春节喝茶有什么讲究么？
新茶为主，要温补。
新茶为辅，清火气。
南北差异有不同
冷茶冷饮不可取！
文 | 小白
01
茶友们，除夕快乐！
今天是狗年的最后一天啦，小白提前祝茶友们猪年平安喜乐！诸事顺利！
不知道在城里过春节的茶友热不热闹，估计茶友们应该会去电影院看春节档的贺岁片吧，不晓得茶友们最看好的是哪一部电影呢？
小白家的春节会把爷爷奶奶接到镇上，大家一起在镇上过年，镇上人多比较热闹哈！
茶友家里过年有什么样的习俗呢？
小白这边大年初一是要早起的，所以今天就不能太晚喝茶啦。
晚饭后半个小时到一个小时的时候，可以喝上热乎的老白茶提神，不然守岁的时候太困了。
氨基酸的安神作用能让后半夜睡得踏实，只要喝茶适量，就不用担心失眠问题。
过年的时候相比平常会有更多一些的时间喝茶，不论是过年待客还是闲暇时候的一人饮，都适合来上一壶白茶。
春节期间怎么喝白茶最好？这个小白有经验！
02
冬季喝茶有讲究，老茶为主，新茶为辅。
冬季喝茶不仅仅是补充水分，还能够为人体补充热量。
带着一身的寒意从室外归来，四肢冻得有些失去知觉，想要温暖手脚，一杯煮好的老白茶是最好不过的了。
煮过之后的老白茶，比单纯冲泡的茶汤当中有更多的热量。
不但手脚四肢全部暖和起来，就连胸腔也暖呼呼的打开了，实在是冬季必备取暖茶呀。
老白茶经过了长时间的陈化之后，其中的内物质逐渐转化，茶性也从原来的清凉转化为温和。
其中的黄酮类物质更是随着老白茶陈化年份的增长而增多。
冬季天寒宜温补，就连茶类也最好应季更换成更加适合寒冬饮用的温性茶类。
03
南北环境有不同，喝茶也要分差异。
南方的冬天，有时室内温度比室外温度还要低。
特别是春节的这段时间，回南天时不时的就搞突然袭击。
说到回南天，顺便叮嘱一句：茶友们记得要把白茶储存在干燥的地方哦，有抽湿机的这几天就一直开着吧，比较放心。
冬天嘛，当然要喝热乎乎的才可以暖身子呀。
像是羊肉汤，鸡汤啥的，在冬天的餐桌上可是少不了的呢。
相对于南方茶友饮用老白茶的日常，北方茶友的的选择可以多一些。
据说北方的冬天，在室内是可以开着暖气吃冰棍的。
这时候的室内是比较干燥的，不论皮肤还是人体都处于一个比较干燥缺水的状态。
加上冬季大家都吃一些温补的东西，热内外燥就特别容易上火。
这时可以适当的喝一些清凉的新白茶，能够达到降火的作用，而且是比较温和的。
白茶具有解毒降火的作用，在我们福鼎经常被当做是夏季的防暑圣品。
04
喝茶就要喝热乎，冷茶冷饮要不得！
这冷冰冰的天气里面，大家都知道喝一口热乎的茶水最是舒服。
偏偏人的本性是懒惰，有时候喝茶喝到一半又去干了些其它事儿。
等回来的时候，杯中的茶水早已温凉，顺手将茶水饮尽，这其实就是很不好的习惯了。
当冰凉的茶水进入身体，身体相应的会做出反应，血管会突然收缩，有心血管类疾病的人群要尤其注意。
冬季的时候，天气寒冷，人体的代谢会有所迟缓，抵抗力也会有所下降。
这时候饮用冷饮的话会使得血流速度变慢。
特别是人体内的血液，遇寒则凝滞，在经期中的妇女尤其不能饮用冷饮，冷茶，否则可能会发生腹痛等不适的症状。
05
饭后半个小时到一个小时左右喝茶。
饭后立即喝茶的话，茶水会稀释胃酸，使得食物当中的营养没有办法很好的被吸收。
而饭后半个小时到一个小时左右，这时候再饮用茶水是比较合适的。
能够促进肠胃的蠕动消化，并且能够帮助分解体内的油脂。
过年过节偶尔放纵自己，节后再上称难免会发出“每逢佳节胖三斤”的感慨。
正确喝白茶，可以让茶友们的体重上升的速度稍稍收敛。
06
春节的时候，对于茶叶的消耗是很大的。
茶友们都知道，茶喝多了可能对睡眠是有一定影响的。
比较之下，陈化之后的老白茶当中的咖啡碱含量减少，安神作用更加突出。
茶友要是不想影响睡眠的话，可以尽量选择老白茶饮用哦！
|冬至|
冬至，又名“一阳生”，是一年中最重要的一天。
南怀瑾老先生有“活子时”的说法，冬至一阳生就是“活子时”，它是指一种自然的、生命的春意，过了这个节，天地间阳气就一点点生发了，春天万物也会开始由秋冬的衰败、转为生长。
不仅如此，自古人们便认为冬至是阴阳二气的自然转化，是上天赐予的福气。所以这天亲朋各以美食相赠，欢乐地过一个“安身静体”的节日。当然，能坐在一起喝杯暖茶，是再好不过了。
冬至冷，春节暖；冬至暖，春节冷。冬至，一年中白天时间最短的一天来了！
冬至时阴极之至，阳气始生，是一年中阴阳转换的关键节气，也是一年二十四个节气循环的开始。自古便有"冬至阳生春又来"的民谚。
|冬至养生|
冬至是养生的大好时机，主要是因为“气始于冬至”。因为从冬季开始，生命活动开始由衰转盛，由静转动。此时科学养生有助于保证旺盛的精力而防早衰，达到延年益寿的目的。
冬至时节饮食宜多样，谷、果、肉、蔬合理搭配，适当选用高钙食品。饮食原则仍然是"宜温热柔软，忌生冷坚硬"。
在这个幸福美满的节日里，在中国的东南西北方，人们会吃不同的食物。
北有小饺暖心｜
冬节这天，北方人会吃饺子，俗语说“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”。不仅如此，北方人在包饺子时，常常会将金如意、糖、花生、枣和栗子等包进馅里。吃到如意、吃到糖的人，来年的日子更甜美，吃到花生的人将健康长寿，吃到枣和栗子的人将早生贵子。
南有汤圆暖胃｜
与北方人不同，南方人更钟情于汤圆。有句俗语：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”说的就是南方人每逢冬至，会用糯米粉搓成面团，包上各种馅料，揉成一颗颗白白胖胖的汤圆。一口甜糯下肚，再配上随锅煮的甜汤，比山珍海味还美呢!
冬至前后宜吃：蔬菜，蒜苗、韭黄、香菜、白菜、白萝卜、蘑菇；畜类，牛肉、羊肉、狗肉；禽类，乌鸡；水产，鲫鱼、虾；水果，猕猴桃、柚子、梨；饮品，豆浆、牛奶；药材，人参、莲子、山药、当归（适合气血亏虚的人）。
|数九|
梁代宗懔《荆楚岁时记》中就写道：“俗用冬至日数及九九八十一日，为寒尽。”数九寒天，就是从冬至算起，每九天算一“九”，一直数到“九九”八十一天，“九尽桃花开”，天气就暖和了。实际上，是“九九又一九，耕牛遍地走”——整整90天，数九计日。
冬天天气寒凉，且阳气开始生发，宜助阳气。因此此时日，应少饮绿茶、轻发酵乌龙茶、新制的普洱生茶、新制白茶等。宜适量品饮红茶、熟普、黑茶、陈年岩茶、重发酵传统工艺的乌龙茶、陈年老生普、老白茶等。
老白茶
冬天气候干燥，如果吃油腻、辛辣的食物，例如火锅，人就容易上火。而白茶具有清热祛火、安神定心等作用，所以冬天喝白茶，也是一种不错的选择。白茶茶性温和，没有刺激性，适合大部分人群，不管是老人还是小孩，在冬天都适合喝白茶，特别是老白茶。
冬至煮茶也是一个不错的选择，天气一冷，什么都想草草了事，喝茶却不能。冲泡必须得是热水，有这个要求，指令着人去做，从烧水、泡茶到喝茶，全套工夫一应俱全，烧水，煮茶，动静多了起来，冬至也就热闹了起来。
天冷加衣，手冷喝茶，冬至，茶至，共斟一杯暖茶吧！
近期随着济南茶博会的开展，人们将目光转向北方茶叶市场，而素有“江北第一茶市”、“南茶北销枢纽”之称的济南第一茶市作为本次茶博会的分会场自然也受到不少茶叶从业者的关注。
那么在今年这个比较特殊的年份，作为北方重要的茶叶市场之一——第一茶市市场情况如何呢，为此中外茶商特意对第一茶市进行了走访调查。
01、市场客流量逐渐恢复
中外茶商记者走进第一茶市后，首先在茶叶市场内简单转了一圈，对市场客流量情况有了一个大致把握，在这个过程中，可以明显感觉到第一茶市整个茶叶市场客流量虽然与往年相比略有减少，但疫情之后市场客流恢复的还不错，有不少找茶、买茶、约茶的茶客、消费者。 
在走访中也有茶商朋友表示，其实随着国内疫情的稳定，各行各业复工复产后，人们生活、工作节奏步入正轨，一些老茶客、老顾客开始陆续来到店中约茶、买茶。虽然今年生意和往年相比要难做一些，不过近两个月茶叶市场客流量恢复的还不错，下半年生意应该会好很多。
02、走出茶店，热情迎客
可能以往我们对茶城、茶叶市场中茶店的印象是，店员或老板在店中坐着或喝茶或玩手机或看电脑，有时候消费者进店后有的店员对消费者态度不冷不淡，甚至有时候消费者进店后转了好几分钟也没有店员理会，最后消费者比较尴尬的走出茶店，去了别家茶店。而在此次走访过程中，记者看到不少茶店店员或老板对消费者更加主动热情，甚至有的茶店店员主动走出茶店邀请路过的茶客进去喝杯茶，了解一下产品。中外茶商记者来到店中后，也有店员或老板会积极主动询问诸如，平时喝什么茶，喜欢喝什么茶，想买点什么茶，是自饮还是送礼用，对价位、口感等有什么要求等，而且会主动根据消费者需求有针对性的介绍产品，并会邀请消费者坐下来试饮品尝、交流，最后自己感觉不好意思不买点茶叶。
03、尝试直播等新的卖茶方法
在走访过程中，记者也看到有几家茶店的老板或店员坐在茶台前一边向坐下来品尝茶叶的消费者介绍产品，一边开着直播，这样既向消费者介绍了产品，也通过线上直播的方式对产品进行宣传推广，可谓是一举两得。其中有位茶商朋友表示，今年春节过后因为疫情直播卖货火了，不少做茶的也开始尝试直播，可能有的做直播比较早的有一定粉丝量，买茶效果还不错。不过对于大多数做茶的来说，由于没有什么经验，在技术方面也是一知半解再加上没有足够粉丝积累，也只能说是在不影响日常经营的情况下进行尝试，也不太奢求短时间内能带来什么效果。
其实直播卖茶在去年就已经有不少茶商朋友以及一些茶企在尝试，而且在2019年各上市茶企半年报中不少茶企提出在品牌推广方面做出积极战略调整，在加大对传统推广渠道投入的同时，也开始加大对直播、短视频等渠道的投入。而今年年初受疫情影响，传统线下销售渠道受阻，茶行业因此加快了由线下向线上转型的步伐，更多的茶企、茶商开始尝试通过各种平台进行直播卖茶，而且部分茶企、茶商也收获了不错的效果。虽然说近期直播卖茶被曝出了一些问题，但不可否认的是直播确实为茶行业增添了一个不错的渠道，而且也迎合当代消费者尤其是年轻消费者的消费需求，中外茶商也相信随着消费者对直播带货的看法愈加理性以及相关直播带货系列规定的出台，再加上有这么多茶人仍在不断对直播渠道进行探索尝试，直播卖茶还是值得期待的。
04、批发业务占比较大
在走访中，记者看到虽然有的茶店在茶叶市场中位置一般，门前客流量不是很大，到店中了解产品、喝茶的顾客并不多，但会看到时不时有快递员到店中取走一两箱货，另外也会看到偶尔有人开私家车过来搬走几箱货带走。其中有位茶商朋友向中外茶商表示，自己茶店除了日常经营零售外，还会做一些产品定制生意，往往一些公司在节日期间或公司举办活动时会有茶叶定制需求。另外就是靠批发走货，相对来说批发走货占得比重会大一些。
05、产品方面
在本次走访中，当聊到什么产品更好卖时，不少茶商朋友表示，其实不同的消费者对茶叶品类喜好、口感喜好等方面各不相同，这几年白茶、普洱这类茶随着北方消费者对其有了更多的了解，在北方市场购买白茶、普洱的消费者并不少。相对来说，近几个月绿茶、花茶在北方销售要相对好一些，毕竟北方消费者还是有喝花茶、绿茶的传统的。另外也有茶商表示，最近这两个月也没有什么节日，进店买茶的多是用于自饮所以对于产品包装等要求不是很高，所以以卖散茶居多，而在价格方面也不会太高，200元左右的产品销售情况比较好。还有茶商表示，今年陈皮产品还是比较受消费者关注的，一方面是因为今年受疫情影响，人们安全、健康意识普遍提升，而陈皮作为健康饮品自然受到消费者的关注。另一方面，近两年随着柑普茶市场的火热，陈皮市场也得到了快速发展，再加上一些柑普、陈皮茶企通过茶博会、品鉴会等多种形式对陈皮产品、陈皮品牌进行宣传推广，消费者对陈皮产品有了更清晰、更理性的认知等。
总体来说，随着国内疫情的稳定，茶叶市场客流量正在逐渐恢复，同时每位茶人朋友也在积极寻求改变来更好的经营茶店，比如，店员主动走出茶店为茶店争取客流，也有茶叶从业者主动迎合潮流，积极探索直播等线上新渠道。当然更多的茶人朋友也越来越重视消费者消费需求与消费体验等。
