一声惊雷，几丝细雨，春分时节的茶树冒出千万新芽。不过，这一片片武汉本地出产的新茶已较往年同期推迟半月入市，因为蓄积更多养分而香味渐浓。
专家称，武汉茶产业在开春时由于遭受一波低温雨雪来袭，加上近期阴雨绵绵，使得汉产春茶开采期推迟了大约半个月，后期则需加强管理提升产量，让茶友喝到更多本地春茶。
3月18日，武汉市黄陂区的木兰山下，一座本地茶园里的几十名当地工人师傅们正在忙碌地进行茶叶处理。经过采摘、分拣、晾晒、杀青、炒制等多道工序后，这个春天的第一杯新茶就会上市。
极目新闻记者在山间看到，整座茶园里的一排排茶树已经披上了新绿，1500亩春茶已全部步入采摘期，采摘茶叶的农户们穿梭其中，一片生机盎然。
“今年开春时的连续阴雨低温气候对茶树的生长多少会有些影响，最明显的就是推迟了开采期。”茶园负责人王满青介绍，往年的春天里，3月中下旬时已经能采收上千斤新茶，但今年到现在也只有大约三四百斤：“至少比往年推迟了十天半个月吧，主要原因还是开春时连续阴雨的低温气候影响了成熟速度。”
尽管新茶采收的时间推迟了半个月，但这样的情况对于茶农来说也有一个利好。“现在采摘的原叶和加工出来的茶品的品质会更高。”王满青说，前期连续阴雨低温会影响茶叶的成熟速度，但却对茶树的生长更有利，特别是让营养成分的积累更充分，最终表现在当下采摘加工的茶品色、香、味正浓郁。
上市期推迟，品质变得更好，价格也就不会便宜。周末时，王满青的茶园里陆续有市民前来体验茶叶采摘和加工，最后带走春天的第一波新茶。“炒好的新茶基本上是一出锅就卖完了。”王满青说，春天是一年里新茶价格最高的时候，但最近几年很多茶厂和茶商主攻大众消费市场，一斤品质较高的新茶价格大约在几百元到上千元不等。
对于春茶相对较高的价格水平，武汉现代农业教育中心林果专家介绍，目前采收春茶依然是季节性较强的手工活，一般只有一个月左右，集中在清明前后，拉高了春茶价位。
对此，王满青也称，春茶价格较高的关键原因是人工费逐年涨高。普通茶叶可以用机器采收，而春茶采摘只能用人工。一般来说，快手较娴熟的一天可采收近10斤，按20元一斤算，收入高的一天可拿到200元。采摘高峰人工费每天开出近2万元。
林果专家表示，武汉现有茶叶种植面积12万亩左右，年产量2500吨左右。后期随着武汉地区气温逐渐升高，茶叶产能加大。同时，外地春茶相聚江城，春茶价格会很快回落。
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中国，是茶的国度。这片广袤大地上不同的气候水文与地理环境，孕育了纷繁多样的茶产业面貌。为深入原产地，挖掘并发扬茶产区特色优势，助力茶叶区域公用品牌传播，“说茶”特启动《乡村振兴·大美中国云游茶乡》——2024年“说茶”巡礼专栏。
眼下，正是春茶采摘的好时节。入春以来，茶农们抢抓农时，以图通过采茶实现增收。多方位了解春茶情况，此篇聚焦春茶采收情况探讨。
2024年早春来临，茶山已醒，只此青绿。春茶，也迎来了采摘期，部分产茶区的新年第一批新茶更是早已抢鲜上市。
△春茶飘香采制忙(永春县融媒体中心刘端梅摄)
一年之计在于春，且让香茗染春意。每年的1月到4月，中国春茶开采整体呈现自南向北、由低海拔到高海拔逐层递进的态势。继海南、贵州抢先吹响春茶的号角，2024年春节过后，随着气温的逐渐回升，四川、湖北、浙江等主要茶区也陆续进入到大批量春茶采收季。现今，全国各地春茶情况如何？春茶初上市，茶行业从业者如何做强市场营销，实现销售增长？
值此春茶开采时
全国各省份春茶捎来“喜讯”
综合中国气象局发布的气候趋势预测可知，今年大部地区气温接近常年同期，降水偏多。根据央视财经频道报道，受气温变化等因素影响，今年春茶采摘期比去年整体提前了7-10天，但茶叶的品质并未受到影响。春茶采摘正当时，跟随“说茶”直击各产茶省份“现场”，一探春茶采摘及上市情况。
海南
据了解，海南茶园因独特的地理、气候优势，早春茶往往比内地产茶区早上市3个月左右。在海南五指山、白沙、琼中等地的春茶现已全面开采并取得良好收益，据南海网报道，自“中国早春茶之乡”新品发布会以来，海南白沙19款新品茶仅上市5天，累计销售额超1000万元，意向订单近2200万元。春茶收益亮眼，离不开多个春茶系列活动的举办。
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2023年12月29日，2023年中国农民丰收节琼中专场系列活动暨2024首届琼中早春茶文化节举行，标志着2024年琼中早春茶新茶产品正式上市。
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2023年12月底，海南省白沙黎族自治县举办“中国早春茶之乡”新品发布会，用第一批早春茶迎接2024年的春天。
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2024年1月11日，海南五指山早春茶开采艺术节活动拉开帷幕。
△近日，在白沙黎族自治县原生态茶园小镇，茶农们在茶园里采摘早春茶。（图片来源：海南发布李天平摄）
贵州
将目光转向贵州，可发现，现今贵州已经开采的春茶地，大多数集中在黔西南州，其中，黔西南州的普安“早茶”是全国春茶开采最早的茶区之一，也是“贵州绿茶”第一采永久首采地。据普安县融媒体中心报道，截至目前，当地上市的春茶主要品种为乌牛早，茶青均价在每斤130元左右，较往年上浮约20元。仅在2月19日当天，普安县江西坡镇的春茶交易量就达到2万多斤，交易额200多万元。
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1月1日，全国早茶大会暨2024年“贵州绿茶”第一采活动在普安县举办，标志着2024年“贵州绿茶”的开年首采。
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2月19日，正是六盘水市水城区早春茶叶采摘的好时期，茶农采摘忙。
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2月中下旬，铜仁市石阡县第一抹春茶开采；遵义市余庆首批小叶苦丁茶开采。
△（图片来源：普安县融媒体中心）
浙江
春光不负采茶人，一芽一叶一抹香。浙江省农业农村厅茶叶科表示，因为地理、气候等原因，目前浙南（温州、丽水）地区“乌牛早”新茶已然开采，全省春茶大量上市要等到3月中旬之后，届时西湖龙井、安吉白茶等均陆续开采上市。纵观目前浙江多地，现已有春茶抢“鲜”出道。
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2月16日，素有“浙江第一早”之称的温州永嘉“乌牛早”头茬新茶正式开采，预计产量比去年增加15%。
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2月19日，瑞安市高楼镇的茶寮村开始采摘“清明早”茶青，预计瑞安市春茶产量会比去年增加20%左右。
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2月中下旬，丽水莲都最早一批3万多亩乌牛早品种、丽水松阳15.32万亩茶园陆续开采，松阳春茶价格较去年有所下降。丽水云和万亩“头茬”春茶陆续开采，品质比去年同期要好，预计产量可以达到1.9-2.2吨。
由上述信息可知，浙江现已开采的春茶集中在浙南一带，且产量有所提高，茶青品质相对去年同期较好。除采收情况外，春茶市场同样是茶人关注的要点之一。根据都市快报橙柿互动报道，目前，浙江的鲜叶价格和新茶价格均比上年同期上涨10%左右。预示着今年浙江的春茶行情或将呈现出积极向好的态势。
△（图片来源：莲都发布）
四川
因四川特殊的地理条件，让其坐拥全国春茶采摘期最长的产区，形成了川茶既能“起早”，又能“赶晚”的生产格局。目前，随着气温的逐渐回暖，四川多地春茶迎来采摘期。四川乐山市的“峨眉问春”，是目前全国发芽最早的茶树品种。由于气温偏暖，其于今年1月下旬便进入集中采摘期。乐山市农业农村局相关负责人预测，今年春茶批量采摘将在2月中下旬，全市早春茶产量将达2.35万吨，产值约46亿元。不仅乐山，四川其他地方的春茶销售亦同样喜人。
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2月16日，夹江生态低碳茶园第一锅春茶出炉，预计此次春茶将带动农村剩余劳动力就近务工人数达到上万人，人均采茶收入达8000元以上。
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2月19日，第十七届中国·宜宾早茶节高县开园采摘活动在高县举行，12家茶企签订茶叶产销合同，累计签约金额超过2亿元。
△（图片来源：高县发布）
广西
据了解，自立春后，广西各地的早春茶纷纷萌芽。广西灵山县、三江侗族自治县、昭平县和龙州县等地的早春茶相继进入全面采摘期，其中，灵山县今年的春茶产量预计1000吨，总产值可达2亿元。
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2月19日，广西柳州市三江侗族自治县良口乡良帽村拉开了早春茶采摘序幕；广西兴业县山心镇蓬塘村茶农紧抓农时，采制春茶。
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2月21日，广西桂林市龙胜各族自治县瓢里镇梅洞村，当地茶农们正抢抓农时采摘早春茶。融水苗族自治县元宝山一带的春茶开采。
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2月22日，广西昭平县25.6万亩茶园陆续进入春茶开采期，在昭平县仙回瑶族乡大兀山生态有机茶园基地，每天可采摘茶叶鲜叶600多斤，生产干茶100多斤。
广西多地春茶接连上市，开启早茶“急先锋”。1月20日，2024广西“中国早春第一茶”系列活动举办，现场展示“炒好广西第一锅春茶”，打响春茶营销第一枪。值得注意的是，广西春茶普遍在元宵节后就开始大量上市。近期，受低温天气影响，广西三江部分春茶上市预计推迟。
△良口乡良帽村茶园（图片来源：广西新闻网通讯员龚普康摄）
当然，除了这些省份以外，其他产茶县的春茶采收情况也向好发展。譬如，湖南桂东春茶迎来“满堂彩”，新年伊始便获200吨大单；湖北沙溪乡玉河村迎来头采茶。今年沙溪乡春茶预计产量150吨，同比增长10%，产值在8000万元左右，人均茶叶收入4000余元。重庆南川春茶采摘时间提前7天左右，产量比去年同期增加约30%。
春茶迎来喜讯的同时，也需注意气候防范。近日，受新一轮寒潮影响，春茶霜冻风险较高，江苏、浙江、安徽、湖北、贵州等地发布预警，提醒茶农做好冻害防御工作，以此助力春茶安全越寒。
入局2024
如何用“第一杯春茶”盘活茶生意？
盘点可知，众多省份的春茶采收情况整体呈现向好趋势。需要注意的是，春茶市场是茶行业从业者必争之地，纵观当下，茶企及茶产区围绕春茶市场扎堆竞争，仅依托良好的茶叶品质或高产量，未必能够脱颖而出。如何用“第一杯春茶”盘活茶生意，便成为茶行业亟待考虑的问题之一。
打造体验式营销
“直连”消费者
早茶节，一向是茶行业进行春茶营销的首要方式。这个所谓“传统”的营销手段，在每年都有“新”玩法。在现今体验为王的时代，体验式营销，也成了茶行业从业者的一种新型营销方式。仅从目前举办的早茶节来看，已有众多茶产区推出沉浸式体验活动形式。诚如“春天的呼喊”2024海南五指山早春茶开采艺术节活动推出“游园煮茶”主题活动，打造沉浸式围炉品茶空间，增加游客的参与度和黏性。
△（图片来源：五指山旅游）
AI解锁营销玩法
进行数字化营销
近日，OpenAI正式发布了首款文生视频大模型Sora，宣告了新一轮科技革命的到来。受此影响，各行业也将迎来扩展能力和创新服务的绝佳时机。2月26日，中国首部文生视频AI系列动画片《千秋诗颂》启播，《千秋诗颂》由“央视听媒体大模型”制作，美术设计等其他环节均由AI辅助制作，文生视频应用落地。这种营销方法具有极高吸引力，因此，在春茶营销季中，茶行业从业者也可以利用AI技术解锁营销新玩法。
△《千秋诗颂》片段（图片来源：央视一套）
搭上季节营销的快车
推出春茶新品
毫无疑问，“早”，是春茶的最大特点。聚焦于其采收及上市时间段——春季，也可作为春茶落地营销的手段。近几年，消费者推崇#秋天的第一杯奶茶#，同样，茶行业从业者不妨借助春茶独有的季节性特点，写意应景，打出#春天第一杯茶#，推出春茶新品，提高热度。
△喜茶×许光汉上新好「春光」（图片来源：喜茶）
春茶，在全年茶叶产量中占据举足轻重的地位，是当之无愧的创收主角。在这次“春茶图鉴”中，我们了解到各茶产区的春茶产收及上市情况，虽受寒潮影响，但春茶整体质量及销售情况稳健向好。在各项有利于春茶发展的举措落实下，相信茶行业能打好“春茶战”，实现新征程的良好开局。
为深入探析中国春茶情况，近期，“说茶”将开展早春茶产区调研内容，帮助大家更全面地了解中国春茶市场的最新动态。如果您了解当地春茶的采收、市场等情况，欢迎私信或留言分享！
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“这批茶叶长得好，应该能卖个好价钱！”芒种节气，四川各地的春茶采收早已告一段落，而在巴中平昌县的有机茶园里，茶农们正在用采茶机采摘“夏秋茶”。作为川茶主产区之一的巴中，当地出产的“巴茶”因具有高山、高香、高硒的品质特征而名扬四海。如今，以平昌县为代表的巴中多个区县都将茶产业作为支柱产业来发展，让传统的“巴茶”迈入了现代化产业行列。
平昌县城航拍
“我是一个老茶人，因为从小在茶山上长大，每天跟茶打交道；同时又是一个新茶人，因为正儿八经地种茶、制茶、卖茶还不到三年时间。”作为平昌县最大茶企四川蜀茶秦巴茗兰科技有限公司副总经理的余钧，这样介绍自己。虽然从业时间不长，但就是在这几年，他已然成了茶叶生产领域的专家，见证并参与了平昌茶产业走上高质量发展之路的全过程。
三高+三山成就“巴茶”好品质
巴中茶叶为何具备“三高”特征？余钧解释到，巴中茶叶种植区域主要分布在海拔700～1100米之间，海拔高、云雾多、空气湿度大，有利于氨基酸、茶绿素及芳香物质的合成。这也就是巴中茶叶“高山”“高香”品质特征的来历。同时，巴中还是北纬31度种茶的黄金地带，也是全国三大富硒带之一。由此，又具备了“高硒”的特点。“正是这三高的特点，我们这边的茶叶价格都要偏高。”余钧介绍，即使是谷雨节气之后的夏秋茶叶，鲜叶价格都在2元/斤左右，而其他地方的茶叶仅能卖到几毛钱一斤。
巴中平昌县种植茶叶的自然条件优越
余钧介绍，巴中的茶产业历史悠久，最早可追溯到茶马互市的唐代，宋朝的时候行销甘陕。明代，巴中更是一跃成为了四川重要的产茶区。而平昌县，如今已是全省30个茶叶产业重点县之一，并形成了独特的“三山”茶文化。
“三山就是我们平昌县得胜镇的大梁山，西兴镇的皇家山，镇龙镇的镇龙山。”作为土生土长的平昌人，余钧从小就跟着长辈喝茶、种茶、制茶。他说，这三个地方的人们不仅有种茶、喝茶的传统，如今更是把茶作为支柱产业来发展。
平昌县邱家镇有机茶园
为推动茶产业发展，平昌专门设立了茶果产业发展局和茶叶研究所。“自2012年起，全县开始大面积发展茶叶产业。截至目前，茶叶栽植面积已达28.5万亩，其中标准化茶园10万亩。”平昌县茶果产业发展局局长胡智臻高兴地告诉记者，茶产业已是当地三大支柱性产业之一，茶园已覆盖15个镇（街道）的85个村（社区），辐射带动7.2万户22.6万茶农发展茶叶经济。2022年，全县干茶产量0.85万吨，同比增长6.5%，实现产值8.58亿元。
联农带农小茶叶成增收致富大功臣
“我们发展茶产业最大的意义，就是带动周边的老百姓增收致富。”余钧介绍，公司采取的是“公司+合作社+农户”的发展模式，公司的茶叶种植基地有1万多亩，涉及6个重点产茶镇17个村，带动12000多户农户通过茶叶增收。
在该公司位于平昌县邱家镇石龙村的基地内，700余亩有机茶园展现在记者眼前。翠绿的茶垄整齐排列，淡绿的茶叶嫩芽冒出头来，煞是好看。十多位茶农正在用采茶机采收茶叶。“现在采收的就是所谓的夏秋茶。以前，这部分茶叶基本是浪费了的，卖不起价，根本没人采收。”余钧说，为了增加茶农收入，更好地发掘茶园价值，公司便开发了机采夏秋茶。夏秋茶也叫大众茶，价格亲民，可满足一般茶客的需求。
茶农正在用机器采收茶叶
“这个采茶机比人工快多了，三个人都赶不上这个机器，一天可采上百斤茶。”平昌县邱家镇文星街道村民胡光全今年65岁，正熟练地操作着采茶机。他告诉记者，自己年龄大了，平常偶尔打零工，采茶季就当采茶工人。仅采茶一项，一年能挣一万多元。
余钧表示，公司对园区内的茶叶基本做到了鲜叶应采尽采，应收尽收，坚决不压价压级，不打白条，不拖欠，现金交易。下一步，公司还将探索向茶农免费提供农药、化肥、技术指导等，引导茶农规范种植，保证茶叶品质。
“四化”助力茶产业高质量发展
平昌县茶果产业发展局局长胡智臻表示，在政府引导、企业发力共同作用下，平昌的茶产业正大步向前。特别是在蜀茶秦巴茗兰等大型茶企的带动下，全县茶产业从传统手工业迈向了高质量发展的现代化产业之路。
茶叶加工厂内工人正在筛选茶叶
下午时分，在蜀茶秦巴茗兰公司位于茶园附近的茶叶加工厂里，工人们正在筛选上午采摘的茶叶。“我们用筛选机对机采大众茶进行分级，剔除太大、太老的叶子。”茶叶加工厂厂长牟泽兵告诉记者，目前的筛选机还只是试验性的，明年将换上自动筛选流水线，届时茶叶分级后可直接通过输送带进入后面的杀青、冷却、揉制等环节。
余钧用“四化”概况现代茶企的特征：生产机械化，该公司已实现茶叶采摘、加工、包装全流程机械化；产能规模化，该公司已建成两个现代化的茶叶加工厂，茶鲜叶年处理能力达2000吨，年产值可突破1亿元；销售多元化，不仅实现了线下线上同步销售，还根据不同消费需求开发了高中端、大众化不同层次的产品；品牌特色化，所有产品都通过了绿色食品认证，部分还通过了有机食品认证，产品附加值更高。
蜀茶秦巴茗兰公司茶叶加工厂外景
此时，胡智臻正携同县茶叶研究所的专家开展采摘后茶树的管护技术指导。“我们长期对企业上门开展一对一上门科技服务，指导茶园科学管理，严格落实修剪、施肥、除草、病虫害绿色防控等方面的技术措施。”平昌县茶叶研究所副所长杜春平介绍，技术人员还会为企业在研发新产品、引进新设备、改进新工艺等方面提供帮助。胡智臻表示，该县已制定了科技强茶、品牌立茶、龙头领茶、旅游兴茶、政策促茶、联农管茶“六大战略”，下一步将主攻名优茶、扩大夏秋茶、开发出口茶，续写县域茶产业高质量发展新篇章。（记者刘瑞强）
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