,但是普洱茶非常容易出味,直接放在水里煮,茶汤就会浓,所以在使用这种方法的时候,应该把普洱茶先用盖碗冲泡个五六遍后再和新会陈皮一起煮,这样就可以避免普洱茶的味道过浓而盖过了新会陈皮的味道。

  四、自制泡法

  ①出茶:取普洱茶4克,陈皮2克,待用。

  ②洗茶:温杯后,盖碗内以沸水洗茶,弃去茶水。

  ③添水:在煮茶壶(建议银壶或陶壶)加入六百毫升冷水。

  ④煮茶:开大火煮沸,转文火,慢煮半小时,以有“蟹眼”状小气泡为准。

  ⑤出茶:关火后静置5分钟,出汤饮用。


柑普茶的冲泡方法步骤!

  柑普茶,选用天然的新会柑和云南普洱茶为原材料,经独特加工工艺生产加工而成。结合了新会柑清醇的果香气和云南普洱普洱熟茶茶醇正香滑之味,让柑皮与荼叶互相消化吸收精粹,产生了特色美食与众不同、口味一绝的柑普茶。或许,要泡出极致的柑普茶,还需把握一定的冲泡方法。

  柑普茶的冲泡方法步骤!

  1、温具

  将烧沸的水注入紫砂壶或盖碗,为壶、盖碗升温,也可以当做洗杯,然后将水倒掉。

  2、置茶

  拆开大红柑柑普茶外包装,把整个柑普茶投入壶中或盖碗内。

  3、洗茶

  由于陈皮和普洱都是有年份的,所以冲泡的时候,第一泡前一定要洗茶的。将高温沸水倒入壶中或盖碗内,第一泡用沸水冲泡3到5秒后,倒掉。第一次冲泡茶叶的热水除了可以唤醒茶叶的味道之外,还具有将茶叶中的杂质一并洗净。

  4、冲泡

  再次注入沸水,盖末茶叶,盖上壶盖或碗盖,静置7~10秒左右。其实静置时间长短,可由个人喜好决定浓淡程度。

  5、品饮

  将泡好的茶水倒入公道杯中,在公道杯上要先放好滤网防止茶叶落入。取走滤网,将公道杯中的茶水分别倒入品茗杯中。然后就可以进行品饮了。好的柑普茶在十泡之后仍然香气浓郁,颜色红亮,所以非常适合休闲或者聚会时细甄慢品。

  众所周知,柑普茶是由新会的陈皮和云南普洱熟茶制作而成的,这在任何季节基本上都不是禁忌。人工发酵生产的茶,茶质温和,茶汤呈棕红色,口感醇厚,是一种发酵茶,一年四季都可以饮用,尤其是在冬季,不仅对胃没有刺激作用,还具有暖胃养胃的作用,对冬季患有胃肠疾病的人有很好的维护作用。

  新会陈皮性质温和,味道鲜醇。经常饮用陈皮水具有很好的健胃、润肺、消食、理气、祛痰、止咳的作用,且其口感无刺激性,特别是对消化能力弱的中老年人和肥胖人群,也可全年饮用。

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