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滇红红之味

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一口滇红忆盛夏云南之味。

 

云南之味最突出的代表就是滇红茶,尤其是它那金毫显露的外貌和香高味浓的滋味,饮过不忘。

 

 

北纬30度,一直被人们视作最为神秘的地带,不仅贯穿了四大文明古国,还被称为“黄金产茶带”,而云南这片土地恰好就处在这里。

 

云 南 滇 红▲▲▲

 

 

 

茶,非风景,却胜似名胜血统纯正的茶圣居滇红来自云南凤庆1800米的高山核心产区,全年气候温和,云雾缭绕,雨量充沛,土壤肥沃,森林覆盖率高,是滇红茶生长的天堂。

 

凤庆县,位于云南省的西南部,属中亚热带季风气候,年平均气温为13~15℃,年降水约1200mm,有雨热同期,干凉同季的特点。

 

从整体来看,凤庆县气候相对温和、日照充足、雨量集中、干湿分明,素有“山有多高、水有多高、四季如春”之称,这种立体的气候状况孕育了凤庆复杂多样的生态环境和植被类型。

 

 

 

也正是这种得天独厚的自然地理环境才造就了如此优质的云南大叶种茶。

从植物学的角度而言,云南大叶种茶分为三个品系,分别是勐海大叶茶、勐库大叶茶和凤庆大叶茶。前两种比较适合制作成普洱茶,而凤庆种则适合生产高档红茶,也就是如今的滇红。

 

 

对茶没那么了解的人,对滇红可能比较陌生。在《汉英词典》中,滇红被译为“Yunnan red tea”。

 

 

滇红以外形肥硕紧实,金毫显露和香高味浓的品质独树一帜,而称着于世。

 

虽称作红茶,但外表却如刷了蜜一样,色泽金黄光润,闻起来带些柑橘的甜香。在热水浇过后,汤色橙黄透亮,如果用白瓷杯盛放,还可以看到茶汤边缘有一环金圈,茶水冷却后呈乳凝状,被称为“冷后浑现象”。

 

 

 

作为大叶种红茶,滇红的味道会更加浓烈、厚重,一口喝下去,独属于滇红的“蜜糖香”从舌尖一直传递到胃里,舌面上还能残存一丝花果香,让品饮的人们获得味觉上的愉悦满足。

 

制 作 工 序▲▲▲

 

 

从茶叶种下的那一刻开始到最终被采摘下来制成成品,它们就注定要当起了历史的目击者和记录者,记录下天气雨水、扎根情况、采摘妇人指尖的皲裂、制茶师傅娴熟的手法和汗水浸透的背影,最后,化成唇齿间淡淡的香气,意蕴悠长。

 

 

 

 

靠天、靠地、靠人的好茶或许永远难求。但再好的茶,都理应担得起人们的基本信任。我们坚守着这个信条,在追求品质的道路上从未停下过脚步。

 

制作采用优良的云南大叶种茶树鲜叶,先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶。

 

 

女王 钟爱▲▲▲

 

云南是世界茶叶的原产地,但云南红茶确仅有50年的生产历史

1938年秋,中国茶叶公司派技术专员到云南实地考察和调研茶叶产销情况,技术专员发现凤庆县凤山地区的自然条件十分优越,所产茶叶应该适合加工成红茶。次年3月,便在顺宁(今凤庆)和佛海(今勐海)两地开始试制红茶。

 

 

土法上马,用木质揉桶、脚踏烘干机、竹编烘笼等机械制茶,果然获得成功。第一批约500担红茶用竹篓和笋叶作外包装,内贴牛皮纸运往香港,更换装木箱和铝罐出口英国,一炮打响,因“形美、色艳、香高、味浓”而博得市场赞赏。据说,英国女王曾将滇红干茶置于玻璃器皿中,专供观赏。

 

 

新中国成立后,作为云南省传统出口商品之一,滇红工夫茶主销俄罗斯、波兰等东欧各国和西欧、北美的30多个国家和地区。英国伊丽莎白女王访问云南时,滇红工夫茶被作为礼物赠送给女王。

 

 

 

价 值 功 效▲▲▲

 

红茶在发酵过程中多酚类物质的化学反应使鲜叶中的化学成分变化较大,会产生茶黄素、茶红素等成分,其香气比鲜叶明显增加,形成红茶特有的色、香、味。

 

 

BLACK TEA

 

 

 

滇红茶口感香气甜醇,滋味鲜爽浓烈。冲泡三四次香味不减,储存几年仍味厚如初。也因此,凤庆红茶自问世以来,备受海内外茶友青睐。

 

 

 

除了滋味醇厚香气馥郁之外,滇红茶还有抗氧化作用,尤其是对心脏更是有益,抗衰老效果也很好。因此无论是为满足口腹之欲,还是为了强身健体,时常饮上一杯凤庆滇红,都是不错的选择。

春节大放送丨一口滇红金芽,细品云南之味。

金芽入红鼎,蜜柔洒轻尘。

上天爱云南,让她冬暖夏凉,四季花开。还有诱人的味道,有花香、茶香、菌子香、火腿香、各种水果的香。云南的香是透着山野气息的香,自由不拘,浓烈又不失优雅。

云南之味最突出的代表就是滇红茶,尤其是取早春山上大叶种茶的芽头做成的“金芽”,带有独特的蜜糖香,饮过不忘。

北纬30度,一直被人们视作最为神秘的地带,不仅贯穿了四大文明古国,还被称为“黄金产茶带”,而云南这片土地恰好就处在这里。

这块主产茶区基本上分布在横贯东西的北纬23度27分附近,境内群峰起伏,平均海拔1000米以上,冬无严寒,夏无酷暑,昼夜温差悬殊,年降水量充足,有“晴时早晚遍地雾,阴雨成天满山云”的气候特征。

也正是这种得天独厚的自然地理环境才造就了如此优质的云南大叶种茶。


作为大叶种红茶,滇红的味道会更加浓烈、厚重,一口喝下去,独属于滇红的“蜜糖香”从舌尖一直传递到胃里,舌面上还能残存一丝花果香,让品饮的人们获得味觉上的愉悦满足。


而滇红金芽,更是滇红茶中的极品。


滇红金芽,精选云南大叶种明前单芽为原料,采用传统工艺精制而成。其外形金毫披露,挺直似针,汤色红艳明亮、香高韵长,鲜爽回甘。

英红九号红茶?茶叶送礼哪个牌子比较好?

英红九号红茶?茶叶送礼哪个牌子比较好?

“英红九号”作为红茶界的后起之秀,不仅是广东英德一张响亮的名片,更与祁红、滇红齐名,就连英.国女.王都曾用它来招待宾客。



红茶种类繁多,如果聊起来的话,你只知道祁红or滇红、正山小种,那就OUT啦!很多钟爱红茶的老茶客,真的忍不住了:怎么没有“英红九号”呢?的确,“英红九号”作为红茶界的后起之秀,不仅是广东英德一张响亮的名片,更与祁红、滇红齐名,就连英.国.女.王都曾用它来招待宾客。

可怎么选“英红九号”红茶,你真的了解吗?关于它好在哪里,小编除了在网上做了许多笔记,还向喜欢喝茶的朋友讨教了一番,甚至亲测了一款英红九号,不管口感、产地,还是性价比,都满足了我对红茶的多种考量。快跟着小编一起来看看吧。

优质原料

俗话说:好茶源自好产地。此款一级英红九号红茶,产自广东英德市英红茶场产区。广阔的生态茶园,优越的地理环境,享有充足的阳光和充沛的雨水,这样的英德红茶核心原产地,恰好满足了大叶种茶树的生长要求。而且这并不是口头上说说,它可是通过权威机构合格检测的!品质自然有保障,当口粮茶喝更健康。

原料也是精选鲜嫩一芽二叶,加上适时采摘,以出口为标准,运用六大工艺,保证醇正口感,最终将鲜爽醇厚的英红九号茶叶呈现给了我们。

口感品鉴

茶的选材和工艺再好,最后都得见真章!只有真的喝过了,才能下定论。这款英红九号为2019年新茶,干茶色乌润,略显毫,条索肥壮紧实,一股浓浓的红茶香味迎面扑来,还未入口就让人垂涎三尺;投入白瓷杯中,用85℃沸水悬壶冲泡,出汤非常的清澈好看,红亮明艳带金圈,有着通透如琥珀一样的质感,洋溢出怡人的幽香;啜饮一口,滋味醇厚,回味甘润,让茶香在口中展开,慢慢感受人生如茶的历久弥香。

英红九号红茶,清饮时浓醇鲜爽,甜和香都在口腔逐层次地打开,吞咽后齿间余有怡人清香,每一泡都在变化当中,很是耐人寻味。除此之外,它的兼容性也很强大,拥有更多的流行的花式喝法,无论加蜂蜜、柠檬、玫瑰花,包括果酱,甚至加冰、兑威士忌,它都能彰显自身的魅力。

尤其在加牛奶后,茶汤棕红瑰丽,滋味浓厚清爽,色、香、味俱全,真的是绝了。较之祁红和滇红来说,又别具风格。总之,“英红九号”红茶里加什么都风采迷人,色艳又味美。

包装体面

对于一枚妥妥的颜控来说,茶要好,包装也得高大上!这款英红九号一级红茶,单独包装的设计,搭配帝王黄铁罐,不论是视觉效果,还是触感,都那么的有格调!我觉得商务待客、送人,或者平时自己喝,都很有面子。就算放在办公室,也很有品位呢!




茶叶送礼哪个牌子比较好?

中国不缺好茶,很多知名产地品牌,比如乌龙茶,红茶,绿茶,铁观音,西湖龙井,茉莉.花茶,滇红,祁门红,大红袍,普洱茶等等,但是哪个茶品牌的茶好?很多人就不太清楚,喝好茶,喝的是标准,不同品牌茶,定位不同,标准也就不同,对品质的要求也就不同,

好茶很多,但是要看标准,品牌茶推荐暖莘茶,喝好茶,选暖莘,好茶暖心。

暖莘茶:一叶好茶来之不易,从种茶,管茶,采茶,挑茶,炒茶,制茶,在不断找产地,选标准,寻好茶这包含了初心梦想旅途中的艰辛汗水,包含了几代人,一辈茶人的心血和用心,我们不生产茶,我们只设计茶,寻一叶中国好茶,标准化,规模化,复制化以降低好茶的成本,为消费者提供一叶好。

暖莘茶以坚持一叶好茶,暖一片人心的理念:以为大众寻找中国好茶为宗旨,对茶我们坚持四不原则:

非原产地不选

2.非原生态不选

3.非高标准不选

4.非好口感不选

因此并非每一叶茶都叫暖莘茶。梦想起航,十年三千六百五十个日夜,一百二多万公里,环绕中国六十圈,万里苦寻,品茶无数,只为寻找一叶中国好茶,敬您一杯暖莘茶,好茶才暖心。

暖莘茶对产品提出了更高的要求,比如在原有工艺上,每个环节有提出了更高的标准,有些行业工序,这里要经过两次以上的筛选或检核以确保在高品质的标准上,在二次以上提高,因此暖莘茶品质是比较值得肯定的。




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