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茶旅如何坚持地方特色,打造独特韵味?第二届茶旅发展大会专家发言集锦(上)

5月15日,以“茶乡与茶韵”为主题的第二届茶乡旅游发展大会在杭州举行。中国农业国际合作促进会会长翟虎渠、农业农村部市场与信息化司副司长陈萍、农业农村部种植业管理司副司长杨礼胜、中国农业国际合作促进会茶产业委员会常务副主任封槐松、副主任李桂群、秘书长魏有以及来自全国各重点产茶区、旅游业、新闻媒体等350多名代表参会。


茶乡旅游如何坚持地方特色,打造独特韵味?

围绕这一问题,中共恩施土家族苗族自治州州委常委、州人民政府副州长李岩,中国科学院地理科学与资源研究所副研究员、海峡两岸旅游与休闲学术交流委员会秘书长任国柱,北京快手科技有限公司副总裁宋婷婷,康辉文旅集团副总裁宁婧,驴妈妈旅游网营销事业群副总经理朱强,北京乐行国际旅行社创始人王蕴潓等在现场各抒己见,从政策、实操、传播、景区规划、文创设计等方面给出各自的建议。


以下为整理后的嘉宾探讨内容,供对茶旅感兴趣的朋友参考。因探讨内容较多,分为上下两篇推出,此为上篇,分享嘉宾依次为康辉文旅集团副总裁宁婧;中共恩施土家族苗族自治州州委常委、州人民政府副州长李岩;北京快手科技有限公司副总裁宋婷婷。

下篇将于5月27日(下周一)发出。


主持人中国农业国际合作促进会茶产业委员会秘书长魏有:非常感谢,这是第二次举办茶乡旅游发展大会,算是第三届中国茶博会的第一场重大活动,宾朋满座。大家也都很关注怎么推动茶乡旅游发展,怎么去更多的加大我们的宣传和融合发展,所以今天我们邀请了的嘉宾更多是旅游口的和融媒体方面的,希望能碰撞出更多好的想法和思路。


茶乡旅游发展大概喊了七八年的口号了。到底怎么发展?如何发展,包括一二三产融合还是休闲旅游的发展?整个茶乡旅游还是有很多类同之处,很难有特色。所以今天我们互动的话题是茶乡旅游如何坚持地方特色,打造独特的韵味。下面有请嘉宾:

 

宁婧:康辉文旅集团副总裁

康辉旅游是全国大型骨干旅行社之一,中国综合旅游服务运营商之一,中国旅游用户最多的企业之一


对于茶乡的旅游这一旅游新业态的打造,我们康辉文旅进行了深入的研究,包括了对于旅游的做法,从投资、建设到运营全产业链的服务。


对于茶乡的旅游,在有幸今天看到的中国美丽茶园里,有两个我们参与的茶园入选。一个是恩施的贡茶小镇,是我们今年华中湖北的一个很重要的项目。第二个是福建龙岩的茶园,我们多次考察,以及在磋商相关的合作协议,现在在线下进行了一些工作。


茶园我们认为它不同于一般的景区和度假小镇或者湿地公园,它的核心在于有产业,这个产业变成了一个它核心的营收以及不可忽略的一个IP。所以我们整个商业模式有一个方式叫做IP基地,比如恩施,我们通过恩施景区里面去重塑它的文化产品,这个文化产品它是身心灵的清修,这个品牌它是一个文化,包括原有的茶庙的修复,变成了它的一个地标文化产品。

 

第二块是关于旅游,我们认为茶旅的目标客群是一些爱好茶叶以及修身养性,甚至是一些避暑的人群。所以我们设计的产品线路会围绕着文化产品,包括伍家台景区原有的线路去延展它的度假功能,它的一种新的生活方式,就是茶清修度假的小镇。所以我们把它在整个茶园配套上做了可以度假一天吃住游购娱的配套组合。


另外做了一个新的延展,从小镇一直到中心区域,在中心区域去做它的示范宣传窗口,这是不同于一般景区的,现在需要大量中心城区的宣传。所以我们通过旅行社这个平台对中心城区做出茶的宣传,包括茶城、社区。所以现在这种新业态的打造已经完全突破了传统的概念:就是说做景区就是景区,说做线上就是线上,把它综合性的考虑了。


另外是对于它的运营服务,也去植入了我们自己核心的品牌,包括联合了相关其他的资源,包括驴妈妈也是我们重要的战略合作伙伴。

所以对于茶园的打造综合起来有三点希望能够交流的:

第一,产园文化产品的重塑;

第二,它的综合配套度假功能、生活功能服务,以及中心区域对它的辐射作用;

第三,我们整个配套服务,包括了营销渠道、宣传渠道,以及资本融资要跟上,所以才能让项目可持续发展下去。

    

李岩:中共恩施土家族苗族自治州州委常委、州人民政府副州长


李岩:大家好,我来自恩施土家族苗族自治州,全国最年轻的一个自治州,83年成立。但是恩施饮茶、种茶、制茶的历史是非常悠久的。去年4月28日习近平总书记和印度总理莫迪在武汉东湖茶叙的时候喝的一红一绿,绿就是恩施雨露。


恩施茶有四个特点:

第一个是恩施生态环境好,恩施去过的都会感觉到,云雾缭绕,富氧离子含量是清新空气的2—3倍,去年空气优良天数是354天,一片净土。

第二个是品质非常优,既有老茶树,又有新的良种茶树,现在已经成了全国茶叶的基地,我们现在的茶园面积已经达到了160多万亩,产值已经到了140亿元。

第三个特点是天然富硒,恩施被誉为世界硒都,这是被微量元素委员会赋予的。

第四个特点是历史悠久,文化底蕴丰富,茶文化底蕴也非常丰富。


同时,茶乡旅游也正好切合了近年来恩施州委州政府推进茶产业的发展思路,就是一二三产业融合发展,为什么我们定了这么一个战略呢?恩施旅游资源十分丰富,州里面有两个5A级景区,18个4A级景区,具有打造4A级景区以上潜力的景点上百个。


我们也依托了这样的优势,推动茶旅融合,我总结有四种模式:

一个叫做茶+旅游区,我们依托现有的旅游区,比如在恩施大峡谷、利川腾龙洞沿线。我们有很多茶园,有很多种茶、卖茶茶体验店,收到了非常好的效果。

第二种模式叫做茶+茶景区,茶本身就是一个景区,像伍家台贡茶,鹤峰有一个万亩茶园叫木耳山都非常漂亮,这两个景区每年游客上百万人次。

第三个是茶+特色小镇,我们打造了茶叶的特色小镇,像沐抚,像龙凤小镇,克强总理两次到这个小镇去,它是抹茶特色小镇。

第四种模式叫做茶+民族文化,恩施叫土家族苗族自治州,但我们实际有28个少数民族,除了这两个主要的少数民族之外,比如我们还有羌族景区,也是以茶为主,但是很多羌族的文化。像恩施枫香坡是侗乡、侗族、侗寨,这个景区也非常漂亮。打造了这样几种模式,同时像我们的民族歌曲,像刚才大家欣赏到的《叭一口》,我们喝酒、喝茶就叫叭一口,当然男孩子、女孩子之间也叫叭一口,按照这样的思路来推进茶旅融合。


我们现在已经得到了很多荣誉,我这里不一一赘述了,但是我更想说的是这次我们来,也感觉到茶旅融合面临着一个提档升级的关键时期,要素还不全,产业链还不够长等等还有很多薄弱环节。我们也想通过这样的交流来进一步提升我们茶旅融合的发展。


魏有:感谢李州长。恩施非常特别,为什么今天我们会议开始之前选了一段恩施的舞蹈?因为它是少数民族地区,歌舞很有特色。所以茶旅,当时我跟李州长沟通的时候我说一定要讲讲融合发展,因为恩施旅游资源很丰富,通过旅游资源怎么带动茶乡旅游,这是一个非常关键的问题,因为茶乡旅游很难单独去发展,所以我说一定要讲讲恩施成熟的或者是比较好的方式,让其他的产区做一个借鉴。下面请快手副总裁婷婷总,现在快手、抖音非常火,怎么样能够把我们的茶乡旅游推介出去、宣传出去?


宋婷婷:北京快手科技有限公司副总裁

快手是中国最大的短视频社交平台之一。拥有1.8亿日活用户,超过1600万人在平台获得收入。


宋婷婷:非常荣幸有这个机会和各位领导、专家、企业家们交流,我结合互联网的发展谈谈我对茶乡旅游的理解。


现在随着5G的高速发展,互联网对人们的生活改变确实越来越大了,尤其是短视频直播,它占用了人们越来越多空闲的时间,包括人们日常的休闲、娱乐,包括旅游、购物,越来越多的方式转向短视频和直播的平台。


在短视频平台上承载的内容也非常丰富,比如拿快手来说,我们是2011年成立的,到今年第9个年头,在这个平台上全国累积大概有7个亿用户,每天日活在1.6个亿,也就是每天有1.6亿中国人会打开快手,用快手记录他的生活,去上传一些作品,或者看其他人发的作品。这些视频的内容包含的是方方面面的,有非常多是茶叶、茶农、茶乡相关的。其实在之前,最开始人们是拿快手,包括像其他一些友商的平台,主要是拿它当做休闲娱乐的平台,日常在上面看看段子,可能发一些自己的生活,休闲放松一下,和朋友们聊聊天,开心一下。


这个视频是快手与新华社、央视财经和央视新闻共同发起的“绿水青山我的家”视频征集,很多用户上传了自己和日常茶叶相关的生活视频,我们做了汇总和剪辑。就这一个视频,在我们平台上的播放量是76万,影响力还是很大的。而且相信在座各位专家老师对这样的生活应该不陌生,都是和茶叶相关的。

这个女孩子叫叶青,她在云南,当地人就是以种植和销售茶叶为生的,这个视频在快手上播放量是72万,这个女孩子在快手有38万粉丝,日常她通过去展示分享和茶叶相关的视频,确实带动了当地的茶叶销售,带动了当地茶乡的旅游。

这个视频是一位茶农日常为茶叶做修剪,他还取了一个名字叫给茶叶理头。这个帐号在快手上叫做福鼎白茶科普,帐号所有人是一名退伍军人,他来自福建省福鼎市管阳镇,他退伍之后回乡创业,以茶叶营销为生。他每天在快手上去科普白茶相关的知识,目前粉丝也积累了两三万。很多人通过看到他快手的新闻,就向他询问茶叶怎么买,我想买一些,什么样的渠道能买到。

通过以上这些视频,相信大家能够看到短视频直播已经逐渐成为记录和展现我们乡村生活,包括风土人情的一个非常鲜活、非常生动的方式了。我来之前也做了初步统计,在快手上与茶叶、茶乡、茶农相关的视频超过2300多万条,所有这些视频累积起来播放量超过了28.9亿次,其实这是一个很海量的数字,也就是说所有与茶叶相关的视频通过快手这个平台能够被越来越多老百姓所熟知。同时在快手上大概有超过30万人是从事茶叶的种植和销售生意的,这其中大概有超过10%的人每个月收入能够超过10万元,其中顶尖的人士能够做到超过百万元月销售额,这个数字让我们很惊讶和骄傲。

有了这样的基础,其实快手一直也在思考我们怎么能够帮助茶乡的发展多做一点贡献。也就是在今年3月底,在福鼎市白茶开茶节上,我们和他们签署了战略合作框架协议,利用快手在技术上,在平台流量上的优势,去支持福鼎,在它的城市名片的推广,包括茶叶的营销,包括茶文化的推广上帮他们做一点事情。同时在4月份,也是在中国农业国际促进会的牵头下,我们和十几个茶产地的政府也签订了合作框架协议,在未来,我们的“新媒体扶持365,茶叶上快手”的行动”,希望在茶乡发展上快手能够做一点事情。(详情见茶产业委员会联合快手、贫困茶产区发起的“新媒体扶贫365计划”)

下周一我们将推出中国科学院地理科学与资源研究所副研究员、海峡两岸旅游与休闲学术交流委员会秘书长任国柱,驴妈妈旅游网营销事业群副总经理朱强,北京乐行国际旅行社创始人王蕴潓的精彩分享。

中国·古丈第四届茶旅文化节:古丈茶旅云端推介会在长沙举行

  初夏时节的长沙微风拂面,5月8日上午,由中共古丈县委,古丈县人民政府主办的第四届中国古丈茶旅文化节第三篇章古丈茶旅长沙云端推介会活动在湖南广电中心成功举行。

  古丈茶旅文化节通过云端直播,电台导流,在星城长沙掀起了一股古丈茶旅热潮。中共古丈县委副书记,县人民政府县长邓晓东,湖南广播电视台广播传媒中心党委书记、主任牛嵩峰参加推介会。  

  中共古丈县委副书记 县人民政府县长邓晓东致辞  

  古丈县人民政府副县长梁章兴宣布古丈旅游优惠政策  

  古丈县人民政府副县长周大钊为网红大使及茶旅营销机构授牌 

  古丈县长邓晓东与抖音15亿流量网红主持人戴晓琛一同为古丈茶直播带货

  茶旅云端推介,万人直播围观

  本次推介会活动是中国古丈第四届茶旅文化节第三篇章的活动。作为湖南省会,长沙一直是古丈茶旅产业的重要目标市场,古丈县政府也已连续多年将古丈茶旅文化节活动延伸至长沙。充分与长沙市场互动,对古丈茶旅产业发展起到了良好的促动作用。

  本次古丈茶旅云端推介会是在疫情背景下的创新营销之举。受疫情影响,旅游市场和茶叶线下销售都面临着困境。为纾困解难,县委县政府积极策划本次活动,将往日线下推广活动转战线上,利用云端直播与线下推介相结合的方式推介古丈茶旅资源。活动邀请了古丈县内各主要景区,主要茶企,以及各地三十余家旅行社和媒体机构参与,通过893汽车音乐电台进行线上宣传导流,通过湖南广播电视台官方直播平台满格LIVE进行全程直播,吸引了上万观众云端围观。  

  893汽车音乐电台总监何帅在活动现场致辞

  发布多项旅游政策措施

  推动旅游企业复工复产

  推介会上,古丈县茶旅文化传播大使田群向观众分享了古丈茶旅路线,各大景区分别就景区特色向现场旅行社机构进行了推介展示。同时,古丈县宣布了提振2020年旅游市场的多项重磅措施,包括旅游专项扶持资金和旅游项目融资支持、税收和贴息政策支持、降低企业运营成本、暂退部分旅游服务质量保证金、缓缴水电费、建立“一对一”帮扶制度在内的七项旅游企业纾困政策,让现场旅游企业为之一振,为积极推动旅游企业复工复产打下了坚实的基础。同时还启动了包含对医护人员实行免票,鼓励开通旅游专列,组织自驾游和研学旅游团队,加大对有贡献的旅游企业奖励支持在内的旅游市场五项措施,进一步推动旅游市场的复苏。

  活动现场,古丈县各景区还与参会的三十余家各地旅行社进行了旅游合作签约,进一步扩大了古丈茶旅朋友圈。  

  古丈茶旅文化大使田群向观众分享大美古丈 

  古丈主要景区现场推介景区特色  

  古丈景区和旅行社进行签约

  启动古丈毛尖“云茶街”,县长现场直播带货

  本次活动另一亮点,是古丈县政府携手893汽车音乐电台,在893汽车音乐电台的官方商城,为古丈茶搭建了一座线上“云茶街”,将传统珍品与当代互联网结合,通过电台的节目宣传导流,引导消费者线上购买古丈茶,全力推介古丈茶。活动现场,古丈县委副书记,县长邓晓东与湖南广播电视台广播传媒中心党委书记,主任牛嵩峰一起,和古丈六大茶企一道,启动了“云茶街”,让互联网的上空也飘荡着古丈茶香,“云茶街”启动以后,消费者可以通过电台互动,以及通过手机在893官方商城的云茶街里,购买到正宗的古丈茶。  

  古丈县长邓晓东与湖南广播电视台广播传媒中心党委书记、主任牛嵩峰共同启动古丈毛尖“云茶街”

  活动现场,邓晓东县长还与893电台主持人,在抖音平台拥有300多万粉丝,十五亿流量的网红主持人戴晓琛一起,上演了一场县长直播带货互动。为古丈茶的线上销售助力。  

  古丈毛尖第十一届斗茶大赛新晋金茶王张顺蒂女士与丈夫向先情揭秘古丈毛尖的制茶密码  

  古丈6大品牌茶企现场推介古丈茶

  推介会在经典名曲《挑担茶叶上北京》的歌舞声中圆满结束。据悉,古丈现有茶园17.5万亩,其中绿色有机茶面积4.5万亩,人均突破1亩茶,人均茶园面积位居全省第一,2019年茶叶加工总量达1万吨,总产值10.3亿元;形成了全县近70%的农业人口直接或间接从事茶产业、80%的农业收入来自茶叶、90%的村寨种植茶叶的良好格局。近年来,古丈县积极将茶文化和县域内的世界地质遗迹金钉子、国家级自然保护区高望界、国家地质公园红石林、国家森林公园坐龙峡、省级风景名胜区栖凤湖等景区相融合,发展茶旅产业。2019年共接待游客600万人次,实现旅游收入22.1亿元。

  来源:茶频道

蒙顶甘露大师周启秀被评为中国茶产区(四川)十佳匠心茶人

“2018蒙顶山植茶节暨中国产茶区(四川)十佳匠心茶人”授牌仪式,于15日在世界茶文化发源地——雅安市名山区蒙顶山举行。

为中国产茶区(四川)十佳“匠心茶人”授牌

据悉,本次植茶节由四川省茶艺术研究会、四川省茶叶流通协会、雅安市茶办、雅安市文旅集团等单位共同举办。当天,“中国产茶区(四川)十佳匠心茶人”现场领取了奖牌,与会人员还共同植下了“2018蒙顶山植茶节”首批茶树苗。

植茶现场

今年5月,由中国国际茶文化研究会、广东省茶文化研究会和全国十四个省市涉茶组织共同发起了“中国产茶区(四川)十佳匠心茶人”评选活动。周启秀、喻长根、高永川等十位“四川茶人”入选名单。本次评选由30名全国知名评审专家,经历4个月的细致走访和严格筛选,极具权威性和严肃性,入选者都是身负绝技的资深茶人。

授牌仪式后,“2018年蒙顶山植茶节”在蒙顶山阴阳石麒麟牌坊边的茶园正式启幕。与会嘉宾在著名茶文化专家、四川省茶艺术研究会顾问蒋昭义和碧潭飘雪创始人、四川省茶艺术研究会名誉会长徐金华两位80多岁“老茶人”的带领下,亲手种下茶树并挂上自己的名字牌。嘉宾们纷纷表示,以后每年春天都将重返蒙顶山,探访自己植下的“蒙顶仙茶”。

周启秀亲手种下茶树并挂上自己的名字牌

周启秀大师从1972年到现在,一生都坚守在蒙顶山上,这一坚守就是四十六个春秋交替,四十六个花开花落的积蓄,她只在山上做一件事---制茶。她总说:我只是一个制茶的手艺人,不是什么大师,我就想客人喝到一杯放心的好茶!是的这就是她,一个谦逊朴实的制茶人,正是这样一个和蔼谦逊的老人,她熟悉蒙顶五峰上的每一片茶园,每一株茶树,山上的那座山,这片土,还有那片小小的蒙顶五峰老川茶,都刻留下了她的一生的痕迹!四十六年的心血,周启秀大师都放在了这蒙顶山茶中,全心专研制茶技艺,对蒙顶茶茶性的深刻认知,终使她成为公认的甘露大师!入选十佳匠心茶人,可谓实至名归!

11月15日下午,与会专家移步蒙顶山山麓的花间堂精品酒店,召开2018雅安黄茶(蒙顶山)研讨会,就保护皇茶珍稀资源,演进黄茶非遗传承,焕新黄茶市场活力等主题,展开头脑风暴。

 研讨会上,著名茶文化专家、四川省茶艺术研究会顾问蒋昭义介绍,雅安黄茶独特的包黄工艺延续自明代中叶,和中宜气,老少皆宜,非常贴近现代养生观念,有着广阔发展前景。

四川省农业科学院茶叶研究所所长罗凡认为,蒙顶山有机茶园的资源属性非常独特,不仅树龄长,而且采取了播种有性种植方式,是稀缺资源,适宜放养种植,让根系向地层深处生长,使茶叶内涵物更加丰富。

碧潭飘雪创始人、四川省茶艺术研究会名誉会长徐金华说,雅安黄茶从来不缺乏市场,只要把好质量关,打好文化牌,就能创造出有灵魂的产品。

著名策划人、教育部双创导师、四川茶艺术研究会副会长王博指出,一个好的产品,只有做到设计洗眼,理念洗脑,品质洗心,才能够在市场上成功洗钱,雅安黄茶有过硬的品质,还需要有故事、有颜值,进而有市场。

四川茶叶流通协会秘书长陈书谦认为,蒙顶黄芽自古以来就是高端茶,在爱茶成痴的群体中享有盛名。追寻蒙顶黄芽的茶人都非常重视产地和工艺的原真性,现行黄茶的行业标准不能体现雅安黄茶的特性,雅安将制定新的蒙顶山茶行业标准,下设8个子项目,其中包括蒙顶山黄茶的行业标准。有了标准,才有发言权,才能做好高端市场。

四川省茶叶学会秘书长陈昌辉说,蒙顶黄芽制作工艺是非物质文化遗产,高手通常在民间,保持了原真性。但非遗不是文物,在继承传统的前提下,还要随着时代演进,结合现代科学技术,顺应市场,实现工业化、标准化。

四川省茶艺术研究会会长、全国茶馆等级评审委员何修武说,虽然天气寒冷,但上午的植茶活动却非常热烈,可见“体验游”对茶文化的推广非常有力。把蒙顶山打造成世界文化朝拜地,提供植茶、采茶、制茶的体验项目,才能帮助消费者深刻理解蒙顶山茶文化,欣赏蒙顶山茶的品质,成为蒙顶山茶的忠实粉丝。

(本图文来源图:李依凡  文;茶旅世界,版权归原作者,如有侵权请联系我们删除)

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