先说前几天在贵州铜仁亲身经历的一件事，那天，当地某集团的一位负责茶叶产业的”教授”(旁边的人都这么称呼他的)带我去他们基地参观(期间大家都不了解彼此的底细)。
教授一边走一边对外说：我们这里要打造全世界最大的抹茶基地，要做出全世界最好的抹茶。
我说：教授，知道薮北种吗?
教授：不知道，“辣死”个啥子种?
我说：日本茶道用的抹茶粉是这个品种做的。
教授：哦
教授接着说：我们铜仁地区一共有300万亩茶园，都是优质生态茶园……
我”哦”了一声已是懒得接话，那天下午斜风细雨有点冷，我既要忍着风吹，也要忍着教授吹。
当晚，在教授的茶室里，教授拿出了他亲手做的茶(当天司机把教授夸成神人，他那里什么好茶都有，什么茶都很好喝)，抓了一撮放入1000毫升的医用量杯里冲满热水。
片刻给我倒茶，然后问道：味道怎么样?我笑而不答，心说这茶毫无味道有啥好评价的。
二道出汤倒茶，再问：味道怎么样?我笑而不答，心说这茶品不好，而且还用自来水冲泡还评价什么呢。
三道茶汤倒茶，教授开始说：我们贵州700多万亩茶，全球第一，是中国最干净的茶……
我终于爆发了：你们贵州不是全球第一，早就是宇宙第一了。你下午说光你们铜仁就有300万亩，那整个贵州还有遵义、黔南、黔东南、黔西南、毕节、六盘水都产茶，何止700万亩呢?你说你们贵州茶是最干净的茶，难道别的省份的茶不够干净吗?为什么你们贵州茶外面没有知名度呢?为什么你们贵州茶还不好卖呢?你们没有认清你们自己的优势在哪里，没有向茶叶强省虚心学习制作工艺，没有脚踏实地的把控产品质量，没有向外寻找自己的销售市场出路。这些年来从上到下、从里到外都是搞大跃进放卫星吹嘘你们有多少茶园面积，福建只有你们一半的茶园面积，产值、产量却超过你们，你们种的再多有用吗，你们贵州应该改一下臭毛病，从提升制作工艺抓起，打造高原特色茶……
场面一时极度尴尬，但这一番针砭时弊、有理有据的分析还是将这帮人收拾的服服帖帖。
教授放下了傲慢，和颜悦色虚心的改变了自己的口径：其实我们贵州官方的一半面积还是有的，350亩还是有的，只是贵州茶如何走出贵州还真的真是我们眼前的大问题.......
最后，双方在和谐融洽的气氛中达成了合作共识.......
等我从贵州赶回老家的路上时，已经在各大公众号上看到“2021年中国茶叶区域公用品牌价评估值表”了。
4月12日，由浙江大学CARD中国农业品牌研究中心,中国农业科学院茶叶研究所《中国茶叶》杂志、浙江大学茶叶研究所、中国国际茶文化研究会茶业品牌建设专委会、浙江永续农业品牌研究院联合开展的“2021中国茶叶区域公用品牌价值评估”课题结果出炉。
没错，还是同一帮人马，还是同一个配方，一年一度的中国茶叶区域品牌价值表又新鲜出炉了。
2021年最新区域品牌前十排名
我们不妨来认真回顾一下前面三年的排名情况：
我们发现2018年普洱茶品牌价值排在第一名，而且2018年之前一直没有西湖龙井。
到了2019年西湖龙井横空出世排名第一!
因为品牌运作的这些单位人马都是浙江的缘故吗?
是不是有当地人抬举当地茶品牌之嫌呢?
不然后面这三年的前十名浙江品牌怎么会有三个呢?
如果没有，那么天下人都知道，普洱茶的体量与产值比西湖龙井不知要大多少?
如果您反驳说我们是按单位面积所产生的效益来测算品牌价值。
好!那么，如果按此算法福鼎白茶要远大于信阳毛尖，福鼎白茶这几年炙手可热，以一县之力扛起一个品类的产业，有谁能够与它比拟，为什么福鼎白茶还排在信阳毛尖后面呢?
谁看得懂?
很不幸，2021年中国茶叶区域公用品牌又横空跳出一匹黑马“潇湘茶'，直接把福鼎白茶又挤到后面去了。
恕我孤陋寡闻，在这个最新的品牌排行表中我才第一次看到这个比福鼎白茶还高十多亿的品牌。企查查显示隶属为湖南省供销合作总社的一家公司，最早以做茉莉花茶出名，后来经营其他茶类。不说它在省内评价如何。至少诸位在这几年的榜单中都能认识其他的品牌，但唯独这匹黑马大家都不熟悉。这样有政府背景的茶企突然被评为全国茶叶区域公用品牌估值表第四，是不是会让让我们浮想联翩，主管部门的企业，又要院士加持，这其中是否有什么勾兑呢?
这四年的表中可以看到2018年还有一个祁门红茶，而后面一个都没有了，这几年的消费市场中红茶是主流啊，前十名品牌价值里为什么没有正山小种?为什么没有祁门红茶?为什么没有英德红茶?每年的前十个区域公用品牌至少有六个是绿茶，难道是对绿茶情有独钟呢，还是对其他茶类不大懂?
凤凰单丛没有也就算了，但天下人皆知的武夷岩茶竟然不在这份排名前十的榜单内那就有点说不过去了，难道它还不及福州茉莉花茶?还不及大佛龙井?还不及安吉白茶?还不及六安瓜片?
难怪铁观音不跟你们玩，它自己搞了个1400亿的品牌价值，将你们评估出来的这些品牌价值甩出好几个街区。
也许是我的认知不在于专家们同一个等级，也许是各级政府领导的意见决定了专家们的算法。
像我这样的千千万万普通人实在是看不懂他们的品牌价值到底是怎么算出来的。
好吧，都已经出炉了，总要派点用场吧。
我去问了一下茶农，茶农一脸懵逼：什么表?我无需再问，因为茶农只关心今年他们能采摘多少茶，能卖多少钱!
我去问了一下茶商，茶商一边打包一边说：好像听他们在说，说我们XX龙井品牌好几十个亿了，关我们什么事，我们的茶叶又不会涨价，又没人跟我们加钱!
我去问了一下消费者，消费者说：搞不清楚，谁去关心那些啊，我们只要茶叶好喝，价格实惠点就行了!
用场还是有的，每年这个时候，各路专家大神受邀欢聚一堂，煞有介事的搞点仪式感出来，然后排名靠前的茶叶品牌会在当地官方、非官方媒体、公众号上大肆宣传一下、显摆一下、自嗨一下........
一年一度的茶叶节在烧掉几百万人民币后圆满闭幕，能为当地茶产业带来多少好处鬼知道。
然后，怎么办?
什么然后怎么办?明年再来一次呗!
你喜不喜欢不要紧，有人喜欢就好。
你认为没用没关系，有人认为有用就行。
好比村子里每年都要请戏班来唱戏一样已经形成了惯例，目的是要让全村人民都知道，让周边存都知道。而戏子们的出场费总是要给的，给多给少就看腕的大小。戏子们收了你的利是，定会给你美言几句官话、套话、体面话。
至于能给全村人民带来什么好处，没人关心，大过节的，大家开心就好。
文章在半月前已经完成，应邀在某知名茶叶杂志上首刊，所以让子弹飞了半个月才在本号发布。
——书卷弯刀，独立茶人，不止于茶。
这两天大家以茶相聚，以茶省察自心，以茶结缘大众，度过了非常愉快的时光。听了诸位茶人的分享，很有触动。
各位茶人于茶之一道浸润很深，于一碗茶汤中品出了诸般滋味，除了甘甜浓淡，涩滑厚爽之外，那令我们念念不忘的，必是茶之外的味道。有些人在茶里找到了安身立命之所，有些人在一杯茶里体味到了心灵的成长，在座的每一位茶人都是用这一杯茶与这个世界对话，用这一杯茶与周围的人交流。我们的确应该感恩茶，茶给予我们的太多太多，
在中国，茶这一片树叶，承载了太多的文化内涵，精神内涵。我们常说禅茶一味，茶道是从中国禅文化中衍生出来的。日本禅僧山上宗二在茶书《山上宗二记》中说：“茶道是从禅宗而来的，同时以禅宗为皈依。”禅茶僧泽庵宗彭在《茶禅同一味》中说：“茶意即禅意，舍禅意即无茶意。不知禅味，亦即不知茶味。”
可以说，茶是趋入禅门的一个契入点，生活中入道的门径八万四千条，中国人偏爱茶，茶与我们最亲切，也最契合中国人的精神审美，我们从日常饮茶中窥到了那条通禅的幽幽小径。
曲径如何通幽呢?
一、禅茶一味是什么味?
虚云老和尚曾经开示：所有修行的要点都要导归当下，导归自心，离开了当下谈不上修行。这是一切修行的要点，茶道亦是。
茶与出家人的缘份亦是源远流长。在赵州禅师“吃茶去”的公案之前，唐代禅门吃茶之风极其普遍，唐代的百丈禅师在其制定的“丛林清规”中，更是把禅门饮茶规范化，这套关于吃茶的详尽仪规在禅堂中被完整地保留了下来，希望大家有机会去体味一下。
丛林饮茶重在实用，所用茶具极其朴素，泡茶用的是大铜壶，茶杯是杯壁极厚粗磁碗，至于奉茶的仪规也极简单，前面一人发杯子，后面一人倒茶。行茶者通常右手执壶，缓缓而行，倒茶时丁字步站立，小心缓慢地将茶水倒入茶杯，不可溢出，亦不洒落，接受者伸长手臂以杯相接。几百人的禅堂，安静的可以听到针落地的声音。在大冶洪炉的选佛场中，每个人饮到的茶是什么味道，只能是如人饮水，冷暖自知。
净慧老和尚在禅修中提倡：专注、清明、绵密。关于这一点，老和尚有一段具体的讲述：
修行任何法门都要保持专注、清明、绵密的状态。专注就是让整个生命的力量都倾注在一个目标上;清明就是要让内心明明朗朗，没有杂念;绵密就是要使专注与清明保持连续、稳定的状态，绵绵密密、相续不断。修行能如此，自然会有瓜熟蒂落、水到渠成的时候。
日本千利休曾说过：佛之教即茶之本意。汲水、拾薪、烧水、点茶、供佛、施人、自啜、插花、焚香，皆为习佛修行之行为。我想，大家在煮茶、沏茶，行茶的过程中念念专注，念念导归当下，即是由茶入道吧。
二、赵州茶，平常味
一句“吃茶去”，深入人心。关于赵州吃茶去的公案，大家都很熟悉了，自赵州从谂禅师之后，禅茶成为深入人心的概念。
公案就是过河用的桥，禅师以此为媒介启迪学人，让人们以此为手段，止息妄心，令万念归一。时到今日“赵州茶”依然接迎学人无数。我们作为茶人，也不妨时时问自己一句，什么是赵州茶?
记得师父明憨大和尚曾经开示说：赵州茶是什么味呢?赵州茶就是平常心的味。平常心就是“饥来吃饭，困来即眠”。茶人千利休认为“所谓茶道，无非烧水点茶而已”。
煮茶、沏茶，行茶时念念专注，如同在禅座上打坐，下了座如何保持呢?也大约也如同在座的各位茶人，不煮茶，沏茶时，如何保持茶生活呢?
我窃以为，茶乃平常事，以平常心来行茶道即是茶生活吧。虽是平常事，一颗平常心却不易得，什么是平常心呢?
换言之，这碗“赵州茶”要以怎样的“平常心”来喝呢?净慧老和尚苦口婆心。他告诉我们：
“要用感恩的心态来喝这杯茶，这杯茶就不仅仅是一碗茶汤，而是在其中充满了天地万物和谐相处、相互成就、共融共济、同体不二的人文精神，化解戾气，发扬正气，成就和气。
“用包容的心态来喝这杯茶，人间的恩恩怨怨都会像片片茶叶一样，把芳香甘美溶化到洁净的淡水中，变成有益于优化彼此身心气质的醍醐甘露，人间的正气和气就会在把盏相敬中得到落实。
“用分享的心态来喝这杯茶，培养我们推己及人的仁爱胸怀，想到人间还有诸多苦痛，想到社会还有种种缺陷;每个人都有责任把爱奉献给对方，少一点私欲，多一分公心;少一点冷漠，多一分关爱。
“用结缘的心态来喝这杯茶，以茶汤的至味，同所有人结茶缘，结善缘，结法缘，结佛缘，让法的智慧、佛的慈悲、茶的香洁、善的和谐，净化人生，祥和社会。”
净慧长老以“生活禅”的角度，对“平常心”又做出了一番深入浅出，当代人易于理解的诠释。
我们要学习用“感恩、包容、分享、结缘”的心态来喝这杯茶，心心念念，日久功深。
我们要学习将“生活禅”的理念，一点一滴落实到自己的茶的生活里。祝愿大家都能过上自己向往的茶生活。
谢谢大家!阿弥陀佛!
