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茶叶茶的好处

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长期喝滇红茶的好处和坏处

  滇红茶是很好的一种茶,属于全发酵茶,是红茶类,生活中喝红茶的茶友很多,对于滇红茶,常喝对身体有很多好处,比如增强免疫力,提神抗疲劳,增强代谢等多种好处。滇红茶本身没什么坏处,但过浓过量的饮用对身体确实会产生坏处。

  长期喝滇红茶的好处

  1、利尿

  在红茶当中的咖啡硷和芳香物质联合效用下,增多肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增多。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,及其缓和心脏病或肾炎造成的水肿。

  2、消炎杀菌

  红茶当中的多酚类化合物有着消炎的作用,再经由实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。因此细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有利,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。

  3、祛毒功效

  据实验证明,红茶当中的茶多硷能吸附重金属和生物硷,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言,不啻是一项福音。

  4、醒神消疲

  经由医学实验发现,红茶当中的咖啡硷藉由刺激大脑皮质来亢奋神经中枢,促成醒神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆能力加强;它也对血管系统和心脏具亢奋效用、强化心搏,因而促进血液循环以利新陈代谢,另外又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质,实现缓解疲劳的作用。

  5、暖胃护胃

  红茶是通过进行发酵烘制而成的,茶多酚在氧化酉每的效用下发生酉每促氧化反应,占比降低,对胃部的刺激性就随之减小了。红茶不但不会伤胃,反而可以暖胃。常常饮用加糖、加牛奶的红茶,能消炎、防护胃黏膜,对治疗溃疡也有一定作用。

  长期喝滇红茶的坏处

  长期喝滇红茶会对人体健康造成一定的危害。

  一方面,滇红茶属于发酵茶,喝过多会增加胃肠负担,导致胃酸分泌过多,引起胃病或胃肠功能紊乱。另一方面,滇红茶因富含咖啡因,摄入过多可能会导致失眠、心悸、头痛等不适症状,甚至对心脑血管造成一定的负担。此外,滇红茶中的茶碱会与药物发生相互作用,影响药效。

  需要注意的是,饮用滇红茶要适量,不宜过量。尤其是孕妇、哺乳期妇女、儿童等特定人群,应避免多饮滇红茶。同时,滇红茶的质量也影响了其对人体的危害程度。因此,选购滇红茶时要选择正规厂家生产、品质较好的茶叶。


怎么喝普洱茶熟茶?长期喝普洱熟茶的好处!

  普洱熟茶,是以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。色泽褐红,滋味纯和,具有独特的陈香。普洱熟茶茶性温和,有养胃,护胃,暖胃,降血脂、减肥等保健功能。 

  普洱茶正确的泡制方法:
  一、准备事项:1、器具:紫砂壶或盖碗(根据喝茶的人数选定器具的大小);2、投茶量:容器容积的1/3或1/2;3、水温:100度。
  二、具体泡法:1、洗茶:
  将适量的茶叶投放到泡茶器具里——倒进开水(水量以淹没茶叶为准)——盖上盖——双手握器具小幅度旋转摇晃(10秒左右)——将器具里的水倒净;2、泡制:倒满开水——盖上盖——静置(45秒左右)——出茶汤。
  该茶可以连续冲泡不低于7次,品质好一点的可以冲泡10多次。

  长期喝普洱熟茶的好处!
  一是,喝普洱茶的好处已经越来越多地为人所知。普洱茶是惟一的后发酵型的茶,它的茶碱、茶多酚等在长期后发酵过程中被分化掉了,因此品性温和,对人体不刺激,还能够促进新陈代谢,加速身体内脂肪、毒素的消解和转化。
  二是,生活越好,与脂肪的斗争就越成为人们的一大任务。而普洱茶的“刮油”功效是远近闻名。连鲁迅先生小时候吃过大餐后肠胃不适,都会掰一小块普洱茶冲喝。
  现在困扰都市人的肥胖、“三高”等问题,普洱茶都能够起到很好的缓解作用,如排毒、养胃、消炎、降低胆固醇、消脂去腻、美容减肥……普洱茶的保健功能几乎可以“独步茶林”。

  普洱熟茶属于发酵茶类,茶性温和,但是如果喝茶的人体质是燥热体质,易上火的话,建议还是少喝一些,偶尔喝还是可以的。对于女人而言,在喝茶方面喝温性的茶较好,比如普洱熟茶就很适合女人饮用。但是,要经常饮茶,还是得适量而饮。


浅析安溪金海月茶业有限公司“古法乌龙”带梗茶的好处


今天给大家带来一篇干货,一直以来金海月注重茶品质,注重茶叶生产,现更新新品“古法乌龙",由金牌茶师小茶生给大家介绍”古法乌龙“带梗茶好处。

茶梗,一般意义上说的是茶叶的叶梗,最常见的是铁观音茶梗,也有人称茶枝。而今天我们要说的是,安溪金海月茶业有限公司位于福建省泉州市安溪县感德镇福德村长仑大地林生态茶园基地古法乌龙带梗茶的好处。

 

茶梗的多少和茶叶种类有关。一般而言,绿茶、黄茶、红茶基本不含有茶梗。而白茶(寿眉、老白茶)、乌龙茶、普洱茶的采摘标准中,有时需要的是较为成熟的鲜叶,所以在这几类茶里,茶梗的存在是很正常的现象。

 

茶梗和茶叶一起制作,和茶梗本身的性质有关。事实上,茶梗对于茶叶品质的形成有着自己的作用。

安溪铁观音的发酵需要茶梗的参与。铁观音制作过程中的做青是茶青经过物理和化学变化:晒青、凉青、摩擦破坏叶面和叶缘细胞,再经过排置萎凋,在一定的温度、湿度条件下,此过程中茶青叶面细胞继续保持活性。同时,叶面也会进行蒸腾作用,散发大量水分带走茶叶发酵所产生的热量,形成的拉力使茶梗水分通过木质部从叶脉向叶肉组织输送,同时也将茶梗的营养等成分带到茶叶面。再通过摇青重力作用下,将梗水充到叶子上,保持叶片不容易干焦,维持茶叶的发酵氧化进程。伴随着茶叶水分逐渐丧失,叶中多酚类在酶的作用下缓慢地氧化并引起了一系列化学变化。经过一夜的发酵,茶梗和叶子交流水分,带梗的毛茶能促进了发酵,做出来的茶叶才会有好的品质。


 

茶梗中含有相当数量的香气物质,茶叶香气由第一叶至第三叶逐渐下降,而茶梗的香气最高。茶叶香气物质主要在茶梗和嫩叶的主脉中,而且嫩梗中的氨基酸高于嫩叶。茎梗中的维管束是养分和香气的主要输导组织,所含物质大部分是水溶性的,茶叶在加工过程中,香气从梗中随水分蒸发转移到叶中,这些物质转移到叶片后与叶片的有效物质结合转化形成更高更浓的香味品质大量的氨基酸(主要是茶氨酸)、香气物质、茶多糖,其含量远大于芽叶中的含量,特别是其中的茶氨酸,嫩梗的含量比芽叶高1-3倍。这主要是由于茶氨酸在根部合成,经木质部输送到地上部分之后,一部分产生谷氨酸参与茶树氮代谢,另一部分在新梢中积累,所以嫩梗中氨基酸(特别是茶氨酸)含量高。所以,要有适当的茶梗才能制出香高味浓的茶叶,茶梗的长度根据茶类品种不同要求不一样。

 

此外,茶梗作为鲜叶的营养传导器官,含有较高的糖分。茶鲜叶中含有很多糖类,除水溶果胶外,成熟叶、茎中几乎含有的糖类均比幼嫩芽叶高。

 

安溪金海月茶业的古法乌龙带梗茶,茶很嫩,所以茶梗也很嫩,其中含有大量的茶多糖、木质素和纤维素,可以促进肠胃蠕动,帮助食物消化、降血糖等作用,不少人还将茶梗作为糖尿病食疗中重要的用材。专家表示,茶叶的营养及精华就在于茶叶梗和叶片,每天食用6克茶叶梗,可以很好地预防衰老和防辐射,一定程度上茶梗还具有一些预防疾病的功效。

 

清香型安溪铁观音为追求其香气幽雅,滋味醇厚,而采三叶一心开面茶,茶梗有点老了,为了茶叶的清点度,而拣了茶梗。

原创丨金海月工作室

图片丨金海月工作室

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