安徽国润茶业有限公司
企业介绍
安徽国润茶业有限公司成立于1951年，前身中国茶叶公司贵池茶厂。经过68年不间断的传承，国润茶业发展成为集研发、生产、品牌营销、文旅一体化的祁门红茶龙头企业。
旗下主要品牌“润思”牌，是中国红茶主要品牌，祁门红茶的标志性品牌。
2017年润思祁门红茶老厂房入选“中国二十世纪建筑遗产”，同年11月润思红茶制作技艺入选安徽省非物质文化遗产，2019年入选“国家工业遗产”。以祁红木仓和建国初期祁红制茶车间为代表的建筑遗产，得到安徽省和池州市的高度重视，正在规划建设世界三大红茶博览园，让您品味不曾断代的祁红味道!
品牌故事
安徽国润茶业有限公司总部坐落于安徽省池州市，是中国红茶的主要生产企业，祁门红茶的领军企业，祁门红茶三大茶厂之一，2006年以来连续八年进入“中国茶叶企业百强企业”，连续两次被国家工商总局授予“守合同重信誉企业”，被华东六省一市质监局联合授予“质量管理先进企业”，被国家质量检验检疫协会授予“中国质量诚信企业”，是国家首批“祁门红茶安全生产示范基地”，也是安徽省唯一的连续68年不间断传承的茶叶企业，是欧洲市场祁红的重要供应商，被誉为“活的祁门红茶博物馆”。
国润茶业源于1875年余干臣创建的至德尧渡街茶号。1949年建国后，百废待兴，外汇急需，1950年中国政府与苏联签订政府间贸易协定，祁红以地名红茶单独出口苏联，偿还贷款。1950年2月，中国茶业公司皖南分公司，在皖南兴建葛公镇、七里、横船渡等祁红手工厂，公私合营尧渡街茶号和同春茶号等祁红老茶号，在此基础上，南京军区池州军分区后勤部整体划拨了营房土地，中国茶叶公司皖南分公司贵池茶厂在1951年4月建成投产，并统辖东至茶厂。
贵池茶厂的宣告成立，标志着祁门红茶这个民族品牌奏响了崛起的号角。沧桑巨变一甲子，国茶辉煌六十春。
1952年，皖南分公司撤销，改由中国茶业公司安徽省公司领导。1958年，东至茶厂单独划归至德县人民政府领导。1985年4月23日，中国土产畜产进出口公司安徽省茶叶分公司决定，贵池茶厂为安徽省祁门红茶唯一出口拼配厂，同时在该厂成立了安徽省祁门红茶审检小组。
2003年6月，贵池茶厂整体改制为安徽国润茶业有限公司，并沿用“润思”商标。
69年来，润思始终聚焦祁红，2000年，为应对欧盟提高农残标准，润思祁红在石台县红桃村组建了安徽省第一家有机茶生产合作社起，先后石台、贵池、祁门、东至、黄山等县区建立了十几家欧盟备案的润思茶出口基地。并在贵池霄坑五队、石台新中利源、祁门闪里、东至同春、黄山桃源等核心茶区建立全资或控股示范茶场，推行安全优质的种植生产模式，从源头上保障润思茶产品质量。
润思不断加大国内外市场投入，在广州和合肥设立销售公司，为国内市场服务;常态化参展科隆、阿拉斯加、巴黎、香港、台湾、莫斯科等国际一线茶展，千方百计维护好祁门红茶的欧洲传统市场。
“茶产业是传统的，需要传承，但更需要创新。”随着红茶消费市场的日渐繁荣，润思祁红抓住市场机遇，以技术改造、产品创新为抓手，已成为消费者心中高品质红茶的代表。多年来在中外一线茶展上屡获金奖，润思祁红已成为中国红茶的标志性产品和领军品牌。安徽国润茶业有限公司
产品介绍
百年金奖纪念版
它平衡的气质
似一个压轴出场的女王，
不疾不徐，
是能镇得住场子的优雅，
留下的是绕梁三日的余韵。
金奖百年纪念款
1915年巴拿马万国博览会，祁门红茶获得(甲)大奖章，获得了国际市场的认可，从此与印度大吉岭红茶、斯里兰卡乌伐红茶并称“世界三大高香红茶”。
2015年，巴拿马万国博览会100周年之际，润思在千里挑一的原料中，推出了百年金奖纪念版，盛销至今，深受消费者的喜爱。
入选2019中国春季茶叶超级单品
润思祁红选送的百年金奖纪念版，被确定为2019春季茶叶超级单品。该超级单品是从全国品牌茶叶产品中经过层层遴选确定，全国仅40名。
专业品酒师的跨界推荐
专业品酒师胡轩，对葡萄酒有着近10年的研究。他到访润思时，十分喜欢这款产品。
分寸之间，技艺匠心
初制离不开茶师的分寸把握，这需要有经验的老师傅，过之或不足，都不能形成这种醇厚的口感。
中国20世纪建筑遗产润思祁红老厂专线精制
国宝级祁红专线精制，且饮且珍惜。
色香味平衡的气质
如川端康成笔下凌晨四点未眠的海棠花，
阳光下闪烁着晨光的玻璃杯，
“胭脂用尽时，桃花就开了”，
一切刚刚好。
色
干茶：黑是主色，润是关键词。常规描述为锋苗毫显、色泽乌润。
茶汤：汤体红艳明亮，神秘的金圈透发着高贵和美丽。
香
诱人的甜香，伴随着果香，合着多层复杂的混香，优雅持久。常规描述为祁红香持久。
味
入口醇和圆润，伴有新鲜的味道，回甘适度。
礼盒讲究大气
胭脂红色礼盒，英伦风范，设计讲究，充满质感。
搭配同色系手提袋，别致的颜色，大气的设计，
百年金奖纪念版，送给尊贵的朋友。
朝九华
名称由来
北宋宣和年间，九华山僧人了机禅师于翠峰寺前后栽茶千株，取名“梦觉”。清宣统三年，祁门红茶创始人余干臣于翠峰皈依佛门，在宋代茶园的基础上，他仍植茶不辍，并亲制“朝九华”。
山雾变幻，佛号经声。翠峰寺古茶园包括寺前、寺后、峰下，产制僧茶两盏，一曰梦觉香，一曰朝九华。
产品特点
听着佛经长大的茶。
色
汤色亮黄
香
贡果香与兰花香
味
一泡清雅，二泡醇和，三泡甘甜味，四五泡欢喜心起。
产品解读
产区：九华山后山滴翠峰下
茶园：翠峰寺古茶园
采摘时间：毎年4月20日左右
采摘标准：一芽二三叶初展
精制程度：微精制
手工程度：全手工
(祁红地理详情页)
茶，上者生于烂石。翠峰古茶园土壤以风化岩、沙石为主，云雾天气多，一直在半野放状态，没有化肥农药;茶树受滴翠峰下竹根水的经年滋养。
原料来得珍贵，手工釆摘也要精心。采摘要在太阳出来，露水被晒干以后，这样对茶叶的制作有好处，如果太早的话，茶叶上有露水，会影响茶的香气。
产品荣誉
供养梅里雪山
2018年1月初，九华山印刚大和尚徒步“藏传佛教八大神山之首”梅里雪山，携朝九华禅茶，供养圣僧，供养雪山。
“第十二届世界禅茶大会”指定用茶
2018年10月21日，在韩国首尔召开的世界禅茶文化交流大会上，“朝九华”禅茶正式成为第十二届世界禅茶文化交流大会指定用茶。
“朝九华”包装设计荣获“2018年安徽省旅游商品研发设计大赛”银奖。
红修罗
是一款红茶
它
听着佛经长大，
有着香槟气质。
北宋宣和年间，九华山僧人了机禅师于翠峰寺前后栽茶千株，取名“梦觉”。清宣统三年，祁门红茶创始人余干臣于翠峰皈依佛门，在宋代茶园的基础上，他仍植茶不辍，并亲制“朝九华”、“红修罗”。
传说中的修罗神，三面六臂，个性强烈。
红修罗便得名于此，独特、热烈、奔放，有着不顾一切唤醒味蕾的激情。
红修罗，
听着佛经长大。
这款茶的佛性
不仅在于它的名称，
还有它的来处。
翠峰寺古茶园，
居滴翠峰下，
生烂石丛中，
承竹根水润。
古刹千载，
老枞百年。
高海拔、多云雾、半野放、纯天然。。
初制、精制，
都是传统的制茶工艺。
1984年，安徽农学院的陈椽教授和贵池茶厂(国润前身))等单位一起联合开发九华茶。
若干年后的一天，
印刚师父、程晓祥、殷总在一起闲聊时提起，依托翠峰古茶园，在朝九华的基础上，再研发一款独具风格的禅茶。
然后便有了红修罗。
祁红和大吉岭同为“世界三大红茶”，
一个是茶中“皇后”，
一个是茶中“香槟”。
红修罗，
兼备祁红与大吉岭茶的风格，饮之难忘。
色
干茶色乌油润，茶汤黄亮透彻。
香
兰香浓郁持久，回甘力强。
红修罗是“有着香槟气质的红茶”，有着陈年香槟成熟的魅力;
齿颊留香。
味
高香过后又能感觉到祁红特有的绵、滑、馥郁，喉有余韵。
天上人间，六道轮回，唯有修罗可以任本性率性而为，不为成佛，也不成魔。茶性随人性，你可以在一杯茶里见天、见地、见众生，也可以就是一杯茶而已。
皇家礼茶
润思皇家礼茶，通用名祁门红茶礼茶，(英文名：Runsi -keemun black tea)，祁门红茶是世界三大高香红茶、中国十大名茶之一。礼茶属高等级祁门红茶。润思皇家礼茶小包装产品由润思祁红2004年首家在中国国内市场推广销售。实至名归，润思还专门注册“皇家润思”商标。
名字来源
一个时代的祁红峰巅，
色香味的集大成者，
备受信赖的皇家之礼
祁红是国家创外汇的拳头产品之一，1951年至2003年，由贵池茶厂生产，并由上海茶叶进出口公司和安徽省茶叶公司出口到英国的祁红礼茶，深受皇室信赖。2003年6月贵池茶厂整体改制为国润茶业后，沿用润思商标，产品标准始终一以贯之，皇家礼茶不仅出口依然，还逐步向国内市场投放了小包装新产品。
产品特点
色香味的上乘之作
色
干茶壮秀隐毫，色泽乌润。
汤色琥珀光泽，透亮。
香
内质清芳蕴含兰花香
味
醇厚、滑口、鲜爽，回甘持久。
产品解读
产区：东至、祁门、石台，
茶园：高山半野放茶园
采摘时间：毎年4月10号前后的几天时间
采摘标准：一芽二三叶初展
精制程度：半精制
手工程度：全手工
产品荣誉
2013年，润思皇家礼茶荣获“北京国际茶业展茶叶评比”红茶类特别金奖。
外交趣事
2017年4月11日的中国外交部安徽全球推介会上，王毅外长品饮后盛赞的“镶着金边的女王”，就是润思皇家礼。
产品文化
没有断代的祁红味道。
文物级祁红木仓是润思在祁红行业独有的贮茶仓库，所用木材，是国家从大兴安岭调拨的红松木，红松木耐寒，生长周期长，质地细密多孔，在木材与茶叶充分接触的过程中，为茶叶带来精致的口感及迷人的木质陈香。真真正正，茶香入木。
非遗技艺，非遗大师。
68年传承纯正祁红血统。
作为国内三大祁红国营大厂之一，贵池茶厂汇集了当时国内祁红行业的技术高手，通过严格的师徒传承制度，培养了一批批功底深厚的润思制茶人。涌现出程家玉、唐克忠、袁同昌、金冬至、程春树、汪松柏、程晓祥等代表性传承人物。
润思祁红一直掌握着祁门红茶的核心手工精制技艺。皇家礼茶作为一个时代的品质标杆，堪为经典，是润思制茶师的得意之作。
茉莉王妃
窨入茉莉花香的红茶，既有红茶的甘醇柔顺，又有清新鲜灵。仅取茉莉花头道香，起花复火，再窨提花，五窨乃成，在这个基础上，茉莉吐芳，祁红吸香，两种大自然的芬芳融合，实现了茶花的绝配。
名字来源
茉莉王妃的命名与凯特王妃与威廉王子的大婚有一定渊源。
2011年4月29日，英国威廉王子和凯特-米德尔顿的婚礼在伦敦的威斯敏斯特教堂举行，这是30年来英国最隆重的喜事。这之前的2010年年底，润思就特制一批高级茉莉红茶，并命名为茉莉王妃，专程委托有关方面送达伦敦。
产品包装
1.定位：商务礼品、伴手礼、都市女性贵族的容颜茶。
2.设计风格与协调性：英伦风范。
3.器形：设计精美的铁盒，内置40小袋，支持您的长期饮用
产品特点
1999年7月，润思为了满足东北市场需求，大胆创新工艺，以传统祁红为茶坯窨制茉莉红茶，以125克润思纸盒装销往东北，获得成功。2010年，润思根据市场需求，调整茶坯和窨制工艺，试制出更高端的茉莉王妃，成为润思产品线上的一支明星产品。
“茉莉王妃”为产品名，凯特王妃的全拼“Kate Middleton”作为主商标，更体现了这款产品的英伦皇家气质。
色
乌润显毫、汤色亮红
香
鲜灵馥郁
味
饱满醇和，野气微涩，回甘悠长
产品信息
1.净含量：160克(4克/小袋X40小袋)
2.箱规：20套/箱
3.手提袋：配置高档手提袋
4.试泡：标配
5.预计上市时间：8月18日
6.是否预定：接受预定
产品解读
产区：祁门、石台、东至，
采摘时间：毎年4月30号左右
采摘标准：一芽三叶
是否拼配：拼配
窨制程度：五窨
产品文化
我的心仍然因那一束新鲜的茉莉而温馨，
当我还是一个孩子的时候，
我曾慢慢的将它捧在手中。
——泰戈尔《最初的茉莉》
泰戈尔访华，曾请林徽因朗诵《最初的茉莉》，徐志摩现场做同声翻译。
茉莉吐香和祁红吸香，恰是这一吐一吸的温柔，成就了茉莉王妃。
高等级的祁红孔隙多而孔径细，吸附能力强。
打底的朱兰盛开后仍有余香。
五窨的茉莉是气质花，惟开放才会香气袭人。
皇家润思(容)
皇家润思(容)，通用名祁门红茶。得益于68年不间断传承的巨大优势，润思祁红在1999年就开始建设出口茶叶种植基地，20年时间弹指而过，润思在皖南三县一区的核心产区，已悄然拥有13个优质祁门红茶基地和初制厂。
(容)的原料就来自于其中的三个基地，由于劳动力不足，基地的高山茶园处于半野放状态，客观上造成了(容)韵味天成的品质，但较低产量又与效益违背，虽说初心不变，还是心存矛盾。一方面心忧炭贱，另一方面又惟愿茶友惜茶懂得就好。
名字来源
这款高品质祁红毛峰，命名为皇家润思(容)。
皇家润思标明血统纯正;容则指包容，这也是润思品牌文化的内涵之一。
2005年，国内高端红茶需求起步;2006年，润思开始投入力量研制高品质祁红毛峰，希望在传统祁红的基础上，产品能够有新的特点，俘获茶友的欢心;2011年应河北茶友的要求，定型试制出第一批产品，暂名为皇家祁红(容)，发往石家庄，3个月后，试茶评价正面肯定居多，定单不断增加，新品试销成功。
林则徐的“有容乃大”，《尚书》里的“有容，德乃大”，这些都告诫我们要修炼自我，视野开阔。祁门红茶恰恰又是最包容的茶类，清饮、调饮皆宜。
这是正确的方向
润思和祁红行业友商一起，正在逐步改变对祁门红茶固有的认知(色泽乌润，条索紧细)，我们推广宣传祁红新的三大特点：健康养胃;优雅有品味的人;色香味平衡。这将从传统的对于外形的描述，转而成为对心理对健康对个性化感官的追求。这是正确的方向。
祁红的三大特点，必将助力祁门红茶在全国市场的营销推广。
产品特点
仿佛四月的涧边幽草
空谷中的崖上兰
只一眼便爱怜上。
香甜醇和，四字真经。
甘鲜醇和，香气清新芬芳、馥郁持久、兰花香和甜香显。
产品解读
一款恰到好处的茶
原料基本采摘于4月5日前后，
经历了充足的光合作用，
如芳华十八
小乔初嫁
产区：东至、祁门、石台，
茶园：高山半野放茶园
采摘时间：毎年4月5号前后的几天时间
采摘标准：一芽二初展
精制程度：微精制
手工程度：全手工
产品文化
没有断代的祁红味道
文物级祁红木仓是润思在祁红行业独有的贮茶仓库，所用木材，是国家从大兴安岭调拨的红松木，红松木细密多孔微香，红毛茶入仓贮藏期间，木仓与茶充分接触对话，出仓后的成品凭添了精致的口感及神秘的木香。
大师督制
68年传承纯正祁红血统
作为国内三大祁红国营大厂之一，贵池茶厂汇集了当时国内祁红行业的技术高手，通过严格的师徒传承制度，培养了一批批功底深厚的润思制茶人。涌现出程家玉、唐克忠、袁同昌、金冬至、程春树、汪松柏、程晓祥等代表性传承人物。
一款高档茶的每道工艺必须到位，无论哪个环节出现问题，后期都会有无法补救的瑕疵。容这款茶全程由工龄20年以上的老茶师经手，大师督制，从萎凋到揉捻再到发酵，把控都在分寸之间。
紫月
紫薇花下“紫月”茶。哪怕是初饮者，都逃不过她迷人的香。
她鲜明的祁红特质，让人难忘。
名字由来
2016年年底，公司领导从外地考察回来，对研发人员感叹道，优秀品牌的伴手礼，都和别人不同。知不足者好学。2017年5月底，润思新品伴手礼上市，命名“紫月”。“紫月”表达美好的祝愿，紫是紫气东来，月是夜有明月。这是“镶着金边的女王”系列的首款产品。“紫月”上市的热销引起时代传媒的注意，并促成了双方的联合出品。
产品包装
1.定位：简装自饮茶，轻奢伴手礼。
2.设计风格与协调性：全新产品，实在不简单。
3.器形：在中国传统文化中，紫色代表着高贵，一湾如痴的紫，贵气暖人。
产品特点
“镶着金边的女王”系列的首款产品。
甜香可口，优雅怡人，为普及推广祁红而来。
色
干茶乌润，汤色亮红
香
幽雅的焦糖香和淡淡的花香
味
醇和香甜。
产品解读
产区：石台、贵池、祁门
采摘时间：毎年5月10日前
采摘标准：一芽三叶
精制程度：半精制
拼配程度：拼配
外交趣事
2017年4月11日，中国外交部和安徽省联合举办安徽全球推介会，润思担纲安徽全省茶行业推介的重任。在外交部蓝厅，王毅外长愉快地品饮了润思祁红。面对500余位外国使领事和外资企业代表，外长脱口而出“中国十大名茶其中有四款是出自安徽，其中最有名的就是祁门红茶。祁门红茶早在100年前就在巴拿马的万国博览会上获得了金奖，号称“镶着金边的女王”，非常醇厚的安徽味道。”
这次外事活动，无论是对润思，还是对祁门红茶整个行业，都有着深远的影响，再次在世界级的舞台发出了属于祁红的声音，其意尤远。作为纪念，润思推出了“镶着金边的女王”系列产品，受到市场的热烈欢迎。
“风前何处香来近，隔崦人家午焙茶。”
2022年11月29日， “中国传统制茶技艺及其相关习俗”入选联合国非遗代表作名录。项目包含全国15个省的44个小项目，其中安徽黄山毛峰、太平猴魁、祁门红茶、六安瓜片代表中国茶“出征”。
这是安徽茶的又一高光时刻。
壹 技艺
从一片叶子，到神奇饮品，人类孜孜不倦的技艺探索，完成了这一蜕变。在安徽，制茶工艺更是源远流长，精益求精。
安徽以春茶为胜，多在春天采一芽一叶，柔中带刚的揉捻，精妙的锅温控制，恰到好处的炒制。不温不火、内圆外方，讲究火候，源远流长的制茶技艺，蕴藏着安徽先民的人生哲学和处世之道。
安徽名茶辈出，为何是这四款徽茶“为国出征”?“这四款茶的制作工艺都非常具有代表性，历史悠久，工艺考究，文化内涵丰富。比如黄山毛峰手工制作技艺是烘青茶中的佼佼者，对其后烘青类绿茶的研制产生了极大的影响。而祁红上乘的质量全凭手上工夫，所以祁红又叫祁门工夫红茶，是中国红茶的典型代表。”国家一级茶评员、安徽省仇传慧技能大师大师工作室首席专家仇传慧分析。
当我们品味一杯徽茶，除了芬芳和甘醇，理应感悟这味道的真谛，感恩千百年锤炼的制茶技艺。
“中国茶”三个字背后，蕴藏着幽深丰富的文化内涵，从茶香氤氲中感悟“天人合一”的智慧，到雪天体味“围炉煮茶”的至味清欢，从“能饮一杯无”的热情待客，到“斯须炒成满室香”的独特工艺， “中国茶”的入选实至名归。
贰 茶中“高峰”
北纬30°线上的黄山毛峰，是中国烘青绿茶的集大成者。谈论中国茶，这是个不能错过的名字。
两亿年前，中生代三迭纪“印支地壳运动”，大海抬升为陆地。漫长的造山运动，形成了黄山山脉独特的峰林结构。山峦挺秀，植被茂密，土壤腐植质丰富，疏松厚肥，含有丰富的有机质。气候温和湿润，常年烟雨朦胧，是顶级绿茶的胜境。
漫长的造山运动，形成了黄山山脉独特的峰林结构。
明代许次纾《茶疏》记载：“天下名山，必产灵草，江南地暖，故独宜茶。” 十大名茶，徽州独占其三。明清时期，英国女王伊丽莎白一世就深知，“中国最好的茶在徽州。”
在徽州喝茶，十有八九“人生初见”是毛峰。它带来的美好体验，也会让你产生“相逢恨晚”的感觉。
黄山毛峰
精湛的制作技艺，把茶的优秀内质最大限度呈现。140多年前，谢正安创制黄山毛峰，特别注意加工工艺。“黄山毛峰烘茶法与众不同，烘完后芽叶完整、白毫显露，特别讲究外观，加上本来都出产自山间，内质也好，所以才能在当时就成为一代名茶。”黄山毛峰制作技艺省级非遗传承人谢一平表示。
黄山毛峰传统手工制作工艺流程，包括杀青、揉捻、烘焙，其制作工艺是烘青绿色的代表，对其后烘青类绿茶的研制产生了极大的影响。这也是它能够成为“中国传统制茶技艺及其相关习俗”代表之一的原因。
叁 绿茶之王
黄山市新明乡，这里，因出产“绿茶之王”的太平猴魁而闻名。无论外形，还是口感、香气，它都是绿茶中超然的存在，只要看过一眼，喝过一次，一生都绝不会忘记。
2004年，太平猴魁在国际茶博会上获“绿茶茶王”称号。
太平猴魁
它外形呈两叶抱一芽，俗称“两刀一枪”，平扁挺直，魁伟重实，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”之称。极品猴魁色泽苍绿匀润，白毫隐伏，叶脉绿中隐红，俗称“红丝线”。入杯冲泡，缓缓开展，或沉或浮，犹如“刀枪云集、龙飞凤舞”，汤色清绿明净，兰香高爽，滋味甘醇，有独特的“猴韵”。
太平猴魁制作技艺代表性传承人方继凡认为，其独一无二的特性，不仅与树种有关，更是工艺使然。猴魁的采摘标准极为严苛，要求一芽三四叶，并且要严格做到四拣：一拣坐北朝南，阴山云雾笼罩的茶山;二拣生长旺盛的茶棵;三拣粗壮挺直的嫩枝;四拣肥大多毫的茶叶。最后保留上好的一芽两叶，俗称“尖头”。精心选出的鲜叶要晾在清洁卫生的竹扁上摊放4-6小时，由硬变软，等叶片失去光泽，清香初显。
理条又叫捏尖，这是手工猴魁的独特的加工步骤。将猴魁的一芽两叶用手捏成一条，力度适中，既不能破坏猴魁的茶汁，又要保证其条条紧锁，不会散开;整形是用双层网夹整形，将杀青叶一片一片理平，茶叶不互相弯曲，折叠，黏靠，上下筛网夹好后用木棍轻轻滚压而成。
经过多道工序，猴魁形成独特的“两头尖”外形。不散不翘不卷边，“两刀一枪三尖平”，扁平挺直，身披白毫但又含而不显，叶色苍绿匀润，叶脉绿中隐红。
太平猴魁，是烘青绿茶之尖茶魁首，也是中国绿茶系中唯一的一款以叶大为美的茶。这是它入选“中国茶”代表名录的原因。
肆 最复杂的绿茶
高山云雾出好茶。
六安地处大别山东麓，最高海拔白马尖1777米，独特的生态环境孕育了以六安瓜片、霍山黄茶(黄芽)、舒城小兰花为代表的名优茶。
大别山区腹地辽阔，山势高峻，是典型的山地气候。
这中间，六安瓜片因无芽无梗，独树一帜，很多人不知六安，却熟知六安瓜片。别看它小小瓜子一样，却被称为中国最复杂的绿茶，这是为什么?
顾修莉，六安瓜片制作工艺的非遗传承人。在她看来，复杂主要因其加工工艺，有采摘、杀青、毛火、小火、老火等工序，过程可长达一周。“尤其讲究对火候的拿捏，老一分则苦，嫩一分则涩。在外形塑造上，也是精雕细琢，以使冲泡时叶片状如瓜子片，并以此得名。” 顾修莉说。
六安瓜片至今依然保持着传统的制作工艺，并不因复杂而减工，亦不因精细而失去耐心。尤其是在拉小火、毛火、老火中，以对火工的精妙把控，将一片普通的叶子最丰富的内质唤醒，激发出无与伦比的香气，形成浓郁爽口的滋味。
六安瓜片
这其中，“拉老火”是最后一道工序，也是极为关键的一步，它直接决定茶叶的香气、色泽、定型、断碎度和上霜度。
拉老火要求火温高、火势猛。木炭要先排齐挤紧，烧旺烧匀，火焰冲天。每笼投叶3～4千克，由两人抬烘笼在炭火上烘焙2～3秒钟，即抬下翻茶，依此抬上抬下，边烘边翻。为充分利用炭火，可2～3只烘笼轮流上烘。热浪滚滚，川流不息，实为我国茶叶别具一格的烘焙技术。
烘烤之间，瓜片特有的香味便逐渐溢满鼻腔。
在这道“拉老火”上的打磨，赋予瓜片独特的滋味，这也是它能跻身中国十大名茶的关键所在。“瓜片是唯一无芽无梗的绿茶类茶叶，同时制作工艺独特，其中的拉老火次数在八十次以上，'火攻'技艺为中国制茶技术一绝。”顾修莉说。
伍 群芳最
五间土房，四株桂树。
1854年，18岁的胡元龙辞掉把总官职，回到李村。18岁的你可能刚金榜题名，意气风发准备第一次远行求学。胡元龙就不一样了，他已经功成名就，满脑子都是：我要回家，回家种茶。
李村就在今天的祁门县平里镇。
平里镇有“红茶源里”的称号，2018年成为黄山市唯一以“茶”命名的特色小镇。初春，平里、历口、闪里……每到春季，祁门这些镇子都会笼罩在红茶特有的芬芳里。随意走进一条巷子，推开一扇门，必有茶人坐在锅前，一丝不苟炒制。
但胡元龙的18岁，那时的祁门并不出产红茶，只产安茶、青茶等，且销路不畅。这是个在中国茶叶版图上没什么存在感的地方。
回到李村的胡元龙，筑5间土房，栽4株桂树，垦山种茶，筹建日顺茶厂，到1883年，终于制成色、香、味、形俱佳的上等红茶，是为“祁门工夫红茶”。胡元龙也因此成为祁红创始人之一。
此后的故事你都知道了。
祁红走出祁门，走出安徽，走出当时的大清朝，走向全球，在英国成为身份和地位的象征，是上流贵族社会的奢侈品。1915年，祁门红茶在巴拿马万国博览会荣获金奖，短短40年间走到了茶界巅峰。
2022年11月29日，祁门工夫红茶，成为中国茶申遗的代表之一。
祁门工夫红茶
闵宣文，18岁进祁门国营茶厂，一做就是几十年。2005年祁门国营茶厂改制为安徽省祁门红茶厂，此后被祥源股份收购。世事纷扰如走马灯，浙江湖州人闵宣文心静如水，一直留在这家企业，做一辈子茶，是祁红非物质文化技艺传承人。
他介绍，从鲜嫩的茶芽，到乌润紧细的成品茶，祁红的制作要经历初制、精制两个过程，共17道工序，尤其是“打袋”将叶片彻底打碎，以追求口感和香气的最大化释放，冲泡后色泽红艳，香气浓郁，叶底细碎。传统制作每道工序都为手工操作，祁红上乘的质量，全凭手上工夫，所以祁红又叫祁门工夫红茶。
今天，祁门红茶传统制作技艺不仅为现代红茶制茶工艺的发展提供了借鉴，而且也为祁门县的茶旅游开发提供了珍贵的文化资源。
陆 小叶子 能富民
1883年的某一天，当胡元龙终于炒制出最满意的红茶，氤氲的高香中，他在想什么?他一定不会想到，几十年后它会成为欧洲贵族的宠儿，更不会想到，100多年后，一片小小的叶子，已经壮大成一个产业。但胡元龙始终相信，种茶、制茶，是富农之道。
1915年巴拿马万国博览会，评选出中国10大名茶，安徽独占三席。新中国成立后，每逢名茶评比，安徽必霸榜。100多年来，安徽茶始终以卓越的品质，在全国占据重要席位，成为最主要的乡村特色产业之一。
“中国茶”申遗成功，也意味着中国茶叶传统生产技艺及茶文化得到世界性认可，可以让安徽乃至中国非遗茶技艺和习俗，借助这次机会更好走上世界舞台，谋求茶产业更大发展。
在黄山、池州、六安、安庆、宣城、滁州，越来越多的农户受惠于茶产业的崛起。去年安徽茶产业综合产值达614亿元。漫山遍野的小叶子，已经成为山区群众增收致富的“绿色银行”。
来源/安徽日报
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6月8日第十二届中国西安国际茶业博览会在西安开幕，来自陕西、安徽、福建、湖南、江苏和韩国、尼泊尔等国内外千余家茶企和相关机构参展参会。
据了解此次博览会展览面积达三万平方米，共设展位1500多个，规划有普洱茶展区、白茶展区、红茶展区、黑茶展区、青茶展区和知名品牌展区、紫砂壶展区、港澳台国际展区、茶文化展示区以及陕西名优茶品展示区。
产品涵盖茶叶、茶服、茶食、茶深加工产品、茶具工艺品、紫砂陶瓷、茶空间等多个品类。
一个世纪前，一个产自安徽的中国红茶—“祁门红茶”，以高贵品质征服英伦三岛，与贵州茅台酒同夺巴拿马国际博览会金奖，跻身国际名茶之列。
今天，一个产自安徽池州的国礼红茶——“润思祁红”，来到西安与大家直面交流。
作为祁门红茶标志品牌，润思祁红将在6月8日—11日展会期间，作为徽茶代表，在B4安徽展区展现徽茶魅力。
徽茶展区
润思展区人气爆棚，大家纷纷来品尝这有着“镶着金边的女王”的美誉的润思红茶。
陕西省农业厅王韬副厅长，陕西省农业厅种植业管理处、市场信息处、园艺蚕桑站、优质农产品开发中心等相关部门领导，安徽省农委特产处和池州市农技推广中心领导，陕西省茶业协会、陕西省茶文化研究会、安徽省茶叶行业协会、安徽省茶文化研究会、池州市茶业协会等相关协会秘书长，安徽国润茶业有限公司董事长殷天霁，陕西摩尔商贸有限公司董事长李晓学出席本次润思祁红品牌西安推介会。
润思祁红品牌推介
推介会上播放了润思祁门红茶老厂房的纪录片，勾起了不少茶人关于那个年代的记忆。
1950年，中苏贸易协定签署，要求祁红以地名红茶单独出口。
1950年2月，新中国祁门红茶一厂—“中国茶业公司贵池茶厂”在池州市池口大规模兴建。
祁红制茶车间、祁红木仓、手工拣场、员工宿舍等建筑群相继建成。如今，这些凝聚着祁红产业历史积淀的工业遗存，已经成为整个祁红行业乃至中国茶行业的集体记忆。
2017年12月，安徽国润祁门红茶老厂房被中国文物学会、中国建筑学会评为“中国二十世纪建筑遗产”。
润思祁红品鉴中心暨体验中心签约仪式
2017年以来，陕西省润思祁红“111”工程正式启动。
主要内容包括建设一个运营中心、十个品鉴中心、一百个体验中心。
昨天，润思祁红首秀西安，更得到了众多陕西经销商，业内大咖以及媒体朋友的支持和响应。在推介会现场，来自西安市、汉中市、神木市的新增经销商正式签约了体验中心。
今后，润思祁红西北运营中心将以贴近市场、贴近茶友、贴近消费者为宗旨，将润思祁红的更多优质产品推广到三秦大地。
西安自古繁华。以茶为媒，今日，润思在这座世界茶文化的发祥地，向西部推介祁红文化，既是传承也是致敬。
