百年滇红香飘海外
兰香蜜韵温润柔肠
天弘精制班章红茶
滇红之巅宜品宜藏
天弘茶业最新力作——班章红,正式上市,原料采用大班章茶区大叶种茶菁,经传统工艺萎凋,揉捻,发酵,干燥等多道复杂工序精心制作而成,霸气内敛的班章红茶,带给您至善至美的惊艳口感。
极致追求,
用班章料做红茶,
大班章茶区的茶菁因其茶性刚猛霸气,内质丰富,因此多用于制作高端的普洱茶。
而用班章料做红茶,是一个疯狂的想法,更极少有茶企会真的去做。董事长李朝仲先生在接受一个采访中被问及这个问题时说道:“因为天弘就缺一款顶级山头原料制作的红茶,所以我们就用大班章茶区的原料做了这款班章红。”真切而实在的回答里,代表了一个茶人对高品质茶的极致追求。
班章用料,
铸就巅峰韵味,
甄选西双版纳勐海县布朗山大班章茶区大叶种茶菁为原料,由经验丰富的老茶人以传统红茶制做工艺匠心精制而成,萎凋,揉捻,发酵,干燥等每一道工序都极致用心,最大限度的保留了茶叶本身的活性物质与芳香成分,使班章茶的霸气得以内敛,使红茶的口感变得丰富,带给您惊艳绝伦的口感体验。
其茶条索紧直,金毫特显,苗锋秀丽完整,茶汤红艳明澈,金圈环绕;兰香蜜韵,馥郁芬芳,滋味鲜爽甜润,茶香清醇持久,汤水含香且极富层次感,班章茶特有的浓醇厚重与悠扬气韵在口腔中呈现,独树一帜,更见风味。
产品信息
产品名称:班章红工夫红茶(散茶)
配料:云南大叶种茶
等级:一级
食品产地:云南·西双版纳
净含量:1000克
规格:1000克/盒×4盒/件
出品商:勐海天弘茶业有限公司
制造商:勐海天弘茶厂
天弘精制·班章红
正式上市
红茶经过揉捻发酵之后,具有较好的收敛性作用、对胃有刺激作用的多酚类含量减少,红茶对人体肠胃刺激性较小。还能促进人体消化,所以秋冬时节喝红茶不但可以驱寒去燥还养胃养生。
今天就为大家推荐一款很特别的红茶——2023龙润茶·景迈山古树红茶。
极致的景迈香甜
景迈山茶最最突出的特点就是“香”和“甜”,只喝过景迈生茶,不如试试景迈山古树晒红,景迈山古树晒红也有独特的韵味。
在景迈山,山上的古树茶,枝干上长满了苔藓、藤蔓、野生菌类和许多寄生兰花等附生物经过蜜蜂的传授花粉,从而形成独有的兰香蜜味,使得景迈茶香气浓郁。
2023龙润茶·景迈山古树红茶正是利用了这种茶树的优势,在其简朴的工艺下,基本上靠天然的品质发挥而来,可以说,这种香气是大自然及原野的直接馈赠。
再经过独特的日晒干燥,将景迈的“香甜”发挥到极致,精选给您带来不一样的香甜感受。
古树红茶的陈年香
古树茶、大叶种、密林原始环境,这三者使得这里的茶叶内质的丰富几乎绝无仅有。2023龙润茶·景迈古树红茶自然也是如此,它的原料本身就更具优势。
所以2023龙润茶·景迈山古树红茶比普通的红茶更加耐泡,茶性更温和,可以更长期的保存,一定时间内和普洱茶一样具有越陈越香的品饮特点。
晒红有什么特别?
除了地理环境赋予独特香、甜之外,2023龙润茶·景迈山古树红茶秘诀就在于晒红工艺。
主流红茶采用高温烘焙的方法,高温能迅速钝化酶的活性,停止发酵。但景迈古树红茶是全程手工,人工揉捻,不理条不做型,所以外观毫无修饰,然后完全用日晒干燥,没有提香工序。
景迈古树红茶的香气是发酵和日晒过程中自然形成的,这使得其有着滇红不太可能会有的阳光的晒香味,保留了部分活性物质,喝起来口感会更鲜爽~
“火气”小,“燥感”低.
经过高温烘焙的红茶大多带着不同程度的“火气”,燥感比较高,喝多自然就容易“上火”。
而由阳光日晒制作出的红茶,“火气”自然会更小,“燥感”也就会更低~
品鉴
外形:条索乌褐紧实,金毫显露,润
汤色:琥珀透亮
香气:香气纯雅,花蜜香高扬,冷杯蜜香持久
滋味:茶汤香甜滑润,清甜自然,汤水含香,饮后喉咙舒适度佳
叶底:红匀,肥厚
凤宁号,扎根于“滇红之乡”凤庆的企业,在凤庆原产地进行高品质滇红生产,有机红茶原料供应,名山古树红茶生产,野生古树红茶开发等实际工作。2020年凤宁号推出了较多的经典产品【古树春芽】【有机经典58】【经典58】【太妃金螺】【龙眼凤毫】【桂蜜金针】【薄荷糖】【凤凰窝】【香魁】【古树晒红】【古树红茶】【凤庆味道】【滇红庄园】【国色天香】【东方美人】【国潮文创茶组合】【蜜香金芽】【沧江玫瑰】【桂蜜金针】……,下面一起去回顾下2020年凤宁号的产品:
凤山和大寺两处1800米的海拔段的百亩古茶树园,符合古树春芽采摘标准的中特大树约180棵中采得芽头225公斤,成品50公斤。春茶极为细嫩,揉捻和发酵的尺度极难拿捏,多一分发酸,少一分则叶底返青。这一挑战被交给30年制茶经验的制茶师黄仕海,经验的沉淀和岁月的味道在这款作品中相聚。8道工序,精工细作,这更像是老师傅的一份作品。
一直以来坚持凤庆核心区域高山古茶园内有机纯料鲜叶为原料,坚持传统滇红工艺与现代机械化精制工艺结合制成,将经典做到了极致,浓缩成了有机经典58。有机经典58通过欧盟、日本、美国、中国,四国有机认证纯净之茶。
凤庆核心产区,臻选古树原料,平均海拔400米,黄金采摘期,全年只采3天,常年日照在1750h左右。古树经典58,时代的传承!
【太妃金螺】国潮茶,进阶品质享受,品味四大经典茗韵。蜜糖香、高含量率芽头,质量层层把关。味蕾新体验,探寻红茶的奇遇味道。色泽金黄,卷曲如螺。精挑细选颗颗嫩芽,一分一毫历练成形。满载甜蜜,太妃金螺。醇鲜滋味甘若饴,光润金毫灿似花。【龙眼凤毫】如兰似蜜,浓郁悠长!桂圆香蜂蜜香,高含量率芽头,质量层层把关。新工艺,龙眼风毫,为一种新的香气,不敢偏移丝毫!【桂蜜金针】无窨花、无添加,天然花蜜香气高扬。滋味浓醇爽口,用决心和耐心坚守一杯好茶!天然桂花香蜂蜜香,高含量率芽头,质量层层把关。【蜜香金芽】天然蜂蜜香,高含量率芽头,质量层层把关。贵气金毫,勾人味蕾,撩动鼻尖的蜜香气息,甜润细腻的茶中黄金。
薄荷塘和凤凰窝这两款晒红茶,融合了凤庆大叶种和薄荷塘、凤凰窝山头茶的原料精华,采用4月上旬,海拔1200米以上、500年以上树龄的品鉴级普洱原料拼配而成。多了一份山野自然气息,还能喝出山头茶的一些韵味特点,口感层次更为丰富。品饮一口,仿佛可以感受到易武山头的脉动。
好茶与生长环境密切相关,云南凤庆,平均海拔2000米,茶树生长的理想家园。50年代由高香名枞引种于凤庆,优选高山适种环境,经数代培育、驯化,由20年以上制茶经验制茶师采用滇红传统工艺精心制造拼配而成。之所以称为“香魁”,是因为这款茶高香高甜,香气比较特殊,为茶品中香气之首。
树木蓊郁,山雾缭绕,风声如涛,草木在大自然的呵护下尽情舒展。茶树与周围的岩石、微生物,相互传递专属自然界的力量,顺应着四季的变化,孕育着内质丰富的原生态古树滇红,这就是古树晒红的原料来源。经过日光自然干燥的红茶,茶性温和、口感清爽、不燥热,初期茶汤香而不张扬,叶底鲜活,存放几个月后,茶香更显,汤色加深,放的时间越长,口感越醇和浓郁,韵味越显。
古树红茶与普通红茶不同,它的香气层次更加丰富、更加深沉,花香果香环绕唇齿,连续冲泡10余道,依旧芳香馥郁、回甘持久,令人入口难忘。诠释了茶山大自然的馈赠,更见证了岁月芳华!一杯醇正的古树红茶,是原料的精选,也是匠心的秉承。
凤庆味道乃是古树入门级普洱,复刻经典凤庆味道!精致的外包装,可藏可品,皆大欢喜,既可以及时品饮,亦可以等待转化。干茶墨绿显毫。茶汤浅黄透亮。滋味浓酽,强劲生津,性价比生普,一口喝不完的韵味,叶底黄润鲜活。
滇红庄园来自滇红名产区凤庆,好气候、好生态结合好工艺,造就蜜韵浓郁,甘醇味浓的好滇红。干茶条索紧结,色泽乌润,略显金毫。蜜韵浓郁,伴有花果香。汤色红亮、略显金圈,入口甘甜,齿颊留香。叶底肥厚柔软,红匀明亮。
干茶条索紧实匀齐,乌褐相间,油润光鲜。汤色金黄透亮,绵绸显油光。滋味甘甜细腻,柔顺甜滑。叶底具有熟果香,红褐光鲜,韧性十足。
东方美人茶,重萎凋、重发酵,具有极其浓烈的果香蜜味,其他茶类无法效仿。风味接近于红茶,却不失乌龙茶的香韵。感官相通,品饮的人能从茶中汲取流动的自然能量。东方美人的典型特征是香气带有明显的天然熟果香,滋味具蜂蜜般的甘甜后韵,汤色比其他的乌龙茶汤更浓,成明澈鲜丽的琥珀色。茶汤入喉之际,甘润香醇,饮后口齿留香,令人回味无穷。茶如其名,东方美人的茶汤绽放在舌尖,就如同石子投入水中,除了入水瞬间溅起的浪花,后续涟漪的美感也摄人心魄。
有机国潮文创茶组合原厂地直供、0添加、0色素、天然健康好茶!严选品质原叶,让茶叶清晰可见!独立的茶包设计,携带方便,即刻品饮,既方便又保鲜!【织红纱有机红茶】汤色如红纱,牛奶好搭档!汤色橙黄明亮,口感甜醇稠滑。【雕白玉古树白茶】雕白玉高原古树白茶,清甜加倍。茶汤入口陈香明显,醇和顺滑!【慕诗客有机绿茶】蜜韵回甘,天然有机!原厂地直供、0添加、0色素、天然健康好茶!【爱僧家熟普洱茶】严选品质原叶,让茶叶清晰可见;独立茶包更保鲜,携带方便即刻品饮,陈香明显,醇和顺滑。
蜜香金芽的灵魂在于“蜜”味,是比甘还醇的一种味觉升华。然而,这种“蜜”香的形成,其实是需要经过千锤百炼而来的。冲泡时,沸水使香气溢出,甚至在几步之外就能闻到它的香味。滋味醇厚回甘,有“浓蜜幽兰”这种特别的韵味,饮后满口生香,茶汤也很耐冲泡。
沧江玫瑰,一款有高辨识度的茶。整个云南只有30亩,仅有10000罐。历时三年打造,由40年工龄老茶师经过百余次不断尝试,终成黄金比例拼配!干茶条索紧直,乌润油亮。汤色金黄透亮,汤水含香,天然大马士革玫瑰香,花香四溢,独具辨识度。
产自云南凤庆的桂蜜金针,是红茶中的甜腻代表,吸饱了云南大太阳,原料中的桂花蜂蜜香,使口腔久久回甘。如桂似蜜的茶汤香气,明快的色调中,略带桂花的芬芳气息。
高山名枞玉兰韵,横空出世香夺魁;
香帷风动花入楼,魁落初香尝一杯!
文|茶小乐
图|凤宁号