山水与茶，身临其境。4月15日，歙县三阳镇岭脚村老竹岭，由当地镇、村和梅溪茶业合作社共同组织的大方茶2023首场春茗品鉴会举行。
三阳镇是近代著名文学家郁达夫和林语堂笔下的“东方小瑞士”，也是大方茶的核心产区。大方茶相传为大方和尚始创于歙县老竹岭，故称为“老竹大方”，距今已有400年历史，有专家称龙井茶可能是在吸取大方炒制技术而发展起来的。近年来，随着徽杭高速公路和杭黄高铁开通，区位优势和交通条件日渐凸显，三阳镇多措并举，在茶叶品牌宣传、茶园面积增加、茶叶质量提升、茶叶市场拓展、茶叶文化建设等方面发力，以重振大方茶曾经的风光。
山水品大方，三阳到老竹岭。当日，来自台湾的郑名振，北京的唐公子，南京的施正东，安徽省茶文化研究会副会长郑毅等国内茶界专家以及本次活动倡议人刘平、鲍义来等茶界名人以茶人雅集的形式，深入大方茶原产地竹铺村品茶寻古，感受黄山春茶异样风景，为大方茶的复兴建言献策。
据悉，三阳镇目前共有茶园总面积11980亩，眼下已经全面开园。今年产量预计能达到210吨，产值8800万左右。鲜叶产量受气候影响较去年下降25%左右，但茶价走高，同比去年上涨近50%。纯手工干茶价格卖出了7160/公斤的高价。
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北京茶世界资讯：近日，财经记者从【哈尔滨大发国际集团】官方发布的消息发现，哈尔滨市将成为公众标准茶巡展的第一个城市，大发国际茶城确定建立北方第一家公众标准茶品牌中心，这标志着市场需求推动下的北方销区合作已经完成整合，开始落地，行业间松散而紧密的合作已经开始，互联网思维下的合作，广泛而具体又相对独立，这改变了以往传统意义上形式的商业联盟。
周敏，黑龙江大发国际贸易有限公司董事长先后获得了2002、2013、2014中国“杰出创业女性”奖；2007中国“十大经济女性”年度人物发展奖；中华慈善总会“华夏巾帼爱心使者”；黑龙江省首届“巾帼创新业”标兵；黑龙江省“三八红旗手”标兵；全省城镇妇女“巾帼建功标兵”；“哈尔滨十大优秀青年带头人”；建国六十年哈尔滨“百年风采女性”、“哈尔滨新年祈福人”等几十项荣誉称号。
周敏，看中合作才是真正的机遇，稳狠准的合作，注定了她的商业成功，她创立了哈尔滨第一家精品茶都，独具特色的集花鸟鱼茶为一体、产供销并举经营模式，在国内终端销售市场独树一帜；哈尔滨茶业协会被哈尔滨市民政局授予社会组织等级评估最高级别五星级协会；哈尔滨大发国际职业技能培训学校茶艺师资格证书国家认可填补了黑龙江省空白；第一个以茶业市场管理者身份参加北大茶产业高级进修班和紫砂文化研修班学习，在北大同学会发起拜访百强茶企、百名茶界名人重走茶马古道活动的第一人。
东北三省辽宁省、黑龙江省、吉林省是中国老工业基地，经济基础雄厚，东三省历来都是一个相对完整的经济链，东北茶业行业联盟是在辽宁省茶业协会的主导下形成的。
财经记者在查阅资料时发现，东三省的茶业联盟始于2016年前后，倡导者姜竹林是辽宁茶业协会会长，有着多年的大型商业集团管理经验，在东三省商业界资历背景深厚，一直在寻找合作上的突破，北方销区16省市茶业合作的【公众标准茶品牌中心】项目，获得了姜竹林团队的肯定和支持，这种新型合作方法与资深的老牌商业的结合，快速修补了彼此的短板，无疑是最完美的结合。
【公众标准品牌中心】的运营，就是天上掉下来的“林妹妹”，无需再花功夫，正好你需要落，我需要接，合作水到渠成。
吉林省的中心建设，是由长春市茶文化研究会秘书长齐晟博推动的，他本身就参与了大型茶城的运营，更是东三省【公众标准品牌中心】建设中的操盘手，吉林茶业行业他再熟悉不过，而且吉林的行动已经开始。
东三省的完美合作，成就了京津冀茶业互联，完成了北方销区16省市茶业合作最大板块的对接，从此【公众标准茶品牌中心】成为了实体链接的精准落地点，围绕这个系统合作的，将是标准茶叶的推动、茶业培训、产区茶叶的系统推广、茶旅联合、信息互联、多形式经济融合………行业革新不再是口头和纸上，在大家都能分享到利益的平台上，谁都会干劲实足！
京津冀的茶业合作历来是多元化的，北京茶道艺术文化促进会隶属于北京市文联，这种京城文化背景下的茶业合作，从来都不缺少各界精英，更不会缺少热点，这从常务副会长兼秘书长的李强身上就能看出，由他主导的北方销区16省市国储茶仓的建立，无疑彰显了北京茶人的雄厚资源。
津门商号林立，天津是北京的东大门，茶行业的天津，如同成都般的秀美而丰富。
天津市茶叶学会于2015年1月22日成立，是由天津市研究茶学和茶文化的院校、研究所、茶企业等单位和组织，以及、茶科技工作者和茶爱好者自愿结成的学术性、非营利性社会组织。
宗旨是弘扬茶文化，促进茶科技，普及茶知识，推动茶教育，繁荣茶经济，组织会员广泛开展茶叶的学术交流、科技推广、科技咨询及茶文化普及传播活动，促进我市茶叶科学技术的发展。
《茶叶密码》郝连奇：2000万茶人探寻的秘密，茶叶里到底含有什么神奇的物质？《茶叶密码》的价值就是将人们关心的内容用通俗易懂的语言表达出来。
天津市茶叶学会理事长郝连奇先生学茶23年，一直有一个梦想，能够用最通俗的语言，说明白茶叶里的物质，以及对人体的好处，然后把它整理成一本册子，来指导人们如何科学泡茶、科学饮茶。这个念头充盈着他学茶的点滴时光，也成为了他多年努力的目标和前进的动力。”
河北省茶产业促进会是新型力量，这个团队是京津冀茶行业体量最大的团队，是跨界而来的，融合了投资、金融、传媒、商业、地产、文化、茶业、互联网等多元化精英成员，是组合型团队，他们的目标是体系和平台建设，更偏重于以茶业发展为载体，以此扩大成员们的发展版图，是南北茶业发展第三方平台的搭建者和倡导者。
东三省与京津冀的茶业实体合作已经开始，完成了北方销区实际意义上的合作条件示范，【公众标准茶】会成为中国北方人喝茶的标准，被大家认可，这会拉动更多的人科学消费茶叶，喝懂茶，让南北茶业发展稳步前行。
更多的人看好【公众标准茶】的公信力，产区政府支持推荐，茶叶协会监制，销区协会监控运营服务，设立城市专营渠道，千品茶一种形式，不同色别的包装，全国统一价格销售，这种透明茶叶的标准，无疑是大家盼望已久的刚需………
财经记者观察，茶业的未来已来，北方销区的茶业合作是大势所趋，瓶颈的打开已经从标准开始了！
2019年8月6日上海·徐家汇
（编辑：林文彬）
来源：外滩观察 茗边 北京茶世界
出品：北京茶世界
当代茶界泰斗中，撰写过蒙顶山茶文章的大家不在少数，著名茶学家陈椽便是其中最具代表性人物之一。他在其主编的《茶业通史》中写道：“我国最早的茶事记载都在四川……；西汉甘露祖师姓吴名理真，手植茶树……；是我国植茶最早的证据”。这一论断奠定了蒙顶山是世界茶文化发源地、世界茶文明发祥地的理论基础和现实地位，对蒙顶山、蒙顶山茶产业的快速发展产生了深远的影响。
陈椽（1908年 -1999年），别名“陈愧三”，福建惠安人，近代著名茶学家、茶业教育家 、制茶专家、教授，中国六大茶类划分理论的奠基人，是我国近代高等茶学教育事业的创始人 之一，中华人民共和国成立后一直从事茶叶高等院校教育、科研工作，为国家培养了大批茶学科技人才，在开发我国名茶生产方面成就显著。1934年毕业于北平大学农学院，先后担任浙江省茶叶检验处主任，浙江省油茶棉丝管理处宁波分处主任，福建省茶叶管理局技正、福州办事处代主任，福建省贸易公司茶叶部襄理，英士大学农学院讲师、副教授、复旦大学茶叶专修科副教授、科主任；曾担任中国茶叶学会常务理事兼学术委员会主任，安徽省茶叶学会理事长、名誉理事长和《茶业通史》主编。
陈椽教授是一代茶学宗师，他对制茶学、茶史学、茶业经济学等学科有着重要的开拓和奠基作用。１９７９年，他系统提出茶叶分类的理论和方法，根据制茶过程中茶叶化学成分的变化，具体阐明了绿、红、青、黄、黑、白六大茶类的品质特性；提出“中国云南是茶树原产地”的观点，纠正了茶树原产地在印度阿萨姆的说法。他先后出版《制茶技术理论》、《茶业通史》、《茶药学》、《中国茶叶对外贸易史》、《茶树栽培技术》、《安徽茶经》等教材和专著30多部，撰写论文上百篇。其中，最具影响力的是由他主编并于1984年由农业出版社出版的《茶业通史》。该著作初稿完成于1977年，后经修订，定稿于1982年，又于2008年陈椽教授百年诞辰之际修订再版，是国内外第一部、也是唯一一部茶史专著，共15章、48个专题、44万字，内容十分翔实，阐明了茶的起源、茶叶生产的演变、制茶技术的发展与传播、中外茶学、茶与医药、茶与文化、茶叶经济政策、茶叶对外贸易、中国茶叶今昔等主要内容。
1978年冬，陈椽教授受命国家教委，带领十余人的专家队伍，走遍全国重点茶区，为撰写《茶业通史》收集一手资料。当他千里迢迢到达蒙顶山实地考察，在目睹有关蒙顶山种茶的史料、碑记、遗址遗迹时，兴奋地说：“我走遍了各省产茶区，未见到有时间、地点、有名有姓的记载”。后来，他在《茶业通史》中写道：“我国最早的茶事记载都在四川……；西汉甘露祖师姓吴名理真，手植茶树……；是我国植茶最早的证据”。这一论断，掷地有声，从此奠定了蒙顶山是世界茶文化发源地、世界茶文明发祥地的理论基础和现实地位，不可撼动。2004年9月，世界茶叶界的“奥林匹克盛会”在雅安隆重举行，来自欧盟、美国、韩国、日本、英国、法国等２８个国家和港澳台地区的2800名茶业界专家、学者参会，于9月20日在第八届国际茶文化研讨会高峰论坛会上，一致通过发表了《世界茶文化蒙顶山宣言》，确立了蒙顶山是“世界茶文明发源地、世界茶文化发祥地、世界茶文化圣山”的历史地位，其依据还是源于陈椽教授的客观论断。
《茶业通史》中收录了陈椽教授撰写的《蒙茶》一文，非常具有权威性，后来很多茶学专业教材也都普遍收入。全文为：
关于四川茶树栽培历史，《四川通志》说：“名山之西十五里有蒙山，其山有五顶，中顶最高，名曰上清峰……即种仙茶之处。”汉时（公元前53年），甘露祖师姓吴名理真手植茶树7株于山顶，树高1尺上下，不枯不长，称曰“仙茶”。因其品质优异，自唐朝即列为贡茶，建立御茶园，遗址至今尚存。”历代诗人文士都竞相称颂，如黎阳王《蒙山白云岩茶》云：“若教陆羽持公论，应是人间第一茶。”“蜀土茶称圣，蒙山味独珍”。至于“扬子江心水，蒙山顶上茶”更为古今群众广为吟诵。
王象之《舆地纪胜》也载：“西汉时有僧从岭表来，以茶实植蒙山。”据蒙山茶场李家光考证，蒙山茶就是本地茶，吴理真就是本地人，不是从外地来的和尚（见四川省雅安地区茶叶学会1977年学术研讨会《论文选集》。据此推论，蒙山一带栽培茶树远在西汉以前，与常璩《华阳国志》中“园有芳翡香茗” 有联系。
蒙山有我国植茶最早的文字记载。该山原任僧正祖崇于雍正六年（1728年）立碑记其植茶史略，石碑至今尚在，是我国植茶最早的证据。碑文中有“ …… 灵茗之种，植于五峰之中，高不盈尺，不生不灭、迥异寻常”；“蒙山有茶，受灵气之精、其茶芳香”；“栽蓄亿万株”等语。
据常璩《华阳国志·巴志》周武王（公元前1135年）联合四川各民族共同伐纣之后，巴蜀所产之茶，已列为贡品。诸民族首领就带茶叶去进贡。
李肇《唐国史补》：风俗贵茶，茶之名品益众。剑南有蒙顶石花（产于雅州蒙顶），或小方，或散芽（谷芽），号为第一。
唐·刘禹锡《试茶歌》：“何况蒙山顾渚春，白泥赤印走风尘。”这说明四川蒙顶茶和江苏顾渚茶，是唐王朝的重要贡品，还未到春天就加紧催制，快马进贡登程了。
雅州蒙山产石花、谷芽。雅州即今雅安县，蒙山在四川名山雅安之间，属名山界内。蒙山在汉朝种茶制茶，唐代开始作贡茶。历史上生产的名茶有团茶：龙团、凤饼；散茶：雷鸣、雾钟、雀舌、白毫等。十二世纪生产甘露，比石花、黄芽要晚些。名茶石花、黄芽，都属黄茶类，在唐朝已驰名全国。石花每年入贡，列入珍奇宝物，收藏数载其色入故。《名山县志》载 “蒙顶茶味甘而清，色黄而碧，酌杯中，香云幂覆，凝结不散。因此，自古以来有蒙顶石花，天下第一之称。每岁采贡茶360叶。”
宋政和二年（1112年）创造玉叶长春，宣和二年（1120年）创造万春银叶，都是贡茶，属蒸青团茶。
1951年，蒙山设立茶叶试验场，1959年恢复名茶生产。仿古传诸名茶特点，结合现代制绿茶技术，生产甘露（又名米芽）、 万春银叶、蒙顶石花、玉叶长春和蒙顶黄芽，列为省内名茶。品 质特征是细嫩多毫，全芽整叶，香高味醇，汤色清澈。
这里特别指出，文中所提到的蒙山茶场李家光，是已故知名茶学、茶文化专家、四川农业大学茶学系资深教授、新中国60周年茶事功勋人物，生前一直致力于茶树育种、栽培、茶文化研究，特别在茶树育种、蒙山茶史研究方面做出了巨大贡献，不仅出版了《茶树修剪》、《蒙山名茶的形成和历史演变》、《蒙顶山茶文化说史话典》等专著，还先后在《中国茶叶》、《浙江茶叶》、《福建茶叶》、《安徽茶业》、《大自然探索》等刊物发表有关文章100余篇。陈椽教授对蒙顶山、吴理真的论断，正是源于他的考证，可见陈椽、李家光两位教授真是“英雄所见略同”。
陈开义，男，47岁，现任四川省茶叶行业协会副会长、雅安市名山区政协文化文史和学习委主任（先后担任过名山县文体局局长、名山区文联主席、雅安市茶办副主任）。先后在《中华茶文化》、《茶博览》、《茶周刊》、《中国茶叶市场》、《中国茶业》、《走遍中国》、《星星诗刊》、《四川日报》、《四川农村日报》、《四川人大权力报》、《四川政协报》、《圭臬诗刊》、《调查与决策》、《四川三农》、《农村建设》、《四川茶叶》、《四川省情》、《四川文学》、《四川旅游》、《四川画报》、《四川文艺》、《县域经济》、《茶缘》、《四川水利报》、《深圳特区报》、天天快报和今日头条、北京茶叶网、亚太茶业网、凤凰网四川、网易、快资讯、一点资讯、名茶网、中华名茶网、茗边、手机搜狐网、手机新浪网、新茶网、茶旅世界、四川茶报等50余家媒体发表各类文章400多篇（件）。参与主编名山抗震救灾专著《撼魂》，参与编辑《茶祖故里行》、《吴之英评传》、《丰碑》等著述，作品曾多次入选《蒙山雅韵》、《蒙山春来早》、《撼魂》、《茶祖故里行》、《品味》、《蒙顶山》、《二郎山》等专辑，著有个人文集《杯中岁月》。先后有10多篇作品在省市各级征文比赛中获奖，先后参与主编《蒙顶山茶文化读本》、《蒙顶山丛谭》》等茶文化书籍，主编名山区文艺刊物《蒙顶山》和《雅安日报。今日名山》蒙顶文苑文艺副刊和编辑《蒙顶山茶》刊。
