大白菜是一款勐海茶厂的定制茶品而非常规产品，只有在2000-2004年做了4年。因为其棉纸中间印了一个绿色的有机茶logo，外形和颜色都很像大白菜，才会被世人以“大白菜”称之。
大白菜最有特色的就是它的烟味，而这种烟味导致后来的很多老茶客都喜欢上了喝这种味道。其实这个烟味，在当年的情况下来说，更多是因为茶农家制茶环境，茶农把茶收回家萎凋，制茶。自家厨房条件有限，烟囱也没有，柴火的烧制使烟味留在厨房，最后制成的茶多少会带上这个烟味，加上有时候天气不好，放在室内晾，茶叶吸收了不少烟味。
现在的企业做茶规范化了，炒茶技艺追求手工，锅，火，烟都是隔离开，现在想要喝到带烟味的茶可能大部分是制作工艺上的添加效果，为了复制原来的味道。
大白菜是什么价格呢？
大白菜普洱茶价格，绝对不是白菜价，这一点在茶界是有目共睹。
当初大白菜出来的时候就比其他茶都要贵，勐海茶厂的茶卖8块一饼，大白菜要卖到12块，属于普洱茶中的高价茶。后来出厂时纵使因原料成本较高而导致零售价上升，出厂均价也不过几百元一片。
如今的大白菜普洱茶经过时间的陈化，彰显出大白菜的独特香气、醇厚茶汤、丰富变化。市场上更是一饼难求，大白菜普洱茶价格高达几万，几十万元一片，茶价值的增长，无不令人咋舌。
大白菜普洱茶价格（仅供参考，当以市场真实行情价格和交易价格为准。）
2000年橡筋茶饼 150000~160000元/片
2003年班章竹筒茶 9900元/柱
2003年6星孔雀大白菜 120000~1350000/片
2004年孔雀班章D堆熟茶 3000~3500元/片
2004年班章沱茶500g 36000~40000元/片
2006年班章珍藏熟饼 6000~7000元/片
2006年福今茶王青砖3000g 110000元/片
大丽大白菜是什么来历？
大丽茶，来自云南西双版纳的名山名寨，自创立以来，以让全世界都能喝到的中国茶为目标，在产地上认准名山名寨，在茶青上精选严选以外，还在工艺方面力求完美，十分苛刻。大丽将匠心精神融入茶身，使得每一饼大丽茶都独具灵魂，弥漫着制茶匠人的情怀，彰显着中国茶文化的博大精深。
大丽大白菜由原勐海茶厂技术处主任杜琼芝老师监制，其亲传弟子李伟拼配，保留配方与工艺，对原料特性精准把握，秉承传统技艺，复刻经典，重现班章大白菜正统滋味！
大丽茶传承的不只是茶香，还有茶文化，还有对茶叶的尊重和坚持。
大部分普洱茶客都有存茶的习惯。原因有三，一是老茶更有韵味和功效;二是自己存茶可以节约茶商每年约20%的溢价成本;三是万一自己存的茶叶涨价了，还可以转让一些，赚点小钱，以茶养茶。前面两点是绝对正确的，并很容易做到的，要做到第三点就不太容易了，那必须对普洱茶有一定的认知，也可以说是从普洱茶爱好者到专业茶客的一大进步。
再专业的人也不能明确地预测将来某个确定的时间某款普洱茶能够增值到什么价。如果有这个预测能力，就不如去预测彩票了。
但普洱茶毕竟是有迹可循的实体，要找到能升值的蛛丝马迹还是不难的。我们之前多次分享，有储藏价值的普洱茶就两个共同点：好的原料和好的工艺。而且我们更推崇古树茶原料和炭火手工工艺。不过聪明的茶客还是发现了问题，普洱古树茶原料山头那么多，不分山头吗?存什么山头更有价值呢?
要回答存什么山头这个问题，还是要去历史中找答案。非常简单，现存有年份的茶叶出自哪里?原料是什么山头的?这些信息老茶里都有，比如现存的赫赫有名的高价号级茶，就是很好的参考。
翻阅资料或者百度一下我们就能找到很多答案，如《福元昌号》圆茶是易武茶山的;《车顺号》圆茶是易武茶山的;《同庆号》圆茶是易武茶山的;《杨聘号》圆茶是倚邦茶山的……这些都是现存最老的号级茶，由于清代有约200年普洱茶的贡茶史，而古六大茶山又是指定贡茶产地，所以清末和民国“号级茶”大多出自易武也属正常，因为古六大茶山历来易武的产量最高，品质也好。
到新中国成立后，云南的茶叶生产基本被4家茶厂垄断：勐海茶厂(大益)、下关茶厂、昆明茶厂、凤庆茶厂(滇红集团)。而解放初期的老茶现存最有名气和价值最高的是大益茶厂的“印级茶”，原料来自易武和勐海。
直到近期，所谓20年左右的普洱茶，勉强取名为中生代普洱茶，其中的佼佼者为“大白菜”老班章，去年最高价卖到66万元一饼，现在无需赘述，大家都知道老班章是茶王了。所以这里面隐含的信息已经够多，聪明的茶客很容易找到一定的规律。
接下来更麻烦的问题来了，既然知道了一些茶山的古树茶好的工艺存下来就相对会有更好的表现。哪买谁家的呢?不管历史隐藏了什么，我们都能得出的结论，难道厂家不能吗?因此市面上的普洱茶开始出现了很多怪象，家家户户都是古树手工，一般的小厂这样做，我们可以理解，但连一些非常大的知名茶厂也这样做，我们就不理解了。
这些大的茶厂家家都有上万亩的台地茶，他们都卖古树茶了，他们的台地茶哪儿去了?更有甚者，一年产量上千吨的大厂也打出大师手工的口号，真的太侮辱消费者的智商了。
针对种种乱象，要选对可以储藏的茶叶，只有逼迫我们的消费者逐步专业化，就是学会品。在我们确定了我们要收藏的普洱茶的产地方向后，就可以开始有目的地品鉴收藏。
最终我们把我们喝的普洱茶分为三类：一是不能喝的，就是一口下去就不喜欢，或者说工艺和原料都有问题的，那么我们就离而远之，这种茶现在不好喝，将来也不会好喝，更不会有升值的空间;
二是喝不懂的，就是一款茶有可取之处，但又不是我们最喜欢的，或者有些无法肯定的因素，这种茶就先不用买，要买也就买一饼慢慢喝着玩，看表现，喝不懂就不存。
三是能够肯定是好茶，自己又非常喜欢的，就可以适当存一些，但也不能一次下重手，除非你已经是专家了，因为你的鉴赏水平，口感要求，经济能力等都是越来越高的，存太多初级阶段喜欢的茶，后期有可能会后悔，因为那时你已经喝更高级的茶了。
最后，作为茶商，我们会囤什么茶呢?我们每年除了生存必须的现金，大部分的利润都是用于囤茶。在我们囤的茶里，有80%是我们说的最后一种，即喝的懂又喜欢的好茶，因为最终买单的消费者一定是会品茶的老茶客，你不能自欺欺人地离开一饼茶“好喝”的基本面去存茶，不管你如何包装，如何炒作，不好喝就是不好喝，消费者不可能永远被忽悠。
就像买房一样，谁都知道有钱就买最好的地段，我们囤茶也一样，现在公认的好茶，将来也不会太差，现在不被认可的茶叶，将来好喝的几率也不大。
班章大白菜是什么茶？班章大白菜为什么价格这么高？班章大白菜对于经常喝茶的朋友来说，那是款名声大噪的明星茶品。老班章为什么叫大白菜？
众所周知，老班章大白菜，开创了班章山头茶的先河，也成了普洱茶历史上里程碑式的代表作。它不仅让世人重新认识了老班章，而且让老班章从此走上茶生的巅峰。老班章大白菜普洱茶这么火，为何2006年以后“绝产”？这其中是否有什么内情呢？
这就要从老班章大白菜的“出身”说起。不知道茶友们有没有留意到老班章大白菜为什么不叫做老班章，为什么叫做老班章大白菜？这个大白菜是什么？它从何而来？它又是因何而来呢？为什么现在的老班章七子饼上很少看到这个大白菜呢？实际上，大白菜是有机双认证的标志，是一个绿色图案，因状如白菜，被茶友亲切地称为“大白菜”。1999年，勐海茶厂为了让茶品能顺利出口欧洲，成功申请了绿色食品和有机（天然）食品双认证。
那为什么是老班章大白菜不是易武大白菜呢？这里也是有故事的。据阮殿蓉（茶界前辈）回忆，认证期间，相关专家达到布朗基地以后，发现基地周围有较多的农药瓶，有机认证被专家否决，另外选址。机缘巧合之下，他们选择了当时非常原始和落后的老班章作为认证。那时，大白菜标志只用在代加工的茶品包装上。恰好，原广东福今茶业何氏兄弟收购的勐海布朗山老班章村毛茶，拿到勐海茶厂特种车间加工。老班章大白菜就这样，因机缘诞生。
老班章大白菜这么受欢迎，那后来为什么没有继续生产了呢？从上世纪90年代后期一直到2004年，勐海茶厂一直处于改制阶段。
2004年下半年，改制后的勐海茶厂不再接受来料加工的方式，于是何宝强先生上山收购的优质班章茶原料只能改到兴海茶厂加工。由于兴海茶厂尚未具备使用有机认证标志的资格，大白菜也就生产不了。
直到2006年，大益生产了最后一批白菜，被称之为“末代白菜”。同时，这也是大益最后一次打有机标志，因为其布朗基地丧失了有机认证的资格。
