2021年已经过去大半，这一年普洱茶市场发生了很多事情，为了方便茶商朋友能够在即将到来的销售旺季大展拳脚，也为了茶客朋友能够买到心仪的普洱茶，再次特将2021年普洱茶的加以梳理总结，一共得出了六条结论，希望能帮得上忙。
1.传统产品越来越不好卖，茶客的需求再上升
今年一些经典传统产品的整体市场表现都不如往年，所谓整体不如，是不分品牌、不分产品甚至不分产地的不如。抛开疫情这个突发因素，因为今年的市场行情要比去年好不少。传统产品所遭遇的滑铁卢更多的是来自要求越来越高的茶客。这种变化应该是去年大家在家的时间都比较多，很多忙碌的爱茶人终于可以坐在家中喝上一壶好茶，几个月下来对茶的品味提升了一大截，所以到了几年以往那些比较受欢迎的传统产品遭遇了滑铁卢式的惨败。不过反过来说，这也不是什么坏事，毕竟茶客不断上升的需求是市场前进的动力嘛。
2.媒体集中报道天价茶，普洱茶炒作偃旗息鼓
今年年初天价武夷山茶一下子成为全国人民关注的焦点，一些天价普洱茶也随着武夷山茶进入到人们的视野。长期存在于市场的炒作瞬间获得了大量关注。炒茶本来就是一件对市场影响偏负面的行为，尤其是当茶价因为炒作而偏离了原有的轨道后，对市场的影响更是弊大于利。
媒体的关注自然也会使得监管部门下场整治，要说整治的效果如何，看看那些天价普洱茶在最近几个月的价格变化就知道了。一款茶若没有炒作，在茶客们强烈的购买意愿下登上了神坛，它所代表的是茶客们的态度，这样的茶哪怕价格再贵，都是合理的，比如号级茶。倘若一些茶只是炒家们口中的“好茶”，大部分茶客并不买账，这样的茶到底价值几何就不好说了，总之炒作虽不能被彻底禁止，但也不应成为市场主流。
3.涨不动的古树茶，高端普洱茶市场进入“后班章时代”
经历了近十年的快速发展，绝大部分产区古树茶的价格已经接近顶点。现在基本可以确定市场的红利期已过，当下正全面进入“后班章时代”。
没有了茶价上涨的红利，如何打造高端普洱茶，如何在茶农、茶商、茶客这三者之间建立一个平衡点，是现在的许多茶企都必须要面对的一个问题。一方面不能“茶贱伤农”，另一方面也不能“茶贵伤客”。具体怎么做就要看茶商们是如何八仙过海各显神通了。
上篇就先到这里，下篇再同大家交流另外三大变化。
文：天火
明代初期，云南已经开始向中央政府上贡茶叶，在普洱也设了专门管理茶叶贸易的官员。明代人喝普洱茶普遍形成一种风气，明代方志学家谢肇淛所著《滇略》中记载：“士庶所用，皆普茶也。”这也是“普茶”（即普洱茶）一词首次见诸文字。
没有任何一款茶像普洱茶一样，短短几年，从默默无闻到世人皆知。
十几年来，普洱茶身上有太多的光环，拍卖会屡创记录，近两年区域公用品牌价值评估名列冠亚。
普洱茶的复兴史，也是被黑史。每当普洱茶到一个发展的小高峰，就有组织或个人跳出来黑一把，普洱茶短短15年之内被人黑了七次，真过分!
2005年，猪圈发酵普洱茶事件
2005年07月28日，广东《信息时报》突然爆出猛料：
四会市市郊的一个茶叶加工厂，曾经的猪圈现正发酵普洱茶，地面满是蛆虫，旁边是个臭水沟。
字越少越劲爆，短短42个字，隔着屏幕就能把看官们恶心一把，更别说喝普洱茶的人。
这则新闻后来被官方证实是假新闻，当时信息传播不如现在这么快，普洱茶消费群体也比较少，猪圈发酵事件，很快就淡出了视野，但牵出了防空洞普洱，干仓与湿仓的拉锯大战才刚刚拉开。
2007年崩盘事件
2007年，普洱茶复兴之后的第一次高峰，年中，普洱茶价格突然断崖式暴跌，最后直接崩盘，普洱茶市场陷入绝境。
一次崩盘，普洱茶链条上，茶农、茶商、茶客无人幸免，普洱茶声名一片狼藉，一夜之间人人喊打。
树倒猢狲散、墙倒众人推，各路媒体、舆论加入声讨普洱茶的大军中，把普洱茶说成横空出世的异类，被贴上疯狂、炒作的标签。
一次崩盘，让普洱茶界痛定思痛，也自动完成了市场的清洗，告别了没有标准的时代。2008年，普洱茶国家标准出台，如今已经渐渐成为行业共识。
2007年的影响，12年后的今天余波尚存(一大波没有消耗的库存，成为普洱茶永远的痛)，茶商对普洱茶的断崖式惨痛心有余悸，做茶招招小心，生怕重蹈覆辙。
然而，这个担心是不必的，普洱茶已经过了垄断的时代，港台商人那点拙劣的湿仓手段早已被市场抛弃，整个普洱茶市场也走向健康，雪崩不会到来。
2009年，喝茶导致钙流失
2008年，突然传出一个喝茶导致钙流失的说法，随后被媒体疯狂转载。专业性最高的是2009年中南大学一篇《女性习惯性饮茶对骨密度、骨质疏松、低骨量及骨折风险影响的初步研究》。
这篇硕士学位论文里，通过问卷调查的研究形式，明确指出在2248女性被调查者中，有饮茶习惯的女性患骨质疏松的概率增大。
论文只有结果，没找到科学的研究方法及科学研究过程。
这次矛头没有直接指向普洱茶，但普洱茶是茶叶大家族中的一员，而且，2008年正是普洱茶低谷期，经历崩盘打击的普洱茶人冻得死去活来，喝茶导致钙流失，对普洱茶无疑是雪上加霜。
随后，普洱市建立了没有围墙的研究院，由盛军博士领导，用大量的实验数据表明：喝茶不会导致钙流失，反而还会增强骨密度。其研究成果发表在国际知名药物学杂志《药物学前沿(Frontiers in Pharmacology)》上。
2012年，普洱茶致癌事件
2012年3月9日，一个自称人体工程学教授，名叫李建军的人，发了一条微博：……喝普洱茶是得癌症最快的方法，因為放了太久，裡面有大量的黃麴毒素是致癌物!”
2012年，地沟油最疯狂的一年，食品安全问题最受关注，相比三年前的钙流失，“致癌”这两个字杀伤力简直强大了上万倍，这次矛头直指普洱茶，立即引起轩然大波。
随后，CCTV新闻频道《东方时空·真相调查》，用12分钟的采访报道证实“普洱茶致癌”不成立：普洱茶发酵绝不会产生黄曲霉素，如果普洱茶中检出黄曲霉素，极有可能是仓储过程中的二次污染。
教授在接受央视记者采访的时候，拐弯抹角给自己找台阶，最后发现：教授未对普洱茶进行研究，微博作者自创一个人体工程学教授的身份，抹黑普洱茶。
普洱茶很委屈：我招你惹你啦!你要这样黑我!
在陈宗懋等众多学者的辟谣下，致癌事件很快平息了。随后，“莞藏普洱”清洁、卫生、专业、庞大的仓储形象进入大众视野。
2013年，天价古树茶事件
2013年，普洱茶已经走出崩盘的阴影，重新迎来一个小高峰，开春第一炮便是老班章单株古树破万，被各路媒体不遗余力的报道。
央视财经频道连续播出《聚焦普洱茶暴涨》、《爆炒老班章》专题，各路媒体剑走偏锋、以偏概全，将普洱茶推到风口浪尖。
这次事件算不上黑，反而让古树茶概念更加为人所知。然而，令人痛心的是，央视报道之后，每年春天都在效仿2013年万元老班章，一年又一年，如今已经成了春天特有的茶山大戏。
2017年，方舟子事件
2017年7月14日，方舟子发表了一篇《喝茶能防癌还是致癌》。
提出：“普洱茶中容易污染黄曲霉素、伏马毒素、呕吐毒素等各种真菌毒素。这些毒素中最著名的是黄曲霉素，它是最强烈的致癌物之一。那么长期喝普洱茶，是不是会增加患癌症的风险呢?”
2017年致癌事件是2012年人体工程学教授的升级版，不同的是，爆料的人是方舟子。毕竟，方舟子咬上谁，谁就得惊出一声冷汗，这也是普洱茶被黑得最惨的一次。
方舟子一报料，马上在网络疯传，这次事件比起5年前，涉及面更广、波及面更大，一时间，喝普洱茶的人，人心惶惶，随后，陈宗懋院士、陈君石院士纷纷发文表达喝普洱茶绝不会致癌，事件才缓慢平息。
2020年，3 15农药事件
2020年3月15日，由于疫情，原本的3 15晚会延迟，普洱茶圈却爆出一个大消息：为高产滥用农药和催生药剂;古树成谜、造假成风。
疫情之下，春茶疲软，普洱茶马上就被推向风口浪尖，招来一阵骂声。
以小人之心度君子之腹的角度来看：3 15这个特殊的日子，春茶即将开始的时候，曝出这么个猛料，这个时间的确是太巧。
事情的真相是，每年都去茶山的人都知道，农药和催生药剂这种事，还真没见过。烂了一半的农药瓶，没准是哪个垃圾堆里捡出来，丢进去拍照的。这一点，玩短视频的人最了解其中的真谛。
普洱茶又被黑了一次，但普洱茶被黑已经太多了。没有多久，事情也就过去了。大家该喝茶就喝茶，该吃瓜就吃瓜。
写在最后：
好事不出门，无中生有的恶事行千里，普洱茶是各大茶类中被黑得最多的。
为什么有人闲着没事干，总要黑普洱茶?
普洱茶发展的太快，十几年从默默无闻到人尽皆知，木秀于林，风必摧之!
普洱茶行业内外，每一个质疑普洱茶的人，出发点或许都不坏，也许看见了普洱茶的不足，希望普洱茶能够做出改进。
但是，黑普洱茶的人却各自打着小算盘，要想知道是谁黑普洱茶，只需要往回想想，普洱茶的被黑对谁有利。
黑普洱茶的人，并不是没事干，而是各有各的目的，要么捕风捉影、制造谣言引起关注;要么无名小卒造个谣言刷一刷存在感;要么普洱茶太火，让人眼红……
质疑普洱茶，必须用科学数据说话
专家遍地走、“大师”辈出的时代，质疑普洱茶也好，质疑各大茶类也罢，这都是个人自由，但最重要的是拿出科学研究依据。
单靠xx大学的xx实验，表明了普洱茶……。这恐怕难以服众，拿不出研究证据，就是无中生有的中伤、恶意诋毁普洱茶。
曾看见一片微信文章，有人编造一个美国xx大学xx院系，做了xx实验，证明喝普洱茶有风险，胡编乱遭的谣言经不起死磕硬碰的推敲，查阅那个大学的官网和国外30多个主要科研网站，输入大学英文名和Puer tea发现，造谣的人不但把美国大学院系写错，还自己发明一个实验嫁接在大学身上!
诸如此类的事，还有很多!
每一次被黑，都是进步!
我们也得承认，普洱茶每一次被黑，都是一种进步，都在督促普洱茶改进，只有自身品质够硬，才不会被茶叶市场淘汰。
2005年猪圈发酵普洱茶事件爆出来后，干仓茶逐渐被茶友接受和认可;2007年崩盘事件后，普洱茶也变得理性，痛定思痛，开始了自我进化的过程;
无论喝茶导致钙流失，还是普洱茶致癌，谣言出现后，相关学者、机构坦然面对，有理有据的向社会解释、阐述，都是都从侧面为普洱茶打了个大大的广告，增加了普洱茶的知名度。
普洱茶发展得太快，以后被黑也是预料之中的事!
用事实反驳谣言，流言蜚语自然会破!
而哗众取宠之流，姑且随他去吧!
来源：网茶会习茶社
