喝茶，是报答最高的投资
聪明是一种天赋，
善良是一种选择，
喝茶是一种投资。
有的人恐怕要说，买茶存茶才是一种出资吧。在许多人眼里，茶只要在金融与流通的时候才有投资价值，喝茶只是一个消费的进程。
其实，存茶是一种投资，喝茶是一种更高级的投资！人生苦短，最该投资的目标就是自己。喝茶，是可以让咱们完成增值的一个出资项目。等你喝茶多年，尝到了甜头，你才会真实明白。
喝茶，让你的健康增值
神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解。
茶，大天然赠予人类的一片神奇的叶子，其对人体的好处，从古至今都少不了。从最早的神农氏的药用，到如今各种以茶中特有的成分制成的各种保健品，茶与健康的联系越来越遭到重视，茶给人带来的是不可否认的健康价值。
常喝茶，更年轻。茶中的有用成分如茶多酚、茶氨酸等具有抗衰老、抗氧化的功用。
常喝茶，患病少。茶中的有用物质有抗菌抗病毒、抗辐射等，还能进步免疫力，减少许多疾病的发作。
常喝茶，心态好。茶中的营养物质可以有用缓解精神压力，少点精神压力，多点放言高论。喝茶也能集合更多朋友，一同谈天说地，品茶论道，心情天然变好。
喝茶，让你的气质增值
有人说，一个人四十岁前的脸是爸爸妈妈决议的，但四十岁之后的长相是由自己担任的。
容貌易老，但气质不会，高雅的气质是一种源自于内心的情绪。喝茶，不只仅能美容养颜，还能让人由内而外散发共同的美，高雅气质显示无遗。
喝茶的女性更高雅。茶让人心静，让人慢下来，让人自傲，当一个女性神态自若、镇定自若的泡茶的时分，美得让人视野都移不开。
喝茶的男人更诱人。不像喝酒的粗汉子，喝茶的男人是儒雅的，是文质彬彬的，举手投足都是正人的容貌。
喝茶，让你的品尝增值
喝茶的投资项目，不只是喝茶，还有与茶相衬的花道、香道、古琴等。
茶为咱们翻开一扇挨近艺术的大门，喝茶的人，总想着怎么提高自己，学习插花、品香、弹琴等等，无一不是为了让自己品尝这杯茶的时分愈加高雅，让自己的人生过得愈加丰富。
但品尝不是一天两天练就，高雅也非一朝一夕养成。也并非是光喝喝茶就可以变得有品尝，都需求自己不断的学习、提高，耐性在出资中好像金子一般地名贵。
喝茶，让你的朋友圈增值
正所谓：万丈红尘三杯酒，千秋大业一壶茶。
喝茶的时分，许多人都在聊怎么经商，揣摩怎么挣钱。茶越喝越清醒，思路越来越开阔，朋友圈越来越增值。
喝酒的时分，越喝越模糊，许多人都是在吹嘘，都觉得自己比他人行，必须让他人知道。喝酒往往总是误事。
喝茶，看似是不断地消费茶叶，实践却是不断地出资自己。喝茶，让自己更健康、让自己更有气质、让自己更有品尝、让自己的朋友圈不断增值。
这笔投资，也如一杯清茶，进口时或许并不那么浓郁，可是甜美来得愈加持久，厚积薄发。喝茶喝一辈子，你才会真实懂得，这笔投资真划算！
“一个行业，
最大的悲哀是：年轻人，不陪你玩了”。
这话，对茶行业，有一半适用。
从喝茶的角度
有人说年轻人不喝茶，以后茶叶会卖不掉。这一点，完全不适用。
年轻时候，喜欢刺激的东西，喝饮料、喝红酒，觉得茶索然无味，这很正常，这是年龄使然。
然而，人到了一定年纪，总会捧起茶杯的。这也是年龄以及阅历使然。
如今，身边越来越多的90后开始喝传统茶。
不同的是，他们喝茶更加理性。不再相信茶叶的故事。就算吹得天花乱坠，大师手作，古树单株，老茶升值。你吹你的，他喝他的。
年轻人喝茶，只相信自己喝出来的口感，品质好，价格也能接受，果断买。否则，免谈。
从做茶的角度
年轻人，的确不陪老茶商玩了。
曾几何时，做普洱茶的老茶商们，坚信茶叶能升值？
年轻人看来，这简直匪夷所思。年轻人觉得：茶是饮料，要升值，它得稀缺啊！
稀缺有两种:
要么人为制造稀缺，比如，某个大茶厂，就做那么几款茶，供不应求，价格自然涨。这种人为制造稀缺，也就是所谓的金融茶。如今，玩不下去了。
要么天然稀缺，比如，某个地方的茶叶，品质非常出色，产量又很少。这也是能升值的。
茶山上，名山茶，原本跟天然的稀缺沾点边。可是，茶园扩种之后，产量飞速增长。就算冰岛老寨这样的名山，也已经出现茶叶积压了。
除了产能过剩，还有山头信任危机这个行业困境。
家家都有冰岛、班章。行业有句话，冰岛不下树，班章不出村。离开了茶树，有几人能证明自己的茶是真的。
有些做货真价实的名山茶的茶企，他们的茶叶，由于品质过硬，隔几年，的确能卖上更高的价。
这是事实，而这样高品质的茶，并不多。
但是，让人不解的是：
一个传统的行业，连越陈越香都还没彻底研究明白。连制茶工艺都还是天女散花的行业，一个行业都在鼓励存茶。
存茶不分品质，鼓励存，存茶也不是为了让茶好喝，而是升值。这是什么脑回路。
但老一辈做茶的老板就是觉得：普洱茶就是能升值啊，因为普洱茶能越陈越香。
或许，当年，台湾普洱茶大师提出越陈越香的时候，70后、80后看着原本便宜的老茶，涨到几万一饼。
这的确是升值了，但升值的背后是：老茶非常稀缺。
这些茶商，恰好赶上山头茶红利，古树茶做进来，转手卖掉，大赚。升值的价值观就这样深深烙在老一辈茶商的心上。
可是，仔细一想，这哪是升值啊。这跟近20年房价大涨，这两年却跌了，是一样的道理。这分明就是时代和产业的红利，红利过后，该涨的涨，该跌的跌。
之所以每年年涨点价，很大程度上，是通胀！
那些相信茶叶能升值，也大胆的囤茶的人，如今的结果是：茶叶表面上倒是升值了，但难变现，升了个寂寞。
如今，70后、80后老一辈茶商，对90后一代年轻茶商说：普洱茶能升值！
可是，如今做茶的年轻人，大多接受过高等教育，有了独立的思考。不好骗了。
茶叶，价格和品质没有标准。而且，已经产能过剩，人为制造稀缺和天然稀缺都行不通，它只是走文化路线的农产品。
这样的一个行业，升值？想了三天三夜也想不通，到底是怎么升值的！
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茶有百味，每一款茶都有不同的味道，好的“茶味”可以让人身心愉悦，坏的“茶味”却会破坏茶的口感。
可是经常会有人问这个茶叶什么味道，有什么特点？这时候你要怎么回答？对茶叶味道的形容，如果没有专门的学过茶叶的评审，是很难的。那么这些茶叶的味道是怎么来的？我们在喝茶过程中最忌讳喝到哪些味道？应该注意些什么？下面就来看看。
茶叶有哪些味道？这些味道是怎样来的？
几种基本的茶叶味道：
酸味：茶叶中草酸等有机酸、没食子酸等等。
甜味：单糖和双糖、D型氨基酸、部分果胶
苦味：生物碱(茶碱、咖啡碱、可可碱)、L型氨基酸、花青素
鲜爽味：氨基酸类
醇厚味：氨基酸、水溶性果胶、纤维等
涩味：儿茶素(茶单宁)根据茶树不同占茶多酚中60%%~85%
咸味：盐类化合物，阳离子产生咸味
其他茶叶“味道”：
辣味：食物成分刺激口腔黏膜、鼻腔黏膜、皮肤以及三叉神经而引起的一种痛觉，不是味觉。
金属味：金属味在茶叶中会出现，但更应该属于嗅觉。
麻味：是一种震动感，不是味觉。
茶叶最忌讳的味道是哪几种？
霉味：茶叶久置或存放不当，吸收空气中的水气，滋生菌类，变潮而呈现霉味，茶叶变质、变味失去了独有香味特性。
酸味：部分发酵茶在杀青、揉捻、初干后，需要摊凉，让它进行后发酵，第二天进行布球揉捻及再干燥。如果在后发酵阶段，由于初干茶叶的含水量过多，致使微生物活动，茶叶将出现酸味现象。
异味：茶叶固有的滋味外，其它怪异的味道即称为异味。茶叶吸湿、吸味的功能强，如果存放不当或包装不良，周围的各种气味就会被茶叶吸收导致品质发生变异，令人难以接受。
火味：茶叶必须保持在含水量5%以下，才不致于变质、变味。所以。干燥是保持茶叶品质的重要关键。由于茶叶包含了梗和叶，茶梗水分较多，组织较厚，水分不易散失，叶部组织则比较薄，水份较少。因此，干燥时，不宜一次进行，温度宜从低至高，缓慢、分次进行。高温干燥的茶叶即带火味，带火味的茶叶生硬不滑，入喉无回韵。
焦味：茶味的焦味，应该是在杀青和烘焙不当造成。茶叶在杀青过程，温度和时间把握不当，致使温度过高、时间过长，制造出来的成品即有焦味。部分发酵茶杀青的目的即是让酶素停止作用，水分急速蒸散，组织软化。如果茶青嫩采，水分较多，组织较淡薄，应以低温和较长的时间杀青；若是老采茶青，水分较少，组织较厚，杀青的温度要高，时间要短。
温度和时间运用不当是无法制造高品质的茶叶来，温度过高、时间过长产生焦味；温度过低、时间不够，茶叶色泽灰黄不具油光，茶汤淡而无味或有腐木味。烘焙过程中温度过高，过急，不注意经常翻拌的情况下，也经常会出现焦味的。
闷味
有三个说法：闷黄味、水闷味、红闷味。
闷黄味是指鲜叶堆积发热，烘焙出现蒸叶现象，揉捻、包揉时间偏长造成真空成；
水闷味是指露水青、雨青、成堆没有摊开，没有及时凉青，或在杀青前，为了提高叶温，促进发酵，闷堆，做青走水不足；
红闷味是指包揉时茶叶在包袋中闷积时间较长，而产生的味道。
不同的茶叶味道都会不一样，茶叶的味道有好有坏，而产生茶叶味道除了茶叶本身之外，很大程度上根制作工艺，储存都有很大关系，一般情况下茶叶自带的味道都是好的，但因茶叶的制作和存放而产生不好的、难闻的刺鼻的味道就是喝茶过程中非常忌讳的了。
茶叶好不好，茶叶好不好喝，基本是茶叶味道在说了算，甚至已经成为主导作用了。因为，喝茶，买茶，甚至是存茶就是冲着它的味道好，口感滋味好去的，如果茶叶出现怪味，即便是再好的茶叶也会大打折扣，价格上也会一落千丈，即有可能失去品饮价值，也会失去收藏价值！因此，味道好的茶叶一定差不到哪里去，味道不好的茶一定不好。
