原 中国普洱茶网 整体品牌升级,更名为「茶友网」

安茶图片

找到约241条结果 (用时 0.004 秒)

年度盘点:2020茶圈十大尴尬

2020就要过去了,这是一个注定会被拍成电影的年份,虽然这部电影到时候我应该也不会去电影院看,毕竟电影院不能倍数播放。

这一年的关键词就是告别。

你能听到最好的回答就是别来无恙,有些告别显得无奈和悲痛,而有些告别则略带一点点尴尬。

茶叶互联网告别web1.0时代

今年3月疫情最严重的时候,各种实体经济都在苦苦支撑,但是没想到熬不下去的却是一个老牌论坛,茶语清心正式关站,加上之前就已经悄无声息落幕的三醉斋,web1.0时代茶圈的互联网先驱们集体落幕。

这个事情对我来说最尴尬的可能是暴露了年龄。年纪轻一点的粉丝,可能都没听过这两个论坛,这其实也是很尴尬的事。

三醉斋最早创立可能是在上个世纪的事情了,很多人当时上网还要用电话线拨号连接,而在哪个互联网精英化的年代里,三醉和茶语清心充斥着各种知识干活和神仙打架,比现在的抖音互掐高级的多。

其实web1.0时代的英雄们现在大多混的不如当然类似天涯猫扑这样的论坛早就不复当年的荣光,但是也有一些垂直类的门户依然活得不错,比如从篮球门户变成直男大本营的虎扑。

如今百度页面上对于这两个网站只剩缅怀

本来类似茶业这样动不动就分个六大门派,每个门派里还分了好几个派系的行业应该是很适合互联网来怎么整她一下的,可是熬了这么多年也没见一个巨头诞生,还把先驱都熬成了先烈,尴尬。

顺便问一个尴尬的问题,你们觉得Y老师能熬成婆吗?

02

喝茶养生,吗?

2020年这个特别的年份,养生这件事的分量被单独的提升了一个档次,从全民信仰提升到全民绝对信仰。

2月份疫情如火如荼的时候,浙江疾控中心通过官方微信公众号发了一篇《茶水可杀灭并有效抑制细胞内新型冠状病毒复制》的文章,当时的情况你也知道吗,也出不了门,买个菜都搞得和地下组织接头一样,带上口罩和面具,把东西放在事先约定好的地点,你走了我才能去拿。

在这样一种恐慌的情绪下,我当时看到这篇文章做得第一件事就是把我小仓库里的天价茶都泡了,喝完,在放浴缸里准备泡个澡,水还没放满听说疾控中心就把文章给删了,你说我泡还是不泡?真尴尬!

关于养生一直都是没有最尴尬只有更尴尬,除了疾控中心以外,小学生也来凑热闹。

武汉的两个小学生一个三年级一个五年级合作发表了一篇《关于茶多酚抑制肿瘤的论文》,引起这个这个各界人民群众的广泛关注,我不得不说,武汉特产小学生。

其实我觉得他们的研究方向错了,养生嘛,说白了就是老人怕死,女人怕丑,男人怕老,小孩怕笨。

你们这些小学生写一写不喝茶会变笨多好,哎呦呦每天不喝两杯茶,作业都写不出来。多有说服力,写什么肿瘤,你见过肿瘤吧,你头上那个包是被老师打的吧。

茶艺照到底是什么鬼?

其实茶多酚抑制肿瘤的事情还要研究吗?

央视早就说过啦,当然这个研究是日本人整的,嗯,似乎好像很合理,吃100年伟哥长命百岁,我必须要说明下,这图片不是我P的,是央视2013年直播间的内容,这个内容似乎像一种不祥的寓言,把绿茶和伟哥硬扯到一起。

今年夏天的时候,“茶艺照”这个梗莫名其妙的就火了起来。

据说始作俑者是被王校长点赞的网红XX森林,和XX森林2.0,但是真正让她红起来的是全民模仿拍“茶艺照”的热潮,甚至有好事者总结出了茶艺照的攻略要点“裸妆、男友视角、穿最少的衣服,摆最无辜的表情”。这些我都能理解,你翘个脚丫是要干嘛?

脚底有乾坤吗?!

说起来最懂女人的还是张爱玲,100年前就说过,正经女人虽然痛恨荡妇,其实若有个机会扮个妖妇的角色的话,没有一个不跃跃欲试的。

说的y老师我也好想举起脚丫鼓掌鼓掌了,但是你们非要叫这样的照片茶艺照,我就问问茶艺师同意吗?

04

茶艺师评茶师退出

人社部评价类职业资格认定

说人话就是国家不给茶艺师和评茶师发证了。这真的就非常尴尬了,难道茶艺师以后真的只能从持证上岗变成持照上岗吗?

这两本证,Y老师我呢是一本都没有的,但是好像也不妨碍我到处蹭茶,也不妨碍我泡茶给朋友们喝。

其实从理论上来说标准越少,市场越好,这和岩茶是一样的道理,茶艺师取消了以后,泡茶好喝的妹子应该慢慢的会比泡茶好看的妹子多,从这一点上说,也不尴尬,让会泡茶的去泡茶,让爱拍照的去拍照吧。

割不完的韭菜

收不完的智商税

说起茶圈的大品牌,别的我不服,就服小罐茶和大益。

小罐茶去年年底推出的大红袍威士忌把杜总的烟酒茶理论发挥到了极致中的极致,我仔细的看了半天,充满了熟悉的套路,就像一场经典的营销课,充满了悬念营销、病毒营销、场景营销、饥饿营销的技巧,但是始终没看明白,这到底什么玩意,可能是智商太低不用交税,尴尬!

谁喝过,举个手,让大家笑话一下

年初,著名品牌大益的某经销商爆雷,据说是考炒做“孔雀”这个不知道什么味道的茶卷走了一个小目标。

著名的东莞电视台对此进行了深入连续的报道,但是好像也仅仅局限在东莞电视台了,我都不懂以前追着岩茶天价茶报道的宇宙第一大台去哪儿啦,有人骗钱啊,没人管吗?

这件事情最后据说被定性在经销商个人行为上,然后就没有然后了,而今年的双11,大益又推出了“沧海”据知乎著名网友的分析,这一片抢购价3880的茶,抢到一片就能赚5000+抢到一提就能赚60000+。

真的要感谢大益给我送钱吗?

这家小卖部,卷走了中茶2/3的年利润,不知道是夸他好还是夸大益厉害

而更多的炒家是明明白白的成了韭菜,社交媒体上都充斥着买大量大益不能拆箱验货,只能挖个洞看,两个月亏几万的,但是无奈,好像大部分的人还是更愿意看买到就是赚到的。

特别尴尬的是,总有朋友听说我现在卖茶为生,每每发来让我学习的案例都是小罐茶和大益,不是我不想学啊,智商实在跟不上,我就想问一句,真的没人管吗?

茶业第一股难产

一边是一个小小经销商动不动就能卷走一个目标,一边是一个号称茶业发源地,第一产茶国的泱泱大国,主板的股票市场居然没有一只“茶业股”,这大概就想美国没有汽车股,法国没有奢侈品股一样不可思议吧。

茶业第一股的争夺战叫了很多年。

12年的时候,安铁集团据说就已经在排队了,可惜后来破产了,前两年八马希望最大,后来主板排不上,去了鸡肋一样的新三板,退市了。

今年6月18日中茶集团向证监会报送材料,开启IPO之路。总算有个国家队的身影参加竞争了,就在大家都觉得这次稳了,总算有个茶业上市公司的时候,时隔半年,依然没有听到中茶过会的消息。

我们参照一下富士康当年的从提交材料到过会36天的速度,中茶会不会创下,最慢上市的中字头公司的记录,我们尴尬的拭目以待。

顺便说一下,在中茶的招股说明书中,中茶公司,2019年利率也只有1.6个小目标,比大益小卖部圈走的金额也多不了多少,而在募资方向上,中茶也会把圈来的钱全部投入到普洱的生产中去,我不知道是不是资本大佬们都爱喝普洱还是因为普洱有“金融属性”。

抖音卖茶的尴尬,你真的懂吗?

第一股难产,可是全抖音都在卖茶!

现在提起短视频这个领域,背后跟着的都是像风口、赛道、趋势这样的大词,可是我每次打开抖音,系统给我推荐的各种茶圈大号,却是满屏的尴尬,看到摆明的演戏吵架的尴尬,看到找群众演员摆拍的更尴尬;尤其是那种观众已经看破,而你却还在卖弄演技的时候,最尴尬。

演技差其实没关系,有时烂片票房也不错,但是视频带货这会是一个伪命题吗?

我们观察两个案例最近一个月和视频带货绝对头部薇娅合作的两个主流茶品牌,小罐茶和元正,12月5号小罐茶彩罐大红袍上薇娅直播间,销售4.9万件,销售额在216-289万,12月10号元正小青柑登录薇娅直播间,销售7.5万件,销售额195万。

看上去成绩尚可,但是背后的驱动力除了薇娅超高的人气(坑位费)以外,超低的折扣也是吸引成交的主要动力,一贯以不打折示人的小罐茶在薇娅直播间的销售折扣是5.6折,而元正的销售折扣更是低到只有3.9折。

厂家在赔本赚吆喝,但是在当下这个时段综合算账未必会亏。

对于喝茶的而言,当然是占到了便宜。但是对于那些交了几万十几万的加盟费一次进货就要进个几十万才能换来和薇娅直播间差不多,甚至更高折扣的线下门店的经销商而言,是不是觉得有那么一点点尴尬了呢。

换个角度,爱看像Y老师这样至今没搞明白短视频的自媒体已有一个光荣的称号叫古典自媒体,翻译成人话你也可以叫我老阿姨。

似乎也很尴尬。

凉茶加西药,茶叶装毒品

这两件事都发生在广东,一个爱喝茶的地方,有多爱?爱到变态。

广东人爱喝凉茶是有名的,虽然严格意义上来说凉茶和Y老师爱的茶不是同一个茶。而你在广东街头,看到的凉茶都是分门别类标好疗效的,只是没想到这个疗效是加料的。

6月30日,多家媒体发布报道:广州市番禺区11家经营凉茶的店铺,因凉茶中非法添加西药成分被查封。抽查的样品不同程度含有对乙酰氨基酚、氯苯那敏、布洛芬等西药成分……

这个真的很尴尬啊,有点尴尬的不知道说啥好的程度。

在正儿八经的茶叶领域,我也经常看到各路专家不听的发布一些关于茶叶疗效的报告,对于这些报告,我觉得更多的是学术上的价值,喝茶的就不要听了,有一句话很有名“离开剂量谈疗效就是耍流氓”,喝茶要喝到能治病的剂量,我估计先能把你自己撑死。

所以听Y老师一句劝,喝茶,挑好喝的喝,心情好了什么都好,有病就去吃药。

9月深圳警方缴获了用茶叶包装的毒品尼美西泮。

据统计,共缴获了172包毒品,涉案金额更是达到4万余元。看到这个我很生气,这TM的不是和茶艺照一个性质吗?没事干嘛给茶抹黑,你不能用牛奶盒装吗,不能用可乐罐装吗?那不是还多装点吗?

气完之后,又有那么一点尴尬,172包毒品价值4万。恩我就想问问这个毒贩,你为什么不去卖茶呢,那么多天价茶,172包随便也不止四万啊。

有时候Y老师真的觉得茶叶太贵了,贵的总是想起那个尴尬的表情包。

500块一杯的奶茶

香过我爱的牛肉吗?

今年最火的茶,还是奶茶。

像我这么养生的老阿姨一向是不喝奶茶的,但是今年12月的某一天,各大社交媒体突然就被一款叫做“茶颜悦色”的奶茶刷屏了。

茶颜悦色据说原本是在长沙霸屏的奶茶一哥,今年十二月到武汉开了首家门店,开店当天排队8小时,牢牢占据微博热搜第一,网传最高价格一杯炒到500块。

说实话第一眼看到这个的时候我的智商是不够用的,500块,8小时,武汉到长沙的高铁才多少钱啊,去一摊长沙才多长时间啊,500块,我买一泡牛肉,它不香吗?

据说武汉兼职群中传出40块三小时的排队价码,但是人家官方不同意,发微博说报警了,我就不明白了,报警不是打110吗?微博提供自动转接功能吗?再说了报警的理由是啥呢?敲诈勒索还是违反保密协议吗?

排队要不要钱我不知道,但是微博热搜第一,还是这种条目,你如果非要和我说是免费的,那就很尴尬了。

最尴尬的就是排队都卖不着的奶茶,在武汉本地的媒体上,一出手就是200杯免费送,当然最尴尬的可能就是那些中奖的盆友门了,排队8小时,去领吗?

这是一条硬凑的尴尬

我们尴尬的通知,因为收突发疫情影响,原定于今天(你没看错就是今天)举办的岩茶教室北京三泡茶会临时尴尬的决定延期举行。

具体举办日期待定,但是肯定要等到2020年结束了以后了。

“2020茶媒推荐阅读十大茶书”榜单发布!

为推动原创茶书的创作和出版,并对优秀图书进行表彰,中国茶行业媒体联盟从2019年—2020年出版的茶文化图书中,按照提名、投票程序选出十本茶书并向社会发布。这些茶书在推选过程中立足可读性与趣味性,希冀通过阅读通俗易懂的茶文化书籍让更多的读者爱上中国茶。

12月10日,中国茶行业媒体联盟在2020中国(深圳)国际秋季茶产业博览会上发布了2020茶媒推荐阅读十大茶书榜单(由于出现平票,本次选出十一本书)

祝贺:《徽茶》、华夏徽茶网推荐的《安茶史话》入选榜单,作者郑建新。

2020茶媒推荐阅读十大茶书榜单

《普洱六山记》

作者:马哲峰陈晓雷

出版社:中州古籍出版社

出版时间:2020年10月

书籍简介

最近二十多年以来,伴随普洱茶的崛起,六大茶山重又成为普洱茶的中心。云南大小数千家茶企,无数企业都推出过六大茶山的普洱茶,历来都是普洱茶市场关注的热点。在众多普洱茶友心目中,六大茶山更是普洱茶的圣地,每年都有数以万计的茶友前往六大茶山寻源问茶。本书即为茶文化学者马哲峰先生近年来在普洱六大茶山寻茶过程中的所见所思所感。上半部分,作者以《云南通志》《普洱府志》《思茅厅志》等清代古籍文献为佐证,以散落在六大茶山地面上的碑刻为线索,深入浅出地解读了六大茶山的历史,填补了普洱茶类图书中的空白,回应了市场关注的热点。下半部分为,作者将深入六大茶山寻源问茶的亲生经历,以散文的笔法娓娓道来,使读者有身临其境之感。

推荐理由

一部六大茶山的历史,半部普洱茶的历史。六大茶山之名载诸史籍始见于雍正《云南通志》:“普洱府,茶,产攸乐、革登、倚邦...,而倚邦、蛮砖者味较胜。”本书分为两部分,一是历史篇,运用人类学考察与田野调查的新史学方法,结合历史典籍的记载,对六大茶山的历史、传说、故事以及留存下来的碑刻进行解读,力图再现六大茶山历史的细节:二是当代篇,作者历时十年,以脚步丈量大地,足迹所至,遍历六大茶山的村寨、古茶园,以游记的形式将所见所闻付诸文字记述,为当代六大茶山的历史留下点滴的记录。

推荐媒体:兴茶传媒

《少儿茶艺:上下册》

主编:朱海燕

出版社:中国林业出版社

出版时间:2020年11月

书籍简介

编写本书是顺应时代的需求,促进少儿茶文化教育的发展,践行茶文化研究与传播者的初心:以茶为载体,传承中华传统文化,为广大学习茶文化的青少年提供正确、有效的规范和指导,引导青少年的崇尚“真善美”的优良品质,培养“知茶达理”的小茶人。

推荐理由

该书籍由湖南农业大学茶学系教授朱海燕等主编,该书内容写作和版式设计从少儿天性出发,通俗易懂,活泼有趣,符合少儿阅读习惯。近年来,我国少儿茶文化教育正在兴起,有关部门正在倡导茶文化进校园,但适合少儿阅读的茶文化书籍尚处于空自。本书的出版对于在青少年中传播中华茶文化具有重要意义,也为全国少儿茶艺教师提供了教学样本。

推荐媒体:中华合作时报·茶周刊全媒体

《安茶史话》

作者:郑建新

出版社:中国农业出版社

出版时间:2020年8月

书籍简介

祁门安茶是一款有灵性的历史名茶,历为文人雅士所爱,其身影常常出现在古往今来许多文学作品上,而郑建新的这本《安茶史话》更是集大成之作,郑建新用自然恬淡又不失严谨的笔触将安茶的历史发展婉婉道来,让人忍不住细读探寻。本书熔茶俗茶风、茶技茶性、茶票茶事、茶人茶情于一炉,诉百年茶史,追万里茶路,述产区厂家,叙市场风云,内容丰富翔实,文笔优雅,图文并茂。

推荐理由

本书作者郑建新,安徽祁门人,中国国际茶文化研究会徽州茶研中心秘书长、安徽省茶文化研究会副会长,安徽省徽学会理事。其专著有《徽州古茶事》、《江南问茶》等。本书为中国农业出版社2020年隆重推出的中国茶文化系列丛书之一。该书全面真实客观反映安茶历史现状,推动了安茶文化的传承保护,以及安茶产业的转型升级,为祁门乃至中国茶业奋进,添砖加瓦!

推荐媒体:《徽茶》、华夏徽茶网

《茶日子》

作者:李启彰

出版社:花山文艺出版社

出版时间:2020年10月

书籍简介

知名茶人李启彰老师深度分析安全饮茶的经典代表作,探讨农药残留在身体里有何信号产生,要如何避免喝到农药残留超标茶;

感性与理性结合得恰到好处,以人体生理学的分析角度,将科学依据引入品茶观念,角度新颖,兼具趣味性,科学性,实用性;

通过一杯茶再次与大自然的智慧连通,并结合禅学、内观呼吸与古代诗词进行全方位、立体式诠释茶之奥秘,对当下健康生活无疑是一大宝贵的启示。

推荐理由

本书作者将自己推广案文化多年经验,将"喝茶"分为四大品类,有“以口品茶”,“以韵品茶”,“以身品茶”,“以心品茶”等;并将这四大类品茶从人体生理学、物理学、植物学等面向切入分析。作者以简明易值的文字道出自己长年经验,不管是入门或是高价程度的爱茶人,都可循序渐进体验微妙的品茶世界,共同探索茶的奥妙。

推荐媒体:茗边头条

《中国茶文化学》

作者:姚国坤

出版社:中国农业出版社

出版时间:2020年3月

书籍简介

中国是公认的世界茶叶发源地,如今茶已成为世界三大饮料之一,深受大家的喜爱。茶在发展进程中又形成了博大精深、雅俗共赏的茶文化。茶文化是中华优秀传统文化中的一束奇葩。

推荐理由

该书为《“十二五”国家重点图书、音像、电子出版物出版规划》项目。全书分为13章,内容涵盖:茶的源流,茶文化寻“根”,茶文化的发展历程,当代茶文化复兴,茶文化与民生、哲学、经济、旅游、文学艺术、民风、风俗、养生的联系,中国茶文化走向世界等,共计约50余万字,彩图近1000幅。本书应用了大量的历史文献,所附的图片都是与茶文化活动密切相关的历史文物和茶艺、茶俗等照片,既具有研究价值,又可弥补文字描述的不足,相得益彰。

推荐媒体:茗边头条

《帝国茶园:茶的印度史》

作者:罗龙新

出版社:华中科技大学出版社

出版时间:2020年7月

书籍简介

学术研究与文学叙事相结合,本书查阅研究了纵横180年的文献、期刊、史料,考证1800个地名、机构、专业术语,记述540位有名有姓的历史角色,将英国种植茶叶的起源和历史事件按照时间的进程和空间的拓展加以叙述和诠释,力求为读者提供准确和通俗易懂的大英帝国茶园发展历史。

全面解析帝国茶园的历史,帝国茶园的起源19世纪30年代,英国在印度大陆开启了一场对抗中国的茶叶商业战争。在喜马拉雅山脉、布拉马普特拉河谷和南印度高止山脉的罂粟花、蓝靛、黄麻和棉花种植地之中,英国人开始了一场重构世界茶叶商业格局和秩序的“芳香事业”。

推荐理由

180多年前英国东印度公司为什么决定在印度种植茶叶?英国人是如何在印度开发和缔造一个红茶大国?英国人罗伯特·福琼真的如同媒体中所说凭一己之力令茶叶种植业在印度大陆安家落户,最终导致了中国茶产业的衰落吗?这段现已湮灭无闻的历史在中文资料中难以找到完整系统的答案,本书作者深入追溯和研究19世纪英国人曾经在印度创立的辉煌茶产业历史,为读者还原一段完整的印度茶业发展史,也为茶叶文化研究者提供一些可供参考的文字和图片。

推荐媒体:《茶道》

《话说茯茶》

作者:刘翔

出版社:世界图书出版公司

出版时间:2020年10月

书籍简介

本书简单介绍了中国茯茶的起源和发展史,重点讲述了茯茶之魂——金花菌的核心价值,从微生物及发酵工程学领域,解读了茯茶发酵工艺的技术要点和食品安全性。鉴于目前诸多茶人和众多消费者对茯茶了解甚少,本书以分析比较的方式,对茯茶在茶叶发酵前后内含物的变化、功能成分的增加等进行了详细比较。

推荐理由

刘翔基于六年来对茯茶及金花菌的研究,以及在化工设备、生物化工、生物制药专业领域的学术背景,结合茶学、微生物学、分析化学、药物学、生物医学等领域的基础知识,编写了该部《话说茯茶》科普读物。为了方便读者阅读和理解,该书以“小标题”的形式,以“过程论证”的方式,向大家解析和推理茯茶的奥秘。

推荐媒体:陕茶网

《普洱熟茶教科书》

作者:周重林 杨静茜

出版社:华中科技大学出版社

出版时间:2020年10月

书籍简介

用简单的语言清楚明白地描述了熟茶是什么?如何来?如何饮?熟茶的优劣,熟茶的冲泡方式,熟茶的选择,熟茶的收藏方法等方方面面的知识。是一本每个人都看得懂的普洱熟茶的教科书,带领读者走近熟茶的世界,熟茶一点也不复杂。

推荐理由

这是一本关于普洱熟茶的教科书,说明书,百科全书。用简单的语言清楚明白地描述了有关普洱熟茶方方面面的知识。这也是一本每个人都看得懂的普洱熟茶书。熟茶和生茶的关系是什么?从茶马古道的红汤茶到现代食品发酵工程的熟茶,都经历了什么?熟茶的品鉴与购买,和红茶、绿茶有什么不同?在普洱茶文化领从事多年研究的著名茶文化学者、创作人周重林,带你走茶山、跑市场,探寻制茶厂和制茶人,用生动有趣的文字和原产地的手图片,让你从入门到专业,了解关于熟茶的一切。

推荐媒体:茶情报、说茶传媒

《茶文化通论》

作者:王旭烽

出版社:浙江大学出版社

出版时间:2020年1月

书籍简介

全书分上下两卷,上卷编年,以历史进程为主干,纵向叙述茶文化产生、发展、成熟和前瞻的风貌,并着重抓住每一重要历史时期的茶文化特点加以阐述;下卷纪事,对茶文化事象中具有重大和普遍意义的内容,进行专章叙述。上、下卷互相呼应,点面兼顾,内容安排合理。

推荐理由

本书以茶文化的所有学科作为学术背景,以历史脉络为坐标,构建以茶习俗为文化地基,以茶制度为文化框架,以茶美学为文化呈现,以茶意识为文化灵魂的茶文化知识体系。

推荐媒体:茶道新生活

《一杯茶中的科学》

主编:中国科协学会服务中心

出版社:中国科学技术出版社

出版时间:2020年4月

书籍简介

本书以“饮茶与全民健康”为主题。学会组织领域内知名专家,通过系统梳理和总结饮茶与全民健康的相关知识,从读者视角出发和科学依据出发,运用通俗易懂的语言,科学、中立、客观地回答茶与健康领域社会关切的问题,解答公众关注的茶叶热点,对标国际茶与健康领域,为我国茶与健康的科学普及。全文共分茶的国饮之路、一杯茶里有什么、如何泡好一杯茶、为什么要多饮茶、可供选择的花样茶产品、认识饮茶的风险、科技兴茶的美好未来七大章。

推荐理由

中国是世界上第一个开展茶学研究的国家,茶叶科学和文化研究的进步,促进看中国乃至世界经济和人类文明的发展。本书以通俗简约的语言,图文并茂的形式,从茶的文化简史和科技简史,科学“识茶”“泡茶”“饮茶”“贮茶”等多个方面为大众解答茶与科技的结合与运用。

推荐媒体:茗边头条

《老班章》

作者:马安民

出版社:云南人民出版社

出版时间:2020年11月

书籍简介

本书用六个部分,约12万字,分段落撰写了哈尼族迁徙到老班章、老班章茶的兴起,以及来老班章的外地人(做茶的和不做茶的)。同时,描写了富裕后的老班章人的现状和心境。最后,写了老班章茶的分布、制作工艺和品鉴。

推荐理由

本书记录了老班章村这条路上,众多大大小小茶企和人物生活的真实经历。从老班章村寨的历史沿革,到最早入驻老班章的知名品牌:陈升号、今大福等历史的深挖。大到茶企大咖,老班章村里村支书和做出过贡献的名人,小到老班章村开小卖部、卖米线的小人物等,都被写进了本书里。这些构成了不同的人生经历与态势,为塑造老班章这条心路历程,起到了举足轻重的作用。

推荐媒体:茶阅全媒体

注:内容来源徽茶,贵在分享,如涉及版权问题请联系删除

2020茶媒推荐阅读十大茶书榜单发布!

为推动原创茶书的创作和出版,并对优秀图书进行表彰,12月9日,2020茶行业媒体联席会议在深圳召开,经联盟成员推荐、投票程序选出“2020茶媒推荐阅读十大茶书”榜单,并于12月10日在2020中国(深圳)国际秋季茶产业博览会上发布(由于出现平票,本次选出十一本书)。

这些茶书在推选过程中立足可读性与趣味性,希冀通过阅读通俗易懂的茶文化书籍让更多的读者爱上中国茶。

01《普洱六山记》

作者:马哲峰 陈晓雷

出版社:中州古籍出版社

出版时间:2020年10月

书籍简介

最近二十多年以来,伴随普洱茶的崛起,六大茶山重又成为普洱茶的中心。云南大小数千家茶企,无数企业都推出过六大茶山的普洱茶,历来都是普洱茶市场关注的热点。在众多普洱茶友心目中,六大茶山更是普洱茶的圣地,每年都有数以万计的茶友前往六大茶山寻源问茶。

本书即为茶文化学者马哲峰先生近年来在普洱六大茶山寻茶过程中的所见所思所感。上半部分,作者以《云南通志》《普洱府志》《思茅厅志》等清代古籍文献为佐证,以散落在六大茶山地面上的碑刻为线索,深入浅出地解读了六大茶山的历史,填补了普洱茶类图书中的空白,回应了市场关注的热点。下半部分为,作者将深入六大茶山寻源问茶的亲生经历,以散文的笔法娓娓道来,使读者有身临其境之感。

推荐理由

一部六大茶山的历史,半部普洱茶的历史。六大茶山之名载诸史籍始见于雍正《云南通志》:“普洱府,茶,产攸乐、革登、倚邦...,而倚邦、蛮砖者味较胜。”

本书分为两部分,一是历史篇,运用人类学考察与田野调查的新史学方法,结合历史典籍的记载,对六大茶山的历史、传说、故事以及留存下来的碑刻进行解读,力图再现六大茶山历史的细节:二是当代篇,作者历时十年,以脚步丈量大地,足迹所至,遍历六大茶山的村寨、古茶园,以游记的形式将所见所闻付诸文字记述,为当代六大茶山的历史留下点滴的记录。

02《少儿茶艺:上下册》

主编:朱海燕

出版社:中国林业出版社

出版时间:2020年11月

书籍简介

编写本书是顺应时代的需求,促进少儿茶文化教育的发展,践行茶文化研究与传播者的初心:以茶为载体,传承中华传统文化,为广大学习茶文化的青少年提供正确、有效的规范和指导,引导青少年的崇尚“真善美”的优良品质,培养“知茶达理”的小茶人。

推荐理由

该书籍由湖南农业大学茶学系教授朱海燕等主编,该书内容写作和版式设计从少儿天性出发,通俗易懂,活泼有趣,符合少儿阅读习惯。近年来,我国少儿茶文化教育正在兴起,有关部门正在倡导茶文化进校园,但适合少儿阅读的茶文化书籍尚处于空自。本书的出版对于在青少年中传播中华茶文化具有重要意义,也为全国少儿茶艺教师提供了教学样本。

03《安茶史话》

作者:郑建新

出版社:中国农业出版社

出版时间:2020年8月

书籍简介

祁门安茶是一款有灵性的历史名茶,历为文人雅士所爱,其身影常常出现在古往今来许多文学作品上,而郑建新的这本《安茶史话》更是集大成之作,郑建新用自然恬淡又不失严谨的笔触将安茶的历史发展婉婉道来,让人忍不住细读探寻。本书熔茶俗茶风、茶技茶性、茶票茶事、茶人茶情于一炉,诉百年茶史,追万里茶路,述产区厂家,叙市场风云,内容丰富翔实,文笔优雅,图文并茂。

推荐理由

本书作者郑建新,安徽祁门人,中国国际茶文化研究会徽州茶研中心秘书长、安徽省茶文化研究会副会长,安徽省徽学会理事。其专著有《徽州古茶事》、《江南问茶》等。本书为中国农业出版社2020年隆重推出的中国茶文化系列丛书之一。该书全面真实客观反映安茶历史现状,推动了安茶文化的传承保护,以及安茶产业的转型升级,为祁门乃至中国茶业奋进,添砖加瓦!

04《茶日子》

作者:李启彰

出版社:花山文艺出版社

出版时间:2020年10月

书籍简介

知名茶人李启彰老师深度分析安全饮茶的经典代表作,探讨农药残留在身体里有何信号产生,要如何避免喝到农药残留超标茶;

感性与理性结合得恰到好处,以人体生理学的分析角度,将科学依据引入品茶观念,角度新颖,兼具趣味性,科学性,实用性;

通过一杯茶再次与大自然的智慧连通,并结合禅学、内观呼吸与古代诗词进行全方位、立体式诠释茶之奥秘,对当下健康生活无疑是一大宝贵的启示。

推荐理由

本书作者将自己推广案文化多年经验,将"喝茶"分为四大品类,有“以口品茶”,“以韵品茶”,“以身品茶” ,“以心品茶”等;并将这四大类品茶从人体生理学、物理学、植物学等面向切入分析。作者以简明易值的文字道出自己长年经验,不管是入门或是高价程度的爱茶人,都可循序渐进体验微妙的品茶世界,共同探索茶的奥妙。

05《中国茶文化学》

作者:姚国坤

出版社:中国农业出版社

出版时间:2020年3月

书籍简介

中国是公认的世界茶叶发源地,如今茶已成为世界三大饮料之一,深受大家的喜爱。茶在发展进程中又形成了博大精深、雅俗共赏的茶文化。茶文化是中华优秀传统文化中的一束奇葩。

推荐理由

该书为《“十二五”国家重点图书、音像、电子出版物出版规划》项目。全书分为13章,内容涵盖:茶的源流,茶文化寻“根”,茶文化的发展历程,当代茶文化复兴,茶文化与民生、哲学、经济、旅游、文学艺术、民风、风俗、养生的联系,中国茶文化走向世界等,共计约50余万字,彩图近1000幅。本书应用了大量的历史文献,所附的图片都是与茶文化活动密切相关的历史文物和茶艺、茶俗等照片,既具有研究价值,又可弥补文字描述的不足,相得益彰。

06《帝国茶园:茶的印度史》

作者:罗龙新

出版社:华中科技大学出版社

出版时间:2020年7月

书籍简介

学术研究与文学叙事相结合,本书查阅研究了纵横180年的文献、期刊、史料,考证1800个地名、机构、专业术语,记述540位有名有姓的历史角色,将英国种植茶叶的起源和历史事件按照时间的进程和空间的拓展加以叙述和诠释,力求为读者提供准确和通俗易懂的大英帝国茶园发展历史。

全面解析帝国茶园的历史,帝国茶园的起源19世纪30年代,英国在印度大陆开启了一场对抗中国的茶叶商业战争。在喜马拉雅山脉、布拉马普特拉河谷和南印度高止山脉的罂粟花、蓝靛、黄麻和棉花种植地之中,英国人开始了一场重构世界茶叶商业格局和秩序的“芳香事业”。

推荐理由

180多年前英国东印度公司为什么决定在印度种植茶叶?英国人是如何在印度开发和缔造一个红茶大国?英国人罗伯特·福琼真的如同媒体中所说凭一己之力令茶叶种植业在印度大陆安家落户,最终导致了中国茶产业的衰落吗?

这段现已湮灭无闻的历史在中文资料中难以找到完整系统的答案,本书作者深入追溯和研究19世纪英国人曾经在印度创立的辉煌茶产业历史,为读者还原一段完整的印度茶业发展史,也为茶叶文化研究者提供一些可供参考的文字和图片。

07《话说茯茶》

作者:刘翔

出版社:世界图书出版公司

出版时间:2020年10月

书籍简介

本书简单介绍了中国茯茶的起源和发展史,重点讲述了茯茶之魂——金花菌的核心价值,从微生物及发酵工程学领域,解读了茯茶发酵工艺的技术要点和食品安全性。鉴于目前诸多茶人和众多消费者对茯茶了解甚少,本书以分析比较的方式,对茯茶在茶叶发酵前后内含物的变化、功能成分的增加等进行了详细比较。

推荐理由

刘翔基于六年来对茯茶及金花菌的研究,以及在化工设备、生物化工、生物制药专业领域的学术背景,结合茶学、微生物学、分析化学、药物学、生物医学等领域的基础知识,编写了该部《话说茯茶》科普读物。为了方便读者阅读和理解,该书以“小标题”的形式,以“过程论证”的方式,向大家解析和推理茯茶的奥秘。

08《普洱熟茶教科书》

作者:周重林 杨静茜

出版社:华中科技大学出版社

出版时间:2020年10月

书籍简介

用简单的语言清楚明白地描述了熟茶是什么?如何来?如何饮?熟茶的优劣,熟茶的冲泡方式,熟茶的选择,熟茶的收藏方法等方方面面的知识。是一本每个人都看得懂的普洱熟茶的教科书,带领读者走近熟茶的世界,熟茶一点也不复杂。

推荐理由

这是一本关于普洱熟茶的教科书,说明书,百科全书。用简单的语言清楚明白地描述了有关普洱熟茶方方面面的知识。这也是一本每个人都看得懂的普洱熟茶书。 熟茶和生茶的关系是什么?从茶马古道的红汤茶到现代食品发酵工程的熟茶,都经历了什么?熟茶的品鉴与购买,和红茶、绿茶有什么不同?在普洱茶文化领从事多年研究的著名茶文化学者、创作人周重林,带你走茶山、跑市场,探寻制茶厂和制茶人,用生动有趣的文字和原产地的手图片,让你从入门到专业,了解关于熟茶的一切。

09《茶文化通论》

作者:王旭烽

出版社:浙江大学出版社

出版时间:2020年1月

书籍简介

全书分上下两卷,上卷编年,以历史进程为主干,纵向叙述茶文化产生、发展、成熟和前瞻的风貌,并着重抓住每一重要历史时期的茶文化特点加以阐述;下卷纪事,对茶文化事象中具有重大和普遍意义的内容,进行专章叙述。上、下卷互相呼应,点面兼顾,内容安排合理。

推荐理由

本书以茶文化的所有学科作为学术背景,以历史脉络为坐标,构建以茶习俗为文化地基,以茶制度为文化框架,以茶美学为文化呈现,以茶意识为文化灵魂的茶文化知识体系。

10《一杯茶中的科学》

主编:中国科协学会服务中心

出版社:中国科学技术出版社

出版时间:2020年4月

书籍简介

本书以“饮茶与全民健康”为主题。学会组织领域内知名专家,通过系统梳理和总结饮茶与全民健康的相关知识,从读者视角出发和科学依据出发,运用通俗易懂的语言,科学、中立、客观地回答茶与健康领域社会关切的问题,解答公众关注的茶叶热点,对标国际茶与健康领域,为我国茶与健康的科学普及。全文共分茶的国饮之路、一杯茶里有什么、如何泡好一杯茶、为什么要多饮茶、可供选择的花样茶产品、认识饮茶的风险、科技兴茶的美好未来七大章。

推荐理由

中国是世界上第一个开展茶学研究的国家,茶叶科学和文化研究的进步,促进看中国乃至世界经济和人类文明的发展。本书以通俗简约的语言,图文并茂的形式,从茶的文化简史和科技简史,科学“识茶”“泡茶”“饮茶”“贮茶”等多个方面为大众解答茶与科技的结合与运用。

10《老班章》

作者:马安民

出版社:云南人民出版社

出版时间:2020年11月

书籍简介

本书用六个部分,约12万字,分段落撰写了哈尼族迁徙到老班章、老班章茶的兴起,以及来老班章的外地人(做茶的和不做茶的)。同时,描写了富裕后的老班章人的现状和心境。最后,写了老班章茶的分布、制作工艺和品鉴。

推荐理由

本书记录了老班章村这条路上,众多大大小小茶企和人物生活的真实经历。从老班章村寨的历史沿革,到最早入驻老班章的知名品牌:陈升号、今大福等历史的深挖。大到茶企大咖,老班章村里村支书和做出过贡献的名人,小到老班章村开小卖部、卖米线的小人物等,都被写进了本书里。这些构成了不同的人生经历与态势,为塑造老班章这条心路历程,起到了举足轻重的作用。

本次2020茶媒推荐阅读十大茶书榜单是由2020年茶媒体联盟轮值主席单位茗边头条与2021年茶媒体联盟轮值主席单位《茶道》在12月9日晚举行的“2020茶行业媒体联席会议”上根据联盟媒体成员中华合作时报·茶周刊全媒体、茗边头条、茶频道、《普洱》杂志、《茶道》、兴茶传媒、茶道新生活、亚太茶业、徽茶、陕茶网、《中国茶业用品》、《赢周刊•中国茶商》、中华茶韵、茶情报、亚太茶业全媒体、说茶传媒,推荐投票评选而出。

盛典上还举办了“茶金融·大农业”茶商综合金融服务,“中茶杯”第十届国际鼎承茶王赛颁奖典礼、见“圳”特区四十年·大湾区最受消费者喜爱茶叶品牌授牌仪式、华巨臣合作伙伴授牌仪式等活动。

来源:普洱杂志

如涉及版权问题请联系删除

找到约239条结果 (用时 0.003 秒)
没有匹配的结果
找到约2条结果 (用时 0.0 秒)
没有匹配的结果