“老茶庄，老茶树，老味道”，勐海县福元昌茶厂一直恪守着至诚用心的制茶准则，不断追寻着茶山深处最为纯正的普洱茶风味。身为勐海福元昌传承者与掌门人，邹东春同样怀抱着最大的热情，力求复刻百年老茶号经典，为世人再现飘香百年的纯山正味。
马哲峰老师对普洱茶情有独钟，有多本普洱茶方面的著作，在得知马哲峰先生正在推进的“行知茶文化”项目后，邹东春积极与马老师联系，随即展开了对茶文化项目的支持和参与。一年多的时间里，邹东春带着马老师及团队深入茶山及村寨，寻访古六山遗迹，对“名闻江湖”的茶王树与老字号茶庄都进行了逐一探访。
（马哲峰.邹东春.聂素娥.保塘小俊于保塘西保8号合影）
深耕茶山、潜心种茶制茶多年，邹东春与马哲峰两位先生因为普洱茶的缘分早已是老友旧识，这一次的同行与合作，更是加深了彼此的情谊，也为福元昌茶厂传承号级茶经典、传递普洱茶美学和文化提供了更为坚实的基础。
(邹东春与南糯山茶树王主人家才娘品茶)
深入茶山，寻访茶王树，看的不是风景，而是要在遗迹和村寨中，近距离感受普洱茶发展演变的历史和传承。茶王树，代表的是当地最优秀的原生古茶树，代表的是“万物有灵“的自然崇拜。各地“茶王”葳蕤高大，千百年来傲视群雄，根深蒂固，吸纳这片茶山最丰富的养分和天地日月精华。亲历茶山，通过去了解与体会这些茶王树千百年来接受阳光雨露、土地滋养，在岁月风霜中依然向上生长的过程中不断开枝散叶，并最终还能滋养于人，才能够探寻到老味传承的正源与精髓。
(邹东春.聂素娥于保塘西保9号合影)
马哲峰有着茶学与普洱茶历史方面深厚的造诣，而邹东春则通过多年深耕茶山，积累了丰富的制茶经验与独特深邃的茶味品饮认知。在茶山中跋涉探寻的过程中，两位茶人悉心聆听、深入交流探讨，将各个山头、各个村寨乃至不同的茶品都做了细致全面的品鉴与分析。这不仅是为了探寻到优质上乘的普洱茶味，更是为了确证整个普洱茶历史发展的脉络以及消费的升级迭代。
（马哲峰.邹东春与薄荷塘主家之一李大合影)
近些年，随着人们生活水平的不断提升，对普洱茶的审美品味也处于不断提升的过程之中。从最初的毛茶、拼配茶，到之后聚焦于山头和村寨的纯料茶，再到追寻纯粹的单株茶王树。围绕着普洱茶的品饮和消费也有了更为丰富和多层次的认知。
(邹东春与老班章茶树王主人杨永平合影)
正是在这种趋势的推动下，深藏于各个山头茶园中的茶王树，也从最初的“山野生长无人知”，到“一味惊世天下闻”，再到今日被追求纯粹和极致风味的爱茶者们追捧。经济发展助推品味升级，普洱茶产业的发展也带来了爱好者、茶人、茶农的共同进步和提升。当消费者体会到了什么叫做“纯山正味”，领略到了具备“王者气度”的普洱茶香，茶人也便有了追寻正山名种的方向，而深山茶农也便懂得了更为珍惜这份大自然宝贵的馈赠。
(马哲峰.邹东春.麻栗树李云星于倚邦太上皇茶树合影)
邹东春一直秉持着这份情怀和理想，以“余福生福元昌”和“福元昌古树”为商号，以勐海县福元昌茶厂为依托，承接易武老茶庄的深厚底蕴，力求传承老茶庄延续百年的普洱茶老味道，顺应追求纯粹风味的高端品饮需求，努力将古茶山上茶王树以及茶王地的自然气息和山野香气呈奉给所有喜爱普洱茶的朋友。
而当普洱茶的悠远历史、深厚的文化底蕴同常年积淀的制茶哲学相融合，也就有了这本气韵悠扬、干货满满的《寻味普洱茶》，它不仅是“行知茶文化丛书”的一部分，更是福元昌茶厂探寻茶王树遗迹、追寻普洱茶极致风味的见证，书中所呈现的茶味思辨与探寻历程，也呈现了福元昌茶厂在推广茶文化、传递普洱茶品饮美学的孜孜努力。它向世人展现了以邹东春为代表的本地茶人，正在以怎样的精湛技艺和赤诚用心，来引导普洱茶的正确消费，推动普洱茶的合理稳步发展。同时也彰显了福元昌茶厂传承老茶庄精神、复刻百年经典以及追寻优品纯正普洱茶味的初心和决心。
这本《寻味普洱茶》并不仅仅是一份总结，它更像是一个起点，串联起普洱消费者同深山茶王树的链接，串联起福元昌茶厂与所有爱茶人的美妙缘分。那些在茶山深处环绕飘逸的古树茶香，也一定能随着邹东春和福元昌古树这样的优秀茶人和优质品牌，传递给越来越多的消费者，获得更多爱茶人的喜爱和追寻。
【福元昌】
福元昌，普洱茶百年历史老字号。余福生(19世纪末-1945年)，福元昌号创始人，于民国年间在易武大街开创此号。“福元昌号”凭借余福生的勤奋诚信、选料考究，和制作的茶品优良，赢得极高的声誉，荣列当年四大名茶庄之一。百年福元昌圆茶，享有‘普洱茶王’的美誉，是现今所存号级茶类拍品中最高纪录的保持者。让我们看到了福元昌普洱茶的魅力，市场也给出了福元昌普洱茶老字号一个真正可度量的价值。
勐海县福元昌茶厂，以“余福生福元昌”为商号，立志于传承百年福元昌的制茶技艺与精神文化精髓。立足世界茶源与普洱茶原产地--西双版纳，取纯正优质原料，精选来自物种多样、生态环境良好的高山密林里的有机大茶树，承古老制茶技法精髓，还原一饼地道而富有灵性的福元昌圆茶。茶品安全健康，能通过国际标准测试，是普洱茶行业中极具口碑的老字号品牌。
【源起】
普洱茶有着悠久的历史，早在唐代，“普洱茶”就远销内地和西藏。宋代已形成“以茶易马”的茶马市场。明代史册记载“士庶所有，皆普洱茶也”。清代时，“普洱茶”发展到鼎盛时期，远销十万担以上，皇家将“普洱茶”引为贡茶，并在普洱府增设官茶局。普洱茶老字号茶庄是那个时代最辉煌的记忆，成为那个时代独特的文化标识，成为中国优秀传统文化的一部分。
(福元昌易武老宅)
【缘续】
2013年秋北京嘉德拍卖进行的“案上云烟——文房珍玩”专场中，“福元昌圆茶”一桶(七片)以1035万元的天价成交。2019年5月27号，东京中央于香港四季酒店举办的《一期一会 听茶闻香》春季拍卖会上，福元昌号级茶紫票一提七饼，以人民币2311万成交，再一次刷新普洱老茶拍卖市场的价值，成为当之无愧的“最贵普洱茶王”。近年各拍卖行里关于“福元昌”的这些高价拍卖纪录，让我们看到了福元昌普洱茶的魅力，也是市场给出了福元昌普洱茶老字号一个真正可度量的价值。
附拍卖纪录:
《普洱茶记》云：“百年福元昌圆茶，享‘普洱茶王’之誉。”福元昌号圆茶那种磅礴雄厚的气势，十足代表了普洱茶的雄壮男性美，是现今普洱茶行列中的“普洱茶王”。如今，勐海县福元昌茶厂承载了福元昌普洱茶的历史与荣耀，以“余福生福元昌”为商号，立志于传承百年福元昌号的制茶技艺与精神文化精髓，在新世纪重现老字号风采。
【荣耀回归，再现经典】
百年的福元昌圆茶，何以在今日的拍卖场中拍得千万的天价。是沉积于茶叶中那百年的沧桑，更是云南这方水土与时间幻化出的神奇。百年福元昌，在世事沉浮中，荣耀回归。百年的守护，使得这一老字号品牌能够得以复兴于当下。连续7年，我们还原产地，还原茶园，还原工艺，还原配方，还原制茶精神，恪守福元昌百年传统选料方法，精准复刻与回归福元昌茶庄传统的老字号味道，用古老与温暖的传统古法工艺，打开与封印经典老字号的王者风味，再现老字号的精魂。百年福元昌经典【传芳系列】，是福元昌王者归来，再现福元昌号级圆茶之传奇，致敬余福生福元昌百年经典之典范。
2019年，时间成熟、工艺生熟、滋味成熟，历经7年沉淀，凝聚而成百年福元昌【传芳系列】。百年传奇与你相见，让福元昌风云时期的滋味重新绽放。还原百年老字号最传统的老味道，用滋味诠释老字号风靡百年之由。
【传芳系列--承继风尚，百世流芳】
传芳系列是承继福元昌百年风范，志洁行芳之作。廉慎传家，流芳上世。复兴福元昌老号茶庄经典茶款：百年福元昌、百年福元昌复刻版、百年福元昌紫票、百年福元昌蓝票、百年福元昌白票。
此系列是福元昌恢复传统普洱茶之简静真美，赋予老字号普洱茶新之生命力的典藏系列。严选古六大茶山古树茶箐，传承福元昌老号茶庄特制特配的古法工艺，还原百年历史号级茶之经典。新有其色香，陈有其境美，生而不息，芬芳馥郁，永世其芳。是福元昌匠心传承，荣耀再现之典藏臻品。
【西双版纳-古六大茶山】
福元昌，立足世界茶源-西双版纳。千百年时光中肆意生长的古茶树凝聚着自然的精华和先人的文明，澜沧江流域特有的高山气候和丰腴肥美的土地，勾勒出灿烂的民族风情，孕育出普洱茶百山百味的精彩。福元昌用古法与匠心呈云南这一方山水的真性和纯美。用百年老字号的经典茶味，向世人呈现云南最古老的种茶历史与吃茶记忆。
古六大茶山有悠久的种茶历史，是茶马古道的源头，是普洱茶历史的兴盛繁荣之地，是普洱茶中最古老的王者代表。古六大茶山是极具陈化力量的大叶种普洱茶原料产区，也是百年老字号号级茶品的缔造地。百年老票茶的天价传奇，与现在之必然关联即是古老的原料产区。原料成就了老字号茶庄的老号天价茶，也肯定了古六大茶山的后期陈化价值。古六大茶山优秀的环境、气候及土壤，使得这个茶区的茶，香扬水柔又不失力量，如今依然是老字号福元昌重点专注、并无可替代的核心原料产区。
福元昌回归之日开始，即在古六大茶山深耕，还原与守护百年老茶园，并寻源古六大茶山经典优秀小产区。精选经验丰富的手工制茶老师傅，从环境优良的生态茶园到古法制茶工艺，还原百年福元昌味的经典。
福元昌经典白票，福元昌阴柔性茶品，以百年福元昌之传世经典，致敬传奇。含英咀华，撷珍萃华，还原贡级茶之本真风骨。
规格：357克/100克
年份：2019年
产区：古六山
外形：饼形周正圆润，条索紧结。
汤色：汤感油润明亮。
香气：香气丰富、浓郁持久、蜜甜香和花果香融合。
滋味：汤水绵柔顺滑，水路细软，甜柔鲜爽。茶汤醇厚甘滑，回甘强烈迅速，后劲强爽，清灵通透。茶性隽永内敛、清雅致和。
叶底：鲜活肥厚，柔软富有弹性，匀整性好。
口感品鉴：野蜜香与花果香交融，有浓郁的山林气息。茶汤清澈透亮，粘稠丝滑。水路绵软，醇厚甘甜，糯柔清雅。茶气足暖，山野气韵强，饮之通透圆润，满口生香。
【百年福元昌白票】
零售价：2977元/饼
357g/饼 7饼/筒 4筒/件 28饼/件
零售价：997元/饼
100g/饼 5饼/筒 24筒/件 120饼/件
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沱茶-百年经典
历史和文化的沉淀
沱茶是云南茶叶中的传统制品，历史悠久，古时便享有盛名，早在明代万历年间的《滇略》一书中就有记载:“士庶用皆普茶也，蒸而团之。”
据资料记载，形似倒置碗状的云南沱茶定型生产已有六十多年，其特异的形状和优良的品质早已为人们熟知，蜚声海内外。
沱是由团转化而来，有说由于过去运销四川沱江一带，故而得名。不论说法如何，但可以推定，沱茶是云南茶中相当古老的制品，早就畅销省内外
沱茶之味，经过经岁月之陈化显人生之韵味，历崎岖之漫路品马帮之乡愁。
无墨记·1900云沱-回望历史，延续沱茶经典
2017年广州茶博会金奖
2017年无墨记茶厂为致敬经典，传承马帮文化，精心打造这款品质好茶-「1900云沱」。为满足茶友们个性化口感需求，无墨记推出1900云沱生和1900云沱熟两款品质好茶。
无墨记「1900云沱」一上市便深受市场、茶友喜爱。2017年更是在专业、权威的广州茶博会上荣获金奖。
1900云沱生茶
甄选古老茶叶产地布朗山
打造标杆品质好茶
无墨记·「1900云沱生茶」甄选最古老的茶叶产地之一——布朗山茶山，再经无墨记10多年制茶师傅的传统工艺打造而成。汤色黄亮、通透，高级感清晰明显。
口感霸道浓烈，刚劲直接
让人念念不忘
无墨记·「1900云沱生茶」魅力在于风格干净直接，一入口便可感受到雄关漫漫的霸气，像平静如镜面的湖面落入巨石，荡起起水花，其刺激，味重，微带苦感，直接了当。一瞬间便将味蕾尽数唤醒。
品无墨记·1900云沱
茶质丰富，雄浑有力
茶质丰富的「1900云沱生茶」，茶汤在口腔之中，滋味会越演越烈，隐隐的苦，淡淡的涩，慢慢都变甜润，层次丰富。转眼间生津回甘像潮水般涌来，整个口腔里泛起了甘甜。
汤香韵雅，清泉柔和
甜韵蜜香
无墨记·「1900云沱生茶」具备明显的高香，而杯底香渐渐冷下来之后，又呈现出一种浓郁的甜韵，香融于水中，汤感粘稠，收敛性强，瞬间化开，生津回甘的过程亦会包裹层层蜜香释出。
喉韵舒爽，耐泡度高
满口讨人喜欢
品无墨记·「1900云沱生茶」，喉韵舒爽，待十余泡之后，入口不再是刺激霸道了，而是门口讨喜的香甜。水路顺滑让人倍感舒服。
而二十多泡之后仍有茶味，每一口茶感协调，内质稳定释放，无大起大落。
精选布朗山原料
只为打造标杆熟普
无墨记·「1900云沱熟茶」甄选布朗山大叶种晒青毛茶为原料，内质较厚，内含物较丰富，抗逆性较强，比较耐泡。一是一款让你看见就心动的熟茶！
无墨记独创三七发酵法
匠心工艺，品质传承
无墨记自建厂以来，致力于将高品质纯料熟茶展现给茶友们，不断研究最适合的发酵工艺。最终发现把发酵程度严格控制在七成熟-即三七发酵法的品质最高，活性最好。同时为保证熟茶干净卫生还采用的木框离地发酵。
醇厚饱满，原汁原味
品饮之后让你心动
茶汤厚重饱满，犹如米汤粘稠。入口柔滑细腻，是一款纯正勐海口味的品质熟茶，品饮之后更是令人难以忘怀，不断回味。
茶气霸道，内质丰富
一口上头
品「1900云沱熟茶」首先为口腔带来强劲的感觉，绵柔醇厚的茶汤中蕴含着茶气，在口腔内留下鲜明的印记，而后茶气顺着茶汤转移到体内，温热的气流在身体里激荡升腾。
香甜绵柔，果木香明显
令人愉悦
含一口茶汤，以舌轻搅，能够清晰的感受到高香醇厚的茶汤在口腔中轻缓流过，顺滑咽下后，唇齿间茶香盈盈环绕，经久不散。杯底陈香与果木香明显。
三年陈期，典藏好茶，封印时光
目前这款「1900云沱熟茶」历经1000多天的在昆明干仓的陈化，已转化良好，适合品饮。
叶底红润油亮，活性较高，专为收藏而生，值得期待。
