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古董级普洱

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古董茶的定义是什么

  古董茶的定义:古董茶(也称号级茶),一般指中华人民共和国成立前私家商号所留存下来的茶,多数存期几乎在几十年以上,有些甚至是百年老茶。

  它们都拥有自己的品牌,制作特色为量少、精工、重质的茶饼,才称得上是“古董茶”。例如:福元昌号、宋聘号、同兴号、双狮同庆号、陈云号、敬昌号、同昌号(黄文兴)、江城号等。

  这些号级茶存世量已极少,集文物价值、品饮价值、艺术价值为一体。

  以前在行内被公认的古董茶三大号,为“宋聘号”、“同庆号”及“同兴号”。它们被冠以“三大号”是因为以前行内的人都已经知道这些茶号风光的经营历史,不但“宋聘号”经营了超过一百年、“同庆号”和“同兴号”更有超过二百年的历史。

  除了历史悠久外,这三大茶号的茶品数量之大和知名度之高,使它们得到“古董茶三大号”这称号。

  普洱茶发展史的3大阶段

  第一阶段:古董茶

  1936年以前,为私人制茶时期。

  例如宋聘号、福元昌号、同庆号,同兴号等古董级普洱茶叶,最大特色乃此茶品之外,包装一律用竹笋的外壳用竹线将竹片切细泡水软化当线捆绑,一筒内装有七饼,每饼茶品放置一张茶庄的简易说明单据,简称为内飞。

  一般每饼间没有外包纸,这就是与1936年之后的茶品最大不同之处,但整筒茶中一定放置一张茶庄的保证书,简称为大票,这就是1936年前私人制茶时期的特色依据。

  第二阶段:印级茶

  相信大家一定为了什么印、怎么看、怎么分普洱茶而大伤脑筋。

  所谓的印级茶,就是以印为记的等级称谓,印级茶品之由来是中国茶业公司成立于1936年夏天,南京举办全国手工业展览会,上海商品检验局承办中国茶叶特展。

  会场数据显示出,近百年以来世界产茶国家茶叶产量直线上升,与我国茶叶出口数量逐年下降形成了强烈对比,在痛感生产危机下,由范和钧先生带领下正式成立中茶公司及恩施茶厂。

  第三阶段:云南七子饼茶

  首先在此详加说明熟普洱茶的差异,这是最让消费者混淆不清之处,为追求市场占有率,熟普洱茶一出场即可冲泡,与生普洱茶强劲的生命力大不相同。

  所谓熟普洱茶,是以机械化方式大量生产,由采收到制作及蒸压成型,一律采机械方式进行。

  其最大差异在于:萎凋时不是采用日晒法处理,而是以热风槽萎凋法,此时做好的仍为生普洱散茶品,必须使用科学与人为方法(渥堆工序)将生茶转变为熟茶,再以成型加工后,即为熟普洱茶。

  这也是大家在喝熟普洱茶时茶汤有一种特殊的味道百思不解:普洱茶真的这么好喝吗?因为新制好的熟普洱茶比较年轻冲泡饮用时有较新鲜的味道。

  其茶汤比较淡薄,不如陈年生茶品那样香醇有生命力。

  云南七子茶饼中英对照篇始于1967年~1977年文化大革命时期,因印级茶中茶牌圆茶正式换包装,也告别印级茶品的生产制作的生产包装,全面开始七子饼茶。

蓝印50年代圆茶,古董级普洱老茶,拍卖市场的天花板!

蓝印50年代圆茶属于一款经典印级茶,与红印圆茶并驾齐驱,这两朵印级茶姊妹花存量稀缺,可谓藏茶市场的天花板,具有风向标意义。

蓝印50年代圆茶,是继红印圆茶以后较受市场认同的国营大厂茶品之一。今天,“藏品普洱”旗舰店掌柜,就来和大家聊聊蓝印。

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1、蓝印的包装特色及历史

蓝印圆茶是印级茶时代的代表性普洱茶品。蓝印圆茶的包装独具特色且历史悠久,“蓝印”的外包装采用八中茶商标设计,因八中商标的“茶”字呈绿色而得名。

蓝印圆茶的八中茶商标下方,绿色“甲级”或“乙级”字样上有蓝墨水遮盖痕迹。早年的蓝印原本打算分成甲乙两级,但后来收购茶菁的过程中,由于茶菁原料都属于上乘,干脆不再划分等级,于是蓝印只出了一批。

但由于茶纸上都印好了“甲级”、“乙级”字样,茶厂就用蓝墨水进行遮盖。如今八中茶的绿色“茶”字已经褪色,蓝墨水也出现褪色现象,茶界不叫它“绿印”,反而称其为蓝印甲级、蓝印乙级。

2、蓝印圆茶的口感风格

蓝印50年代圆茶的茶菁都来自勐海一带,茶质虽然比不上红印圆茶,但仍是较好的茶料,经过半个多世纪的陈化,品质十分稳定,是是市场上稀有的老茶藏品。

蓝印甲乙圆茶,陈期达50年以上,饼面乌亮润泽,条索粗壮紧实,配茶风格萌芽偏重。茶汤红润通透,口感绵厚甘润,茶气十分强劲,陈香、樟香、药香相互交织,老韵非常迷人。

蓝印圆茶历经多年陈化,真正彰显了普洱茶越陈越香的独特魅力。茶汤中的活性物质以及口感,达到了一种近乎完美的境界,一杯入喉万事无忧,让人惊叹连连。

3、蓝印圆茶,拍卖市场的风向标

蓝印圆茶因存量稀少,且具有独特的风味口感,非常适合收藏,在普洱茶老茶拍卖市场上备受瞩目,是普洱老茶的价格风向标。

在2018年仕宏春季拍卖会上,一饼蓝印圆茶以50万港元的价格成交。同年,一套3片的蓝印青饼大三元(甲级蓝印、乙级蓝印和大字绿印),拍出了150.8万港币的高价。

蓝印圆茶是云南普洱茶中的经典名品,是普洱茶从印级茶到七子饼茶之间的过渡产品,具有划时代的历史意义。蓝印圆茶稀缺珍贵,是一个时代的象征,开启了普洱茶的旷世传奇。

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勐昌号说茶 那些不可不知的“古董级”普洱老茶

  岁月成金,“天价茶”、“古董茶”的背后,普洱老茶,在众说纷纭中,以超越时代的茶韵和气度,留世人寻味。

  目前市面上还能见得到的普洱老茶,按照年代,大体可以分为“号级茶”、“印级茶”以及“七子饼茶”三个重要时代。

  01、号级茶

  一般指清末到解放初期(1956年之前)以私人商号出品的普洱茶。多以圆茶为主,石磨压制,一般七饼一桶,一饼350克,外用竹罄包装,竹罄顶面标有制茶商号。茶饼多为裸饼,但附有商号信息的内飞。

宋聘号纸柱装普洱/同昌号皮葫芦普洱

(图片源自网络)

  知名商号有,车顺号,双狮同庆号,宋聘号等。而今遗留下来的号级茶,在市面上较为罕见,且价值连城,号称“活在历史中的茶”。

宋聘号(红标)/同兴号.向质卿

(图片源自网络)

  02、印级茶

  从1939年中茶公司成立后,生产首批红印圆茶开始,至1972年,在此期间生产的茶品统称为“印级茶”。

  50年代末期到60年代末期,私人作坊散去,普洱茶生产进入公私合营或国营时期。国营茶厂出品的普洱茶饼,外包纸印有“中茶牌圆茶”和“中国茶业公司云南省公司”繁体中文字样,以其中间“茶”字的颜色来命名品种,分别有红印、绿印、蓝印、黄印四种。

绿印/红印

(图片源自网络)


  代表性茶品:红印圆茶、无纸红印、红印铁饼、圆茶铁饼等。

  03、七子饼茶

  1972年前后,因海外市场对普洱茶的需求逐渐增大,国家对出品的普洱茶统一规定了识别标志、外形、重量、包装及规格,因普洱茶饼每片净重357克(古制约7.7两),每7块用竹笋叶包装成1筒,故统称“七子饼茶”。

7532/8582

(图片源自网络)

  饼茶唛号以4位数字表示,前两位数字为该厂创制该品号普洱茶的年份,第三位数字表示该产品主拼料级别,第四位数字为该茶厂的代号(“1”为昆明茶厂,“2”为勐海茶厂,“3”为下关茶厂,“4”普洱茶厂)。

7542

(图片源自网络)

  以7542为例,该款茶饼是1975年由勐海茶厂生产,以4级茶菁为主要拼配原料的云南大叶种晒青毛茶压制的普洱茶。

  代表性茶品:黄印七子饼、大蓝印七子饼、水蓝印七子饼等。

  对大多数茶友而言,老茶虽好不易得,盲目追求老茶、名品和孤品并非是最好的选择。质量有保证、用心呈现出的茶叶才是更多茶人的安心首选。

  寻几饼好茶相伴,不疾不徐静侯时光,若干年后,撬开茶饼一角,人生阅历与老茶的力量与气韵交融,也是一桩美事。这正是茶人多相传诵的“藏新茶,喝老茶”的理念。

勐昌号团队多年寻源并深耕普洱茶核心茶区

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