茶文化是典型意义的东方文化符号。无论是中国，还是日本。
中日民间茶文化交流渊源流长。日本的茶文化与中国茶文化一直以来都有着密切的联系，两国茶文化交流非常的频繁。早在中国的唐代，陆羽的《茶经》对当时日本的茶文化有着深远的影响；在中国的宋朝，日本茶道完成了草创进入发展的时期；日本的江户时代是中国的明朝，日本形成了独具特色的茶道文化，尤其是十六世纪末，日本的千利休创立了日本正宗茶道，“和敬清寂”是日本茶道的精神内核。 到现当代，中日茶文化交流更是日渐频繁，相互影响，互相学习与传承。
日本首都东京是日本最大的城市，也是日本的政治、经济、文化和交通中心，亦为世界经济发展度与富裕程度最高的都市之一。东京是传统上的全球四大世界级城市之一。
东京的鸠山会馆，是日本前首相鸠山由纪夫家族的豪宅，这里曾经生活着对日本教育和政治都有很大影响的鸠山一家，英式建筑与文京区的古色古香相互映衬。鸠山会馆在一个半山坡上，闹市中取静，藏隐在绿树林荫中，如世外桃源，再加上鸠山家族的背景，倍感神秘。
7月1日下午，益武展览『时光·茗享会』日本东京站，就在这充满历史韵味的鸠山会馆举行。惊喜的是，茶会还没有开始，日本前首相鸠山由纪夫一行来到鸠山会馆，亲切会见了广州益武国际展览有限公司董事长胡卫红女士一行。鸠山由纪夫说，这屋里墙上的书法《和为贵》是他祖父的作品，希望中日两国世代友好下去。
随后，『时光·茗享会』正式开始。
中方代表广州益武国际展览有限公司董事长胡卫红女士、董事总经理李广韬先生和广州编织工艺品展（CACFair）顾问团一行，日方代表生活美学协会事务局长孙艶女士，全日本华人花艺协会宣传部副部长王凌女士，太阳升集团有限公司社长吕娟女士，中外新闻社日本分社社长冯向明先生，格物堂株式会社社长高建先生，中日拍卖海外担当部长许红国先生，小源流家元教授相马和江女士，以及翁艳芳女士，渡边由宜子女士，伊藤英男先生等一行共30多人出席了茶会。
日本传统乐器三味线演奏家谷川佑司带来2首经典民谣小调，拉开本次茶会的序幕。
来自中国的广州益武国际展览有限公司董事长胡卫红女士致欢迎辞，她说，在鸠山会馆这个这么美丽雅致，这么有历史意义的地方举办茶会，同时，还有日本的朋友与我们共同进行中日民间茶文化交流，共同探讨编织工艺品，家居装饰品的发展形势，共同促进两国民众相知相亲，感到十分开心和激动。
她说，相信大家也知道，就在前几天，6月27日，我们国家领导人在大阪会见日本首相，我们很庆幸，选择了在这个时间来到这里，共同见证这历史性的时刻，让这次活动更富意义。
胡卫红女士说，今天还是个好日子，要敬三杯清茶：7月1日是中国共产党的生日，希望以一盏清茶向我们伟大的祖国，伟大的党致敬！同时，今年也是CACFair顾问小组的二十周年庆，风雨同舟二十载，不离不弃，第二杯，要向风雨同舟二十年致敬；『时光·茗享会』这一场正好是第30场，这第三杯清茶，敬大家，也敬自己。
日方代表生活美学协会事务局长孙艶女士致辞说，希望中日两国开展各个层次的交流活动，大家互相取长补短，不断进步。
太阳升集团有限公司社长吕娟女士说，刚刚做了G20的现场报道，感受到了中国日益强大，希望以后多多交流。
茶品三道。
第一道：白茶——2019春季中国（广州）国际茶业博览会唯一指定白茶：广福心道。这款茶，香气甜蜜馥郁，滋味饱满醇厚，汤色丰富惊艳。
第二道：绿茶——万绿印象客家绿茶。这款茶是广东绿茶的代表，源韵绿茶，客家古邑，万绿河源，滋味清爽香甜。
第三道：红茶——正山堂骏眉中国。这是中国最具代表性的红茶之一。“骏眉中国”更是红茶中的极品，香气馥郁，余味绕梁。
这三款都是中国六大茶类中的佼佼者。
传茶寄意的环节，大家纷纷拿出好茶，互相馈赠。安邦国际贸易公司总经理张军带来了订制的武夷山大红袍；山东海润进出口有限公司副总经理刁战峰带来了崂山茶；厦门格艺贸易有限公司总经理韩敏带来了大红袍；山东龙窝工艺品制造有限公司总经理史佩功带来了底山绿茶；广州市东恒经济发展有限公司总经理刘道文带来了广州塔茶；山东省临沂华盈工艺品有限公司总经理刘习之带来了老茶；青岛民生工艺品有限公司董事长姜亦江带来了武夷一号；太阳升集团有限公司社长吕娟带来了刚刚鸠山由纪夫喝过的这款金骏眉；日本格物堂株式会社社长高建带来了女足运动员韩端送的茶；临沂荣华文创藤饰股份有限公司总经理张志全带来了柳叶刀茶；全日本华人花艺协会宣传部副部长王凌带来了正山小种；生活美学协会事务局长孙艶带来了岩茶：最后益武展览董事长胡卫红将鸠山由纪夫喝过的那款茶作为特别礼物转赠。
茶会进行到尾声，益武展览董事总经理李广韬说，中日茶文化交流渊远流长，日本也形成了一套自己独特的茶道文化，益武展览从事茶行业十多年了，这些年也将茶文化通过多种形式传播到世界各地，希望茶带来更多的精神层面的享受。
留住时光，品一杯清静；与友相会，享乐趣无穷。
茗享时光，期待下一站的味道，下一站的相遇。
提到江南的风俗茶，流行于湖州吴兴、南浔一带的“三道茶”，是别具代表性的一类。当地人生活的节奏慢悠，民风和善，十分好客，春夏秋冬，四时佳节，或走亲访友，或谈古论今，主人家总会端上“三道茶”招待宾朋与故旧。
“三道茶”扬名于唐朝，如今已融入寻常人家的日常生活。湖州农村民间习惯用“三道茶”招待首次登门的“毛脚女婿”。那么这三道茶究竟有哪些讲究呢？
第一道称为风枵（xiāo）汤，也称“风枵茶”“镬糍汤”“待帝茶”等。“枵”字，原指布类的丝缕稀疏而薄，明朝宋应星《天工开物》记载：“又有蕉纱，乃闽中取芭蕉皮析缉为之，轻细之甚，值贱而质枵，不可为衣也。”第一道茶是选用糯米制成薄薄的白色锅巴片加糖泡制而成的甜汤。因在制作过程中，需把糯米饭摊得轻薄如纸，风都吹得动，加之其色白如云，故名“风枵”。
风枵的历史渊源流长，史记唐天宝（公元748年）年间开始作为朝代贡品。相传大唐年间，江浙一带有一位女子才华出众、品貌兼备，选入宫中为妃后深受皇帝宠爱，不久怀有皇子，家人将糯米镬糍送入宫中，妃子食用后身体康健、顺利产下皇子。皇帝闻之龙颜大悦，于是将糯米镬糍列为大唐贡品。自此，江浙一带妇女孕产时食用糯米镬糍的习俗便流传开来。
江南一带待客是极热情的，客人上门泡风枵汤，且主人嘴上一定有句好口彩“甜介甜，甜一年”，祝愿来客“生活甜蜜美满”，故风枵汤也称“甜茶”。
第二道茶是五彩缤纷的“熏豆茶”。湖州农村里，“熏豆”方言也叫“青豆”。秋天一到，“烘青豆”这农活就要安排上日程了。冲泡熏豆茶也是一门讲究的活儿。第一步，通常要用右手三指捏少许嫩茶叶，投入玻璃杯中，接着投入烘熏豆、丁香萝卜干，然后用筷子夹些许拌了白芝麻的橘子皮。也有人家加淡盐渍过的桂花、姜片，山里出产的扁尖及香豆腐干等。之后将沸水居高下冲，最后用另外一双筷子在茶汤里转圈搅拌几下。一碗五彩缤纷的茶端至客人手中时，要随上一句“吃茶”！
作为“三道茶”的最后一道——“清茶”，当地人称之为“淡水茶”。关于这道茶，通常选用当地的名茶加水冲泡，如安吉白茶、长兴顾渚紫笋等，寓意“四季常青”。位于太湖之滨的湖州，自古以来是著名茶乡，植茶、品茶之风盛行，茶圣陆羽也曾钟情于这里，并在此完成了举世闻名的《茶经》。
翻开湖州的茶叶图谱，可以探寻到非常多的茶品种，如“温山御荈（chuǎn）”“罗岕（jiè）茶”“三癸雨芽”“菰城旗枪”“禹园碧玉”“梓坊茶”等等，每款茶各有其独特风味和底蕴。但是，在历史的起伏、气候的变迁中，有些原本是皇家贡茶的慢慢陨落，有些大名鼎鼎者变得无人问津，也有的则成为今时的当家花旦。
说起“温山御荈”，可以追溯到三国时期，东吴末代皇帝孙皓时期在温山（现在湖州弁山碧岩寺一带）设有专门生产贡茶的御茶园。据《三国志》记载：吴国君主孙皓“密赐茶以代酒”，为“以茶代酒”之典故，可能此茶即是温山御荈。其他如唐代陆羽《茶经》及李肇《国史补》、明清《茶董》《茶苑》《续茶经》等书均有此茶相关记载。
至唐代，陆羽在湖州访到“顾渚紫笋”，遂给宰相杨绾写信，在《与杨祭酒书》信中写道：“顾渚山中紫笋茶两片，此物但恨帝未得尝，实所叹息。一片上太夫人，一片充昆弟同啜”。大唐大历五年（公元770年），两斤紫笋茶，与顾渚山金沙泉一起进宫，皇帝享用后大喜，当即下诏：命长兴均贡。此后长达近800年，紫笋茶稳稳地在贡茶队伍中散发着迷人的魅力，皎然、崔元亮、白居易、杜牧、卢仝、陆龟蒙等文人仕客无不为之倾心，为之吟诗作赋，“牡丹花笑金鉖动，传奏吴兴紫笋来”。（吴洛娴）
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茶友网试用评测已成为茶行业品牌口碑构建、好茶分享、好内容传播的最大平台。下面我们就来重温一下2021年里，那些被茶友点赞的经典茶品，同时回味一下这些产品带来的极致味觉吧！
No25，洪普号（2款28份）
2020年洪普号岁月系列冰岛生茶357克
市场参考价：600元/饼
评测者：果果
报告：《洪普号的冰岛，生津喉韵真好》
地址：https://www.puercn.com/paicha/reports/5458/
【叶底鲜活，鲜褐绿色，芽叶比例适中，叶脉清晰，原料考究，制作工艺精良！此茶耐泡度高，苦小涩有化的快，生津好，茶汤饱满度高，内含物质丰富，有些黏嘴唇，生津持久，香气浓郁持久，深深的沉入到汤中，饮后唇齿留香！留香蜜香浓郁，喉韵好冰糖韵！】
No26，彩云岭（2款14份）
2021年彩云岭透明舱古树红茶100克
市场参考价：568元/盒
评测者：羽毛
报告：《薯香蜜汁在手，斩男便携我有》
地址：https://www.puercn.com/paicha/reports/5616/
【2021年彩云岭透明舱古树红茶，用料高级，发酵轻。这款茶包装精美，汤色绚丽，口感甜蜜，回甘强烈，喉韵深长，薯香馥郁，极适合高端职场朋友，尤其女白领，送礼自用皆为上上之选。若是英姿飒爽的OL，握一杯这样的高端古树红茶，所过之处，茶汤金红绚丽的颜色夺人眼球，香韵天然纯粹的精致彰显质感……，不懂茶的可能迷迷糊糊地立拜裙下，懂茶的会更懂你!】
No27，一任天真（2款11份）
2020年一任天真云根山骨生茶357克
市场参考价：1000元/饼
评测者：霸茶花
报告：《浑厚有力，韵味长远》
地址：https://www.puercn.com/paicha/reports/4749/
【鲜爽是这款茶给我第一好感。其次耐泡，浑厚有力，茶气足。茶香味主要以兰香，梅子香，果香，甜香，豆香为主，兰香更是持久留存，让人神情爽朗。茶汤12泡后丝毫不改色，茶味也没有大打折扣，可惜本人感冒流鼻涕，有些香味不能仔细的察觉，但回甘十足，喉韵深长。12泡后，后背有冒汗有体感，如果要持续下去，来个18到20泡完全不在话下。总之，一任天真这款云根山骨绝对是一款值得竖起大拇指点赞的好茶。】
No28，会和堂（2款8份）
2021年会和堂春芳陈皮白茶180克
市场参考价：338元/盒
评测者：雷先生
报告：《淡而有味，入口入喉入心》
地址：https://www.puercn.com/paicha/reports/4844/
【人间四月芳菲尽，白茶有味是清欢。淡雅的白茶搭配以陈皮，不光在口感上丰富了一个层次，更在保健作用上增添了更多益处。会和堂2021年【春芳】陈皮白茶，精选2018年核心产区新会陈皮丝，搭配2016年优质福鼎寿眉白茶，整体口感清新鲜爽，前段淡雅回甜，中段香浓醇厚，尾段回味清远，协调性尚好。但是整体感觉缺少一些陈韵，有待进一步提升转化。】
No29，蒲门茶业（2款8份）
2021年蒲门茶业百岁醇生茶357克
市场参考价：280元/饼
评测者：一般情况不说话
报告：《花开时刻，百岁醇》
地址：https://www.puercn.com/paicha/reports/4964/
【茶汤明亮清透、出汤稳定、淡淡微黄，茶汤细腻、适口感强，淡淡的茶香结合清甜，香气稳定，茶水融合，口感层次感突出、回甘生津明显且持久，口腔内长时间都残留着淡淡的茶香，是一款值得拥有的好茶。】
No30，普秀（2款5份）
2018年普秀图腾生茶357克元/饼
市场参考价：1080元/饼
评测者：泥泥
报告：《普洱祖庭，贡茶之源，林中芬芳，野韵佳茗》
地址：https://www.puercn.com/paicha/reports/4716/
【2018年普秀图腾汤清明亮，汤水含香，梅子香混合花蜜香袭人，泌人心脾。入口芳香涌动，继而生津不断，口中持续生香生甜。越喝越甜，茶韵留存持久，汤感细滑、甘醇、厚实、有力度。口感温厚细致，山野气韵清正，严正。喉部结甜生津润，细滑舒顺，喉韵沉沉，深邃绵长。回甘生津快而强烈，且一直延续，具有较强的稳定性和持续性。冷杯香持久，微苦浅涩入口即化。甘醇的茶汤，含着微苦底，独具魅力的原始森林野韵与芳香，香气四溢，甘醇津润，敦厚大气。】
No31，泉海茶石（2款4份）
2020年泉海茶石乌蕴·普洱紧压熟茶300克
市场参考价：2180元/盒
评测者：茶语不言
报告：《别具一格的好“石头”》
地址：https://www.puercn.com/paicha/reports/5447/
【好茶惹人醉，喝出了“不知天上宫阙”的意蕴。泉海这款乌蕴茶石不愧集十几年制茶经验，选料于生态好茶，80道制茶工艺，严选茶石颗粒，外观饱满紧致，乌黑油亮，茶罐密封性好适合储存。汤汁酒红，润感明显，汁水透亮，糯糯的，尽享丝滑柔顺，喉感甘甜，显现岁月沉淀的好品质。试用过后，可见泉海在发酵方面就很有创新，用于做茶石的熟茶，似乎是陈化之后再加工的，绵绵的陈香、糯香醇郁，红润透亮，经久耐泡，营养丰富。一杯好茶，与亲友共享，自饮、送礼两相宜。】
彩蛋：
年度重量最轻的茶品：2021年暖莘茶好茶暖心6克/盒 65元/盒
资料来源：茶友网
资料整理：茶小点
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