毋庸置疑，中国消费市场风潮已经转向，“年轻化”成为未来的主流风向标。年轻风潮席卷中国消费市场，给民族品牌和国货带来了新的发展契机。
读懂年轻人，就能读懂市场?
新生代财经作家沈帅波预言，“中国商业审美红利爆发期，即将到来!”。
几年前，某机构发布一项关于年轻人消费洞察显示：年轻人并不讨厌喝茶，只是觉得现有的喝茶文化表达过于老气;“对自己好一点”是一个重要的消费理由，另一个是颜值;48% 的消费者愿意为好看的零食包装而去购买零食。
所以，你会发现，商超的产品陈列越来越讲究，各个品牌在包装的呈现不遗余力，就为吸引你的眼球，让你驻足，让你心动，以致冲动。
年轻化风潮来“席”~
毋庸置疑，中国消费市场风潮已经转向，“年轻化”成为未来的主流风向标。年轻风潮席卷中国消费市场，给民族品牌和国货带来了新的发展契机。以“江小白”为例，它把自己定位为一款为年轻人而生的白酒，在底蕴厚重的白酒市场中开辟了新的市场。
打造年轻化产品，塑造年轻化品牌，茶行业也不例外。被视为茶行业“破局者”的小罐茶在与年轻人沟通上做了诸多尝试，很值得业界学习。小罐茶通过颜值吸引，推出彩罐系列，主动了解年轻人关注的热点话题，签下童瑶作为品牌大使，甚至跟时尚圈、艺术圈、文化圈进行跨界链接，触达更广泛的年轻群体。
品牌年轻化是这两年茶行业绕不过去的营销话题。在新式茶饮潮流的带动下，茶行业的多元性，年青态趋势更加明显。“这一届年轻人更喜欢什么?怎样的新品可以成为爆款?”是企业面向市场常在思考的问题。崇尚个性、敢于尝试、追求自由是当代年轻人的标签。在文化自信的大背景下，如今喝茶已不只是中老年人享受的领域，越来越多的年轻群体也加入其中。
作为全新一代茶具品牌，「素上」专注打造个性化、定制化的产品，将“年轻化”注入传统印象的茶具中，并利用自身的设计能力和多年的产业优势在产品的外观设计及定价上充分满足了年轻消费者的需求。今年一月推出的素上“茶道六君子”产品，即刷新了茶道用具在茶桌上的存在感：梵高绿和骑士黑的经典配色，给茶桌注入摩登律动;黄铜金属质感，优质皮革收纳筒，轻巧便携;无论收起、摆开、使用，都显露着一股劲美，令人爱不释手。
很多人记得梵高画中的向日葵、星空、自画像......却鲜有人记得他从艺术世界里带给我们的精神财富。据素上品牌负责人欧阳介绍，这组产品便是以「致敬梵高」为创作灵感，汲取了梵高画作中温润的墨绿色调，将名画、质感、色彩融于一体，也开创了茶道用品“印象派设计”风格，冲破了艺术固有的严格规则。
在欧阳看来：“年轻消费者对于茶具消费理念和需求与老一代消费群体存在较大的差异，年轻人将会成为社会主流消费人群，潜在的市场空间广阔，随着年轻消费群体的崛起，抓住年轻消费群体等于把握了未来的市场动向。”因此，在产品呈现上，素上将实用性与美学性配合到极致，让产品更具美学冲击力。
把印象派美学带进茶桌，新时代品茶工具
创新，致美!
创新是做产品的永恒话题。新锐品牌崛起，传统品牌上演华丽转身，在品牌年轻化道路上，产品创新是一个重要的支撑点。其实，近年来，市场上也越来越多关注到茶行业在茶席用品上的一些创新。如壹未设计推出“无量”可称量茶则，进行传统茶则智能时尚化创新;故式“银·茶格”从煮茶中发现需求，设计更为轻巧简便的煮茶器;“梅踪建水”首创多功能建水，重新定位了建水茶盂在茶席上的使用;“隐山茶宠音响”融音响、茶宠、瓷器于一体，进行科技与古典的精彩融合……
而不论是从技术、材质、功能还是场景创造，你会发现，“美学升级，传递现代生活美学”是这些产品创新的基本共性。对此，壹未设计创始人，设计师周锋表示：“好的产品设计有几个要素：首先是要美，这是基础;其次，要有实用性，即功能性;第三，要有附加值。”欧阳同样表示：“年轻的消费群体在消费观念上受广告影响较大，更注重艺术、设计与生活方式的结合。”
永不过时的经典配色
给茶桌注入摩登律动
年轻消费群体的崛起，茶行业迎来了焕然一新的契机。年轻化的市场充满活力，也充满了不确定性。在新的消费风潮下，不仅占据茶席C位的碗具、壶具、杯具，那总在不经意间才为人惊鸿一瞥的小物件，也都开始重塑姿态，以满足新兴的市场需求。
通过充满时代感的精心设计，不仅能赋予传统茶器具以新的面貌与生机，也能为新生代茶道爱好者配齐仪式所需，从而更广泛、更深入、更理性地继承和弘扬中国传统优秀文化，让越来越多人真正地“泡好中国茶，喝出中国味”。
来源：《茶业用品》
统筹|Visang 编辑|左左 排版|文浩
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茶被誉为21世纪最好的健康饮料，也是国之大饮，是中国向世界输出价值观的代表文化符号之一。一片小小芽叶，承载着大自然的馈赠，制茶人的匠心，可以缘情，可以载道，可以健体，可以交际与修心养性。茶之为物，妙用大焉!
茶在社区文化建设中，既可以是“琴棋书画诗酒花茶”之文人雅趣，也可以是“柴盐油米酱醋茶”之世俗烟火;可以静修，独善其身，也可以茶为媒，沟通无限，调和万物。
茶文化大国，每年人均喝掉的茶太少
但长期以来，茶给国人的感觉过于阳春白雪，喝茶变成一种非常专业、非常高雅、非常小众的事，往往跟品茶论道联系在一起，让一般老百姓望而却步，不敢问津。再加上中国茶叶品类众多，品牌与产品浩如烟海，茶品质量参差不齐，价格悬殊很大，遇到的茶企茶商都说自己的茶品最好，让消费者莫衷一是，很难放心购买与消费。这样一来，中国号称茶叶原产地，以源远流长、博大精深的茶文化大国自居，但国人每年喝掉茶叶不多，每年人均喝茶才0.56千克，在世界上排第19位，远远落后于土耳其(排第一)的3.16千克。
究其原因，不是国人不爱喝茶，而是茶没有真正走进老百姓的日常生活。这些年，我们谈了太多的茶文化、茶道，都是关起门来在小圈子里做传播，茶叶越做越精致，越卖越贵，茶席越摆越美，茶文化越谈越复杂，茶道越来越玄，仿若不食人间烟火，离尘脱俗。做好茶，卖贵茶，谈茶文化，摆茶席，传播茶道美学，等等都没错。问题是茶与茶文化要走进社区，走进老百姓的生活才有生命力，才能使中国成为真正的饮茶大国。
每天喝“生活六味茶”，生活更美好
为助推国民喝茶，深圳学而文创工作室倡导“国民社区茶馆”新概念，让茶走进社区，走进家庭，走进办公室，走进各种生活场景。其即将在深圳市华侨城创意园开业的“学而茶馆”，推出“家庭和谐茶席”分享计划，打造“生活六味茶”，将茶融入六种日常生活场景：健康、审美、礼尚、办公、差旅、雅集，提升生活品质、品味。
“学而茶馆”，是深圳学而文创工作室针对都市人群健康茶饮需求，推出的融合体验式茶空间，主要打造企业茶水间、家庭茶水间、终端消费场所茶水间、文艺圈子茶水间。其以“好茶简单喝，都市健康茶饮空间”为目标诉求，针对都市人群在家庭、企业、终端消费场所、文艺圈子的饮茶、放松、休闲、交际与修身养性之需求，提供一套以茶为主题的健康生活方式解决方案。
为使茶文化更好地走入家庭，融入国民生活，“学而茶馆”推出“家庭和谐茶席”分享计划，让茶席像书桌一样进入千家万户，茶香、书香充盈家庭。每天的生活从一杯清茶开始，不管你是居家、办公、出差、旅游，还是与亲朋好友小聚、洽谈生意、送礼，或是陪伴孩子成长，夫妻相敬如宾，品鉴收藏，修身养性，茶都可以融入其中，发挥其作为心灵妙物的作用，让家庭更和谐，生活更美好……
“生活六味茶”通过对国民生活轨迹与需求的提炼，让茶融入健康、审美、礼尚、办公、差旅、雅集等六种日常生活场景之中去，引导家庭根据生活场景的实际需要选择合适的茶及茶文化。
茶生活的解决之道
针对六种生活场景，学而茶馆推出的喝茶解决方案是：
健康：主打口粮茶、食品安全与辨证喝茶养生。
首先是茶叶品质好，产自古树茶园、生态茶园、有机茶园，严把食品安全关，按照正规工艺精心制作而成。其次，性价比高，价格实惠，适口性好，可以作为“口粮茶”日常频繁饮用。最后是根据不同年龄、不同性别、不同体质、不同季节、不同时段、不同工作生活环境等因素，科学合理饮茶。
审美：主打专业品鉴、收藏、茶道美学等。
礼尚：家庭与工作涉及到的接待用茶、礼品茶等。
办公：方便快捷茶、实惠口粮茶、防辐射等功能茶、办公室招待用茶、员工福利茶、高端场合用茶、做活动用茶等。
差旅：出差、旅游、休闲等外出用茶，主打方便快捷、健康补水等概念。
雅集：举办茶事活动，或者将茶融进去的活动。学而茶馆提供专业茶事活动服务，比如举办“亲子茶道”，以改善父母与孩子的关系，帮助孩子健康成长，建设和谐家庭。
感受“家庭茶席”之美，好茶简单喝
茶叶虽然在家庭中无处不在，但很少有人将茶上升到家庭文化的高度，提倡一种健康的居家生活，用茶来改善人与人、人与物、人与心三大关系，从而助推家庭和谐文化之建设。
学而茶馆推出的“家庭和谐茶席”，其空间布置理念充分融入家庭环境之中，成为一种精致的空间艺术，成为家庭生活的点睛之笔——茶道美学、生活美学。故其追求的不是豪华、阔大与显摆，而是倡导一种简朴素雅精致的茶生活方式，属于小而美的事业。一个小展架、一个茶桌，布上精美的茶席即可。
茶虽然是刚需，但现在的茶品与茶文化越玩越复杂，这种“水太深”之现象，其实是在拒绝消费者，尤其是不喝茶的人群。
“学而茶馆”的核心理念是，通过“精选品类，展示品牌企业代表茶品”，让“好茶简单喝，打造都市健康茶饮空间”，从而让喝茶不再复杂，提倡一种本真喝茶，健康喝茶的生活方式。
茶之所以给人过于复杂的印象，很大程度上是品类太多，厂家太多，产品太多，概念太多，对于普通老百姓而言，茶传递的冗余信息太多，面临选择性困难。消费者往往通过超市、淘宝、茶叶批发市场进行购买，或者通过熟人关系进行购买。在这些购物场所与购物情景中，其面临五花八门的茶品，与各种推销说辞，往往在稀里糊涂中进行购买，也很难判断茶叶买对了，还是被忽悠了。
能不能有一个专业机构来帮助老百姓选茶，提供来自原产地的正品，并终结暴利与忽悠，让其明明白白、放放心心、轻松愉快消费?
学而茶馆根据这个行业痛点，打造“产区直供社区”模式，从消费者需要的健康茶饮生活方式出发，用专业标准帮助消费者把关，精选品类、品牌与茶品，用是否有代表性，有特点，是否利于身心健康之准绳去衡量，从海量茶品中优选出六个大品类，二十余个小品类，二十家茶企，上百款茶品回馈消费者。目前，学而茶馆与润元昌、蒙顿茶膏、蒲门、柏联普洱、元和本、智德鸿昌、枞中枞等知名原产地茶叶品牌达成深度合作，更多的品牌正在洽谈与入驻之中。
学而茶馆愿景：建设社区和谐茶文化
什么是社区?社区就是人类生活的家园，以一个个家庭聚居而成的，在农村叫村落，在城里叫社区。目前中国的现状是，社区的硬件设施越来越好，但软件建设跟不上，陷入有社区，但缺乏社区文化的困境。
什么是社区文化，其核心就是安居乐业四个字。但目前的情况是，国人被快速卷入现代化的进程之中，一个个传统社区被推倒，一个个家庭搬进水泥堆砌的冰冷社区，于是文人在惊呼，中国人的故乡在沦陷，我们成为没有故乡的人，只好生活在别处，近处无风景。我们可以满世界旅游，但邻里老死不相往来;我们可以在虚拟世界无话不谈，而相坐无言，低头玩手机。没有心与心的联系与关怀，社区只是冰冷世界，我的家园我做主，重建家园情怀，需要心灵的彼此碰撞、交融与走近，才能携手共建美好家园。
而茶，在社区文化，即家园情怀与邻里文化的重建中，可以茶为媒，拉近人心的距离，用一杯茶与世界和解，重拾人类美好生活的信仰。生活不在别处，此心安处即吾乡!
社区茶文化怎么做?就要分析人类聚居群落的活动轨迹：以家庭为核心，小孩上学，大人上班，业余时间要买菜、逛街、休闲、娱乐，并需要一些社会机构提供配套服务，这样一来人居社区就由“家庭+学校+企业+配套服务”构成。我们深入社区推广茶文化就更围绕“家庭、学校、企业、配套机构”来开展，举办一系列的活动，让茶文化在社区生根发芽。
以上是推广渠道的选择，接下来谈推广的形式，一定要与社区人群的旺盛需求相结合。什么叫旺盛需求?比如作为家庭而言，最关心的是孩子的教育，我们能否推出“亲子茶道”，发挥茶道教化下一代的功能，让孩子通过奉茶学会爱与孝顺，让家长更好地理解孩子，引导孩子，从而做到母子、父子心相连，家庭其乐融融……
再比如，企业都要讲企业文化，能否用茶事活动来诠释企业文化，让员工与客户在互动中更好地理解企业价值观。
学而文创工作室，在深圳、广州、香港、台湾、杭州等都市社区正在推广“亲子茶道”“企业茶席”“家庭茶席”与“公益奉茶”等活动，就是让茶文化主动融进学校、家庭、企业，走向大街，摈弃小圈子的粉丝经济，以平民化、大众化的形式，主动降低茶道、茶文化的门槛，推行人间茶道，让中国茶走向社区这个广阔的天地，主动融入老百姓生活与工作的方方面面，成为一种民俗文化。
文/白马非马
请上帝喝茶工作室出品
新式茶馆tea'stone的特色解析系列推出以来，得到了很多茶友和关注。第一期我们讨论了tea'stone的品牌调性，第二期我们阐述了它的经营特色，今天是tea'stone 特色解析的最后一个部分，让我们来看看tea'stone是如何打造自己的产品特点和针对它瞄准的28至45岁的目标客群来构建消费体验的。
繁琐的选茶工序，复杂的泡茶手法、传统的呈现形式……在固有的印象里，中国茶往往与这些元素紧紧地捆绑在一起。对于大多数年轻人而言，这可能阻隔他们爱上茶文化，减少了更多接触茶的机会。
tea'stone却在在传承的基础上作出适当调整，让中国茶变得时尚而独具美感。
全景呈现，造就饮茶新仪轨
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异形茶器
tea'stone的每件器物都有传统文化做注脚，传承的基础上实现中国茶的时尚表达。很多人因为“月亮瓶”这个网红产品而了解认识到tea'stone，而“月亮瓶”的灵感是来自北方游牧民族随身携带的皮酒囊，这个标志性的圆形玻璃瓶往往和布满波纹纹理的“山河杯”相呼应搭配，用来放置冷萃茶，备受年轻人的喜爱。
还有一种值得介绍的茶器是店内出镜率极高的“小黑胖”，其名字为“陶渊茗的壶”。其设计以非遗蔚县青砂器为灵感，黑色雾面哑光工艺将东方古韵与北欧极简融为一体。而且，它经流体力学设计，还解决了倒茶时壶嘴漏水的尴尬场景;以隋唐的邢窑执壶为原型的“水经注”，用高硼硅玻璃吹制，以现代设计致敬千年名器，颜值与安全性兼具。
tea'stone的茶并不是用传统的陶瓷茶壶茶杯盛着，而是用各色精致的玻璃瓶，有种酒的质感。比如说tea'stone的招牌茶——神作冰茶xo，清澈透亮的茶汤置入月亮瓶中像是一瓶香水，从瓶中倒出一杯“薄荷绿”，山河杯独特的造型带来丝绸般的梦幻茶色。轻轻拨弄冰球，让它旋转起来，再倒入茶汤，特别有喝酒的氛围。
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“一人一席”的仪式感
为了匹配目标消费群体的需求，tea'stone创出了“一人一席”的喝茶方式。
“一人一席”的具体流程是在顾客下单后由茶艺师完成冲泡，再把茶汤以茶席的方式提供给顾客。这种茶席保留了中国茶席中的经典元素，将一壶、一杯、一茶点凝练为精致的一席，将饮茶的主动权交到年轻人的手中，在保留仪式感的同时，也为年轻人提供恰到好处的喝茶氛围。
在茶品的种类上，tea'stone店内有冷茶和热茶之分。冷茶一般会用前面介绍的“月亮瓶”来盛置;热茶的话一般放置在黑色的提壶中，提壶下面往往会有一个燃烧着的小蜡烛来保温，确保顾客能一直喝到热茶。tea'stone还根据不同的热茶种类来搭配店内特制的传统茶点，而且每份茶的茶盘内均有一张卡片写着茶名、产地和特色，让顾客品鉴前有所期待，让对茶叶即使一无所知的人，也可以从中感受到一壶茶的内涵。
tea'stone“一人一席”饮茶新仪轨，也彻底打开了年轻人喝茶的新方式。这种喝茶方式，在泡茶、倒茶、喝茶、尝茶点的过程中，去除一些繁琐程序，留下了仪式感，构建了独享式的品茶场景，更符合当代年轻人的口味和生活习惯，也能够让更多年轻的消费群体了解中国茶文化。
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一次性茶汤
Tea’Stone的每位茶师都经过专业的茶学及茶艺培训。他们深谙每一款茶的风格秉性，伴以跟茶叶匹配的冲泡器具与技法，保证茶汤出品的质量。
值得注意的是，产品虽是纯茶，但壶中却没有茶叶，这与喝传统茶馆续茶的做法有根本性的差别。也许有基于商业考量，提高翻台率的因素在里面，但更大原因可能还是在体验感与茶汤品质之间找平衡。
茶叶续泡，要么越来越淡，要么泡久味涩，Tea’Stone由茶艺师只取最精华的一段茶汤，盛入出品容器中，其他的茶汤都不要。那么不论消费者饮用得慢或快，都不会影响茶的风味，可以说是降低了饮好茶的门槛。年轻消费者或许不懂茶，但好不好喝，试一口就知道。
体验+零售，形成茶消费全周期
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新消费场景构建新的消费体验
tea'stone 以现代生活为主线，通过场景化布局，提供着饮茶的可能性和情境感。
在 tea'stone 的场景中，可以是独自一人的茶席，也可以是三五好友的茶席，没有人数的限制;可以在家，也可以来到户外，没有地点的限制;从早到晚都有不同的茶对应不同的心情状态，没有时间的限制。
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新零售模式构建新的沉浸式体验
自创立以来，tea'stone一直倡导茶美学生活方式，致力于打造沉浸开放式的体验售卖空间，除了喝到的茶，在店里看到的花、使用的茶器，甚至桌椅家居皆可购买。
超多精美茶具也可以挑选，无论是店内原创的月亮瓶、山河杯、竹节杯，还是与设计艺术家合作的星球盖碗、钛晶广口杯，将当代设计美学和先锋工艺注入其中，都令人爱不释手，为饮茶多增添了一份仪式感。
除了现场饮茶，tea'stone也非常看重店面零售。
就像星巴克卖咖啡豆那样，tea'stone精选了108种茶，用一排排整齐的小格子精致陈列，每个格子上用标签详细介绍了茶叶的品类特征、产地、风土与风味，就像一个茶文化微型博物馆。所有茶叶50g起售，哪怕是比较贵的茶饼，都可以撬开少量购买，让年轻人入坑的门槛大大降低。
茶可以送礼可以随时冲泡，作为零售或许比咖啡豆更有市场。tea'stone在过往采访中表示，品牌盈利模式65%源自茶饮本身，剩余的35%归功于零售。看似在卖精品茶饮，实则在销售茶叶。
tea'stone提供的体验则让消费者在多次快消中找到合适的茶叶，顺理成章地去零售区购买。同时，茶叶可小包装售卖，更符合年轻人细碎的消费习惯。降低购买门槛时，门店也达到了“薄利多销”的目的。
tea'stone在传承的基础上作出适当调整，用“日料店+酒吧+咖啡馆”的形态来做中式茶馆，同时将东方审美进行时尚化表达，打造中式茶饮社交空间，受到年轻人群欢迎，从而给予了传统茶文化更强的生命力。
来源：茶馆网
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