说起白茶中的寿眉，我们还会想起贡眉。贡眉茶也是白茶中的茶种类，那么，寿眉和贡眉两者都有些什么区别？
虽同为白茶，但其出场的顺序却是不同的。茶界泰斗张天福曾在《福建茶史考》中总结道“从制茶种类而言，先有银针，后有白牡丹、贡眉、寿眉”。
真正传统意义上的贡眉，是以春季菜茶茶树的一芽二三叶为原料，即“小白”毛茶，经萎凋和干燥制作而成。
贡眉是群体种茶叶，即俗称的小菜茶，又称土茶，是由种子种下的茶树嫩梢加工制成的白茶，而这种茶制的产品，也可以叫寿眉。
其他无性系品种采下的嫩梢或叶片制成的茶只能叫寿眉。
根据这些情况来看，贡眉的品级要比寿眉稍微高一些，二者都属于微发酵白茶。
只要原料干净，加工工艺传统，加上良好的储藏环境和方法，随着时间的陈化，其中的营养物质不断沉淀升华。
在口感上，贡眉和寿眉比白牡丹，甚至是白毫银针，要更醇香丝滑！
配料：白茶（寿眉） ｜ 净含量：300g
年份：2010 ｜ 产地：福建宁德
质量等级：一级 ｜ 全球限量发行：15000罐
全国统一售价：1200元
配料：白茶（贡眉） ｜ 净含量：300g
年份：2017 ｜ 产地：福建宁德
质量等级：一级 ｜ 全球限量发行：100000饼
全国统一售价：150元
配料：白茶（寿眉） ｜ 净含量：210g
年份：2011 ｜ 产地：福建宁德
质量等级：一级 ｜ 全球限量发行：10000盒
全国统一售价：500元
配料：白茶（贡眉） ｜ 净含量：300g
年份：2015 ｜ 产地：福建宁德
质量等级：一级 ｜ 全球限量发行：70000
上市时间：2018年11月18日
全国统一售价：300元
说起白茶中的寿眉，我们还会想起贡眉。贡眉茶也是白茶中的茶种类，那么，寿眉和贡眉两者都有些什么区别？
制作工艺
寿眉：寿眉是以大白茶，水仙或种茶树品种的叶片或嫩芽作为原料，经过萎调，干燥以及挑选等工艺过程制作而成。
贡眉：而贡眉只是以群体种茶树品种的嫩芽作为原料，也是经过萎调，干燥和挑选等工艺过程制作而成的白茶。
贡眉起源
虽同为白茶，但其出场的顺序却是不同的。茶界泰斗张天福曾在《福建茶史考》中总结道“从制茶种类而言，先有银针，后有白牡丹、贡眉、寿眉”。
真正传统意义上的贡眉，是以春季菜茶茶树的一芽二三叶为原料，即“小白”毛茶，经萎凋和干燥制作而成。
区别在哪里
贡眉是群体种茶叶，即俗称的小菜茶，又称土茶，是由种子种下的茶树嫩梢加工制成的白茶，而这种茶制的产品，也可以叫寿眉。
其他无性系品种采下的嫩梢或叶片制成的茶只能叫寿眉。
口感特点
根据这些情况来看，贡眉的品级要比寿眉稍微高一些，二者都属于微发酵白茶。
只要原料干净，加工工艺传统，加上良好的储藏环境和方法，随着时间的陈化，其中的营养物质不断沉淀升华。
在口感上，贡眉和寿眉比白牡丹，甚至是白毫银针，要更醇香丝滑！
传成贡眉和寿眉新品
（点击产品图了解更多信息）
品名：传成私房茶（2010）
配料：白茶（寿眉） | 净含量：300g
年份：2010 | 产地：福建宁德
质量等级：一级 | 全球限量发行：15000罐
全国统一售价：1200元
品名：传成老树白茶9117（一年四季）
配料：白茶（贡眉） | 净含量：300g
年份：2017 | 产地：福建宁德
质量等级：一级 | 全球限量发行：100000饼
全国统一售价：150元
品名：传成老树白茶9916（七年陈）
配料：白茶（寿眉） | 净含量：210g
年份：2011 | 产地：福建宁德
质量等级：一级 | 全球限量发行：10000盒
全国统一售价：500元
品名：传成老树白茶9317（文房四宝）
配料：白茶（贡眉） | 净含量：300g
年份：2015 | 产地：福建宁德
质量等级：一级 | 全球限量发行：70000
上市时间：2018年11月18日
全国统一售价：300元
相对于白毫银针、白牡丹和寿眉的清晰明了，贡眉算是身世最复杂、历经多重转变的白茶传统花色之一。今天我们一起来盘点贡眉的前世今生。
说到原料嫩度问题，先看各大文献标准对贡眉的描述划分：
《白茶》国家标准里的规定是：贡眉以群体种茶树品种（即俗称的菜茶）的嫩梢为原料。这个嫩梢，虽然没有说明嫩到什么程度，但标准里的寿眉原料划分却说是“嫩梢或叶片”，从这里可以看出，贡眉与寿眉除了所用原料的茶树品种不同，嫩度也有差异，贡眉比寿眉的嫩度要高。
由中国农业出版社出版、安徽农学院主编的《制茶学》（第二版），第九章白茶里说贡眉是以菜茶嫩梢一芽二三叶制成，可以说这个嫩度要求非常高了。
张天福先生写于20世纪60年代的《福建白茶的调查研究》中提到：在贡眉中另单独列有寿眉花色，其品质在贡眉三、四级之间，但在精制时有拼入一大部分大白茶的粗片原料。寿眉在1953——1954年尚有制造，以后停制，至1959年外销市场又有需要乃恢复寿眉的制造。
回到今日大家沿用的GB-T22291-2017《白茶》国家标准，贡眉是有等级划分的，当然寿眉也有：
传统用料很嫩的贡眉，到了今日连粗老叶子也不放过啦，为什么呢？因为贡眉产量很少啊，不物尽其用多浪费。来看一组中国茶叶流通协会2017年发布的大数据：截止2016年底，福鼎的白茶基地面积为21万亩，其中，大毫茶园面积为15万亩，大白茶园面积4万亩，其余为2万亩的小菜茶品种。
也就是说全福鼎只有2万亩群体种，占福鼎白茶种植总面积的9.5%，加上菜茶亩产值本来就远比栽培型优良品种大白茶要小很多——嗯，你喝到真正的贡眉真幸运。
关于贡眉的名称由来，目前尚缺乏权威学术研究论证，但贡眉从南坑白寿眉中脱胎而来则得到了大部分人的认可。民间关于贡眉的说法是：清代萧氏兄弟制作的寿眉白茶被朝庭采购，遂为建阳贡品；贡品寿眉白茶（简称“贡眉白茶”）称呼来源于此。
当然，也有部分观点认为建阳邻近宋代北苑贡茶园所在地建瓯，与其他周边地区如政和一样有地方上贡名优茶的惯例；再加上贡眉的原料细嫩度高于白毫茶寿眉，为表等级优异、内质良好，冠以“贡”字再适合不过了。
需要说明的是，业内比较认可的白茶四大花色起源说法为：白毫银针源于福鼎，白牡丹源于政和，水仙白和贡眉源于建阳。后来的事大家也知道了：福鼎、政和、建阳等地出产的白茶都有银针、牡丹、贡寿眉的花色品类，只是各地的茶树品种和加工方法略有差异罢了。
如今菜茶物以稀为贵，业内为延续“贡眉”的独特魅力与传统，在白茶新国标中单独列项明确相关标准，其实也是一种巨大的进步。妙贡堂七年宝，纯干仓7年自然陈化贡眉，时光沉积之美。
