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滇红红茶怎么样

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凤宁号2019年紫光凤庆滇红茶怎么样

  古树滇红滋味鲜醇甘活爽口,山野之气强烈,茶味厚重,喉咙清爽不干燥,回甘生津明显,相比之下普通滇红茶口感就显得单薄一些,回甘生津短暂也不明显,冲击力弱许多。那么凤宁号2019年紫光凤庆滇红茶怎么样?

  紫光凤庆滇红茶怎么样

  古树茶,是普洱茶发展的衍生类。古树茶的说法被广泛接受后,不再限制于普洱茶一类,滇红也开始兴起古树滇红饮茶之风。

  古树滇红从兴盛开始,就被赋予花香、蜜香、苦涩、生津回甘等词语围绕,进而出现百花齐放的古树滇红种类,尤其是“晒红”的出现,充分说明了古树红茶流行的标准。

  但,这一次,凤宁茶业跳出市场古树滇红流行之风,回归传统,结合高标准、树龄化、区域性、独特性的茶树原料与传统滇红工艺结合,打造一款古树滇红传统味道,开启新一轮的味蕾体验。

  古树滇红系列——紫光

  精选凤庆核心区域300年左右古树茶一芽二叶为原料,经8个多小时的萎凋、长达60分钟左右的揉捻、历时8个小时的恒温发酵、专业烘焙师精心烘制而成,制成需要3天才能成就一款红毛茶初制品。

  待紫光半成品集齐后,经过红茶流水线大型精制设备来捡剔、筛分、匀堆、复火、风选等流程制成散茶,再次经过人工捡剔后入罐制成【紫光】成品。

  紫光:一款从茶山就开始用心的产品,也成就一款让人惊艳不已的精品。它的与众不同,即将开启新一轮的味蕾体验。

  外形紧细,多锋苗,显金毫,色泽油润有光。

  汤色红黄透亮,粘稠度好。

  干茶香气带明显蜜糖香,清新;待沸水的滋润后,香气浓郁持久,带有花的清新感,可谓十里飘香。

  滋味甜醇饱满,蜜糖香完美的溶于茶汤中,甜而不失厚重,甘甜度极佳,持久耐泡,具有与众不同的古树滇红味。

  选料区别

  在比较两种滇红茶之前,我们必须要了解制作滇红茶的原料。一般情况下,滇红茶的用料主要有台地和乔木古树两种。在这我们就直接比较古树茶与台地茶的不同,暂且不论一般乔木茶。

  古树滇红茶,顾名思义,茶树树龄至少要在100年以上,用此种茶树上的茶叶制成的滇红,才被称作古树滇红茶。但,目前主要流行于市场的是以台地茶原料制作的滇红,其树龄一般为几年到二十来年。

  古树滇红茶的特点

  古树滇红茶,其干茶条索紧结,色泽乌黑油润,芽叶壮硕饱满,茸毛较少。冲泡后,散发出自然果香或蜜香;茶汤橙红透亮,品质上乘者茶汤红艳剔透,滋味鲜醇甘爽;叶底匀净鲜活,芽头肥嫩完整。古树滇红茶的最大特征就是内含物质丰富,耐泡度较高,连续冲泡十余泡依旧有很沉稳的香气,茶汤依旧醇甜。

蒲门茶业2020年大金芽·毫甜清香滇红茶怎么样

  大金芽——毫甜清香:甄选自海拔1600米以上原生态茶园中凤庆选育优良品种优质单芽鲜叶。汤色橙红艳亮;甜香、毫香清新持久;滋味甜浓鲜醇。

  大金芽·毫甜清香滇红茶怎么样

  好茶出自高山“黑罐系列”源于澜沧江流域,世界茶树原产地、滇红之乡——凤庆。当地茶叶种植集中分布地带海拔为1600-2100米,年平均日照时数2074.3小时,年降雨量平均1307.4毫米,历年平均气温16.6℃,稳定通过10℃的活动积温5560.1℃。

  集天地之灵气,纳日月之精华。以制药的标准做茶,“黑罐系列”由与国际生产标准和质量标准接轨的现代化、智能化生产线精制而成。从原料、人员、设施设备、生产过程、包装运输、质量控制等方面确保最终产品质量。安全,是我们坚守的底线;品质,是我们不懈的追求!

  精美铁罐细腻打造,黑色满盈罐身,突破传统想象,沉稳庄重又不失时尚潮流,自饮、送礼都不错,罐腰大小刚够成年人一握,捧在手心的感觉,让人瞬感满满的幸福,光滑边缘,精工细作,不易藏垢,干净卫生。曲线优美,内外表光滑,大气简约。

  大金芽——毫甜清香:甄选自海拔1600米以上原生态茶园中凤庆选育优良品种优质单芽鲜叶。外形芽毫肥嫩匀秀显锋苗,金黄油润略带乌条,毫毛满披,匀净;汤色橙红艳亮;甜香、毫香清新持久;滋味甜浓鲜醇;叶底红匀,肥嫩柔软匀齐。明前单芽是门槛。香气自然清新怡人,饮后唇齿留香,余韵久存,不禁“贪杯”。

  大金芽滇红茶怎么样

  滇红茶,制作采用优良的云南大叶种茶树鲜叶,先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶。

  滇红茶大金芽茶,产自于云南凤庆的优质金芽红茶,生长于群山联叠,峰峦环恃的纯净之地。

  滇红茶大金芽茶,以外形肥硕紧实,金毫显露和香高味浓的品质独树一帜而称着于世。

  滇红茶大金芽茶,冲泡后汤色红鲜明亮,金圈突出,香气鲜爽,滋味浓强。

  滇红茶大金芽茶,滋味淳厚,香高气正,入口甘爽,是滇红中的极品。

  滇红茶大金芽茶,叶底红润,条索完好,持久耐泡。大金芽是滇红茶中的极品,也是红茶中的极品。

晒红滇红茶怎么样

  云南红茶简称滇红,属红茶类。由汉族茶农创制于民国年间。其外形各有特定规格,身骨重实,色泽调匀,冲泡后汤色红鲜明亮,香气鲜爽,滋味浓强,叶底红匀鲜亮,呈棕色、粉红或姜黄鲜亮,以浓、强、鲜为其特色。制作采用优良的云南大叶种茶树鲜叶,经萎凋、揉捻、揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶。 

  晒红滇红茶怎么样
  滇红茶与晒红茶最大的不同在于干燥方式:滇红茶,发酵后采用高温烘干方式干燥、提香;而晒红茶则是采用太阳光日晒方式干燥。相同点:滇红茶与晒红茶,都是采用云南大叶种茶青为原料,在云南用红茶发酵工艺发酵。相对而言:晒红茶是隔年香,具有类似普洱茶越陈越香的特点,若是刚刚加工完成晒红茶有青涩味;而滇红则是刚刚出时,香气最香,存放久了香气就会减淡。

  很多工艺不到位的晒红,反而会出现臭青味,或又是发酵程度不够,涩底重,甚至是直接酸掉了。
  泡滇红有3大要点:
  一、用量在5-6克为宜。
  二、注意水温最好在80-85度左右。可以先把水烧开,再放置几分钟,稍做降温后冲泡。不可加冷水或者水没烧开就拿来使用。

  三、出汤要快,1~3泡最好在1秒出汤,第4泡开始延长到3秒,5秒,8秒这样递增出汤。可冲泡10次以上。


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