10月19日，2023中国（成都）红茶产业发展大会在成都世纪城国际会展中心圆满举行。
作为“2023中国成都（秋季）国际茶业博览会”主论坛活动，本次红茶产业发展大会由四川省农业农村厅、四川省经济和信息化厅、四川省商务厅、四川省供销合作社联合社、成都市博览局指导支持，四川省市场营销协会、四川省供货商商会主办，四川省博览经济发展有限公司、茶道新生活、茶源地理联合策划执行。
大会重头戏是“红茶产区发展论坛”，由《茶源地理》系列丛书主编、中国小产区认证委员会茶产业副秘书长吴垠主持，湖北利川市政协主席、利川市茶产业链链长刘勇，安徽祁门县副县长胡文华，四川九龙县副县长陈强，筠连县茶叶（红茶）产业发展专班常务副组长谢明生，云南昌宁县茶叶产业专家组组长王洪斌，江西修水县茶叶科学研究所所长齐军，江西浮梁县茶产业发展中心主任叶林等全国红茶重点产区代表应邀出席。论坛围绕地域、品种、工艺、营销、政策扶持以及历史人文等话题，深入探讨各大红茶产区如何携手前行，共同努力推动红茶产业的高质量发展。
红茶产区发展论坛
话题一：注重产区特色是关键
“祁门红茶为什么能香飘世界”，独特的“祁门香”究竟从何而来？祁门县人民政府副县长胡文华介绍“祁门香”和祁门独有的生态环境、茶树品种密不可分。祁门地处北纬30度的黄山西麓，生态绝佳，境内的自然保护区宛如原始森林，这样的生态赋予了一方好茶的自然基础；同时，制作祁门红茶的槠叶种是国家级的优良茶树品种。祁门香似花似果，自祁门红茶问世以来，它就以高香味醇、形美色艳著称于世，一代伟人邓小平同志就盛赞“你们祁门红茶世界有名”。
▲祁门县人民政府副县长胡文华
利川市政协主席、利川市茶产业链链长刘勇介绍，利川红茶“冷后浑”的现象特别明显，已经得到了业界的公认，这些年利川抓住当地红茶的特色，打出了“花蜜香，玛瑙红，冷后浑”9字广告语，让许多消费者印象深刻。其中，“利川红1号”是目前利川红茶的天花板，这个品种是恩施州做茶树品种普查的时候，从当地品种的一个单株培育出来的。刘勇说这个品种来之不易，40多年前利川县特产局技术员宋本多在毛坝镇发现这个茶树品种的时候，当地只剩下两株了，他意识到这两株茶树的珍贵，在自己工资并不高的情况下，拿出两块五嘱托当地一个农民帮忙把这两株茶树看好，这才有了后来科研人员在这两株茶树的基础上，培育出“利川红1号”。
▲利川市政协主席、利川市茶产业链链长刘勇
昌宁县茶叶产业专家组组长王洪斌分享了昌宁茶产业的产品分布和结构，他介绍昌宁既有红茶，也有做白茶、绿茶。在红茶方面，比较著名的有野生大理茶树品种做出来的红茶，以琥珀金汤、花蜜香、冰糖甜著称；此外，全县有七条CTC红碎茶的生产线，在整个昌宁县的群众增收，脱贫攻坚和乡村振兴等方面都发挥比较重要的作用。
▲昌宁县茶叶产业专家组组长王洪斌
采摘时间早也是红茶发展的优势之一，筠连县就是这样得天独厚的地方。筠连县茶叶（红茶）产业发展专班常务副组长谢明生介绍1957年，筠连县双腾乡苔草村有一个叫张银武的茶农上报了“早白尖”品种，说这个品种比当地的其他的品种要早15天左右，到了1984年这个品种就被评为国家级良种。2002年，科研人员从3万株早白尖中，选育出“早白尖5号”，不仅成为国家级良种，也是目前四川工夫红茶的典型代表。谢明生先生指出，川红要发展一定要仔细挖掘地方的优良品种，然后把它传承好。
▲筠连县茶叶（红茶）产业发展专班常务副组长谢明生
在众多红茶产区中，宁红是成名非常早的，修水县茶叶科学研究所所长齐军说江西九江修水县的茶叶“始于唐，名于宋，盛于清”。修水双井村是名茶双井白芽的产地，也是宋代大文豪、书法家黄庭坚的故里，他经常将双井白芽送给欧阳修、苏轼等师友，他们之间诗词唱和，留下了数百首关于双井茶的诗词，欧阳修甚至称双井白芽为草茶第一。到了乾隆末年，修水从武夷山引进了制作红茶的技艺，到了道光年间修水的红茶就比较出名了，尤其是到了光绪年间，全县大概有43万多亩茶园，年产红茶30多万担。1891年，来自修水的宁红被俄国太子赠送了“茶盖中华甲天下”的匾额；1915年在巴拿马国际博览会，更是荣获甲级大奖。齐军先生认为在红茶产业的发展、推广、复兴的过程中，修水茶业、宁红的历史都有许多值得深挖的地方。
▲修水县茶叶科学研究所所长齐军
话题二、抓牢茶叶质量安全是根本
昌宁县茶叶产业专家组组长王洪斌介绍，昌宁一直重视茶叶产品质量安全，为了保障质量安全，采取了以下措施。首先昌宁在每个村都设立茶叶的农药专柜；第二，每个村都有专门的植保员，由植保员负责经常巡逻茶园，检查农户对茶园的投入品，进行监督工作；第三，加大对茶农、茶企的绿色防控技术培训。王洪斌分享如今昌宁除了有2.98万亩国际雨林联盟认证茶园，还有6000多亩的绿色食品基地认证；此外，已经通过有机茶园认证的茶园有2.2万亩，另外还有9万亩茶园的这个已经过了有机认证的转换期，有望在今年获得认证，届时，通过有机认证、绿色认证、雨林认证等权威认证的茶园，将超过昌宁全部茶园面积的一半。
除了茶园的种植端，在生产加工方面，昌宁也推动了初制所的改造，通过清洁化、连续化、标准化的改造，实现食品的从茶园到茶杯的安全性。
利川市政协主席、利川市茶产业链链长刘勇也分享了利川茶园获得德国德米特认证的经验。德米特认证是有机农业领域里的最高品牌，目前利川有德米特认证茶园1006亩。刘勇女士介绍忠路镇的杨家坡茶园从十多年前就开始做有机茶园，后来忠路镇一直在推动全域有机，如今已经获得有机认证的有17000多亩。
修水县茶叶科学研究所所长齐军先生说修水的森林覆盖率超过70%，要发展好宁红就一定要把这样的环境保护好，传给下一代。他说过去有一款宁红保健茶，本质上就是倡导健康的，而目前宁红也是朝着健康、绿色、有机的方向努力发展。
九龙县是一个养在深闺的茶产区，地处高原地区，在生态方面有着天然的优势。九龙县人民政府副县长陈强先生介绍九龙是目前海拔最高的茶区，最高的茶树生长在海拔2828米。九龙的红茶借鉴了滇红制作工艺，高海拔、无污染的生态条件让九龙的茶叶通过了500多项的欧盟检测，达到0农残标准。
▲九龙县人民政府副县长陈强
话题三、政府推动做大做强
推动红茶产业发展，一方面需要在品质、食品安全方面着手，另一方面如何让红茶融入百姓的日常生活，才能让红茶产业的发展充满生命力。
浮梁县在茶旅融合方面的经验值得各大产区借鉴。浮梁县茶产业发展中心主任叶林先生和大家分享了两个案例，第一个是浮梁茶“始于汉，盛于唐”的特点，加上当地高岭村是全国村长会议基地，在高岭村打造了一个“大唐茶室”，结合文旅餐饮、茶旅融合，展现大唐浮梁茶的盛貌；第二个与1915年巴拿马国际博览会金奖茶叶的第7代传人合作，在拥有100多亩百年以上古茶树的茶园，打造一个茶旅融合的民宿。
▲浮梁县茶产业发展中心主任叶林
茶文化创新，除了文旅融合，用好国家的政策和资源也非常关键，比如说形成一些特色小镇、特色村，筠连县在这方面近年做了很多工作。筠连县茶叶（红茶）产业发展专班常务副组长谢明生先生介绍了筠连县在大力发展红茶为主的茶产业的过程，其中一个主要的抓手就是一村一品，重点乡村有20个。谢明生先生以迎新村为例，抓住川红特色小镇建设的机遇，建设红茶产业园，目前该村有茶园2.2万亩，13家茶叶加工企业中有8家属于规上企业，销售额达到6000万左右；整个村产值3.8亿，是全国的茶叶专业村。
祁门县人民政府副县长胡文华女士表示祁门县把祁红产业的发展作为强农富农，促进乡村振兴发展的第一产业。祁门围绕统筹茶文化、茶产业、茶科技，打造世界红茶之都和全国首个全域茶园无农残城市的目标，主要做了以下四方面工作。
第一方面是围绕这个绿色发展的要求，大力推进和强化祁门红茶的品质保障。祁门建立了一个县乡村三级推力，政企民三级合力，奖培宣三级引力的“三三机制”，来落实责任推进网格管理，强化制度的保障，尤其是引导企业的带动共同构成一个全域茶园绿色防控的共同体；建成了国家级的祁门红茶标准化园区的示范区，来推进茶叶加工生产的清洁化、标准化和智能化。
第二方面是大力推进祁门红茶的品牌宣传。目前正在推进的万里茶道申遗工作中，祁门县是安徽省唯一的节点城市。通过积极举办万里茶道申遗的活动；世界三大高香红茶的对话；中国诗茶大会；以及即将在11月举办的万里茶道申遗，中、俄、蒙三国在黄山市召开的红茶国际论坛等一系列的这些活动，加强祁门红茶的品牌宣传与在社会上、世界上的影响力。
第三方面是大力推进茶旅的融合。祁门地处黄山市一府六县之一，拥有绝佳的生态和深厚的茶文化，祁门在原来的县委大院以及祁门红茶的最早的改良的历史遗迹的基础上，先后建成了祥源的祁门红茶博物馆，天之红的祁门红茶博物馆；同时，把祁门红茶的制作，历史以及品鉴，研学一体化打造，建设了一批茶旅融合的主题民宿，来促进茶旅融合，提升产业链。
第四方面是加大科技的投入，统筹茶文化、茶产业、茶科技。早在2013年祁门就组建了祁门红茶产业发展局来统筹推进茶产业、茶人才以及茶科技的整块的提升，在政策上、人才培养上、产业升级上，给予政策指导；去年政府又成立了祁门红茶发展集团国企平台，集团在茶叶的基地建设、品牌的打造，以及茶叶的加工上都发挥了示范作用。
今年3月祁门红茶集团开发了安徽省首台套5G智能的茶叶生产线项目，在8月下旬安徽合肥召开的世界制造业大会上成功亮相，引起了非常强烈的反响。胡文华女士说这些年县委政府高度重视祁红产业的发展的，现在祁门红茶也作为万里茶道申遗过程当中，相关活动的专用茶；也作为黄山市国际会客厅的指定用茶。目前，祁门红茶的品牌价值达到了40多亿。
提到政府的支持作用，浮梁县在前几年托市收茶，帮助了很多茶农渡过难关。浮梁县茶产业发展中心主任叶林先生介绍前几年，浮梁对于茶农手里的茶叶全部托底收购。浮梁有10家省级龙头企业、26家市级龙头企业，还有3家国家级的合作社，在政府的引导下按照市场价积极的收购了茶农的茶叶。
在体现担当方面，利川市的国企也起到了领头的作用。利川市政协主席、利川市茶产业链链长刘勇女士说自从2018年4月28号东湖茶叙之后，利川红一夜之间红遍大江南北，但随之而来就发现利川190多家茶企在拼市场等方面做得都很吃力，当时最大的一家企业综合产值也就一个亿，整个的茶产业就显得小、散、活力不足。针对这种情况，去年的3月份利川成立了利川红产业集团，集团成立的初衷就是政府主导企业参与，茶农受益。利川通过五个统一，即统一产业规划，统一品牌宣传，统一质量标准，统一生产规范，以及统一销售资源，来打造利川红的航母抱团出海。一年多来，运营效果显著，比如说在产业规划上，通过利川红产业集团统筹申报项目更加科学，并形成合力，现在每年有4,000万的产业资金用在茶产业上；品牌宣传上，通过节日、会议、文学作品、文艺作品、创作“利川红”歌曲等方式传播，利川红的知名度逐渐打开了。
随后，九龙县人民政府副县长陈强先生则分享了在杭州西湖区的帮助下，通过这个东西部协作机制，养在深闺的九龙绒巴茶今天才有机会出现在人们的视野里。
从品牌到企业推动的支柱案例，筠连县茶叶（红茶）产业发展专班常务副组长谢明生先生分享了川红“黄金白露，领袖红茶”的故事。
关于茶叶如何渗入到百姓生活的方方面面，昌宁县茶叶产业专家组组长王洪斌先生和大家讲述了茶在彝族同胞日常生活中的应用。他说彝族人早上起来就要烤小罐茶；讨媳妇的时候，在媳妇进家门的时候，要把茶叶拌米撒在新娘的身上；在敬山神的时候，可以没有酒，但是必须要有茶；人感冒发烧，用糊米茶、姜糖茶祛湿祛风。现在，为了让昌宁这些茶文化、茶俗更加发扬光大，在中小学开设了这个茶文化，每周必须有一节课是讲这个茶文化；在这个中小学开展知茶识，明茶礼，爱家乡的茶文化教育。通过这样的教育，当他们长大后出去读书，他要去读书就成为昌宁茶文化，茶品牌的传播大使。
浮梁县茶产业发展中心主任叶林先生分享历史上，浮梁上交的茶税相当于全国的3/8，他希望通过对茶产业的重视，做好三茶统筹的工作，让茶叶对国家的贡献可以恢复到历史的盛况。
▲《茶源地理》系列丛书主编、中国小产区认证委员会茶产业副秘书长吴垠
最后，吴垠主编总结茶首先是富民的，也只有农民富裕了，产业才可持续。同时，茶产业也需要品牌化，只有品牌化之后这个产区的茶的附加值，才有机会通过税的形式来反哺当地的产业可持续发展，形成一条生生不息的链条。
成立“红茶产区发展联盟”
论坛结束后，云南昌宁县、江西修水县、浮梁县，湖北利川市、宜都市，安徽祁门县，湖南茶陵县，四川九龙县、筠连县、荣县等全国红茶主产县（市）的代表举行了“红茶产区发展联盟”成立仪式。
产区代表拿着装有各自产区茶园土壤、代表该产区典型性风味茶叶的盖碗，按顺序依次倒入一个玻璃缸中封存，表达同一片中国土地，同一杯中国茶，同时也象征着大家是相连的，只有携手共进才能更好推动红茶产业的高质量发展。
四川省农科院茶叶研究所书记王云为各产区代表颁发联盟证书，并将“红茶产区发展联盟”首届轮值主席牌颁给荣县茶产区代表荣县人民政府副县长伍祁君先生。
▲荣县人民政府副县长伍祁君
伍祁君先生对组委会的信任与兄弟产茶县的支持表达了感谢，他介绍荣县位于四川省南部是有悠久历史的产茶区，产茶历史有2,000多年是川南优质早茶区，荣县是中国花茶之乡，主要产品是荣县花茶。伍祁君先生荣县将与兄弟产茶县的各类茶，尤其是广受欢迎的红茶，融入荣县花的元素，把花朵芬芳与茶香分享给更多的人。接下来的一年，荣县将为大家服务好，搭建起沟通交流的平台，也欢迎大家到荣县来，观荣县美景，喝荣县花茶。
至此，2023中国（成都）红茶产业发展大会圆满结束。
当天下午，吴垠主编还对利川市政协主席、利川市茶产业链链长刘勇女士，九龙县人民政府副县长陈强先生，筠连县茶叶（红茶）产业发展专班常务副组长谢明生先生，浮梁县茶产业发展中心主任叶林先生，修水茶叶科学研究所所长齐军先生，昌宁红茶产业发展协会会长李忠文先生等红茶产区代表进行了专访。
作为“2023中国成都（秋季）国际茶业博览会”主论坛活动，本次红茶产业发展大会是一次整合产区共促发展的积极探索，活动受到产区政府和社会各界一致肯定。未来，成都茶博会将与更多专业机构紧密合作，充分发挥资源整合优势，致力于开展更多有影响力的行业配套活动，助推三茶统筹高质量发展。
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前不久，湖北省人民政府和蒙古国相关代表在武汉举行了捐赠仪式，物资主要包括新冠病毒核酸检测试剂盒、“川”字牌青砖茶、长盛川青砖茶和采花宜红茶。
人间至味利川红
小小茶叶竟被作为回礼续写湖北和蒙古国的千年情谊，可见这个茶品质不一般。青砖茶和宜红茶都是湖北名茶，是湖北人招待贵客的珍品。鄂西好茶遍地，除了这两种茶，利川红也是茶界网红。
“利川红”是利川红茶的简称，问世距今有170年历史。到2018年，利川市茶园面积达到25万亩，产量1500万公斤，其中800万公斤为红茶，红茶销售11亿元，成为茶农致富奔小康的支柱产业。
“冷后浑”是利川红茶的一大特色
我们在冲泡红茶时可以发现，刚冲泡好的茶汤，清澈而明亮，不显浑浊，但如果没有趁热喝，茶汤放置变凉后，茶汤就会出现浅褐色或橙色乳状的浑浊现象——这种现象，即被称为“冷后浑”。“冷后浑”现象可以说是优质红茶的标志，是红茶滋味和汤色的主要品质成分之一，和茶红素一起构成了红茶的“灵魂”。
冷后浑是好的产品卖点吗？
当地龙头企业以利川红的三大特点作为产品卖点，即：玛瑙红、花蜜香、冷后浑。前两个特点都可见可感，也给人愉悦的感官体验。唯独“冷后浑”比较难以言说，因为不论是群体品饮还是个人解渴，都不容易见证到“冷后浑”。
有关茶艺师说：你把它放进冰箱冷藏几分钟，就会看到了！如此大费周章突出“冷后浑”，显然是把它作为利川红的一大卖点来推广了，但这并不是最佳选择。
第一，“冷后浑”的特性显现太困难，不具有商业推广上的利用价值。
从资料上看，大致在8~10℃之下时，才会出现冷后浑。这个温度，与我们喝热茶的习惯大相径庭，也不科学健康。当然这个低温不是利川红提倡的品饮温度，但为了在营销中让大家见证冷后浑，可能需要边喝热茶，边摆一台冰箱做“物理实验”，进乎繁文缛节。这与让消费者尽量简单、直观、快捷消费、享受产品的商业规律，背道而驰。
第二，“冷后浑”虽然是利川红茶品质高的指标，但它本质上离上游农产品特性近，而离下游终端消费者的体验和价值享受太远。
农产品在作为商品销售时，可能需要展示其特点和品质，比如绿心萝卜，切开就能看到,“冷后浑”不具备。事实上利川红茶已经超越了农产品的原始形态，富有丰富的加工技艺和历史文化内涵。简而言之，“冷后浑”不容易实现“广告变现”。
第三：利川红企业大多是本乡本土第一代开拓者，完成农业阶段的种植生产加工，但没有深度对应市场，缺少对标现代工商业的全链运营，在工业化、商业化领域还有待提升。
以中化农业“熊猫指南”的严选过程为例，评价人员对口感指标的精细测量，对水果酸甜比的拿捏都极为重要……但这些需要消费者掌握吗？不需要！消费者需要市场法治监管给他提供安全环境，品牌企业给他提供快速选择，研发设计给他提供消费方便。
品牌宣传要以消费者为主体
小罐茶品牌创始人杜国楹曾说过一句大白话：如果消费者感到麻烦了，那一定是企业偷懒了。企业应该尽量把麻烦留给自己，把方便留给消费者。打破农产品同质化，就要实现产品创新，而创新的本质是从价格竞争转向价值竞争。品牌价值如何体现？农产品如何更加吸引消费者？
从消费者角度出发，宣传应做到：不要花哨、不中用、啰嗦的广告。虽然存在冲动型消费，但消费者大都是聪明的，快速获取到直观且有效的产品卖点将有助于品牌打开市场。
文章来源于：品牌农业参考
“喝了这杯茶，就像感受到湖北的春天。”今年4月份，中国外交部和湖北省政府举行外交部湖北全球特别推介活动，以利川红、恩施玉露、赤壁青砖茶“一红一绿一黑”为代表的湖北茶叶产品集体亮相，多名外宾为“茶香”驻足，联合国儿童基金会驻华办事处副代表郑道端起一杯恩施硒茶，品尝后赞不绝口。
近年来，恩施州紧紧围绕打造“中国茶谷”的目标，坚持“品牌引领、绿色发展”思路，实施质量立茶、科技兴茶、品牌强茶战略，大力推进全域绿色化、标准化、品牌化、集群化发展，茶产业已成为恩施州的第一大富民产业、健康产业和生态产业，成为践行“绿水青山就是金山银山”的真实写照。
改良品种夯实品质基础
恩施玉露自创制之时就兼具传承与创新。据考证，该茶是在清朝康熙年间，由茶商蓝耀尚在今恩施市芭蕉乡所创，其采用的蒸青古法工艺源于唐朝，制作过程延续陆羽《茶经》所载“蒸之”“焙之”工艺进行制作，并在此基础上进行创新，不仅改团、饼茶为散茶，还独树一帜创制了针形茶，其产品紧圆、挺直、色绿，温润如玉，故最初称“玉绿”。
“玉绿”茶的诞生让恩施蓝氏家族迅速成为当地的富户，为提高茶叶生产品质，蓝氏家族逐茶而居，200多年间，将其定为“口口相授”的家传绝技。
“恩施玉露茶是我国罕有的传统蒸青绿茶，选用叶色浓绿的一芽一叶或一芽二叶鲜叶经蒸汽杀青制作而成，恩施玉露对茶叶品质的要求很严格。”恩施州农业农村局相关负责人表示，农产品的地域适应性是其最重要的属性，每一个茶区、每一个茶的品类，都应该选择最适宜的品种。
作为产茶大州，恩施玉露和利川红等区域公用品牌近些年声名鹊起，但一些茶区同样存在品种多而杂、老化、盲目引种等问题。
“要大力选育和推广各区域、各茶类最适宜的优良品种，加强无性系良种繁育，加快压茬开展老茶园改造，以优良的品种和高标准建园为茶产业高质量发展奠定坚实基础。”恩施州农业农村局市场与信息化科科长张行行表示，今后几年，恩施州将着力于选育最适宜恩施玉露“三绿”和利川红“冷后浑”特征的品种，构建起“专用品种、专用工艺、专用品牌”一体化发展格局，走“一地一品”的差异化发展路子。
品种决定品质，品质决定成败。据悉，目前恩施州茶叶产业基地总规模居湖北省第一位，成为全国最大的天然富硒茶基地和首批“中国特色农产品优势区”，入围湖北省重点成长型产业集群，入选2021年国家优势特色产业集群。
以“硒”为贵提升茶叶品级
作为产茶大国，中国茶叶供给在一定程度上处于饱和状态。如何能在茶叶品牌的竞争激烈中脱颖而出，恩施打出了“富硒”牌。
事实上，恩施硒茶富硒元素确实独具一格。恩施州拥有全球唯一探明的独立硒矿床、最大的天然富硒生物圈，是全国最大的天然富硒茶基地，被誉为“世界硒都”。产自富硒土壤上的恩施硒茶，拥有天然含硒、和而不同的独特个性。
“受自然环境、地理条件等限制，恩施茶叶过去流通不畅，产品附加值不高。”张行行介绍，2018年恩施玉露成为东湖茶叙国事用茶，恩施人推动茶叶发展的努力得到了社会各界认可，因势利导、顺势而为推出恩施玉露、利川红和恩施硒茶大品牌，囊括各区县的茶叶品牌。
“饮茶是享受生活，只有茶叶全行业高品质绿色化发展，茶才能让我们的生活更美好。”湖北恩硒红农业科技集团企划总监胡晓华表示，生态环保高品质，才是竞争力的根本所在，也才是恩施硒茶最终的高质量发展方向。
“过去是把茶叶当土特产卖，与诸多名茶同场竞争，没有体现出差异化优势。”胡晓华认为，恩施是世界硒都，将硒资源和农产品有机结合，可以进一步放大恩施茶叶的差异性，提高产品竞争力，让恩施茶叶“和而不同”、越走越远。
茶叶提档升级，同样离不开茶叶加工工艺的标准化。事实上，在充分竞争的茶叶市场，工艺缺乏标准化、品质缺乏稳定性的品牌很难保有持续影响力和关注度。
恩施州坚持将硒茶独有的制作工艺不断总结梳理并进行标准化推广。现如今，继承非物质文化遗产传统蒸青技艺的恩施玉露，条索挺直如针，色泽翠绿如玉;汤色嫩绿明亮，香气清高持久;与世界经典民歌《龙船调》齐名的利川红，通过品种改良和技艺创新，形成了“玛瑙红、花蜜香、冷后浑”的品质特征，深受市场认可。
塑强品牌开拓市场空间
作为传承上千年的饮品，茶叶想要抓住年轻消费者的味蕾并不容易。既要做足“提质”的文章，也要做足“扩求”的文章。能否更好的拥抱新消费群体，某种程度上决定了一个茶叶品牌的未来。
“茶叶产业具有特殊性，不同的消费人群消费爱好差异较大，但也给延伸产业链条提供了机会，恩施做了很多的新的创新，推出恩施玉露冷泡茶、抹茶、面膜、牙膏等等。”恩施市凯迪克富硒茶业执行总经理张巍表示，在国内市场上，主要是着眼于新生代的新需求，创造更多具有独特魅力和流行张力的新茶饮供给。
“诸如中国农交会之类的大型展会，是恩施硒茶推广展示的大舞台。”胡晓华表示，农交会在农业品牌推广中作用巨大，可以将政府、协会、企业和各类市场主体有效整合，达到很好的推广宣传效果，提高大量专业人群对农产品品牌的认知，扩大新兴销售渠道。
张巍认为，随着社会的发展和消费需求的变化，企业产品也变得更加多元化，恩施玉露产品必须走差异化路线，才能突破同质化困境。
2020年，张巍带领团队推出匠心手作“玉露八匠”，原料采用恩施大峡谷生态茶园的茶叶鲜叶，由恩施玉露第十代、十一代、十二代的三代八位传承人，经过恩施玉露传统制作技艺手工制作的大师茶。作为中国蒸青绿茶的典范，“玉露八匠”退出后迅速站稳湖北市场，赢得了海内外各界茶人的高度赞誉。
“‘酒香也怕巷子深’，再好的产品也需要为人所知才行。”张巍认为，企业需要专业的线下消费场景，农交会如果能不断汇聚更多专业消费者和采购商，将帮助企业进一步适应市场需求的变化。今年农交会在国际大都市深圳举办，对茶企来说是一个难得的展示机会。
据悉，恩施全州现有茶园面积180万亩，2020年干毛茶总产量12.2万吨，综合产值170亿元，“一片叶子”带动80万茶农脱贫致富，茶产业成长为具有较强综合竞争力的支柱产业。
“品牌是茶产业发展的关键，决定了产业的未来。”恩施州农业农村局相关负责人表示，只有深刻挖掘中国茶文化内涵，推动茶产品与农业重要文化遗产、民间技艺、乡风民俗等文化传承深度融合，赋予茶品牌更多内涵，提升脱贫地区茶文化品位，才能实现茶乡大振兴的目标。
来源：茶艺大师工作室
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