有道是“班章为王,易武为后”,老班章的茶,原始、霸气、阳刚,茶质好、茶气足、山野气韵强,在普洱茶界被推为“茶中之王”。天下普洱看班章,班章好茶数茶王。老班章茶王地的茶,更是冠绝天下。但是,云南普洱茶山千万,为什么偏偏是老班章茶王地的茶,能独步普洱界呢?
在东经100°29′56″,北纬21°43′34″,藏着王者之所以成为王者的秘密。
生态好,茶自好
老班章村地处西双版纳傣族自治州勐海县布朗山深处的小盆地区域,海拔1500-1700米,四周群山环绕,夏无酷暑,冬无严寒,早晚雾气大——“高山云雾出好茶”,老班章村得天独厚的地理环境,为【勐乐山老班章49号】的茶叶的品质奠定了优良的先天基因。
老班章茶山环境
正春茶芽
老班章村自然资源富集,动植物多样性保存完好。其所在的西双版纳傣族自治州,是国家级生态示范区、风景名胜区和联合国世界生物多样性保护圈成员,素有“动植物王国”、“物种基因库”和“北回归线上的绿宝石”等美誉。
茶王地周遭植物
在这样的环境中,位于茶王地的老班章49号古茶树,得以健康生长。茶王地的茶树,树龄更老,树枝更壮,茶气更霸,口感更好,品质更优,韵味更佳。让你轻啜一口,就被其滋味所慑,永生难忘。
准备晒干的老班章茶叶,条索粗壮、显毫,色泽油亮,芽头显白毫,芽叶色泽墨绿,油亮
老班章的叶底柔韧,厚实;颜色均一,叶片上毫毛明显
高山云雾,出好茶
老班章村属亚热带季风气候,年平均气温18.7℃,临近纳达勐水库,原生态植被保存完好,土壤有机质丰富,光照充足,雨量充沛,温湿适度,云雾缭绕。得天独厚的地理环境,为【勐乐山老班章49号】的茶树积累丰富的营养物质。
老班章茶王地(请在WIFI环境下观看)
老班章村49号茶园
茶园中的山路
茶王地,顾名思义,就是茶王树所在的一片区域。【勐乐山老班章49号】的原料,正是来自老班章茶王地。它分布在布朗山原生态密林中,土壤以落叶和沙壤混合型为主,属微酸性红壤,土层深厚,有机矿物质微量元素含量高,促进了老班章优良品质的形成。老班章村茶王地的古茶园,是不使用化肥、农药的,纯天然、无污染、原生态茶地。
勐乐山&老班章村49号合作茶园
约在1800年和1950年,老班章村因人丁繁旺,先后经历了两次人口迁出。他们搬到了距离老班章20公里的村庄生活。从此,迁出的村庄取名“新班章”,称老寨为“老班章”。在通往老班章村的山路上,设立了若干个哨卡,能有效的防止其他茶叶冒充老班章谋利的现象发生,充分地保障了老班章茶叶的纯正度。
老班章建寨至今已有540余年,村中世居着布朗族、傣族等少数民族。他们以世世代代的勤劳与坚守,让老班章的茶文化源远流长、丰富多彩。
正在做手工的49号茶农,勤劳质朴
尽管老班章的普洱已经名扬四海,光芒无限。但我们在老班章人的身上,看不到丝毫功利浮躁的气息。摘茶、护林、烧饭、喂鸡、手工、嬉戏,就是他们生活的日常。我们在品味老班章茶味的同时,亦品味着老班章人的勤劳与质朴。老班章人爱茶,茶亦眷顾着老班章人。村因茶而兴,民因茶而富,地因茶而名。这是大自然对老班章淳朴民风的恩赐。
老班章49号户主成二,脸上洋溢着幸福的笑容
一方民风育一方茶,一方水土养一方茶。正是因为老班章村得天独厚的地理环境,与村寨淳朴的民风,铸就了【勐乐山老班章49号】普洱茶的王者风范。
勐乐山与老班章村49号正式合作
天下普洱看班章,班章好茶数茶王。
茶王地正春茶——勐乐山【老班章49号】,
只为给你一杯纯正的老班章味道。
“老班章”是普洱茶杰出的代表,其名声、其地位在普洱茶界首屈一指。
近年来,关于“老班章”的文学作品层出不穷,百花齐放各领风骚。正值“2019玖玖陈升老班章”面市之际,小编给大家分享一本写老班章的书。
马安民,男,生于1956年10月,1988年毕业于上海戏剧学院,前半生主要从事专业戏剧创作,性情随和,贪玩。后来,因为爱茶,常常驻足云南有茶的地方,写《老班章》是一次跨行写作。(作者自述)
书中写到了老班章村的历史沿革、茶叶现状、发展之路、未来探索等方方面面,下面我们摘取关于“老班章茶”的描写部分,与大家分享。
原文摘录
(篇幅有限,略有删节,图片为编者加)
品饮老班章古树茶,很多茶友把它视为一件非常神圣和庄严的茶事。
有的人甚至提出,泡一杯好茶来品饮,需要六个条件:一个好的茶艺师、水质优良、水温要高、投茶量适中、冲泡时间合适以及良好的心境。
其实,老班章古树茶的品饮并没有那么多的讲究。
辨条索
老班章古树茶在冲泡前首先要观外形。
老班章茶的特征是:条索粗壮,叶肥厚,芽头大,显毫且绒毛多。
通过观外形还可以判定这款产品是由泡条、中泡条还是紧条制作而成。不同的条索对后来冲泡方法的选择有着关键作用。
嗅香气
在开饼前,可以闻香,当包裹老班章古树茶茶饼的棉纸一打开,带有山野的木质香气就会扑鼻而来。
老班章古树茶的树龄较长,根扎得很深,在老班章古茶树的区域内,挖不出一块石头,都是落叶形成的腐殖土年复一年堆积而成,这种天然形成的土壤结构,铸就了老班章古树茶的香气。
闻之,就是一种从悠远年代飘然而至的木香味。
闻杯香
老班章茶固有的挂杯香气会留在茶盏上。
此时,当你举起茶盏闻杯香时,老班章茶所独有的山野香气——木质香,就会从空茶盏中悠然飘出,慢慢地,山野的木质香气又会转为蜜香和兰花香,舌尖会反映出一种淡淡的回甜味。
其实,闻茶香,犹如感受深谷幽兰的神韵,你刻意闻之,反而毫无香气,当你在不经意之间,那种幽香会扑鼻而来,瞬间滑过,沁人心脾,这种香气才是一种难忘的永恒。
所以,老班章茶的闻香就是要有这般心境。
观汤色
老班章茶第二次冲泡后,倒入公道杯观汤色。
此时,只要是干仓存放五年内的茶,一般汤色金黄透亮;五年以后的老茶,汤色开始泛红,晶莹剔透;如果年代久远,汤色更红,汤液有一定的黏度,不透明,但是有油亮通透感。
老班章茶树龄长,生长土质好,经历了岁月沧桑,只要存放得当,不一样的岁月,不一样的时间,都会浸泡出不同颜色的茶汤,但是,晶莹剔透是老班章茶茶汤的唯一共性。
品茶味
老班章茶在普洱茶当中称之为“茶王”。
早在十年前茶界就有一种说法:“班章为王,景迈为后。”后来又说:“班章为王,易武为后。”现在最为流行的说法是:“班章为王,冰岛为后。”
从这些说法中,你可以看出茶界把老班章茶奉为“九五之尊”,还以茶气为媒,在不同时期给它搭配了不同的“茶后”。
虽说这种搭配有些牵强,但是,你只要喝过景迈、易武、冰岛被推崇为“茶后”的三款茶,它们独有的香气和甜味,以及那种品饮后的滋润感,奠定了“茶后”不可撼动的地位。
唯有中国的文化,才能把所谓女性的滋润感推崇到极致,而这种推崇,是在茶的品饮过程中,重新对茶文化的凝练和升华,从而形象地塑造出了“茶后”。这种和“帝王”相依相伴的“女性形象”,是味觉对女性“靓丽端庄”最崇高的审美感受。
再说“茶王”老班章,无论哪个年代的哪种说法,从来就没有撼动过老班章茶的王者之尊。之所以为“王”,主要是老班章茶入口瞬间的霸气——茶气足、苦底重、回甘好。
所谓茶气足,那就是在喝老班章茶时,每一杯入口以后,都有强烈的刺激感,有的人在喝了三杯以后,明显地感觉到手、头、背会略略渗出微汗,严重者更感到一股热气直冲脑门,饮茶者这时会感到面部热红,双耳微烫,双手伸出,手心涨红,使手掌的纹路处在一片朦朦胧胧的红色之中。
老班章茶入口,有人说苦,有人说涩,这种苦涩就是茶质本身的“王”气之味。
但是仅有苦涩,那也不是好茶,老班章茶是苦中带甜的苦,涩味飘香的涩,饮茶之后,瞬间苦涩消失,尽留香甜,而这种香甜是长时间滋润在喉咙的香甜,茶人把留在喉间的香甜誉为“喉韵”,这种“喉韵”才是众人追捧老班章的“王气”。
看叶底
老班章古树茶特别耐泡,春茶一般可以泡二十泡以上,能代表老班章茶霸气的也就是春茶。
二十泡以后,从盖杯中把茶底倒在茶台上,老班章茶的特性就明显地呈现在眼前:条索粗壮,叶肥厚,芽头大,显毫且绒毛多。
当你拈起一片完整的叶片放在手上,你会感到叶面薄如蝉翼,特别柔软,绵质感强;你用两指捻揉,发现叶面特别有韧性,它会随着你的指尖滑动,但是叶片绝不会破损。如果你把完整的条索缠在指尖,它会像一根有韧性的橡皮筋,不会被轻易地折断。
这些特点充分体现出老班章茶所特有的品质。
这就是“茶王”老班章!
古树茶韵味多姿多彩,山山寨寨口感不尽相同,再加上我们每个人感官的差异,最终导致喝茶犹如看剧:一千个读者,有一千个哈姆雷特。
在一千个茶人心中,就有一千种对于老班章茶的理解。
通过阅读,我们了解了马安民老师心中的“茶王”老班章,那么你对老班章茶的理解是怎样的?欢迎留言分享。
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2019玖玖陈升老班章,王者既出,一览众山小!
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老班章村·不见不散。