“今天拉来一车，过了称，有600多斤，0.35元一斤，纯进账210元。”湄潭县湄江街道核桃坝村村民何兴友怎么也想不到，往年修剪茶树的“弃枝”如今都能上了换钱。
“两个多月了，我们家20亩茶园也快修剪完了，这种茶树边枝今年大概有8000多元收入吧！”何兴友补充道，前年开始，村里村外，还有周边乡镇的茶农都把剪下的边枝送过来了卖，而过去，这些是扔了化作肥料的。“弃枝”何以变废为宝？遵义七味茗香茶业进出口有限公司负责人黄大灿向记者解惑，他们是一家专门从事红茶出口的企业，颗粒红茶是该公司与贵州大学茶学院合作研发的一个主打产品，它的原材料不是传统制茶所用的芽尖，而是茶树修剪下来的边枝。收购鲜叶后，通过机器加工，制成颗粒红茶，目前，他们已经开发了7种口感的红茶。
口感怎么样？销售情况？面对记者的发问，黄大灿底气十足:“和贵州大学的专家合作，主要是解决口感问题，今年，他们有600多吨的订单，产品主要销往巴基斯坦、马来西亚、俄罗斯等地。”
为什么选择做这种产品？“可惜呀！我们的茶林资源那么好，利用率却只有茶尖那么点，做了30多年茶，知道茶农的苦。”黄大灿告诉记者，几年前，他到四川一个地方考察，别人加工的就是颗粒茶，选用的原材料就是茶树鲜叶。黄大灿深受启发，家乡核桃坝就有茶树1.5万亩，这项技术搬过去，哪愁没有加工原料？回家后，黄大灿便把这事和村里的茶友们沟通，说完，大家都十分赞同。于是，村里的种植大户，茶企、茶商等50余家公司、合作社共同筹资，成立了七味茗香茶业公司。
“从购买设备到建设厂房，这些年投资有1500万了，但始终相信，我们的投资是值得，加工颗粒红茶，能提到茶叶的利用率至少20%，茶农是最受益的。”黄大灿补充说。收购粗枝茶叶，对附近的茶农来说，也从开始的好奇，变成了现在的习以为常。
“在往年，这种边茶都是剪了就扔，在七味茗香茶业公司成立之后，这种茶叶边枝就不再是没用的了，我们修剪下来可以卖给公司，这样的话，在传统茶亩产基础上，每亩能增收400多元。”核桃坝村村民任永松告诉记者，他家15亩茶园，修剪了半个月，和妻子一起每天能修剪1000多斤边枝卖，卖了6000多元。这段时间，很多茶农在茶园忙碌的同时，遵义七味茗香茶业进出口有限公司的生产车间里，工人们也在忙着将收来的茶青制成颗粒红茶，为茶叶出口做准备。据了解，遵义七味茗香茶业进出口有限公司今年8月中旬签下了一份出口巴基斯坦、总价值2000万元人民币的茶叶出口贸易订单，约定在12月底前完成订单交易。第一批数量达100吨，价值1200万元人民币的颗粒红茶，即将运往巴基斯坦。
公司生产车间负责人韩涛介绍：“我们车间加班加点，抓紧生产。巴基斯坦让你喜欢浓茶，针对他们的需求，我们从‘浓厚’上下功夫。首先把好原材料，进行合理、科学的配比。然后在制作上将传统发酵加以改进，延长发酵时间。再就是烘烤，采用小火慢烘的方法。经过一系列的加工制作，生产出来的茶叶才香味持久、耐泡，能满足‘巴铁’国民的需求。”
“这些是准备寄往俄罗斯的样品，每个品味寄5斤，我们的订单，目前还能做到12月底，每天都还在收购鲜叶，多的时候，每天能收7吨，坝子上全是排队的大车，好多都是周边乡镇和附近县拉过来的。”七味茗香茶业办公室工作人员胡海霞告诉记者。近年来，湄潭大力发展茶产业，目前，核桃坝有茶树15000亩，森林3000亩，因为林茶相间，生态优美，空气新鲜，这里还有了“中国西部生态茶叶第一村”的美誉，当地出产的高品质茶叶给村民们带来了巨大收益。
原标题：“中国西部生态茶叶第一村” 把“弃枝”变成了“增收芽”！
注：内容来源贵州日报天眼新闻，记者孟锦群，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
大量农民工到沿海打工，是西部农村地区的常见现象，然而，地处贵州山区的典型农业县湄潭不仅外出务工现象不突出，反倒吸引不少外县农民前来打工，不少人常年迁居于此。2020年贵州全省城乡居民人均可支配收入比约为3.1：1，湄潭约为2.3：1，是收入差距较小的县……
这些现象的直接根源是全县茶产业的繁荣所致。2020年，湄潭县在第十六届中国茶业经济年会上荣登“十三五茶业发展十强县”榜首，从而由连续5年蝉联全国重点产茶县第二名后跃居第一位。湄潭如何炼就茶业发展“第一县”，对乡村产业振兴有何启示？记者深入腹地一探究竟。
位于湄潭县郊的茶工业博物馆。记者李惊亚摄
“走，到湄潭当农民去”
6月，湄潭县漫山遍野的青翠山岭上，一片片整齐划一的茶园格外显眼。“现在已经到夏茶采摘时节，高温高湿，茶叶长得快，主要采大叶，我们一般采取人工加小型机械采收，这要持续到8月。”湄江街道核桃坝村茶农邓其双说。
早上7点，来自湄潭县各乡镇的茶叶加工企业，带着刚刚生产出来的干茶，进入位于县城的中国茶城寻找买家，同时到位的，还有来自全国各地的茶商们。负责“贵州针·茶交易平台”运营的何兴俊说，自从2018年成立这个茶交易平台后，100多家县内茶叶加工企业、外地客商和本地收购企业都加入进来，解决了过去单打独斗和相互“打架”的问题，有了相互比较竞争，茶叶整体质量也有很大提升。
茶产业使得湄潭乡村呈现生机勃勃景象，乡村的大幅标牌除了“我是一个幸福的农民”，还有“走，到湄潭当农民去”。
40年前，核桃坝村是与世隔绝的穷山沟，如今，全村1.2万亩茶园一望无际、郁郁青青，人均茶园面积3.3亩，全村茶产业有4个省级龙头企业，62家小微企业，产品出口到俄罗斯、巴基斯坦等国家。长期居住在核桃坝采茶的外地人，有325户、1095人。村里不仅形成了茶叶交易一条街，还发展了乡村民宿、农家乐，目前正在规划建设“乡村振兴干部学院”。由于茶产业发展，“空心村”的现象在湄潭并不明显。
据湄潭县茶产业发展中心统计，目前，全县建设标准化生态茶园60万亩，共有茶叶生产、加工、营销企业及加工大户781家。2020年，全县茶叶总产量7.66万吨，产值60.66亿元，茶业综合收入150.13亿元。“2020年，湄潭县农村居民人均可支配收入达到1.6万元，其中60%以上来自茶叶收入。”遵义市政协副主席、湄潭县委书记魏在平说。
茶产业造就美丽乡村。走进湄潭县金花村，村民的房屋五彩斑斓，站在翠芽27度景区“茶海餐厅”远眺茶园，宛如童话世界。2015年开始，金花村统一流转土地、规划打造、运营管理、股份分红，发展茶旅一体化，推动一二三产业融合发展，曾经产业单一、农民生活贫困、环境脏乱差的金花村，已成为美丽的新农村，每年吸引重庆、四川等地游客纷至沓来。
“退出玉米种茶树，谁先明白谁先富”
湄潭茶产业的振兴，首先得益于发挥比较优势。这里地处云贵高原，四季分明，雨量充沛，有高原少见的连绵丘陵，土壤干净，地理气候适合种茶。这里种茶有历史源流和科技优势。地处县郊的茶工业博物馆内，原貌保存了1939年在此创办的民国中央实验茶场的红茶初制、精制、萎凋、名茶体验等车间场景。1949年后，实验茶场扩建为贵州省湄潭茶科所和贵州省国营湄潭茶场，成为全国8大重要茶叶出口基地之一。
其次，得益于农民的首创精神。1949年到1981年，湄潭种茶曾局限于国营茶场，规模小，比较优势并没有转化成富民产业，农民靠耕种微薄的田土维持生计。为打破贫困“魔咒”，1981年，核桃坝村村支书何殿伦决意“吃第一口螃蟹”。他从茶科所引进优良茶树苗木，开发4.5亩良种茶园，试验最终获得成功。在他的带动下，经过几年努力，全村在非耕地上新辟良种茶园1200亩。种茶不仅带来可观的效益，还拉动就业，当地有农家张贴对联写道：一路行三载变成有钱人，跟着做四年达到万元户。
核桃坝村农民种茶的成功，点燃了湄潭农民向荒山要地的希望，在全县引发“星火燎原”之势，开启了40年来全县广为发展茶产业的起点。二十世纪80年代末90年代初，在湄潭流行一句话，荒山上“退出玉米种茶树，谁先明白谁先富”，小小的一片绿叶子，成了百姓致富的“金叶子”。
再次，得益于地方政府的久久为功。魏在平表示，虽然农业不像工业和矿产容易出GDP和税收，但农业是富民产业，认准这点，湄潭发展茶叶没有“杂音”。1997年，全县茶叶是3万多亩，之后四任县级领导一届接着一届干，克服困难筹集财力，对每亩茶叶种植的补贴由60元、120元到400元不断提高。从2007年到2012年，尽管当时县财政预算收入不到1亿元，但县财政每年拿出800万元投入茶产业。“特色在茶、出路在茶、希望在茶、优势在茶、成败在茶”始终统领着全县产业发展的思路。湄潭是农村土地承包关系稳定的发源地之一，对促进茶产业发展起保障作用，同时资金上也得到中央、省财政对茶叶重点县的支持。
除了给老百姓免费提供优质茶苗，多年来该县坚持派出技术人员至各镇（街）开展茶园管护、病虫害防治，积极策划“县长为地标代言”“521县长请您喝春茶”等带货活动，在茶企开设直播间，培养网红，积极推动茶叶出口。
制约产业发展的“短板”待化解
“湄潭带给我们的启示是，乡村振兴必须走‘活业—活人—活村’的道路。”长期跟踪研究湄潭的中国人民大学经济学院院长刘守英说，过去认为乡村要振兴必须走工业化道路，但湄潭实践充分证明，农业产业化也可殊途同归。
“绿色高效园区、生态文明茶城、美丽乡村典范、休闲养生胜地”。依此规划定位，湄潭正在依托茶产业发展县域经济，力争解决瓶颈、短板，使茶产业的振兴再上新台阶：
一是茶园的整体管理水平有待提高。由于一些茶园处于散管状态，湄潭县正在引入专业的茶园管理公司，进行有偿标准化管理，大规模推广茶园生态健康管理技术，全面统一茶叶专用肥、有机肥，全面实现茶园清洁化、生态化，解决农技服务“最后一公里”问题。
二是品牌建设任重道远。湄潭虽然拥有湄潭翠芽、遵义红等在全国叫得响的茶叶品牌，但距离西湖龙井、碧螺春等品牌的知名度仍有差距，而且茶叶精深加工和综合利用程度不高，生态优势和质量优势未充分转化为经济优势，部分茶产业仍处于“一流品质、二流包装、三流价格”的境地，不少产品靠贴牌入市。湄潭县茶产业发展中心相关负责人认为，企业生存是第一位，品牌培育也是一步一步走出来的，湄潭茶叶的品牌建设潜力亟待挖掘。
三是质量安全监控不容忽视。湄潭正在大力推广欧标茶园建设，凭此茶叶价格可以上涨20%。受制于质量安全监控和检测手段不完善，一些茶农质量安全观念较弱等因素，质量监管任务仍艰巨。记者了解到，一些重点发展茶产业的村庄，正千方百计增强茶农的质量安全意识，如核桃坝村今春组织了100人的防控队员严密监控。湄潭县政府也出台政策，对在茶园中违规使用草甘膦等除草剂的茶农进行处罚，推动砍除有毒有害茶园，定期开展农业投入品监管和农资源头整治工作。
（记者 段羡菊 李惊亚 李凡 贵阳报道）
湄潭县金花村的茶园（4月12日无人机拍摄）。新华社记者欧东衢 摄
茶区变景区，茶树变“摇钱树”。经过30多年发展，茶已成为贵州湄潭兴县富民的第一支柱产业。因为茶，当地县域经济发展特色鲜明，群众持续稳定脱贫有力，乡村建设美丽多姿。茶，是湄潭人的宝贝，也是当地群众的致富源泉。
要用钱，山上种茶园
“要用钱，山上种茶园！”这是湄潭群众对记者说得最多的一句话。
平均海拔927米，年平均气温15.1摄氏度的湄潭县，雾多晴少，适宜茶树生长。
“抗战时期，浙江大学等落户湄潭，给湄潭留下丰厚的种茶、制茶基础，而‘一种红薯半年粮’的穷困现状，倒逼湄潭山区减粮种茶。”湄潭县农村改革试验区办公室主任陶通艾说。
上世纪80年代，“十年九年干、顿顿红苕（红薯）苞谷饭”的核桃坝村经历了“要用钱，山上种茶园”的蜕变。
核桃坝村村支书陈廷明说，为改变贫穷面貌，1981年老支书何殿伦顶着“饭都吃不饱，还种茶叶”的质疑，和其他两名村干部共种了5亩茶叶，茶叶丰收后，村里支起108个炒茶锅，贵州省茶叶研究所人员手把手教他们炒茶，这在当时是“破天荒的”。
转眼37年过去，核桃坝村已成为茶叶强村。“现在我们村拥有茶园1.2万亩，茶产值2.24亿元。通过发展茶叶，80%的村民买了小轿车，农民的信用贷款额达到80万元，人均收入近1.7万元。”陈廷明说，这些年，100多户村民转型制茶、卖茶，核桃坝还吸引2000多名外县农民在这里定居，从事茶园种植和管理。
“核桃坝村是湄潭茶产业发展的缩影。”湄潭县副县长聂珍玉说，通过党员干部的示范带动，湄潭从过去零星几千亩茶园发展至今，茶叶已成为第一支柱产业，湄潭翠芽的区域品牌价值接近湄潭县的GDP，全县80%的农户、40%的贫困人口通过茶叶增收、脱贫，农民近一半收入来自茶产业。
在这里，我是一个幸福的农民！
在湄潭，茶既是群众的“福财”，也是吸纳农村人口就业创业的“产业池”。
湄潭县金花村的茶园（4月12日无人机拍摄）。新华社记者欧东衢 摄
“以前，我们这有句老话：神仙难过二三月。因为开年之后，青黄不接，很多村民吃了上顿愁下顿。如今的二三月，却是村民的发财季，因为摘茶叶就是摘钞票。”聂珍玉说，据测算，全县投产茶园每年需近40万名茶青采摘工，一个采茶工月收入可达四五千元。
湄潭县茶产业发展中心副主任罗睿介绍，2018年，湄潭县500余家茶叶加工企业吸纳3000余名返乡农民工就业，其中建档立卡贫困人员1000余名。
曾是贵州省一类贫困村的群丰村，2005年之前，年轻人大量外出务工。现在，村里发展茶园6000亩（户均两亩），农民人均可支配收入1.1万元，村民守着茶园致富，全村3286人仅100多人外出打工，返乡创业就业成为主流。
村民富了，当地乡村治理也上了新台阶。“以前我们村不团结，村民经常为一点鸡毛蒜皮的小事吵架，现在村里有文化艺术团，村民之间互帮互助。去年村里修建占地8亩的活动广场，800多名村民自发为10户被占地农民筹款10多万元，补偿其损失。”群丰村第一书记张顺福说。
近年来，围绕茶区变景区，湄潭县还持续开展美丽乡村建设，提升群众获得感。目前全县建设美丽乡村示范点206个，实施村庄整治点820个，累计新（改）建黔北民居7万户，农村居住条件改善率达98%。
在茶香弥漫、绿浪淘心的湄潭乡村采访时，当地农民高兴地对记者说：“在这里，我是一个幸福的农民！”
茶园升级 茶山变“金山”
每斤茶青比周边茶园高2元以上，茶叶刚上市就被抢购一空……2014年从上海返乡种茶的徐彬，开始尝到了欧标茶园的发展红利。
茶农在贵州湄潭永兴镇“万亩茶海”中采茶（4月11日摄）。新华社记者欧东衢 摄
徐彬的欧标茶园正成为湄潭县茶园的发展方向。“2018年至2020年，湄潭将按照每亩每年200元防治标准，把现有茶园逐渐提升为欧标茶园，每亩茶产值再提高1000元以上。”贵州茗城农商旅集团公司董事长徐汝华说。
用大数据技术打造私人订制茶园的贵州沁园春茶业有限公司，通过建立茶园视频监控等系统，实现对茶园温度、湿度等的精细化管理，客人可监督茶园生产全过程。“今年公司私人订制茶园达到200多亩，与传统种茶、卖茶相比，私人订制模式带来的茶叶加工、高端住宿、茶文化体验等，让茶园亩均产值提高到2万多元。”总经理赵吉伟说。
茶旅一体化、延伸茶产业链，是湄潭茶产业发展的重点。“湄潭现已建成‘中国茶海’、象山茶植物博览园等众多茶景区，2018年，全县茶旅综合收入预计达35亿元，茶旅扶贫贡献率将达37%。”罗睿表示，目前湄潭开发了茶多酚、茶香酒、抹茶、茶面膜等13类茶深加工产品，受益于茶叶加工，湄潭每亩茶园下树率比贵州每亩茶园下树率高20%以上。
“湄潭的特色在茶，希望在茶。下一步湄潭将以建设贵州茶树良种繁育中心、贵州茶叶集中精制中心、遵义茶叶交易中心为重点，全产业链发展茶产业，通过提升湄潭茶产业集聚度和品牌知名度，带动更多农民持续稳定增收。”湄潭县委书记魏在平说。
（来源：新华网）
