近日，新浪安溪微博、新浪福建茶频道转发中国网一篇题为《细数安溪铁观音鲜为人知的妙用》的文章，整理安溪铁观音的9大功效，引发网友热议。网友纷纷表示，安溪铁观音不仅可以饮用还有这么多鲜为人知的妙用，真是大自然馈赠给人类的一棵伟大植物。
文中列举的安溪铁音9大功效分别为：1、治疗饮食不节、胃胀拉肚；2、治疗胃肠炎、痢疾；3、降火，提振食欲，治疗胃肠炎；4、治疗感冒；5、 治疗中暑，降血压，疏通血管；6、治疗烫伤烧伤伤口；7、铁观音+酱油治疗晕车；8、治疗牙龈出血；9、铁观音茶汤泡澡可治疗皮肤病。文章还就使用、药量 及清香型铁观音、浓香型铁观音和陈年铁观音的不同功效进行详细说明，给广大消费者提供一剂剂神奇的“铁观音药方”。
其实，早在古代，茶客、僧人、学者就发现了安溪铁观音的药用价值。《安溪县志》里就提到，安溪铁观音具有降血脂、防癌等功效。海峡两岸民间共同
信奉的医神——保生大帝生前行医时就巧妙地以陈年铁观音入药，普救百姓贫病。清水祖师也有教百姓种茶以御病疼的传说。可见，在药品匮乏的古代，安溪铁观音
已成为人们所熟知的一剂良药。
除此之外，1977年，日本慈惠医科大学的中村治雄博士经过临床实验发现，经常饮用安溪铁观音，能降低胆固醇和体重，铁观音称为“减肥茶”、“美容茶”、“长寿茶”。从此，安溪铁观音的药用效果被世界人民所接受和认可。
安溪铁观音特有的这些功效源自其自身富含的各种对人体有益的元素。经过现代科学的分离和鉴定，茶叶中含有机化学成分达450多种，无机矿物元素 达40多种。茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有许多营养成分和药效成分。有机化学成分主要有：茶多酚类、植物碱、蛋白质、维生素等。而安溪铁观音所 含的有机化学成分，如茶多酚、儿茶素、多种氨基酸等含量，明显高于其他茶类。因而，安溪铁观音具有其他茶类所没有的神奇功效。
网友们对这篇报道中列举的铁观音各种功效除了感到新鲜外，更多的对铁观音这株植物所包含的神奇功效表示感叹。网友“龙湖鱼鹰”说，原来每天喝茶
就可以防病！有病治病，无病防身。更多网友则表示，这些药方将成为居家必备的医药常识，平时多饮用安溪铁观音，让家人健康无忧。
为什么很多人喜欢喝安溪铁观音茶呢？因为铁观音是一种珍贵的天然饮料，又有很好的美容保健功能。经科学分析和实践证明，铁观音含有较高的氨基酸，维生素，矿物质，茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有清心明目，杀菌消炎，减肥美容和延缓衰老，防癌症、消血脂、降低胆固醇，减少心血管疾病及糖尿病等功效，闻名遐迩，畅销港、澳、台、东南亚、日本、欧美等地，深受茶友喜爱。综合来看，有五大功效效果显著：
医学研究表明，铁观音的粗儿茶素组合，具较强抗化活性，可消除细胞中的活性氧分子，从而使人体免受衰老疾病侵害。安溪铁观音中的锰、铁、氟以及钾、钠含量比，高于其他茶叶，其中尤以含氟量高名列各茶类之首，对防治龋齿和老年骨骼疏松症效果显著。１９７９年和１９８４年日本两度掀起“乌龙茶热”，安溪铁观音更是被誉为“美容茶”、“减肥茶”。
2.解毒消食去油腻在文中把安溪铁观音称为中国茶家庭的“老字号”。他论述其品用价值的第一项，便是“可解毒消食去油”。文中说，茶被公认为人类最好的保健饮料，早在西汉《神农本草经》中，就有“日遇七十二毒，得茶而解之”记载。进入20世纪，科学家又发现茶叶中有一种叫黄酮的混合物，具杀菌解毒作用。
安溪铁观音的社会属性进行了评析，安溪铁观音作为优质茶，在待客、交友和个人修身养性方面，功效独特。文章说，安溪铁观音需要冲泡，待客时要烧水洗杯，准备过程宾主嘘寒问暖，其情融融；客人边品茶边与主人叙旧，过程十分融洽亲和，故而程序化冲泡品饮，使人心静利于养性怡情。
用有关科学研究成果说，安溪铁观音含硒量很高，在六大茶类中居前列。硒能刺激免疫蛋白及抗体抵御患病，抑制癌细胞发生和发展。同时安溪铁观音对增智还有功效，英国科学家发现，人体大脑体液的酸碱性与智商有关。茶叶是碱性饮料，安溪铁观音碱性显著，因此常饮能调节人体酸碱平衡，提高人的智商。铁观音中的维生素、咖啡碱、氨基酸、矿物质、茶多酚等富含量高，这些物质同样被科研证实，与大脑发育关系密切，对提高人的智力产生良好影响。
我国历代医书记载颇多，历代文人墨客、高僧也无不挥动生花妙笔，颂茶之提神益思之功。白居易《赠东邻王十三》诗曰：“携手池边月，开襟竹下风。驱愁知酒力，破睡见茶功。”诗中明白地提到了茶叶提神破睡之功。
铁观音可提神益思，其功能主要在于茶叶中的咖啡碱。咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能。因此，饮茶后能破睡、提神、去烦、解除疲倦、清醒头脑、增进思维，能显著地提高口头答辩能力及数学思维的反应。同时，由于铁观音中含有多酚类等化合物，抵消了纯咖啡碱对人体产生的不良影响。这也是饮茶历史源远流长、长盛不衰、不断发展的重要原因之一。
金秋十月，是安溪铁观音秋茶大量采摘上市的时节。其独特的“观音韵”、“兰花香”，引得众人纷纷前来安溪寻一缕“秋香”。
10月10日，由安溪县茶业管理委员会主办的“中国茶品牌发展峰会（安溪铁观音）成功落下帷幕。
安溪县领导、福建省农业科学院专家学者、安溪茶企负责人等嘉宾汇聚一堂，开启秋茶丰收的序幕，形成了此次“共话安溪铁观音未来”的深度对话。
期间，茶界专家及企业代表围绕安溪铁观音升级转型等问题进行解读与探讨，分别以“好茶园、好茶叶、好产品、好市场”四个角度的茶品牌发展基石为题展开演讲。
好茶园、好茶叶
安溪铁观音有助于抗衰老
国家茶叶产业技术体系执行专家组成员、福建省农科院茶叶研究所所长、研究员尤志明在现场演讲中多次强调，好茶园造就茶叶好品质。安溪县实施全域生态化、栽培绿色化、监管全程化，从源头开始把控安溪铁观音的质量安全，不仅为福建茶产业打造好茶园树立了典范，也进一步提升茶叶产量和质量。
安溪铁观音的持续热销，除了因其香气、韵味给消费者带来的舒适度外，还在于它的保健功效。福建农林大学安溪茶学院院长、博士生导师、教授林金科在现场通过实验数据，为我们揭示了安溪铁观音对于衰老相关的神经退行性疾病的预防作用。据介绍，安溪铁观音能够保护神经元、促进神经突生长，可用于预防阿尔茨海默病、帕金森病、肌肉萎缩性侧索硬化症等疾病的研究。
好产品、好市场
安溪铁观音持续热销
健康是未来消费市场的强大驱动力。茶为健康饮品，茶与健康的研究也成为了国际热点。安溪铁观音所具备的保健功效，或将成为下一个销量增长点。安溪铁观音销量的增长，离不开好产品与好市场。
得益于安溪县委、县政府在安溪铁观音生态、品质、品牌等建设战略上的深耕细作，以及广大安溪茶企茶农对茶叶品质的坚守，安溪县已连续11年位居全国重点产茶县首位，安溪铁观音连续5年蝉联全国茶叶类品牌价值首位，2020年品牌价值达1426.86亿元。
秋茶是一年当中安溪铁观音的上品。秋季日照时间短，昼夜温差大，云雾较多，使得茶叶能够最大程度地保持茶叶的香气。活动现场的诸位专家纷纷对今年的安溪铁观音秋茶品质表示认可。
据了解，截至目前，安溪铁观音秋茶产量同比去年增长约15%，并呈现质价同升的良好态势。
茶叶是我国的传统优势产业，是茶区农民脱贫致富的重要产业，也诠释着“绿水青山就是金山银山”的生态发展理念。护好生态、做好品质、打好品牌，安溪县打造从茶园到茶杯看得见的健康饮品，让消费者喝上放心买好茶、安心喝好茶，让人民共享美好生活。
（来源：说茶传媒）
