第一站：龙园号参观学习，说到龙圆号很多人和我一样肯定不知道，但是说起近年来在市场销售火热的碎银子大家肯定知道，这比碎银子高一个等级的金不换估计知道的人又不是很多，但资深的普洱茶友肯定知道这句话，生茶老班章，熟茶金不换，这个熟茶金不换、碎银子是龙园号首创形成市场的。
云南西双版纳州古茶山茶业有限公司是一家集茶叶栽培、加工、销售、科研为一体的股份制企业，是西双版纳州政府重点扶持的龙头企业，也是云南省茶叶产业发展先进企业。公司品牌“龙园号”是云南省著名商标，2006年荣获“中国普洱茶十大知名品牌”称号，2008年荣获“中国普洱茶十大畅销品牌”称号。公司坐落在风景怡人的云南西双版纳。公司的前身是国营大渡岗龙园茶厂，创建于1999年，2003年11月经西双版纳州政府批准扩建为茶业有限公司。
我们上午还参观了西双版纳古茶山茶叶博物馆，在这里有获得吉尼斯世界纪录的大茶柱，这里有长达11.5米的大板茶桌，这是我见过最大最长的单体大茶桌，这里的普洱堆积成山，也许是国营茶企的基因原因，成吨的柱、砖还有那一堆一堆的瓜，有钱任性，这有茶的人更任性……
喝茶学习是我们每到一处必须的功课，第一泡生普大家都默默的品味着，也许是参观了一上午，终于有茶喝，大家都只顾喝茶了，第二泡金不换，是我期待的，肯定也是大家期待的，当我们喝了头二泡后，大家一致认为喝到了糯米香，金不换有三香：糯香、醇香、陈香，龙圆号安康经理仔细的介绍了金不换的工艺和品质特征，这糯米香是用糯香叶和茶一起熏蒸而成，这金不换碎银子都是经过三次发酵而成。
大家从熟普后发酵工艺流程，到普洱存放环境对其后发酵的影响深度和安康经理进行交流互动，我发现这安经理应该是专注普洱很多年，专业知识丰富，从理论到实践每个环节都有全面了解，我很佩服这个年轻人，感谢他上午不厌其烦的为我们讲解。
离开龙圆号，我们赶往勐海，中午在勐混的一个农家乐用餐，这中午的农家菜很地道，鸡肯定是茶园的跑步鸡，这鸡汤好喝，鱼也好吃，可惜没有肉吃，据说这里被非洲瘟给闹的，停止了猪肉的市场供应，实在是遗憾……吃饭期间，勐海银椿芽茶业的谭老板帮我们普及了云南茶的发展历史，以及布朗山贺开茶区的特点和特色，谭总还给我们每个学员发了品鉴样品，真的很用心，谢谢谭总的好茶。
吃饱喝足，前往贺开古茶山，我二年前到过这里，当时还在一茶农家众筹鲜叶自己炒茶，这贺开茶园建了游步道，还搞了个瞭望台，登高望远，贺开古茶山一览无遗……这贺开古茶园1.6万亩，存有古茶树200多万株，这个数据比冰岛多了几十倍啊……现整个布朗茶区的价格也逐年攀升，拥有这200多万株古树茶，肯定要变新土豪了……
驱车路过班盆，来到老班章，这里的道路已经全部硬化，原来要四驱才能爬上的茶山，现在开着大巴都能到达，我二年前留下遗憾没能到老班章朝圣，今天终于如愿，到达现场后，反而没有了当初的冲动，只是感觉这中国土豪第一村的村容村貌真的不怎么样，建议他们要去我们江浙一带去看看我们的美丽乡村建设，把这中国普洱茶第一村建设的更美好……同行的严总建议他们要把村子建的有浓郁民族特色，要有远景的整体规划！
我们一行为老班章带来了阵阵的雷雨，我们冒着雨去拜访那传说中的老班章茶树王，据说去年此树的釆摘权被68万拍卖，正因为这样的急功近利的行为，让这棵古树已经无法忍受全年无休的采摘，表现的不堪重负，加上今年的干旱影响，我们看到的古树似乎在流泪……同行的一位姐姐说看了这棵茶王树，她的心情很沉重，她说她似乎看到自己将来老去的无奈和悲伤……
本来要在老班章49号进行品鉴学习活动，由于受雷击影响停电，只能到布易班公司进行品鉴，晚上大家在美琳姐姐的要求下，净手品茶，仪式感超强。从老班章茶王地2019新茶开始，泡的认真，喝的也认真，姐夫的要求更认真，要求每个人喝了以后要谈各自的品鉴感觉，除了香以外，这味道有汤感、味感，还有古树带来的体感，我这菜鸟级的也开始跟大虾们去品味那普洱给人带来的体感。难得的机会，大家一泡喝完，又是一泡，从2019，喝到2018，这可是老班章茶王地的古树普洱啊！大家完全忘记了时间，沉浸在哪老班章的故事里！
感谢龙园茶业、感谢银椿芽茶业，感谢那村布易班茶业。还是老规矩，找来两年前的日记！
2017年跟着茶邦走茶乡，走进布朗山茶区
导读跟着茶邦走茶乡，这一路走来，感觉茶邦秘书处组织这样的活动，前期花了很大的精力，和当地的茶企茶农建立了良好的互动关系，为我们提供了良好的服务，我代表这次参与活动所有人员，表示感谢，感恩我们在云南访茶游学路上有你们的帮助和支持。
明天要去临沧茶区了，有好多茶友即将结束这次的茶旅之行返程，欢迎大家有机会去我们中国美丽乡村--安吉走走，去访我们的安吉白茶，吃竹笋哈。
一大早起来，换了越野车队，开始了我们的布朗山茶区之行，按照计划，今天我们要去茶人心中的普洱圣地--老班章，要去老曼娥，要去新班章，还要去贺开古茶山。
第一站：老曼娥，云南的山路都是一样，山路十八弯，车在山顶行，看着慢坡的茶树，感受了云南茶园的震撼，以前我总是向我们的客户介绍，我们安吉的茶园如何的美，看了云南的茶园才叫震撼，我们那最多也就是个小家碧玉而已。到达老曼娥，一路同车的浙江老乡埋怨这里的老百姓为什么都在建设水泥结构，不用原生态的木结构，可能是刚刚脱贫，脱离了那木结构，向往那高楼大厦，楼上楼下的生活呢。
喝茶是到达每个地方必不可少的功课，这老曼娥我听说过，昨天一个同行的茶友，她喝了老曼娥，说这老曼娥很苦，但会突然的化开了，也许这就是普洱的魅力吧，我一直在寻找她说的苦底迅速的化开，可越喝越苦，苦到了肚子里，也没有见到突然化开的感觉。估计再喝两年，再练两年，会感悟到苦突然化开的感觉吧。
中午在新班章吃了午饭，这次又是在哈尼族用餐，又见到了那鸡炖的粥，好在今天老板在加粥的时候是端出去加的，否则我又要想到第一天拿桶加粥的场景了。
午饭后喝茶，全是班章的茶品，有个班章老寨最贵，我也没有喝出什么感觉，我喝了还是感觉那最便宜的所谓班章黄金叶（其实就是捡出的大叶子）好喝，因为他的苦涩味最轻，满嘴的甜味。我发了个朋友圈，说我今天上老班章，如果我要是爱上这老班章的味道，估计要破产了，因为老班章最便宜要6000一公斤批发。有茶友回复我，让我放心，不会破产，估计我不会爱上老班章的味道，因为他也是有较强的苦涩味，后来我了解，这布朗山茶区的茶品，都有浓郁的苦涩味，但这个苦是化的开的，而且化开的时间很短，反正我说了，这化得开是个什么感觉，我还是不知道，我还是喜欢在斗记喝的那个古树单株的2号茶品。
离开新班章，本来要去老班章，可是由于昨天晚上的大雨，我们的7辆越野车，四辆是两驱的，只有3辆是四驱的，我恰好坐在两驱的车上，也只好给自己找个理由说，上天安排让我留下遗憾，好为下次再来版纳访茶找个理由吧。我们只能留下遗憾，去了下一个地点：贺开古茶园。
第三站：贺开古茶园，一路上山，两旁是贺开古茶园和六大茶山的大石头路牌，在古茶园的旁边，六大茶山公司建了一个拉祜族的茶旅游的体验中心，还在建设中，我是在上次深夜茶课堂上听过六大茶山创始人阮殿蓉老师的讲座，也就是这次讲座我知道了勐海茶厂的前世今生，知道了一些普洱传世茶品的来龙去脉，今天终于见到了六大茶山的贺开古茶山基地。
在贺开一家茶厂，看到了普洱古树的鲜叶原料，估计是老板特地让人采摘来给我们体验的，这正好填补了我们没有上去老班章的遗憾，我们可以体验手工炒茶的感受，说实在的，我一直想看看普洱手工制作的过程，没有去老班章的茶友，全部摆拍这普洱手工炒茶的靓照，而且众筹了这批茶品，自己炒的茶肯定好喝。
看看我摆拍的这个炒茶的姿势，还是不错的，更重要的是我了解到了普洱杀青环节的核心，不是开始杀青的环节，而是杀青完成后的做香的过程，捂焖、和透气轻抛是关键所在。几焖几抛是核心。
后记：今天我还在寻找滇红，在和茶农讨论的过程中，了解了最近几年晒红在市场慢慢的热了起来，我发现这个晒红更加符合后期发酵的理论，从鲜叶原料萎凋、到揉捻、到发酵、再到晒干，这个过程中，这片叶子没有受到40度以上温度的洗礼，也就是说，他的细胞壁里的活性酶一点都没有受到损失，他可以通过环境条件，进行相应的转化！云南晒红应该比云南普洱更能体现时间对他的品质影响。这个是我今天感悟的！
20世纪90年代初期，苏联解体，东欧剧变，传统滇红出口遇冷，再加上南方谈话，国家放开经济发展，不能适应市场经济的传统国营茶厂经营大多出现问题。
到了1996年，情况则更加严峻，一批高品质出口级滇红被欧洲海关发现农残超标，以往曾大量出口的普洱熟茶，也因为食品安全卫生问题无法出口。
覆巢之下无完卵，次年，整个云南省的茶叶外销市场都进入冰河期，几家国营茶厂甚至面临破产倒闭的风险，此时，求变就成了各家茶厂的当务之急。
大渡岗茶厂与深圳富华公司
1999年，国营大渡岗茶厂派出厂长李正行，和供销科副科长陈世怀，带着绿茶和红茶样板，到香港农展会参展，希望能拓展一些出口业务。
但当时的香港是普洱茶的天下，绿茶和红茶的市场很小，两人带去的茶样自然是无人问津，最后一个订单都没有拿下，甚至连白送的茶样也剩下大半。
人可以走，但这些茶样真没必要带回去了，两个人就通过介绍，去到香港的新星茶庄推销茶叶，茶庄主人杨慧章热心地接待了他们，并介绍了香港茶叶的情况。
在介绍中，二人了解到什么是普洱茶，香港人为什么喝普洱茶，杨慧章对两人的一无所知也感到惊讶，但实际上在当时，绝大多数云南人都不知普洱茶为何物。
听完后，思路活跃的陈世怀想着大渡岗茶厂是否也能试制普洱茶，便询问普洱茶是怎么做的，杨慧章对生产不甚清楚，就介绍他们去认识自己的供货商深圳富华茶苑发展公司。
说到深圳富华，这其实是上个世纪80年代，省茶司（即云南省茶叶进出口公司）为利用特区政策优势，在深圳罗湖口岸设立的“外贸出口示范点”。
香港是全国茶叶的重要集散地，富华公司就主要负责对接香港，前期的主要业务是为广东茶叶进出口公司服务，接收来自双江、凤庆和昌宁等地生产的滇红。
广东国有拼配厂，会将这些滇红和其他省的红茶二次调配，并将这些管制物资出口到前苏联、波兰乃至国际茶叶巨头立顿，换取宝贵外汇。
90年代，由于苏联解体，滇红出口受阻，又因为省茶司部门改制，香港最大头盘商南天贸易公司式微，富华公司的普洱茶业务占比越来越大。
到后来，富华公司名气越来越大，连金元行、东荣，永生祥等当时的广东茶叶头盘商都找上门来寻求合作，富华公司逐渐成为了云南普洱茶的批发点和货源地。
通过茶庄老板的介绍，两人很幸运地遇见了时任富华公司总经理的魏雪峰，和精明能干的业务员太俊林，大渡岗茶厂与深圳富华公司产生了联系。
魏雪峰说当时的香港人认为易武料是最好的，建议大渡岗茶厂派人去易武收些原料制作普洱茶，并表示只要茶品质量过关，富华公司会提供销售上的帮助。
回到云南后，李正行请位于易武的版纳外贸公司帮忙收料，并开始研制普洱茶，不过最先做出的样品都不算成功，于是魏雪峰派了太俊林到大渡岗协助生产。
到后来，李正行成功在大渡岗茶厂做出了一批品质优秀的普洱生茶，即我们现在所说的“99大渡岗”，陈世怀则直接到易武大街上收料做茶。两人为什么会分道扬镳呢？
有货分享
昌泰茶厂的创立
原来自那日的香港之行后，太俊林和陈世怀就成了朋友，当时又正值“国企下岗潮”，两人都有自立门户，自主创业的打算，于是一拍即合，成为了生意伙伴。
下定决定后，两人便去到了易武大街，在这里租了间老屋，后来还注册了“昌泰茶行”的公司名，陈世怀还从大渡岗茶厂找来了几名同样想出来单干的技术员。
1999年秋，“易昌号”准备开始生产，这个名字，取了“易武”之“易”，和“昌泰”之“昌”，立意高远，不过在生产时遇到了不少困难。
最初生产时，昌泰茶行的“厂房”里只有一套二手压茶机，用来蒸软茶青的是两口农村常用的大铁锅，大家也没有生产普洱茶的经验，都是一边做，一边学。
最麻烦的是压茶用的布袋，市面上连二手的都找不到，只好让家里的女眷踩着缝纫机连夜制作，做出的布袋品质也不好，导致压出的茶饼有松有紧，大小不一，沱茶的窝心也是歪的。
不过，瑕不掩瑜。世人都知99易昌号以易武野生纯料闻名，却很少有人知道，这其实不是两位创始人的先见之明，而是迫于无奈下的唯一选择。
原来，当年在易武还有一家享有原料优先收购权的龙马茶厂，其只做烘青绿茶，也只要高等级的台地茶料，昌泰茶行这个初创茶企，只能选被挑剩下的大树茶。
而当时的大树料不过两三块一斤，比台地茶还便宜，到了2001年勐海茶厂也来易武收料，大树茶的价格才被抬了起来。
也正是因为这种价格倒挂，昌泰茶行才能用少量资金收来了54吨毛料，成就了99易昌号上最有名的一个标签——首批大规模量产的名山纯料古树茶。
这五十多吨原料，设备简陋的昌泰茶行足足压制了大半年，包含饼，砖，沱等十多个品种，压好后分成四车，先运往深圳富华的仓库。
然而这批茶最初的销路，却不如众人想象的那样顺利。
香港四叔慧眼识珠
一开始，太俊林就请来香港协和茶行的老板黄锦枝试茶，希望他能拿下大货，但黄老试过后认为口感甜柔，担心后期转化不好，就没有要这批茶。
而后，富华公司在香港推销99易昌号时，都吃了不少闭门羹，原来当时的香港人都喝惯了滋味浓烈的勐海茶，这批易武茶滋味清淡，没人看好它的后期转化。
除了用料口感，99易昌号价格太高在当时也饱受诟病，毕竟火遍香港的7542当时也不过几元钱一片，而99易昌号出厂价一片就要几十元。
一些看此事不顺眼的香港头盘商，还找到省茶司总经理邹家驹抱怨，认为富华公司在香港扰乱市场，不过当时各部门都是自负盈亏的，省茶司就没有多管。
塞翁失马，焉知非福。告状的事传开后，99易昌号反而得到了更多宣传，人称“四叔”的香港茗香茶行老板陈德，由此了解到了99易昌号，喝后他说到：
“这批茶是我从事普洱茶叶经营这么多年来，所接触过原料最优质的普洱茶，从来没有一片普洱茶像99易昌号一样，在我喝下第一口时就带来这么大的惊喜。”
这位香港老茶人在给予99易昌号极高评价后，直接买下了大货，分出一些入仓陈化后，将剩下的这些全部卖到了台湾，99易昌号才来到了更合适的舞台。
早在1994年，台湾茶人就到过易武，回来后广泛宣传，让易武茶在台湾和东南亚茶人圈都有了一定的认可度，而其香扬水柔、口感温和的特点，也和台湾爆火的乌龙茶有相似之处。
2004年左右，大陆迎来一波普洱茶热，火热的市场下，很多芳村茶商都上云南茶山收料定制，之前卖到港台地区的老茶也有很多回流到了大陆。
在一众八中茶标茶品中，版面独特，用料极好的99易昌号，很快就被市场发掘，价格也水涨船高，还出现在了台湾的《普洱壶艺》杂志上。
99易昌号的品种特点
由于版面，规格，品种众多，当时很多人都搞不清99易昌号家族众多成员的具体区别和价值，后来才慢慢理清，还有了小歪，小宋精等人为区分来的品种。
想要区分99易昌号的种类，可以从制茶背景入手，当年收来毛料后，昌泰只根据料子粗细程度做了下匀堆，分出了正品、精品、极品三种级别。
受绿茶等级思维影响，被命名为“极品”的原料等级最高，数量也最少，精品用料级别稍低，正品用料相对更粗老，目前存量也最多。
最常见的6款九九易昌号分为宋体和篆体两个大类，每种字体又有极品、精品、正品之分，不过据昌泰透露，篆体和宋体版本在相同品级下区别并不大。
这主要是因为当年生产条件简陋，压茶包饼时可以说是有什么绵纸就用什么，比较随意，当时也没有在意字体上的区别，只是后来才被市场挖掘出辨识点。
由于物以稀为贵，目前宋体极品的价格相对较高，但等级最高，不代表品质最好，普洱茶的陈化本就需要一定的“粗枝大叶”，8582就是最好的例子。
除了这6款的常规品种外，99易昌号家族还有很多存量很小的罕见品种，比如之后才被市场发现的绿色“茶”字版面，以及不同规格的饼，沱，福禄寿喜砖等多达十几种品类。
也正是因为总体产量较大，99易昌号并没有使用同时期常见的石磨手工压制，而是采用了压茶机，用手卡住茶窝，如果发现一个相互垂直的边角，也能证明其为机械模具压制。
说到重量，标准版99易昌号的规格当时被定为400克，但因为条件有限，这批茶便采用自然阴干干燥，成品的水分蒸发后，出厂时重量只有330克~380克了。
再加上20多年的转化，如今纯干仓99易昌号的重量大约在320克~360克，在老茶中属于正常现象。
也正是因为采取自然阴干，当年有批宋体精品，在晾放时遇到了连绵阴雨，在没有完全干燥时就包装出厂，结果香港客户收到后发现茶饼有黄斑，以为是发霉就全部打了回来。
无奈之下，昌泰只好把这批茶放在厂房里继续陈化，没想到后来拿出来品鉴时口感却异常到位，这批茶压制紧实，绵纸色调偏红，又称“小宋精”，算是原产地仓储中的一个早期案例。
还有一款“99易昌厂长版”的情况也类似，是昌泰元老邹寿元03年离职单干时自藏的几件易昌号，仅用白绵纸包装，一直放在易武转化，如今也转化的相当不错。
而在芳村市场上，则流传着“小歪”的故事，小指100克的99易昌号沱茶，歪则是因为技术生疏和布袋不好用，导致做出的沱茶一边厚一边薄，当年被列为次品，后来却因优秀品质被市场发掘。
说了这么多，相信茶友们也能感受到99易昌号最大的一个特点：影响力。由于产量够大，用料够好，这批茶不仅让初出茅庐的昌泰茶行一战成名，更带火了当时还不甚出名的易武。
它的成功，离不开易武的滋养，离不开昌泰的努力，离不开富华的搭桥牵线，离不开香港四叔的慧眼识珠，离不开台湾茶人的朝圣情怀。
99易昌号，一茶牵动四地各诸侯，一茶引动普洱大时代。
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倚邦及六大茶山的兴起
尽管无数次看过关于倚邦老街的图片和文字，但由于是第一来到的缘故，倚邦的一切在我眼里都是陌生的。
放无人机时，本来想拍的是倚邦庄园的茶厂，没想到随着无人机不断升高，一片在山脊上延展而开的建筑出现在眼前。当我问许永伟这是哪里时，他有些惊讶地看了我一眼说：“这是倚邦老街啊!”
说是老街，其实已经很难找出老的感觉，除了几件遗留下来的石狮子、石础、石臼等老物件，以及偏安一隅保存还算完好的石板路外。然而在古六大茶山中，倚邦曾经有过辉煌的地位和过往。
六大茶山在不同的历史时期，有不同的说法，现在普洱茶界比较认可的观点，大致是易武、倚邦、蛮砖、革登、莽枝和攸乐。除攸乐茶山现属景洪市管辖外，其他5座均隶属勐腊县，其中倚邦、蛮砖、革登、莽枝均在象明彝族乡境内。
象明乡是西双版纳州唯一的彝族乡。所以，尽管明清时期不少来自四川、江西、湖广，以及云南省内石屏、元江等地的汉人大量进入到六大茶山，但经过上百年时间的洗礼，他们早已适应了当地的生活习俗，与村寨、茶山融为了一体。现在如果有人再到这里宣召古老汉族的后裔，村民都会告诉你说，他们是彝族香堂人。
古六大茶山种茶最早始于何时，现已很难考证。按清代道光年间编撰的《普洱府志·卷十二》中“六茶山遗器俱在城南境，旧传武侯遍历六山，留铜锣于悠乐，置铜鉧于莽枝，埋铁砖于蛮砖，遗木梆于倚邦，埋马蹬于革蹬，置撒袋于慢撒。因以其山名慢枝、革蹬有茶王树较它山独大，相传为武侯遗种，今夷民犹祀之”的记载，当与孔明不无关系。但这段记述认真不得，权当是民间传说或文人附会就好。
综合各种史料记载，至少到明代中期，倚邦一带就已经茶园成片。明隆庆四年(1570)车里宣慰使划分十二版纳时，六大茶山因为特殊的经济、政治地位被合为一个版纳，通称“茶山版纳”，办事机构就设在倚邦。所以从明庆隆年间到清光绪末年，倚邦一直都是茶山版纳的政治文化中心和行政主管地。清雍正以前六大茶山是车里宣慰使司的领地，雍正七年(1729)普洱府正式设立后，经改土归流，六大茶山划归普洱府管辖，由此迎来了更为辉煌的历史。这其中，有一个不得不说的人物叫曹当斋。
曹当斋祖籍四川，祖父曹大洲在康熙初年到倚邦一带经商运茶，并在倚邦安家落户。刚开始，曹当斋只是倚邦土司下的一位中低级武官，因协助清政府改土归流过程中平乱有功，被封为土千总，后来又成为六大茶山的管理者。他倾心发展倚邦的茶叶生产和贸易规模，制定对茶山的管理条例，整修道路以利商人进入倚邦采购贩运茶叶。在此期间，四川、江西、湖北，以及云南的石屏、元江等地大量汉人，也开始进入倚邦种茶经商。
随着汉人的进入，中原文化也随之传入倚邦和六大茶山。乾隆十四年(1749)年，倚邦建起了关帝庙、川主庙、财神庙、江西会馆、石屏会馆等场所，并在呈龙脊背状的倚邦山梁上，用石板铺成了三条丁字形的石板街道，正街因形似龙脊，又有人把倚邦街称为龙脊街。
到乾隆中期，倚邦茶山的茶园一片接着一片，从补元江边一直延伸到习崆山，总面积超过了2万亩。仰仗交通的便利，到倚邦的商贩和马帮纷至沓来。良好的交易环境，使倚邦商号林立，并迅速发展成以茶叶交易为主，其他生活日常用品为补的商易集镇。
倚邦还是当时陆路通往越南、老挝、泰国、缅甸的咽喉要地，不仅是普洱府的贡茶采办地，也是朝廷扼制南疆的军事要地。
动荡中走向衰落
普洱茶因具有“性温、下气、消食”，以及“性温味香，异于他产”的特点，至迟在雍正年间被列入贡茶。随着普洱府的正式设立，以及改土归流的成功，在普洱贡茶的诱因下，普洱茶开始名噪一时，六大茶山也迎来了蓬勃发展。
檀萃在《滇海虞衡志》中，称六大茶山“周八百里，入山作茶者数十万人。茶客收买，运于各处，每盈路。可谓大钱粮矣”。然而生产普洱茶的六大茶山，在1840年至1949年间产销量却出现了大幅下滑的趋势，虽几经沉浮但最终还是走向了衰落。据1951年初的调查显示，“因茶叶销路日滞，致使遍地茶山，任其荒芜，近年产量仅为数百担”。这期间，究竟发生了什么呢?
普洱茶最初为藏销。雍正十三年(1735)，云南“始定茶法”，由户部每年颁发茶引3000张，每张载茶32筒。也就是说，除按例上贡外，每年允许商人从集散地普洱府所属思茅厅，采办3000引普洱茶经大理托运至藏区销售。乾隆年间增加到5000引，嘉庆年间增加到10000引，从中足见普洱茶贸易的日益发达，以及茶山的兴旺发展。
然而在1853-1876、1856-1873年间，云南境内先后爆发了由李文学领导的哀牢山区彝族起义，以及杜文秀领导的回民起义等反清运动。前者控制了思普边区的进出要道、关哨，后者则先后攻陷了除省城昆明及曲靖、东川、昭通之外的云南各州县。普洱茶运销的北上道路受阻，普洱、思茅一带复于清同治元年(1862)被起义军占领，产销顿形减色。
清代末期，普洱茶已经在四川、湖北、江苏、北京等省市热销，特别是四川已经成为普洱茶的主要销区之一，每年运销达1400担。到民国初年，云南地方不靖，兵戎四起。护国运动、川滇黔军阀混战相继爆发，百姓生灵涂炭，入川道路受阻。
六大茶山毗邻老挝、缅甸、泰国、越南等国。从六大茶山出发，沿红河、澜沧江水路可达越南和老挝，另有多条陆路可以抵达各国境内。这些边境地区，大多是同种同源的少数民族聚居区，边民间过往甚密，茶叶、棉花、盐布等边境贸易一直以来较为繁荣。但在19世纪下半叶，英法两国入侵越南、老挝、缅甸等国实行殖民统治，20世纪40年代日军入侵这些国家，都给普洱茶的外贸和俏销，带来了沉重的打击。
事实上，清代、民国时期，六大茶山一直遭遇兵乱、火灾等的影响。1885年，李熙龄在《思茅厅志·课程》中称：“自兵燹(杜文秀回民起义)后，六茶山砍殁殆尽，产茶稀少，商贩零星。”20世纪20年代，曼乃、倚邦等地屡次发生大灾，大部分茶树被焚毁，茶叶产量急剧下降，不足原产量的一半。
对倚邦老街来说，最致命的打击来自于一把持续了三天三夜的大火。1942年正月，因为民国政府当局征税重于往年，攸乐茶山曼卡寨老四号召各受压迫民族反抗汉、傣两族的统治，得到镇越(今易武)、佛海、思茅、越南等地瑶人、阿卡的响应，火烧倚邦街。时任云南省民政厅督导员的张杠，在1944年1月12日的考察日记中写道：“……行40余里抵倚邦。有茅屋三四十栋，萧条荒凉。在民国十六七年，该地年产茶叶2000余担，有人口120余户，皆瓦屋，设象明县，有土司衙门。
土司曹仲书，改土归流，至今担任保长职务，尚有巍然雄伟石屏会馆。于三十一年(1942)3月被瑶、卡500余人攻陷，将一切房舍烧毁殆尽……”同年3月，张杠在报告中称：“三十年(1941)9月，车里(今景洪市)攸乐叛变，至三十一年2月，蔓延该县(镇越)，有36寨参加，集合叛民二三千人，烧毁倚邦街子。”
除此之外，货币混乱与贬值使得茶商无利可图，再加上茶区不时地发生瘟疫令人口剧减、茶园荒废等，也是近代六大茶山衰落的原因之一。
易武的强势崛起
每次到易武，都会抽空去老街走走。尽管和其他地方的老街、古镇一样，易武老街也在慢慢变新，给我们留下追古思幽的印记越来越少，但这座边地小镇的起起落落，一直是近现代以来普洱茶市场趋势的风向标，并在普洱茶的现代复兴中起到了“引爆点”的作用。
我们现在所说的古六大茶山，是按1957年西双版纳州政府组织，由云南省农科院茶叶研究所第一任所长蒋铨带队，对六大茶山进行实地考察并根据当时现存的茶山范围、茶园面积、茶叶产量，最后得出六大茶山分别是易武、倚邦、莽枝、攸乐、蛮砖、革登。
易武排在了第一，是因为20世纪50年代时，无论是茶山范围还是产茶量方面易武茶山均处第一。但在道光年间以前的文献上，关于六大茶山的记载均没有易武的名字。较早记载六大茶山的《滇海虞衡志》：“出普洱所属的六大茶山，一曰攸乐，二曰革登，三曰倚邦，四曰莽枝，五曰蛮砖，六曰漫撒。”即便是道光年间的《普洱府志》，关于六大茶山也只有漫撒，而无易武。光绪年间的《普洱府志》，才把漫撒改换成了易武。
从漫撒到易武，这种转换的背后同样和清朝汉族移民的大量进入有关。在早期的六大茶山中，漫撒算是规模和产量都比较小的。乾隆三十年(1765)年漫撒被纳入贡茶行列后，因匪患使得漫撒百姓奔散逃离。易武土司为了完成贡茶任务，破例招纳汉人进入。后来随着汉人的大量进入，因漫撒人满为患而移居易武，并将易武能开辟种茶的土地都开发完毕了。从地理上看，漫撒与易武两山之间相互连通，在汉人不断向易武迁徙并开发茶园的过程中，易武以后起之秀的姿态不仅取代了漫撒茶山的地位，还发展成了六大茶山中产量第一的茶山。
咸丰年间(1851-1861)，受李文学、杜文秀起义的影响，滇藏商道受阻，倚邦、革登、莽枝、蛮砖、攸乐等五大茶山销路不畅，易武茶商则另辟蹊径地将茶叶大量销往越南、香港及东南亚地区，避开了战乱带来的影响，一时间取代倚邦跃居六大茶山之首。这时期，易武的茶庄商号多达30多个，比较有名的有宋聘号、车顺号、同庆号、同兴号等。其中，同庆号等还在国外设立了分公司，东南亚各国所饮用的普洱茶大多为易武商号所制。
但跟其他古茶山一样，易武也在各种历史的变因中衰落了。特别是1949年国民党93师溃退时，易武作为逃亡金三角地区的陆路出口，遭遇到93师残余的反复抢劫和纵火焚烧，茶农纷纷迁徙外地，繁盛一时的茶庄商号也先后倒闭或在大火中被焚毁，易武茶业难以避免地走向衰退。
此后在40多年的历史时间里，易武以至古六大茶山都是落寂的。20世纪90年代中后期，随着普洱茶在港台一带逐步趋热，台湾茶人吕礼臻、曾至贤、陈怀远等来到易武开始了普洱茶的“朝圣之旅”。随后在台湾茶人的带动下，易武茶开始以产区的名义率先复兴，并惠及到其他古茶山。
正如曾经绽放过的历史荣光一样，易武在现代普洱茶的全面复兴中也发挥了积极的作用。2000年前后，在普洱茶界先辈的共同努力下，沉睡了半个世纪的易武被唤醒，并在复兴的过程中留下如今一再被我们提及的96真淳雅号、98顺时兴易武春尖、99易昌、99绿大树、首批99大渡岗、一片叶等颇具传奇色彩的精品茶品。
更重要的是，在易武茶复兴的过程中，那些已经被时光淹没的老字号，那些已经被人逐渐遗忘的制茶方法被慢慢寻回。与此同时，崭新的品牌、精进的工艺开始萌发，为2005年后整个普洱茶产业的全面。
来源：普洱杂志
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