福建政和茶厂

春水初生，春林初盛，春风一起，澄源乡的高山上就开始透着湿润的鲜嫩茶香。这是茶乡人民独有的享受。澄源乡是福建政和海拔最高的地方，8万多亩林海让它成为了“绿色金库”，加之海洋季风的浸润，茶树在这里蓬勃生长。茶产业的发展，让这片绿水青山真正成为了金山银山。

△澄源乡茶园

每到3月中下旬，政和的茶树便开始抽芽萌发。因为海拔高，澄源乡的茶叶采摘期也比政和其他乡镇晚一周左右。也是因为山高，让这里的茶叶有了更独特的滋味。福建农林大学园艺学院副院长、茶产业研究院负责人，国家高级评茶师郭玉琼教授将其称之为“花香蜜韵”。

今年的春茶采摘虽早，但并不影响茶青的品质，尤其高山上的叶片更为肥厚。据了解，今年政和高山区白茶的整体表现比往年来得好，甜度更高。令当地茶农欣喜的不止于此，今年政和的茶青价格较往年上涨了约30%。开春茶青的价格在一斤60元到100元不等。

△澄源乡茶农：茶业发展壮大了，他们的日子也越过越好了

而这，也是茶产业长期以来受到国家重视，政府扶持，企业带动的结果。

政和龙头茶企、中国白茶十强企业——云根茶业，它的基地便根植在这片高山之上。云根茶业品牌的快速发展，直接带动了政和东部高山区三千多名茶农茶工致富增收，在一二三产的融合推动下，又辐射带动了当地住宿、餐饮、土特产等相关从业人员从中受益。

  

3月20日，随着云根茶业2021年春茶开采仪式的举行，澄源乡茶农开始进入繁忙的春茶季，直至五六月份，这里都将是一片丰收的场景。这时，既是收获茶叶的季节，又是鼓起家家户户钱袋子的时期。

△助力乡村振兴-云根白茶健康中国行启动仪式现场

云根茶业是许益灿于2011年在澄源茶厂的基础上创办而来，身为政和白茶、政和工夫红茶两项非遗传承人，他将茶视为一生的情感与责任。“带领家乡茶农们走向致富的同时，坚持做好一杯健康的中国茶，也让政和好茶美名远扬。”这是许益灿的初心。而多年来，云根茶业也一直将这样的理念一以贯之。

一方面，云根茶业通过科学化、规模化的种植与生产提高茶产业经济效益；另一方面，又以工艺创新加强产品品质。2018年，云根茶业就与福建农林大学签订合作，成为高校乡村振兴服务团队工作站。

△福建农林大学园艺学院副院长、茶产业研究院负责人，协同创新研究院茶产业分院执行院长，福建省茶产业技术创新联盟副理事长郭玉琼教授带领研究生团队考察云根茶业基地，并为当地茶农提供技术指导 

有了产业，返乡的队伍也开始逐渐强大。云根茶业让政和白茶在全国各地开花，带动了一批批大学生返乡就业，进一步激发了乡村的内在发展活力。小吕就是其中的一名。

五年前，刚刚大学毕业不久的小吕选择回来投身茶产业。有着先进管理理念的小吕依靠自己的知识储备建立起了一套完整的仓管系统，提高了茶厂的工作效率，每年的收入不下10万元。他的爱人，如今也在云根茶业任职。在云根茶业，像这样的“夫妻档”还有很多。

与云根茶业同行二十多年的许厂长介绍，现在产业发展得好，茶厂的规模在近几年也渐渐扩大，为越来越多当地的农民提供了就业岗位，尤其是让妇女群体能够在无需脱离家庭的情况下获取收益。

“以前我们上半年采茶卖钱，到了下半年就没事做了。现在来了云根茶厂，一整年都有工作，算下来一年能增加2倍的收入。”四年前来到云根茶业就职的女工提及，厂里的六十多名工人也跟她一样在家门口就业，既不影响照顾家庭，也多了一大笔收入。

△云根茶厂女工

中国要强，农业必须强；中国要美，农村必须美；中国要富，农民必须富。一片叶子带动一个产业，因为这片茶叶，大山有了活力，大山里的人们也有了更多的盼头。

值得一提的是，在春茶开采的同时，“助力乡村振兴-云根白茶健康中国行”项目也在此正式启动。接下来，云根茶业将进一步拓宽渠道，把福建大山里的好茶带给更多的人们。

原标题：政和白茶开采！产业发展拓宽农民增收路

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“白茶热”“白茶崛起之路”“白茶背后的生意经”等词汇语句高频率席卷着茶业圈，这也让白茶一次次被推向风口浪尖。正是因为“白茶热”的蔓延，人们对白茶的品质认知逐步强化，各地茶产区相继举办白茶品类斗茶赛，究竟什么样的白茶品质会获得“茶王”？

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

说起白茶，绕不开的省份是福建，而谈及福建白茶，避不开的产区是政和。

千年之前，政和就已成为北苑皇家贡茶主产区，品饮白茶后龙颜大悦的宋徽宗，御赐年号为“政和”县名。

千年之后，政和成为传统的白茶核心产区，因茶得名的传奇佳话，也让茶产业、茶文化深深刻入这座城的骨血之中，成为政和人日常生活的一部分。

3月13日，“走进政和白茶，探寻政名1958”——政和白茶发展论坛暨政名白茶年度经销商大会在福建政和盛大举办。政和究竟藏着哪些白茶发展的脉络和趋势?在政和茶产业的发展之路上，政名白茶又扮演着怎样的角色?

大咖汇聚 共议发展

剖析千年茶县的“走红之路”

想进一步剖析白茶热度背后的原因，或许得把视线聚焦在政和这个传奇小城上。2021年，央企投资的“中国白茶城”落户政和，五个乡镇五大标准化白茶产业园区逐步建成……如今政和白茶国内市场热度不断上升，即将迎来全面繁荣的产业局面。那么，因白茶得以蜚声中外的政和，是如何一步步走上舞台中央的?

发展论坛中，中共政和县委常委、统战部部长、政和县茶产业领导小组常务副组长游美君介绍了政和白茶历史底蕴、产业现状及未来规划，并盛情邀约大家来政和游山水、品白茶。

△中共政和县委常委、统战部部长、政和县茶产业领导小组常务副组长游美君

福建农林大学茶学系教授、博士生导师孙威江带来《科技创新助力白茶产业高质量融合发展》主题报告，总结白茶产业在科技方面的创新发展，从白茶理论、适制白茶品种、绿色栽培管理技术、白茶加工装备及其配套技术、茶叶产品等方面分析科技创新对白茶产业的引领和助力作用。

△福建农林大学茶学系教授、博士生导师孙威江

福建省农科院茶叶研究所研究员、国家茶产业技术体系岗位专家陈常颂，进行了《政和白茶资源保护与创新利用》主题报告，以政和白茶种质资源优化工作为方向，围绕政和大白茶、福安大白茶优越的种质资源优势分析，并引入龙头企业在其中的推动作用，就政和白茶种质资源的保护与创新利用提出建设性建议。

△福建省农科院茶叶研究所研究员、国家茶产业技术体系岗位专家陈常颂

随后政和白茶发展圆桌论坛正式开启，政府领导、行业专家、企业代表等齐聚话茶，分析政和白茶区域公共品牌建设路上政府和企业的推动作用，展望白茶面临着的发展机遇与挑战，聚焦政和白茶提升茶叶标准化的历程，畅谈茶产业机械化的创新应用，并以政和白茶中颇具代表性的企业——“政名白茶”为典型案例剖析，透视政和白茶的发展走势。

△《中国茶商业白皮书》总编辑、说茶传媒创始人兼CEO赖晓东(左一)，福建省农科院茶叶研究所研究员、国家茶产业技术体系岗位专家陈常颂(左二)，福建农林大学茶学系教授、博士生导师金心怡(左三)，福建农林大学茶学系教授、博士生导师孙威江(左四)，政和县人民政府副县长郑韶明(左五)，政和县茶业协会会长、省级白茶制作技艺传承人、政名白茶品牌创始人余步贵(左六)

作为福建重要的白茶核心产区之一，政和有着悠远的历史积淀，扎实的产业根基，高涨不下的市场热度……对于政和白茶来说，附加在产业背后厚重的历史底蕴和差异化的品牌价值，才是能维持住热度的本质原因。

而想进一步稳固政和白茶产业的繁盛现状，除了茶产区的推动和政策的扶持，也离不开茶企茶人的不懈努力，“政名白茶”便是海量茶企中的佼佼者。

锐意进取 守正创新

新时代下老牌茶企如何蝶变新生

作为当代政和白茶发展历程的见证人，政名白茶品牌创始人余步贵总结36年的茶叶生涯，以一个亲历者的视角，解读了政名白茶品牌和产品的转型发展之路，以及政和白茶的发展和市场变化。

余步贵表示，政名白茶在工艺上不断守正创新，加速传统白茶技艺与现代前沿科学技术的融合，譬如在茶叶生产加工环节运用科技手段给鲜叶设定最佳的转化环境，打破靠天吃饭格局，让好原料有更大的可能性转化为好茶。

△政和县茶业协会会长、省级白茶制作技艺传承人、政名白茶品牌创始人余步贵

政名白茶是福建政和瑞茗茶业旗下的品牌，前身为原稻香1958国营茶厂，从国营到私营，从混合所有制再到私营，见证了政和白茶近几十年的发展历程。

政名白茶发展历程

1958年，成立国营政和县稻香茶场茶叶初制厂;

2003年，改制为“政和县稻香茶叶有限公司”;

2006年，首批通过福建省质量技术监督局QS质量安全生产认证;

2007年，省农业厅定为“福建省农产品加工示范企业”;

2007年，与福建茶叶进出口公司合资，改制为“福建政和瑞茗茶业有限公司”并成功注册“政名”商标;

2007年，被福建省农业厅授予“福建省农产品加工示范企业”;

2008年，参与“白茶国家标准GB/T22291-2008、政和白茶国家标准GB/T22109-2008”起草;

2008年，被评为“南平市级龙头企业”;

2010年，通过ISO9000与ISO22000认证;

2011年，被国家标准化委员会授予“国家标准化白茶生产示范企业”;

2011年，参与闽北茶叶高优产制技术创新与产业化示范，获南平市人民政府“科学技术进步一等奖”;

2013年，与福建茶叶进出口公司解除合资关系，独立经营;

2014年，被福建省科学技术厅授予“福建省科技型企业”;

2015年，参与国家标准“白茶加工技术规范GB/T328743-2016”起草;

2017年，被续聘为“全国标准化茶叶委员会白茶工作组”成员;

2018年，被政和县非物质文化遗产保护中心授予“政和白茶制作技艺传习所”;

2018年，被海峡两岸交流协会授予“中国白茶十强企业”;

2020年，政和瑞茗公司荣获福建省标准贡献奖一等奖;

2021年，政和瑞茗公司荣获中国白茶产业创新十强企业;

2021年，“白茶提质增效关键技术创新与产业化应用”项目的核心成果技术被农业农村部评为2020—2021年度神农中华农业科技奖科学研究类成果一等奖……

一直以来，政名白茶都致力于推动政和白茶产业发展，不止于持续参与白茶标准的完善落实，更是在传承中创新，赋予传统茶技艺、茶产品更现代化的表达，诠释白茶发展的“新未来”。

“国营基因，正统风味”，直观体现政名白茶产区优势、核心工艺、高精技术的白茶新品——“政名壹号·白毫银针”于此次活动中正式发布，首件产品在万众瞩目下举行了封存仪式。

△“政名壹号·白毫银针”封存仪式

风风雨雨几十余年，政名白茶能走到今天，离不开所有支持者的持续开拓和不断付出。现场，政名白茶对优秀的合作伙伴进行授牌颁奖，致以由衷感谢。

△政名白茶全国优秀经销商代表颁奖仪式

△政名白茶2022年度签约经销商授牌仪式

立足政和白茶产业正迎来全面繁荣的时代背景，政名白茶持续调动企业资源与品牌影响力，为这条白茶的发展之路添上浓墨重彩的一笔，助力政和白茶迎来全新的发展机遇。

来源：说茶ShowCha

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