寒冷的冬天，早晚温度更低，雨量减少，空气湿度相对降低，气候偏于干燥。干燥的气候很容易伤损肺阴，引来肺部不适，从而产生口干咽燥，干咳少痰，皮肤干燥，便秘等症状。对难以痊愈的干咳更是需要防患于未然。
阴长阳消的时候，所以要养阴为主，万物收敛，肺气内应，养生应以养肺为主。收敛神气，逆之则伤肺，冬为飧泄（完谷不化的腹泻），奉藏者少（降低了适应冬天的能力）。冬天，大地收藏，万物皆伏，肾气内应而主藏，养生应以养肾为主，逆之则伤肾，春天会生痿病。
1、老白茶要怎么喝？
老白茶最适合冬季喝，可以煮着喝，茶汤不易变淡，茶的温度也可以一直维持，最适合冬天。
如果在白茶中加入一点陈皮，老白茶与老陈皮美丽邂逅，两者搭配，风味一绝。不仅具陈醇茶香，又有清新陈皮香气，沁人心脾，茶味的甘醇和陈皮的清苦，交织一起，入口细腻滑爽，回味甘甜，饮之口齿生津。
白茶：黄庭经曰“色白入肺”，白茶性清凉，清肺消炎，利尿排毒，且可长期存放。俗话说：一年茶，三年药，七年宝，陈年老白茶尤具消炎退热之功效。闽东闽北山区，在缺医少药的年代，白茶一直被民众视为至宝，用白茶可以治疗小儿麻疹、咽喉肿痛、感冒发烧、肠胃不适、水土不服等症。
陈皮善于燥湿化痰，为治湿痰壅肺、痰多咳嗽的常用药，每与半夏、茯苓同用。
冲泡白茶的时候，稍加入一点陈皮，增强清肺润肺、化痰止咳之功效。小心翼翼穿梭在雾霾成灾的城市中，为自己和家人，多做一点点健康生活的保障吧。
白茶和陈皮的比例大致为5g：2g。口感非常有意思，头两泡，茶香占上风，陈皮的香气若有若无，第三泡开始，陈皮的味道出来了，而茶香隐退到口腔的后半段。
陈皮从宋代开始已经入食入药，在药用上，陈皮有理气、健胃、燥湿、祛痰的功效；白茶是茶叶里的瑰宝，药效性能很好的茶之奇葩，可作药用。
陈皮与老白茶联合，不论是表还是内在，均浑然天成，可谓一绝。白茶性清冷，退热祛寒、降火解毒；陈皮性温，回肺、脾经，理气健脾，化痰，两者合一有很好的调理功效。
冬日里的老白茶+陈皮，不仅仅是茶，更是暖暖的养生茶！
2、白茶及药用
白茶储存方便，只要在干燥、避光、无异味的条件下，就能长期保存。民间对存茶有“一年茶、三年药、七年宝”的说法，认为越陈的白茶，药用价值也就越高。事实上，研究人员通过对1年、5年、20年的白茶同时进行保健功效的研究确证，随着白茶贮藏的年份的延长，陈年白茶在抗炎症、抗病毒、降血糖、降尿酸和修复酒精肝损伤的效果上，比新产白茶具有更好的功效。
同时，陈年白茶解毒而不凉，口感也更甜更滑更顺，较新茶更为醇厚。贮藏的越久，茶的香气也会发生变化。当年新白茶独有“毫香蜜韵”呈杏花香，3-8年以上呈荷叶香，8-15年以上更有枣香，15年以上呈药香。
3、陈皮及药用
陈皮又称橘皮，《纲目》：“橘皮，苦能泻能燥，辛能散，温能和。其治百病，总是取其理气燥湿之功，同补药则补，同泻药则泻，同升药则升，同降药则降。脾乃元气之母，肺乃摄气之要，故橘皮为二经气分之要，但随所配而补泻升降也。”《本草汇言》：“味辛善散，故能开气；胃苦开泄，故能行痰；其气温平，善于通达，故能止呕、止咳，健脾和胃者也。东垣曰：夫人以脾胃为主，而治病以调气为先，如欲调气健脾者，橘皮之功居其首焉。”《别录》："下气，止呕咳，除膀胱留热、停水、五琳，利小便，主脾不能消谷，气冲胸中，吐逆霍乱，止泄，去寸白。”《药性论》："治胸膈间气，开胃，主气痢，消痰涎，治上气咳嗽。"
陈皮偏于温燥，有干咳无痰、口干舌燥等症状的阴虚体质者不宜多食。此外，鲜橘皮不具备陈皮那样的药用功效，鲜橘皮表面有农药和保鲜剂污染，这些化学制剂有损人体健康，因此，不可以用鲜橘皮来代替陈皮。
陈皮与老白茶联合，不论是表还是内在，均浑然天成，可谓一绝，保健功效十分显著，堪称日常饮用的保健佳品。
老白茶与老陈皮美丽邂逅，两者搭配，风味一绝。不仅具陈醇茶香，又有清新陈皮香气，沁人心脾，茶味的甘醇和陈皮的清苦，交织一起，入口细腻滑爽，回味甘甜，饮之口齿生津。
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春回大地万物复苏，万物生长，是新的希望、是向往。春天是世间最美的等待。挨过寒冬，岁月向荣，万物都有自己的钟，四季来来回回，交织为岁月。春归大地万象新。随着万物更新，身体也随着季节变化而变化着。
前段时间《狂飙》很火，看到剧里面的高启强特别喜欢喝陈皮，也有不少茶友也跟着喝陈皮。陈皮难道只是像剧中所说的那样，只是对嗓子好吗？其实不仅如此…
中医认为，陈皮味辛、苦，性温；归脾、胃、肺经。《神农本草经》记载陈皮：“辛香而行，善疏理气机，条畅中焦而使之升降有序。”概括来说，陈皮具有行气理气、健脾和胃、止咳化痰等功效。除了陈皮自带的属性外，它还有个最大的“本事”，那就是协调诸药的作用。《本草纲目》记载陈皮：“苦能泄能燥，辛能散能和，其治百病，总是取其理气燥湿之功。同补药则补，同泻药则泻，同升药则升，同降药则降。”性温和百药，说白了，它就是能和许多药和睦相处，并且能起到助药的作用，它的包容与融合性令人感叹。
陈皮自古以来就是广东人的心头好，论价值，有“一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金”的说法；论功效，有“千年人参，百年陈皮”的美誉。在广东人的餐桌上，“陈皮红豆沙”是广式糖水中的翘楚，“陈皮牛肉球”更是广东人最爱的点心之一。广东对新会陈皮的热爱，绝非只言片语能够说清道明…
除了极高的药用价值，新会陈皮独特的陈香，也令其成为中国古代著名的香料和调味佳品，在国内外都享有盛誉。早在宋代，广陈皮就已成为南北贸易的“广货”之一，销售至全国和南洋、美洲等地区。
什么样的陈皮才称得上是佳品呢？当然是以陈放时久者为好，南北朝著名医学家陶弘景提出“须陈久者良”的论断。实际上从“陈皮”的名字上也可以得知，时间的沉淀才蕴藏出好味道。
陈皮似人，时间很久的陈皮长得比较“丑”，褪去了曾经的新鲜。就如同岁月渐老的人生，繁华渐渐淡去，美丽的容颜消逝，可是，在得与失的转换中，人生也变得更注重内涵。慢慢变得温和、温顺、低调。
“同补药则补，同泻药则泻，同升药则升，同降药则降。”能补、能泻、能升、能降，说明什么？说明陈皮非常的百搭，药理作用是很厉害的。
讲几个适合春日里陈皮茶疗的好方案
陈皮+老白茶
老白茶本身就因独特的工艺具有一定的去湿健脾功效的，老白茶经过时间的陈化和转变，已经变得十分温和，适合所有体质的人饮用，其中富含的氨基酸可以起到调理肠胃，促进消化，去湿排湿的功效。陈皮则可行气、健脾、利湿效果。两则相结合特别适合春季饮用。
陈皮+黑茶
进入春季以后，湿气慢慢加重，这个季节可以适当喝一些陈皮配黑茶，陈皮理气燥湿，黑茶性温，有祛湿，温养脾胃的功效。春雨绵绵之时，二者相结合特别合时宜。
陈皮+金银花
金银花可清热解毒、疏散风热、解毒止痢。金银花甘寒，芳香疏散，善散肺经热邪，透热达表，可用于改善外感风热或者温病初期时身热、咽痛口渴等症。两者搭配再适合不过当下容易感冒的季节。
陈皮+菊花
菊花性微寒，味甘苦，散风清热，平肝明目。陈皮性温，味苦辛，理气健脾，燥湿化痰。若加上冰糖应使陈皮量稍多，此三者相配长久饮用有轻身消脂、养肝健脾之功效，但菊花陈皮皆为清化药，宜同时配以温补之药，方不耗及本体之气。
教你如何保存家里香香的新会陈皮
新会陈皮在陈化过程中会受到很多因素影响，如：天气、温度、湿度、摆放环境，贮存容器、陈化技艺等。
家庭储存陈皮时需注意以下事项：
低年份的陈皮建议选择透气性好、无异味、无污染的包装容器；高年份陈皮可使用密封性能较好的器皿贮存。
自然贮存陈化，要求离墙、离地、离顶存放。
5年内的陈皮要不定时返晒，适时返晒是防虫、防返潮、霉变的基本措施。
定期检查，尤其是在梅雨、多雨的潮湿天气，观察陈皮是否有受潮迹象，要趁有阳光湿度低及时返晒。
15年以内的新会陈皮性质还不稳定，返晒的次数相对较多；15年以上的新会陈皮，性质大致已经稳定，除非是非常潮湿的天气，其他时间不定期检查。
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普洱茶的喝法比较多，但是不同的人喜好不同的喝法。通常普洱茶就是直接用盖碗、紫砂壶、陶瓷茶具等茶器直接冲泡后品饮。但是由于普洱茶的特殊性，大家喝普洱茶时可根据自己的喜好来添加一些调料，以便增加口感。
1.加蜂蜜
普洱茶早在唐朝时就远贩西藏新疆等地。那时的西北人喝茶都会在里面加上奶、盐、蜂蜜等调料。现在也不例外，加蜂蜜使普洱茶的味道更加好，而且长期喝还可以预防感冒。
2.加陈皮、干桔皮
加了陈皮的普洱茶会稍微有些苦味，但对于化痰、顺气、止咳都有很好的辅助效果。
3.加干花
在普洱茶中加上玫瑰花、茉莉、贡菊、桂花、熏衣草等，可以增加茶的香气，淡化普洱茶的陈味，对于女性来说还能起到养颜美容的作用。
近年来喝红茶最专业的英国人也迷上了普洱茶，英国最新的普洱茶喝法，是在普洱茶中加上水果。比如在茶汤中加入哈密瓜，然后放入冰箱冰凉后饮用，果香醇美，非常可口。
初喝普洱茶的人，建议是喝熟茶，因为它味道醇滑，接受起来比较容易。生茶则茶味浓烈，野性未驯，建议先保存。既可以升值，也可以使之缓慢发酵后味道醇化。
