审论：双江勐库黄金茶冰岛老寨当年的新茶好喝，爱喝冰岛老寨古树茶的5年把它喝完，是件非常幸福的事情。切莫听信别人忽悠说冰岛茶存10年和20年的故事，或说有2000年左右的古树冰岛熟茶和古树生茶，这都是漫过你头颅的洪水谎言，不可言说，亦无法揭穿。这就是古六大茶山为什么是号级茶的原料地的基本原因（1956年之前如宋聘号、同兴号、同庆号、福元昌号等私人商号）。
从这个角度说，五年以上，十年左右的普洱茶的扛把子“易武茶王树”古树茶那就是通过时间来证实自我实力与魅力的，所谓纯粹渐深的层级，就是茶本体与自然时光的味道合一，你便是那吃茶去的人。借用禅宗三祖僧璨的几句偈语“至道无难，唯嫌拣择；但莫憎爱，洞然明白”来阐悟，想会喝茶，便要学着拣择；想弄懂茶，便要倍加珍惜茶，只有这样，茶才会在你身体里生根发芽。
冰岛老寨的古树
一盏冰岛一如来。中国古人喜欢寓情于物，以品茗悟道从来就是一种修行方式。世人常以“香、甜、甘、苦、涩、津、气、陈”八字来概括普洱茶，然唯冰岛能齐集普洱茶之七美，独缺能陈的概念。其冰岛老寨新晋的“普洱茶皇后”的美誉也算符实。冰岛老寨古树的年产量极少，只有老班章古树头春茶产量十分之一都到不了，因而价格昂贵，也正因价值不菲，在很长一段时间内冰岛茶因炒作导致市场价格混乱，要买到冰岛老寨的古树茶那您最好在那棵树下守着看鲜叶采摘，直至做成干毛茶，这样才能够放心。
冰岛老寨局部风光
这几年来，冰岛老寨可寻的茶农甚少，他们大多已往临沧市或者双江县城买房置业。茶农普遍将茶树承包给当地的“料头”，他们几乎承包了这里所有单株级别的古树和中树，2018年吉普号最大树的料头就是勐库本地人。
然而，料头亦有初制所，甚至可能几经转手倒卖，最终接手的料头一般承包二三年左右，因此，市场上的冰岛价格在料头的几经周折过后日益上涨。从某位料头口中得知，目前，冰岛老寨的单株级别不到300棵，这些单株级别古树每株的干茶均产约为1.3-1.5公斤，其鲜叶均价超过12000元每公斤，冰岛老寨单株级别干茶年产量约为500公斤左右。而冰岛老寨每棵1公斤不到干茶产量的古树级别（或称中树）头春鲜叶均价为6000元至8000元每公斤，制成干毛茶后均价约为30000元每公斤。
有趣的是，冰岛老寨茶王树恰为冰岛自然村村民小组领导家所有，它的位置在冰岛老寨停车场边上的茅厕下面，因此，过往的茶友总爱笑说：茶王树近水楼台先得月，途沃肥足，长势可喜。
关于冰岛茶的历史由来有两种说法：一为当地土司“版纳古茶山引入”说，一为其他地方引入说，但两种说法都与冰岛由“三颗茶籽”繁育而成的“外来”传说契合。
冰岛茶源地冰岛行政村隶属临沧市双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县勐库镇，冰岛行政村下辖冰岛老寨、地界、糯伍、坝歪、南迫5个村民小组，俗称“冰岛五寨”，冰岛五寨以冰岛老寨干茶最为昂贵，其他的地界、糯伍、坝歪、南迫四个冰岛寨子本文不做介绍和讨论。
地图上的冰岛即是冰岛老寨
除了西双版纳易武的薄荷塘这个地方外，云南古树茶鲜叶走的是拍卖制。你出1万一公斤鲜叶，我出1万2，那这棵最大树或者茶王树的茶就归我了。所以，只要您有钱，把冰岛老寨古树茶高价一年全部买下自然不成问题。冰岛老寨为什么这么贵呢？主要是其稀缺性，如果易武薄荷塘搞成拍卖制，价格肯定超过冰岛老寨。
吉普号创始人小黑2018年以每公斤13600元的价格拍下了冰岛老寨1号树（最大树）的鲜叶，最大树鲜叶采摘量最后共计30.4公斤，约4.3公斤鲜叶做一公斤干茶，最后做成7公斤多点干茶，最后冰岛老寨1号树干毛茶的成本价格是一公斤5.9万元。这7公斤多如此昂贵的冰岛老寨头春茶是如此稀缺，是吉普号用真实而制的“战略级”产品。
吉普号2018冰岛老寨最大树头春干茶
冰岛老寨三五百年以上的古树，在此称作单株级别，冰岛老寨百年左右的古树，一般称作中树。如同吉普号拍卖下的冰岛老寨最大树，这些单株级别的古树被不同的茶叶企业的挂牌，每逢春茶季节，茶商引客户直接上山采摘。
目前，冰岛老寨最大古茶树已从1号编至10号，10号之后尚不知是否也已经续编。1-10号树相对其余茶树可谓亭亭玉立，无论从树身的大小、鲜叶的产量诸方面来计，都独有千古。令人惊诧的是，这十棵茶树，每棵的鲜叶产量都在20-30余公斤，而在询问冰岛老寨古树的料头时，茶农与茶商众说纷纭，有年产1吨多之说，也有年产3吨之说，无法确定冰岛老寨古树的确切产量。冰岛老寨近10年来种植的小树就多了，山都铲秃了，漫山遍野的冰岛老寨小树，产量巨大，小树茶价格2018年1公斤2000到3000元。
冰岛老寨某户的古树
冰岛在当年新茶新喝的情况下适口性好是强于西双版纳古六大茶山的，因为甜度更高，刚开始喝普洱茶的新茶友，刚入行我有钱，这冰岛老寨真好喝，甜，我们的味觉对甜有天生喜爱，这就叫“一俊遮百丑”啊。然新茶友也可能没有喝过五六年存贮的冰岛老寨或者易武茶王树之类的，所以缺乏对比判断的能力。
我喝过四到五年的冰岛老寨，我也喝过10年冰岛老寨，我发现10年的冰岛老寨真不好喝了，甚至比不上10年左右的勐库大雪山的古树茶，为什么呢？
简单的来说，我认为冰岛最大的特点是高甜度和强生津带给人最直观舒畅饮后满足的幸福感。汤体并非冰岛诱人之处，然足以抒发普洱一山一味之魅力。举一个不太恰当的例子，它给人的感觉可能像酷暑天吃到一颗冰镇甜杨梅，而不是炖够12小时温热适口的骨头汤。而普洱茶的转化方向往往是汤体协调性的增强，通过转化，惊人兴奋的刺激感会降低，醇厚感增强。这样的变化恰恰弱化了冰岛最大的魅力，而冰岛老寨的汤体短板因为先天资质，即使通过时间的转化有所增强，也无法与西双版纳地区的高品质茶品相比。
10多年冰岛老寨已经失去了你最初喜欢的冰岛老寨的那个魅力，他转化后那个滋味已经没有冰岛的韵味了，茶味衰减的厉害，转化成一个别的标本。他和10年左右的古六大茶山或者勐海茶区的古树茶相差甚远。
冰岛老寨2018年头春古树鲜叶
2005年4月勐库戎氏母树茶第一代是冰岛茶的肇始之作，这款产品对于今天冰岛茶的天下共知功不可没。勐库戎氏茶业的主人戎加升老先生和百茶堂主艾田先生是我非常尊敬的茶人，他们一直在临沧茶区坚守自己取长补短的拼配理念，做出了很多临沧茶区的好茶，现在很多10多年的茶是佳期可待。我有幸收藏了一片第一代勐库戎氏母树茶，为了写这个文章，便开饼验证。如今干茶条索好看，汤色好，香气奇崛，毫已成金。
据戎加升老先生的千金戎玉会介绍：“2005年4月推出的母树茶以冰岛茶为主料，间接表明冰岛茶乃茶之始祖、母亲。勐库戎氏的母树茶偏重山头，2005年始就有弘扬冰岛茶的意思，他想告诉世人冰岛茶了不起，而现在的老爷子不再关注冰岛了，他甚至反感冰岛两个字，冰岛茶在他心目中依然如故，但是他经常说他心疼，但他早已为‘冰岛成就了很多骗子’这一行情而伤心透彻”。
2005年4月勐库戎氏第一代母树茶
冰岛老寨最精简之所在就是冰糖韵，每当那一缕称谓平凡的“甜”随从茶汤闯入我们的味觉之中，茶的韵味便油然而生。在生态环境日益稀薄的冰岛老寨，一切都在日渐下沉中归于平淡，味道沉降的滋长无穷无尽的缭漫在了西半山绝望的旷野上。世人知冰岛之名而不知其前世今生，饮茶者尽揽冰岛之美而难求甘滋之源，未尽善矣，亦未尽美矣。故佛说：我不入地狱谁入地狱。然后拈花一笑，品冰岛一盏，并未有“和敬清寂”、“精行俭德”之茶道美学，只是喝下去的是黄金一样精贵的茶而已。
2018年12月11日-12日，龙润茶再次登陆中央电视台《消费主张》栏目，向全国各地的观众展现普洱茶的魅力，展示中国茶品牌的形象。
让我们一起来探索普洱茶的秘密，聆听云南农业大学校长盛军、云南农业大学龙润普洱茶院院长吕才有、昌宁县古茶树保护与开发协会副会长罗加荣、龙润制茶大师毕锋、徐文军为您讲解：多少年的普洱最好喝？古茶树的生长环境？普洱茶的制作工艺与存放？什么样的茶值得收藏？
视频中，云南农业大学校长盛军介绍，现在普洱茶市场当中，形成了几个级别，一个就是大众消费的台地茶，还有古树山头特征的古树茶，再一个就是存放很久的，陈化老茶为代表的这三类茶。
台地茶：是运用现代茶叶种植技术，新种植的密植高产的现代茶园产出的茶叶，所以台地茶也可以说是人工养殖茶。
古树茶：也叫“大树茶”，在以云南古六大茶山和新六大茶山茶区，以及老挝北部丰沙里省有古树群落，故而产量十分稀少。
老茶：则是古树茶制作成的，熟普要存放5年以上，而生普则要存放20年以上，才能醇化至成熟。
对于存放多少年的普洱茶最好喝？
云南农业大学校长盛军介绍，把当年存放的，一直到存放三十年的茶叶，我都做了一个系列检测，我们发现，茶叶在十年到十五年期间，是最有变化口感的，然后在十五年到三十年左右，能够有比较丰富的口感，喝完之后，确实也是转化基本完成。
云南保山昌宁县古茶树保护与开发协会副会长、昌宁龙润茶业有限公司总经理罗加荣向记者介绍到云南普洱茶的核心产区在澜沧江的中下游，而昌宁县在澜沧江的中游地区，茶的品质非常的好。并带领记者来到云南昌宁黄家寨古树群落，参观古树茶园，观赏1600多年历史的古茶树，并讲解古树茶的知识。
为了进一步了解普洱茶的制作工艺，记者前往龙润昌宁茶厂采访制茶大师。毕锋大师谈到，制作生普和熟普最大的区别在发酵环节上，生普洱直接压制，熟普洱要通过发酵来转换，才成为熟普洱。并讲解普洱茶等级如何划分，要从条索、芽头、含梗量等因子来区别。
随后，记者们来到龙润茶水冬瓜木茶仓，徐文军大师向记者介绍到，这个仓库始建于1958年，材质是水冬瓜木，夏天除湿，冬天保暖。以四合院的经典建筑形式，全木建造独一无二的茶仓。水冬瓜树木质细腻、坚硬，天生防腐、防虫，与茶树相生相济，茶仓首尾相依，室温室湿，内外平衡，六十年间珍藏的普洱茶，在茶仓里自由呼吸，散发着醇醇茶香。
对于该如何选择普洱茶进行收藏，云南农业大学龙润普洱茶院院长吕才有提到，可以从品质好的新茶入手。
这个是普洱生茶，是2007年制的，颜色已经开始有点红褐色转换变化。这个相当于后十年左右才做的，同样是生茶，同样是一个品牌的，但是它颜色已经发生变化了，这是将近十年时间，对它的陈化作用在里面。而相差十年的熟普，外观看起来差别并不大。
中央电视台作为全国最权威、最具影响力、覆盖最广泛的传媒媒体，作为国家权威媒体，中央电视台对企业品牌有着严格的筛选标准，对企业的规模、信誉、产品、文化、品牌的价值等都需要严格把关。此次龙润茶登陆CCTV，彰显了企业对文化理念、产品品质、品牌价值的高要求、高标准，让观众深刻感受到龙润做茶的严谨和科学，体会到龙润茶对每一个生命无限的敬畏和关怀，以及龙润制茶大师30年如一日的专注、坚守、热爱、精益求精的制茶匠心。
龙润茶·匠心制。种茶人、采茶人、制茶人、饮茶人，因一杯茶而连在一起，龙润茶坚守86道质量把关，“用制药的经验制茶”，只为每个人在端起这一杯中国茶的时候，喝的方便、喝的纯正、喝的自然、喝的好玩、喝的有益！
（部分资料来源于《消费主张》）
（央视财经《消费主张》）在众多的茶叶品种当中，普洱茶因口感独特，深受不少人的青睐，尤其是近年名山名寨的古树茶受到追捧，一饼古树茶的价格少则三、五千，多则上万。普洱茶越陈越香的特点，吸引了不少人收藏普洱老茶。什么样的茶值得收藏？又该如何去存放呢？
普洱茶的价格最直接的影响因素，就是茶叶原料成本的价格。而原料的价格，则取决于是否出自名山名寨，以及当年茶树鲜叶的产量。
《消费主张》记者在市场上走访发现，受到市场普遍认可的，产自名山名寨的古树茶价格较高。
以班章、冰岛为例，每公斤市场售价都超过一万元，不过，由于售价较高，再加上这些产地的古树茶产量也有限，消费者购买的少，所以市面上的普洱茶，还是以单价几百元的口粮茶为主流。
口粮茶主要是用来日常饮用的，而喜欢收藏普洱茶的人，一般都会选择价格较高的山头茶。
刘依琳 茶艺师：名山头分“古六大茶山”跟“新六大茶山”。这一款是我们家的作品贰号，里面就收藏了古六大茶山跟新六大茶山，十二座茶山的茶。从攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、曼撒，这边是新六大茶山的老班章、勐宋、南糯、冰岛、昔归还有景迈。
虽然都是名山头的老茶，相同山头的茶叶年份不同，价格相差悬殊。
刘依琳 茶艺师：像这两款都是作为老班章，下面这款价格是1.875万元，而上面这款价格是7000元。区别就在于，下面这款陈期是2005年，而上面这款是2018年的老班章。
云南农业大学校长盛军介绍，现在普洱茶市场当中，形成了几个级别，一个就是大众消费的台地茶，还有古树山头特征的古树茶，再一个就是存放很久的，陈化老茶为代表的这三类茶。
台地茶，是运用现代茶叶种植技术，新种植的密植高产的现代茶园产出的茶叶，所以台地茶也可以说是人工养殖茶。
古树茶，也叫“大树茶”，在以云南古六大茶山和新六大茶山茶区，以及老挝北部丰沙里省有古树群落，故而产量十分稀少。
老茶，则是古树茶制作成的，熟普要存放5年以上，而生普则要存放20年以上，才能醇化至成熟。
普洱茶的产地众多，一个山头就有一个山头的特点，每个山头的自然环境的微妙区别，都会对茶的口感产生影响。
盛军 云南农业大学校长：古树茶叶，确实我们测试它的营养成分也不一样，而且它的微生物种群也特别丰富，平时所说的台地茶，就是我们全世界共有的，看着非常漂亮茶园的茶，它营养来源非常单一，加点有机质，加点其他养分。
存放多少年的普洱茶最好喝？
盛军 云南农业大学校长：把当年存放的，一直到存放三十年的茶叶，我都做了一个系列检测，我们发现，茶叶在十年到十五年期间，是最有变化口感的，然后在十五年到三十年左右，能够有比较丰富的口感，喝完之后，确实也是转化基本完成。
昌宁，位于澜沧江中段，素有千年茶乡的美誉。昌宁产茶，古已有之。史料记载明朝洪武年间便大规模种植，后为首批中国四大名特优茶叶基地县之一，是世界公认的大叶种茶树原产地。
昌宁的古树群落，座落在森林覆盖率很高，与原始森林相接壤的地方。生态环境非常优越。在昌宁县漭水镇，分布着大小不一的六个古茶树群落，共计有500多亩。多集中在海拔1860米的高山之上，是离阳光最近的茶叶。
毕锋，是普洱熟茶的制茶工程师。1979年开始从事茶叶加工、审评、拼配工作。毕锋说，制作熟普和生普最大的区别，就在发酵环节上。
毕锋 制茶工程师：生普洱直接压制，熟普洱要通过发酵来转换，才成为熟普洱。
如何区分普洱茶品质好坏、等级高低？
毕锋 制茶工程师：这个就是特级了，要是在市场上，统称“宫廷普洱”。特级就是，条索紧直，芽头比较多，就是高档的。
毕锋 制茶工程师：这个是九级，在级别当中，就比较低的一个级别，（九级）条形粗大，叶子比较多，还有一定含梗量。
原来普洱茶，黄色的芽头越多，就越好。
生普洱茶、熟普洱茶如何分辨？
刘宜 高级评茶师：从色泽上，熟普是红褐色，生普是黄绿色。
生普洱茶用普通的盖碗就可以冲泡了，而熟普洱茶的冲泡最好用紫砂壶。
刘宜 高级评茶师：从汤色来说非常明显，生普洱是浅黄色，而熟普洱是红油透亮，对比非常鲜明。熟茶因为经过了一个渥堆工艺，口感喝起来更加顺滑绵厚，并且它的陈香非常明显。生茶保留了普洱茶茶叶最原本的味道，口感喝起来，生津回甘会更加明显。
老茶、新茶有何不同？
刘宜介绍说，熟茶工艺是1973年才有的，所以四、五十年的普洱老茶，都是生普。
刘宜 高级评茶师：普洱茶我们采用的，都是云南大叶种的茶，它的内含物质比较丰富，所以刚加工出来，口感的苦涩度会高一些。老茶，经过10年，甚至20年、30年陈放，它里面刺激性成分会相应流失掉，它的口感会更加醇厚柔和，苦涩度没有新生茶那么高。
新茶的颜色偏黄绿，而老茶的颜色则呈现出浓重的琥珀色。
山头茶如何区分？
山头茶，虽然从外观上很难区分，但是有些滋味特殊的山头茶，喝起来还是很容易辨别的。
刘宜 高级评茶师：老班章这款茶，口感喝起来是非常有茶气，并且这个茶体现了普洱茶的苦、涩、回甘、生津、醇厚，都非常显著。易武的茶，口感非常顺滑，绵厚，非常柔。冰岛是近两年热度非常高的一个茶，特点就是冰糖甜，非常明显。
智慧的昌宁老一辈人，以“四合院”的经典建筑形式，取材水冬瓜树，全木建造独一无二的茶仓。
水冬瓜树木质细腻、坚硬、天生防腐、防虫，与茶树相生相济，茶仓首尾相依，适温适湿，内外平衡。60年间珍藏的普洱茶，在茶仓里自由呼吸，散发着醇醇茶香。
汪俊仲是一个老茶爱好者，他研究设计出了一种洞藏式普洱茶的方法。
汪俊仲 普洱茶藏家：冬暖夏凉，茶叶存放这一块很重要的一点，就是湿度、温度。我们整个墙体和山体，浇灌这一块做了防水处理，后面墙是6米多厚，两边墙体是2米多厚，是C30的标号，全浇灌的，最大的地震过来，或者山体滑坡、泥石流等等，移动整个山体，我这个仓库出去过后，也是一个完整体，一点都不会动。
除了一些设计新颖的藏茶，汪俊仲的私人仓库里，还有很多年代久远的老茶饼。
汪俊仲 普洱茶藏家：这是2007年的纯冰岛，纯古树的冰岛，90公斤，当年收到这么多，就把它做成了这样。这个茶非常香，(泡出来)很漂亮，而且这个茶可以一次性泡到30多(泡)到40(泡)左右，到了20(泡)过后，水很甜，跟冰糖水一样。
汪俊仲 普洱茶藏家：为什么做成这个样子，我们普洱茶要通风、透气、干燥、避光，这样来讲它就通风。普洱茶变化自然过程来讲，空气中自然水分进入到这里面，它慢慢陈化，我设计这样的东西过后，里面也进得去，从里面的内层进去，外面从外层进去，多年过后，这个茶的变化，里面的和外面的一模一样。
从收藏普洱茶的角度讲，云南农业大学龙润普洱茶学院院长吕才有建议：可以从品质好的新茶入手。
吕才有 云南农业大学龙润普洱茶学院院长：这个是普洱生茶，是2007年制的，颜色已经开始有点红褐色转换变化。这个相当于后十年左右才做的，同样是生茶，同样是一个品牌的，但是它颜色已经发生变化了，这是将近十年时间，对它的陈化作用在里面。
而相差十年的熟普，外观看起来差别并不大。
关于普洱茶的消费主张：
选择普洱茶要因人而异，胃寒的人不要喝生茶，时间长了对肝脏也会有影响。
收藏普洱茶，可选择好产区的新茶存放。
2018昔归春古茶
昔归，几百年来，静静生长在忙麓山的森林中，经过了漫长的时光滋养与雕琢，丰润的澜沧江水滋养了它，肥沃的赤红壤哺育了它，让昔归茶保存原初味道的同时，也具有独特的韵致。它没有班章那么霸气高调 ，也没有冰岛那么婉转甜柔，但它却集班章的霸气和冰岛的温柔于一身，亦刚亦柔，坚守岁月的沉默，看似无骨，实则有魂。
产品价格：4800元
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