每年的三月份，我要每天坚持这开采前的记录，几年下来的坚持，记录了每年茶园这个季节的实况，有助于茶农安排生产、有助于茶商安排来安吉采购的时间、有助于茶客了解正宗安吉白茶上市的时间。
2019年3月4日
天气：晴天
气温：16-2度
里岙山基地
3月1日-4日平均温度积温：29.5度
今天太阳公公旅游终于回来了，阳光明媚，终于有了春的气息，去年的3月4日江南茶区气温高达31度，今年比去年低了20度。
2017年3月4日，我还在极白上班，参加八马在安吉召开的《马上有极白》经销商大会，去年的3月4日我们千道湾再出发，我和道哥一起游学八马经销商，从福州出发到太原，去西安、上郑州，宣传安吉白茶、服务经销商。
昨天发了我自己独创的平均积温累计法，测算安吉原产地安吉白茶开采日，有专业人士批评我的方法不科学，应该按照有效积温来测算比较科学，可我按照扣除每天平均温度10度基数，再进行计算！似乎这样算也不太靠谱……
茶园里的桃花依然冬眠，根本没有萌动露出点点红晕。茶山上的覆盆子已经开始萌芽初展……
茶山下的小水塘是一个参照物，今年目前还是清澈见底，等到这水塘里的水变浑浊了，茶也可以开采了！
我选了4个茶芽为今年的观察对象，每天会拍下照片，让大家自己进行比对！（每日的明星照片如下）
第一个（白叶一号）
第二个（ 白叶一号）
第三个（龙井43号）
第四个（龙井43号）
为了便于大家自己比对，我搬来2018年和2017年的同日开采记录，贴在后面！
下面是2018年3月4日的记录！
2018年3月4日
天气：大雾转晴
气温：8-31度
千道湾里岙山基地
雾锁茶山，今天上午整个江南大雾笼罩，能见度极低，这也体现云雾缭绕出好茶，看看这雾里茶乡！
今天安吉的气温急剧上升，达到31度，这完全是从冬季一下进入了初夏，估计今天茶叶要长许多，不过早上拍的照片还是没有太大的变化，大家看看这三个明星的靓照！
由于冷暖空气影响，下午安吉雷雨交加，邻近的长兴县还下了特大冰雹！这又是高温又是雷雨，估计今天一天的积温要抵上以往的三天，就昨天和今天两天的积温，和去年相比，可以提前三到四天采茶了。
今天的图片我是委托在安吉的小崔拍摄的，我呢出差在外，今天也经历了从初夏到初冬的转换，早上在福州28度，下午到南京中转是31度，次日的凌晨到了太原是零下1度。
记得去年的三月初我从盐城出发到兰州，西安一路吆喝极白安吉白茶，今年三月上旬要一路讲述千道湾安吉白茶的故事！福州是第一站！
去年的3月4日是马上有极白，八马全国经销商大会在安吉召开的日子，看来八马和安吉白茶的故事会继续讲下去！
下面还是转来2017年3月4日的记录！
2017年3月4日
天气：多云
气温：3度~20度
安吉白茶核心产区，溪龙里岙山基地
今天一大早就起来，去县城接上赖秘书长，直奔大年初一风情小镇，参加《马上有极白》2017年八马全国加盟商春茶订货会，八马、极白品牌强强联手，开始了中国茶产业营销领域的供给侧改革。
在今天的会议上，安排我为各位介绍我们安吉白茶的发展历史，安茶集团的产品生产原则，以及我们安茶集团的未来规划，这个三合一的PPT还是第一次在这么大规模会议上讲，心里一直没有底，谢天谢地谢谢您，终于带着忐忑的心情把任务完成，感谢我的两位小助理最近几天的帮忙，感谢大家的鼓励。
业内专业媒体是这样评价极白与八马今天的这次会议：今天，业界不再为极白的资本性质而去怀疑与指责极白坐躺区域公用品牌利益温床与茶农争利了。极白在短短的一年半时间里建立了上千家经营网络，此前与知名连锁企业“鸣龙”联手，今日又与八马上千家连锁店合作，与西湖龙井、太平猴魁等品牌的经营网络合作，极白不仅在总体上超乎人们想象地做大了安吉白茶的市场蛋糕，而且以市场的影响力与占有率为区域公用品牌安吉白茶的美誉度锦上添花。
下午，还没有等会议结束，我便匆匆离开会场，赶往茶山，去拍摄那每日的芽叶图片，我感觉做任何事情需要的是坚持，是持之以恒的坚守，这茶芽似乎还是和10天前一样啊！
上图是龙井43号，下图是白叶一号
在大年初一风情小镇的院子里，看到一棵柳树发芽了，茶山上的李子树也感觉比前天芽叶稍大，只有那棵檫树最能感觉这10天的变化，花开的正茂。
经常有人询问今年安吉白茶什么时候可以上市，我还是那句话，要想3月20号采茶已经几乎不太可能，按照现在的物象和今后10多天的气象预报，我估计要到月底前才会有新茶上市
来源：种茶人的陈锁
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