3月19日-20日
“实干兴业，共创销峰”
2019年龙润茶集团华东区域销售研讨会
聚力发展，共商未来
这里有最值得尊敬的伙伴
这里是新起点、新方向、新征程
3月19日，第一天的会议开始，龙润茶华东运营中心副总经理刘总向前来参加会议的合作伙伴表示感谢，并向大家介绍了本次会议的主旨，讲解了龙润茶2019年华东区域的发展规划。
龙润茶华东运营中心副总经理刘总介绍会议主旨
会上，来自昌宁号茶铺的首席技术官王宇鹏为大家带来主题为“连接与赋能”的线上推广介绍。王总向各位合作伙伴详细讲解了如何应用“茶行业+互联网”的思维，整合行业资源，提高行业效率，刺激行业需求，利用以公众号、小程序为首的新媒体线上平台打造茶类行业新型生态圈。
昌宁号茶铺首席技术官王总介绍线上推广
龙润集团上海招商中心副总王伟为各位合作伙伴带来了招商以及加盟政策，并讲述了一些营销方案。王总还表示在未来还会和大家多交流互动，以公司招商团队和资源，更多的支持举办加盟会，开拓客户新的市场增长点。
龙润集团上海招商中心副总王伟介绍招商以及营销方案
下午，昌宁号茶铺轮值CEO刘杰为大家带来了最新的运营模式分享。刘总表示当下市场、消费需求、商业模式不断的在变化，传统的线下销售在不断的被冲击，所以一定要打破传统，求变和创新。
昌宁号茶铺轮值CEO刘总分享最新的运营模式
龙润集团上海招商中心设计总监卞总为大家带来了用户体验设计（UED）的介绍。卞总表示龙润茶UED会从了解用户需求入手，技术人员提供技术、视觉体验，引入线下概念店，达到更专业、更多元化的产品定位。
龙润集团上海招商中心设计总监卞总介绍用户体验设计
龙润集团培训部经理、高级茶艺师董经理为大家带来了培训团队的介绍。龙润集团培训团队会为大家带来茶行业知识的培训、茶叶销售技巧培训，同时还会为各个合作伙伴进行开业驻店扶持、新品推广相关活动支持。之后还会举行全国茶艺师、评茶员高级研修班活动，让大家学习到更多茶相关的知识。
龙润集团培训部董经理介绍培训团队
龙润集团上海招商中心财务总监陆总为大家带来了财务部门的介绍，同时表示，财务部将会以一贯坚定的立场，用专业的知识，为前线人员提供坚实的后盾，做好后援工作。
龙润集团上海招商中心财务总监陆总介绍财务部门
龙润集团上海招商中心总裁郭总为大家带来了主题分享。郭总表示，2019年是过去十年最差的一年，也是未来十年最好的一年，重塑、共享、实干，一定要做出改变，适应市场，打造茶叶新零售。
龙润集团上海招商中心总裁郭总分享主题
3月20日，迎来了第二天的会议。首先是龙润茶华东运营中心副总经理刘总为大家介绍了龙润茶集团华东区域渠道的销售以及未来的规划。刘总还分了每个月的重点工作，并鼓励大家一定大力推广小程序，做好新零售。
龙润茶华东运营中心副总经理刘总介绍华东区域未来规划
龙润茶大连锁总裁许总为大家带来了龙润茶的品牌介绍以及发展之路。龙润集团作为茶行业中首屈一指的上市企业，拥有诸多创业成功方案及丰富的成功经验，许总表示各合作伙伴一定要利用龙润茶品牌优势，进行宣传推广以及开展营销活动。同时许总还明确提出要大力推广百家茶，并制定了年度目标、计划。
龙润茶大连锁总裁许总介绍龙润茶的品牌
下午，各个合作伙伴就会议上的问题与龙润集团各领导进行了热烈的讨论。合作伙伴们也相互交流，分享自己的所学所得和经验。
此次“龙润茶集团华东区域销售研讨会”圆满结束。经过此次研讨会，与各个合作伙伴统一了思路，凝聚了共识，提振了信心，相信未来成功可期！
2018年天猫双11全球狂欢节24小时总成交额2135亿元，10.42个亿包裹。天猫人这样煽情的感叹：“情不知何而起，竟一往情深，恰如我们十年前因为相信，所以看见，十年后，就在眼前，看见一切。”
尽管有著名的品牌专家公开表示从不参与双11之类的网上交易，不管你参加还是不参加，双11还是成了全民购物狂欢的节日，网络改变了人们的生活，双11也成了品牌展示自己的英雄搏杀的楼台盛会。
我们只关心茶叶。
阿里的后台数据，只提供交易指数的排名，不提供成交金额的排名。从品牌商自行公布的数据看，大益9483万元，雨林1374万元，八马1600万元，艺福堂1918万元，位处第二的小罐茶没有对外公布成交金额，从交易指数相关系数推断，小罐茶的成交金额约为1400万-1500万元之间，第一名大益远远高出第二名近7000-8000万元，大益品牌荣登食品类榜单第6位。大益的单品普洱茶单日创造9483万元的销售额，不仅可以让人看到普洱茶的未来，更是可以让我们联想到整个茶行业的未来，茶的消费潜力在且十分巨大。
与去年的交易指数10强榜相比，大益连续处榜首，第二名由小罐茶替代雨林，艺福堂依然处于第四，第五、六的宫明与第8名排位没有变，去年第七茶马世家，第九竹叶青跌出前10，元正正山堂、张一元挤入前10，分别位处第8、第9，天福茗茶由去年的第8晋升为第7，观看双11大战并有权限调取阿里数据的人士十分地明白，在最后一小时的激战中，第二与第三、第十与位处第十一的西湖茶叶争夺非常激烈，最后的大单并不排除品牌商自己或雇人刷单的嫌疑。
▲2017年全茶类品牌交易指数排行
值得注意的是，前10榜单中除了艺福堂是专业电商外，其他都是传统品牌企业，他们顺应时代变迁，跟进拓展电商及新零售等商业模式创新，取得了线上线下的双丰收。前10榜单中，可以分成卖单品品类如大益、雨林、八马、元正正山堂、卢正浩和卖全品类如艺福堂、小罐茶、天福茗茶、张一元两个阵营。单品品类大益傲居群雄之首，说明了一个硬道理，做品牌必须做品类的代表，单品更容易建立品牌的认知，比全品类的世界更精彩。
茗边观察还注意到，电商一哥艺福堂在支付买家数排行中位处行业第一，在高搜索品牌榜行业排名位处第一。艺福堂与其他的品牌商不同，因是专业电商，没有线下的经销商等数据接口，它不可能要求它的用户等到双11这天来压单 黑单交易，一切都是凭品牌的影响力，由搜索或日常的用户粉丝而转换的买家，支付买家数第一，说明了一单一单实实在在的交易。
▲高搜索品牌榜
网上什么产品最热销？
在子行业交易排行，也就是茶品类排行中，排名依次为普洱、代用茶（花草/水果/再加工茶）、红茶、绿茶、乌龙茶、白茶、黑茶，黄茶，普洱的占比高达38.98%，线下占茶叶市场绝对份额（约65%）的绿茶，此次双11的支付交易占比只有12.35%，低于红茶13.07%，除普洱以外的黑茶只有2.76%，线下火爆的白茶只占3.45%，普洱茶大行其道，是成熟的品牌培育了成熟的消费。长期以来，中国茶产业从产品出发，迈向市场，该是考虑如何从培育消费来实行茶产业的转型升级了。普洱茶成为网络消费的新宠，是品牌影响力之下相对标准化生产的使然，是普洱茶文化引导品鉴时尚的必然，是普洱茶健康保健价值挖掘的结果，值得绿茶品牌企业学习与反思。
▲子行业交易排行
买家脸谱
输
狂欢双11，谁在买？在买家的人群画像数据中，男性与女性的比例相差不大，男49%vs女50.05%，年龄在18-25岁占20.15%，26-30岁占19.17%，31-35岁占17.77%，36-40岁占15%，41-50岁占19.62%，51岁以上占7%，蒙面侠1.29%。消费群体以中青年为主体，在茶叶网络销售中，网络销售属年轻人的消费的说法并不十分准确，地域以广东、江苏、浙江、上海、山东为主体，城市以上海、北京、杭州、广州、深圳为主。
什么价位的茶最好销？单价0-40元占44.83%，40-100元34.86%，100-225元占13.73%，也就是说，100元单价以下占据绝对主体，100-200元还可以，单价200元以上的是少数。
透过双11的大数据，无论线上线下，品牌主导了消费，未来的竞争亦然是品牌之间竞争，电商＋线下品牌体验店构成新零售的新商业营销模式将会是一种趋势，谁能赢得消费者的信任，谁便能独步茶林？透过双11大数据，茶的消费潜力巨大，争取新兴消费群体、培育消费是未来品牌立足市场的不二法宝。
来源：茗边
福州至厦门高速，中国车流最繁忙的高速之一。曾几何时，安溪铁观音占据了高速两边众多的广告位，如今这条高速上很难看到安溪铁观音的广告了，坚守广告位的几家安溪茶企的广告画面也都换成了武夷岩茶或者是乌龙茶，不再像过去大胆的、自信的突出“安溪铁观音”。
2020年，八马、华祥苑、山国饮艺等几家安溪铁观音的领跑者，超过一半甚至更多的业绩来自普洱茶和铁观音以外茶类的贡献……
这样的现象令人唏嘘，要知道就在几年前，安溪铁观音还是全国1000多个产茶县里的“带头大哥”。
安溪铁观音产值被普洱茶、安化黑茶、福鼎白茶追赶或超越
数据来源：蒋同团队整理
安溪铁观音
中国茶叶曾经的“带头大哥”
安溪铁观音，传统十大名茶，产于福建泉州安溪县，属于乌龙茶类(青茶)。“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉 ”。一年可分春茶、夏茶、暑茶、秋茶，四季采摘，制茶品质以春茶为最佳。
据不完全统计，安溪县有80多万从事和茶相关的行业，安溪铁观音拥有中国驰名商标6件，福建省著名商标36件，安溪茶园面积60万亩， 产业总值近160亿元，并形成覆盖一、二、三产的现代产业发展格局，全县农民人均1.3万元的可支配收入，茶业收入占56%。
安溪县因此连续11 年位列全国重点产茶县首位，荣获“原产地域(地理标志)保护产品”、 “中国驰名商标”、 “影响世界的中国力量品牌500强”等数十个国家级荣誉。安溪县政府已在日、俄、韩、美、新、马、泰及欧盟等20个国家和地区开始延伸注册“安溪铁观音”商标。开设安溪铁观音欧洲营销中心，在东南亚、北美等地开设专营店，组织赴米兰参加世博会，参加马来西亚、香港等地的专业展会，举办茶文化宣传活动……安溪铁观音吹响进军世界的集结号，阔步走向世界!
安溪铁观音的崛起：
爱拼才会赢
安溪地处闽南。
在闽南，歌曲“爱拼才会赢”家喻户晓，这首歌正是闽商“爱拼敢赢”的性格写照。
西晋时期“五胡乱华”开始，中原地区人口陆续南迁，先到吴越(江浙一带),因资源有限，大户人家留下，剩余人群继续南迁，到闽北、闽南、甚至到潮汕地区，留在闽南的成为今天的闽南人。闽南资源匮乏，将“安土重迁”、“父母在不远游”的中原人改造成了敢闯、爱拼的闽南人。闽南人崇尚“三分本事，七分胆”、“少年不打拼，老来无名声”“争气不争财”。明朝开始朝廷持续颁布禁海令，尤其是乾隆二十二年(1757年)颁布“一口通商”政策，关闭了闽、浙、江三大海关，只保留粤海关，土地资源本就匮乏的福建也失去港口贸易的天然优势。逼得闽南人远走他乡，足迹遍及台湾、广东、广西、海南、浙南，甚至在新加坡、东南亚、欧美都有闽南人生活。
相对于民风较为保守的内地，闽南人更具开放和向外开拓意识。传统文化注重的“安土重迁”、“父母在不远游”，在闽南几乎没什么影响力。闽商闯荡全球的历史显现出典型的海洋文化特征。在经商传统的影响下，“办企业当老板”成为闽南人的价值取向之一，“少年不打拼，老来无名声”、“输人不输阵，输阵番薯面”，崇尚“三分本事七分胆”的闽南人不喜欢存款而喜欢创业，他们认为创业过程是一种最大的满足。他们充满冒险精神，崇尚外出“掘金”，一旦认准目标就不放弃，“赚一块钱再借一块钱”投进去，依靠自己的拼搏精神取得成功。
历经千年的演变，如果说第一代闽商是为生计而远走他乡，现代的闽商则是为了发展而向外扩张，“开放、拓展”等意识早已融入他们的血液，成为闽商文化特有的禀赋。创造了恒安、三安光电、新华都、安踏等众多闽南商业奇迹。
安溪铁观音的崛起，是闽南人敢闯、爱拼的缩影。从安溪到汕头，从北京到全国各大城市，记载了闽南人与安溪铁观音励志故事，凝聚着闽南人敢闯、爱拼的精神。
全民皆兵：
安溪铁观音的三个阶段
“提着脑袋做外贸”的产品时代。统购统销时期，全国的茶都是由国家统一收购统一供应，禁止民间私自卖茶。1978年实行农村责任承包制之后，少部分安溪茶农不满足统购统销带来的收益，顶风做起外贸。他们将茶叶拉到广东汕头销往香港、东南亚等地，比起统购统销的方式，茶农获得了更高的收益，充分调动了茶农生产积极性。安溪茶农依靠外贸，完成原始资本积累，办起茶厂。
“遍地开花茶王赛”的渠道时代。九十年代初，由于受国际茶叶价格制约，茶叶外贸受到限制。安溪人由外贸转向国内市场。通过举办茶王赛，打响进军国内市场的第一枪。陆续在安溪、泉州、广州、北京、上海等举办茶王赛，邀请全国茶界专家和茶商参加，不仅茶王拍卖价每斤从1万元增长16万元，而且获得全国媒体的关注，安溪铁观音的销售商越来越多。北京马连道茶叶市场、西安义务茶叶市场、济南茶叶市场都有数百上千的安溪茶商，其中多数早在九十年代就已经到此，如今很多已经靠着安溪铁观音积累了人生财富，但谁能想到当年孤身闯北时被质疑的彷徨，推销的艰辛，以及面对市场变幻的落寞与无奈。也正是闽南人这种在困境中敢闯爱拼的精神让铁观音突破了茶叶市场的区域性限制，成为改革开放后走向全国的第一茶，掀起了中国茶产业发展的第一波浪潮。
“英雄引领”的品牌时代。在大好市场行情下，诞生了一大批铁观音品牌茶企，如安溪铁观音集团、八马、华祥苑、山国饮艺、中闽魏氏等，请外部咨询公司做策划，塑造品牌形象，全国化连锁，层出不穷的产品创意。在这些品牌茶企以及成千上万商户的带动下，安溪铁观音一跃成为全国名茶。2005年，安溪县茶叶产值已达到45亿元，此时全国茶叶产值过10亿元的产茶县凤毛麟角，整个云南省普洱茶产值仅18.7亿，福鼎白茶产值不足5亿，安化黑茶不足0.5亿。
盛极必衰：失效的市场
被农残、假冒伪劣产品拖入困境。在大好的行业形势下，从2009年开始，安溪铁观音农残、重金属、香精色素、以次充好等市场乱象被纷纷曝光。安溪铁观音的“茶叶安全”“生产标准”竟成为热搜词，到2017年，农残问题被全国各大媒体曝光，百度指数呈现顶峰。
因农残事件，安溪铁观音百度搜数指数呈现十年峰值
数据来源：百度指数官网
廉价推销火上浇油。随着电商的兴起，电话、短信轰炸营销、淘宝9.9包邮等让安溪铁观音的“形象”再度下跌。
在种种市场乱象下，安溪铁观音的品牌形象几乎与“农药茶”“低端茶”划等号，安溪铁观音的龙头企业八马等，逐渐布局普洱等其他茶类，产业整体进入发展困局。此消彼长，曾经远落后于安溪铁观音的普洱茶、安化黑茶、福鼎白茶在过去十年飞速发展，无论产值还是市场影响力已接近或超过安溪铁观音。
安溪铁观音市场影响力被普洱茶、安化黑茶和福鼎白茶超越
数据来源：百度指数
透过现象看本质：三大困局
安溪县政府为突破铁观音的发展瓶颈，采取了一系列的措施。2010年聘请顶尖的茶叶科技专家刘仲华(2019年当选中国工程院院士)对铁观音保健功效做研究;2012年组建安溪茶学院加大人才培养;自2017年举办多届铁观音大师赛，设置百万大奖，恢复传统工艺，提升安溪铁观音品质;2019年通过央视焦点访谈推出《舌尖上的安全》，宣传铁观音严格监控农药、化肥使用，应用一品一码，保障从茶园到茶杯可以全程溯源，重塑铁观音安全形象……。这些举措一定程度上舒缓了市场对安溪铁观音的质量怀疑，但未能根本上提升产业的竞争力。蒋同团队看来，安溪铁观音产业问题在于三点：
1
企业：重战术轻战略
无论是散兵游勇采取的香精、电话轰炸销售、9.9元包邮，还是正规军企业的各种花样翻新的营销活动，其行为背后反映出安溪铁观音重眼前利益不顾长远发展、重战术轻战略的经营意识。
一提到战略，很多人会想到那些规模庞大的企业才会需要，小企业不需要战略——这是认识上的错误。事实证明，那些长期没有战略的企业，始终没有发展起来。八马在连锁渠道和超级单品的战略选择上长期骑墙，越来越象天福，其公司价值长期被低估。华祥苑打出“庄园茶”旗号，但其渠道尚不扎实，过早出击会引起八方挑战。曾经的老大安溪铁观音集团干脆将市场收缩至工业旅游。山国饮艺过于依赖区域代理商，而这些代理商的销售基本上都是人脉资源，很不牢靠……
战略是创造独一无二的价值，营销是把独一无二的价值传播给消费者。蒋同团队研究发现这些老牌的安溪茶企并没有创造出新的价值，它们的营销还在依靠传播硬往消费者脑袋里塞五花八门的概念，以至于这么多年来，安溪的茶企还在市场上相互硬碰硬的竞争，结果导致原本领先的市场地位被普洱茶、安化黑茶、福鼎白茶的企业超越。生存的压力逼迫这些安溪铁观音的头部企业纷纷布局普洱茶、武夷山茶、福鼎白茶，铁观音占其业绩比重渐低。
闽南企业领头羊恒安集团长期重视战略，在提及二十多年稳步发展的秘诀，许连捷先生坦言关键在品牌责任和使命感，恒安心相印在产品开发上重质量，敢创新;在品牌营销方面，积极与消费者沟通，传递温馨和关爱;同时放眼全球，进军国际市场。为了战略的落地，恒安集团积极主动的自我变革，迄今为止已进行了三次大规模战略层面的管理变革。特别是从2013年底开始的第三次管理变革，是恒安集团在大数据时代的一次企业再造工程，开辟了行业先河，其力度之大，影响力之深远前所未有。
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政府：产业规划不以市场导向
中国茶叶已经产大于销，2019年中国茶叶产量达到279万吨，而国内茶叶销量为202.6万吨，出口量为36.65万吨，我国茶叶产量与消费量的差额为39.75万吨，生产增速高于消费与出口增速，且差额在逐年增大，市场已进入此消彼长的阶段。
如何在同质化的产业中脱颖而出(上千种茶)，取得商业规模，造福一方人民，是2856个县(区)地方政府必须思考和解决的命题，只有以市场为导向才能抓住产业发展的主动权。蒋同团队的咨询实践证明，普洱茶、安化黑茶、安吉白茶、泾阳茯茶等这些年大发展的产业无一不是市场导向的产业战略。
安溪县政府制定了铁观音的产业规划，主要针对上游的茶园建设、茶树改良、加工等技术性方面的规划，政府成为资源主要供给方，外部资源如何整合?并没有统一思想和明确方法。产业战略就是重塑产业资源，再造产业价值，打造产业的独一无二，只有独一无二，资源才会主动聚集，政府才能抓住产业主动权。由于不是市场导向，很有创意的“安溪铁观音茶文化系统”没能形成良好的品牌拉力，扭转安溪铁观音的负面口碑，非常可惜。同样是“茶文化系统”，临沧(普洱茶的三大产区之一)的锦绣茶尊古茶树，成为地球上最神圣的茶叶品牌符号，临沧的冰岛、昔归等茶山成为世界茶人的朝圣地，极大化的激发消费者口碑传播。
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封闭的组织和生态
企业层面：一流人才涌进的产业，迟早是一流的产业，一流人才涌入的企业，迟早是一流的企业。闽南人闯天下所面临生存环境常常比较恶劣，促使他们内部非常团结，形成抱团发展的模式。但是这种抱团发展的方式容易导致组织不开放，企业管理尤其中小企业多呈现家族管理特征，难以吸纳全国优秀的人才，铁观音茶企体现尤甚。同样的是闽南企业，那些率先突破组织地缘化的企业，都取的大发展，如恒安、新华都等，他们建立了开放的组织，吸纳全国优秀的人才，让企业的组织始终处于活力状态。毛泽东曾说过：“我们都是来自五湖四海”。习近平总书记在干部选用上，也提倡“五湖四海”，这里的“五湖四海”，既有全国各地之意，亦有团结之喻。这一点，安溪的茶企要深思且必须变革。
产业层面：普洱茶不是十大名茶，但现在在品牌知名度、市场占有率、龙头企业数量都远超十大名茶。普洱茶生态很开放，除了云南本地人，还有有广东人、福建人、河南人、北京人、东北人，甚至还有台湾人、马来西亚人、东南亚人，越来越多的安溪人正在奔赴去普洱茶，不同地区的人一起做云南普洱茶，大家带来了理念、资源、人才。安溪铁观音基本是拘泥于本地人，理念、资源、人才还局限在很小的地理范围，产业生态、组织不开放——这是安溪铁观音困局最根本的原因。
当前，中国正在崛起，中华文化正在复兴，茶作为中华文化名片，重新风靡世界为期不远。安溪铁观音拥有扎实的产业基础和相当数量全国影响力的企业，蒋同团队相信通过正确战略调整，重塑产业资源，再造产业价值，安溪铁观音定会突破困局，再次进入发展的快轨道，重回产业巅峰。
来源：中国茶产业观察
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