1、深入此山中
“这几年冰岛老寨的茶，远远不比以前啦，已经采摘过度！”汽车在山道上飞旋，司机老L一边发信息，一边跟我说话——以时速60码到80码的车速拐弯，丝毫没有减速的意思，全不顾及我心脏的惊恐。
他接着摔话：“往年这个时候，去冰岛的车多得不行，今年明显变少了。”听完后，我“哦”了一声，无心跟他搭话，只盼他能集中精力开车，这就阿弥陀佛了。
没过多久，就到了冰岛老寨。老L把车停到冰岛老寨的广场上，招呼我们下车。现在还不是采茶季，冰岛寨算不上热闹，广场上只停了20来辆车。
放眼周边，各式气派的小洋楼屹立村中，家家户户几乎都挂着茶厂或某某茶号的招牌，令人眼花缭乱。
（图：龙爷到此一游）
从未到过冰岛老寨的茶友，可能对“普洱茶皇后”江湖封号怀有无数种幻想，以为传说中的冰岛“神树”盘根深山老林，冰清玉洁，茶农需要徒步几个小时，深入野林，才能采到鲜叶。
破坏一个人的美梦是多么残忍的事！如果你真是这么想的，龙爷我劝你不要再往下看了，免得伤了你的小心脏。
然而，再难听的真话始终是真话！冰岛老寨的“古茶树”，在冰岛这地儿并非什么圣物，它们与民同乐，立根村落，与茶农同呼吸、共命运，过着那种乡村城市般的生活，生态令人堪忧！
（图：冰岛老寨房子旁边的茶树。）
2、生态重要还是面子重要？
冰岛老寨的广场一隅就有茶园，也不知道受哪位高人指点，寨里的村民修了一条从广场横穿茶园的石板路，从此，将古茶树陷入“永无宁日”的境地。面对于这种自毁长城的小把戏，龙爷我自知无力回天，也只能赋以“呵呵”。
走进茶园，路两边的古茶树，树干斑驳，昏昏欲睡，像城市里等待雇佣的苦工，满目沧桑。树的身挂满各种企业的宣传标牌，大大小小，五花八门，悬挂的高度与视线齐平，好像是在宣示不可侵犯的主权。
（图：茶企与茶农的“广告合作”）
据当地路遇的茶农介绍，这些挂了牌子的茶树，并不一定就属于署名企业。有些企业付了茶农资金，双方只属于“广告合作关系”，茶农允许他们把企业的牌子挂在树上，仅此而已。
越往里走，茶树越小，光秃秃的地上，寸草不生，只剩一些半死不活的茶树，更谈不上什么植物学共生多样性环境。几米开外，紧挨茶园的生活区，挖掘机正在施工，人们在拼命修建楼舍，一心把房子建得更气派、更有面子些。
（图：茶园与生活区近在咫尺）
唐人陆羽《茶经》曰：“上者生烂石，中者生栎壤，下者生黄土。”
刘禹锡亦在《西山兰若试茶歌》中言：“阳崖阴岭各殊气，未若竹下莓苔地。”
可见，早在唐朝时，古人就已关注到茶叶生长环境的问题。认为茶树生长于远离人烟，环境湿润，并有树林遮阴，海拔较高的山上为好。
也就是说，茶需要一个相对隔绝于人间烟火的生长环境，只有这样，茶本身才会有遗世独立的山野“仙草”气。
因为，喝茶就是喝生态！
3、问世间，几多人喝过真冰岛？
市场上，号称冰岛古树茶的很多，价格差参，甚至有几十块的，还包邮；也有一百多，或有几万一饼的冰岛茶。但不管付了多少银两，倘若你是新手，龙爷劝君不要幻想能沾到正宗的冰岛味。
就目前而言，冰岛老寨的古树茶，似乎不太可能在市场上买卖，若说你喝的真是冰岛茶，其实绝大部分不过是冰岛老寨的台地茶，如是而已。
（图：单一的台地茶园，被破坏的生态。）
高额利润的诱惑，已经改变了你印象中纯朴的山里故事。
很多村民早已将原有植被“斩尽杀绝”，统统种上能为自己创造价值的冰岛小茶树。而这些茶树生于冰岛，长于冰岛，你亦无法否认它是冰岛茶的事实。
很难说，几个月后，这些“冰岛茶”就成了你茶桌上的谈资。不明实情的你，不免边喝边炫耀说：“这是我花大几万，亲自上茶山，弄来的冰岛茶！”
事实上，冰岛老寨的古树茶，历来供不应求！一到采摘时节，全中国的土豪，都会早早候在寨子里，亲自把关茶农采摘，直到带着鲜叶欣然归去，根本没你什么事儿。
4、88万茶王树滋味如何？
至于老寨里最有名的冰岛茶王树，今年据说已被某土豪以88万人民币买去了采摘权。
龙爷我亲自到此一探，即便用300度的近视眼，也看得出这株茶王树离公厕不过百把米，碰上鼻子灵点的朋友，准能在茶王树下,闻见日常的“厕所味”。
（图：富丽堂皇的冰岛老寨公厕）
据当地人讲述，冰岛茶王树的树种属于勐库大叶种黑大叶茶，这一品种的典型代表即是“大户赛”。
早在清晚期，大户赛就已驰名茶界，到民国时更加风靡。大户赛的毛茶与勐库其他村寨的茶有些差异，采摘晒干后乌黑油润，当地人称之为大黑叶，泡出的茶汤饱满有韵，明黄透亮。
史料记载，大户赛的“大黑叶”也常被用作当地茶叶拼配的秘密法门，被茶人形象地称为：“普洱茶的味精”。
我难以想象爆饮一口“味精”的“酸爽”，对此，当地做茶的某老板直言：“去年，我采摘茶王树纯料喝过一次，口感不是不好，是很不好！”说完，满脸嫌弃。
开玩笑说，能喝得起、得下这么昂贵的茶叶的人，非“豪”即“土”，若不是倒卖“碎银子”之类暴利产品的人，谁又有那么“黑”的心，能心安理得地咽下这口茶呢？
不过，既然有人愿意花88万，那估计，跪着也会把它当每夜的床头佳味喝完。
5、警惕利益之手
有位名称“雄关漫道”的茶友给我留言说：
“我2014年前多次去冰岛，就发现冰岛寨子盖房子过大过挤，与茶树争生长空间，人流量一年比一年多，非常忧虑，以后再也不想去了……”
对此，我只想跟这位网友说：“大兄弟！你瞎操个什么心，当地人都在忙着挣钱呢！”
也有位2015年去过冰岛老寨的茶友私信我，吐槽“冰岛老寨生态环境不是堪忧，是非常糟糕！”
网友“大茶罐”留言道：“大茶树因生态平衡被人为破坏，病虫害在滋生蔓延。”
而我想告诉他们的是，其实三年下来，糟糕的东西未必会得以改善，越演越烈从来都是茶界的常态。
（图：不该出现在茶园的垃圾）
古树茶采摘过度的事实于冰岛而言，并不新鲜。
由于茶叶价格高，对于茶农来说，一片叶子一把钱，茶农根本就不舍得给这些茶树休养生息的时间。云南有很多茶区，一般只采春秋两季，但冰岛很多地带的茶，一年到头都在采摘。
一连几株古茶树因采摘过度而死亡，这些可悲可怜可惜的古茶树，经得起岁月的揉练和劫难的摧残，却敌不住人性的贪婪，空留一片追忆去悠悠。
除了生命正常的新陈代谢，古茶树的陆续死亡，与古茶园不科学的管理与养护脱不掉干系，一夜暴富而不珍惜上天的恩赐，不爱护老祖宗留下的山水宝库，长此以往，这些愈加珍稀的古茶树，亦摆脱不掉惨死于利益之手的悲惨命运。
而这一切后果的最终承受者，仍然是茶农。茶农若再无意识保护自己的金山银山，必将自塞门路，以泪洗面。
不过，我非圣贤，如何能以一己之力救世于“利益诱惑”之间？无力啊无力！也就只能长叹一声：“呜呼！哀哉！”
2019.03.16
天韵古茶大雪山原料源于临沧著名茶区忙麓山昔归附近邦东大雪山，内在品质很优异，属天然生态茶山，茶园与天然原始森林融为一体、海拔1800~2300米，这里的古茶树经历几百年的生长，生态、古老、珍贵、稀缺，不可复制。
今年大雪山产区的比较干旱，茶叶减产较大，相比往年上涨20%～30%。
大雪山作为天韵古茶品牌七年匠心力作的名山古树纯料标杆之作，是集：高品质、稀缺、名山、工艺、时间、空间于一体完美的作品。
加之普洱茶“越陈越香”独特性，经多年存储醇化，品质往好的方向不断转变，品饮价值更高，特别是品质好的古树纯料普洱生茶，既能像古董字画一样给人带来收藏上的视觉喜悦和文化体验，也能像收藏葡萄酒一样。
通过岁月的沉淀和变化，让内在的品质和口感越趋转变醇甜，在收藏阶段不断变化，品质越来越好，品饮价值也越来越高。从市场反馈来看，消费者收藏高端古树茶，不仅是认可其高品质，更重视一款茶未来的品饮、升值价值。
— 特别金奖：匠心之作，一致好评 —
外形：饼形饱满，松紧适度、均匀，条索肥硕匀整，芽毫显。
香：冲泡时能闻到一股明显的花蕊香，温闻公道杯，香气清新诱人，冷闻就有一股持续稳定的蜜香及原野花蜜香。
水：茶汤入口汤感饱满度好，顺滑绵绸的茶汤瞬间充满整个口腔，水路细、柔、滑。
味：大雪山汤质柔滑，4泡过后那甜感入口就来，甜中从始至终蕴含着丰富的滋味，让人越喝越想喝，这正是大雪山的魅力所在。
韵：入口蜜香明显，汤感甜度极高，似冰糖韵，甜度更高，韵感更佳，滋味协调性更好。细腻舒畅，舌面中后段甘韵佳，茶韵悠长。
谈起普洱茶，大多数人第一印象都是那一个个的山头。“红酒论酒庄，普洱讲山头”，喝茶讲山头是许多茶客津津乐道的话题。大雪山的品质和生态将会成为继老班章，冰岛，昔归之后又一个后起之秀。
— 零农残，安全放心 —
天韵古茶大雪山由经验丰富的天韵古茶制茶匠人全程制作把关，生产流程卫生标准，每批产品均由昆明海关技术中心检测项目全部达标才能上市销售……从源头到成品，每个阶段严控质量，保证每一杯茶都安全健康。
天韵大雪山古树茶通过COFCC有机质检测：
— 可溯源，清晰掌握产品信息 —
为保证每一片茶叶的真实性，天韵古茶所有产品均通过溯源系统，将关键信息赋予二维码，展现消费者最关心的问题：
直接展示产品溯源码，证实产品真实来源；
展示茶叶的种植情况，采摘，质检报告等；
展示茶叶生长环境，含降雨量、温度、湿度、光照等；
展示茶叶的生产加工的每一个环节情况。
经过7年传承，“大雪山”已成为天韵古茶品牌的“名山纯料标杆”。它的香韵、口感，是茶园百年来生态环境、匠心工艺所赋予的深厚积淀。
随着时间变化，未来的价值与地位是无法撼动的；其汤质越来越厚，喉韵越来越深，体感越来越强。全新升级的视觉形象，更突出了“天韵古茶大雪山”卓尔不群品质象征。
让你大跌眼镜的是
古树茶真没那么多，树也没那么老。
本文以西双版纳州境内分布的古茶树为例，在调查的基础上，进一步对古茶树资源的数量、树龄、种类、分布、生长状况等进行分析研究，根据全国古树名木普查建档技术规定，初步建立古茶树资源档案，为加强古茶树资源保护管理提供更为准确、可靠的资料支撑。
1、自然概况
西双版纳州位于云南省南部边陲，地处99。56～101。50E，21。08一22。36N，属于北回归线以南的热带北部边缘区。全州总面积有I9582．45km。，地势西北高，东南低，地形以山地、丘陵为主，气候有热带季风气候和亚热带季风性湿润气候类型，年平均气温2l℃，年均降雨量在1200nqm以上，年平均相对湿度82％一85％，植被为热带雨林、亚热带常绿阔叶林，终年温暖、阳光充足、热量丰富、湿润多雨，非常适于林木生长。
古茶树的界定《云南省古茶树保护条例》，界定：“古茶树是指分布于天然林中的野生古茶树及其群落，半驯化的人工栽培的野生茶树和人工栽培的百年以上的古茶园(林)”。
本次调查以西双版纳州内分布的古茶树、古茶树群为对象。
1．2．2调查方法采用线路调查和样地调查相结合的方法，对于古茶树分布面积大、分布不均匀的区域，采用线路调查，即在调查范围内选择几条具有代表性的路线，沿着路线调查；对于古茶树分布面积不大的古茶园区域，采用样地调查法，即在调查范围内，选择不同的地块，设置样地1600m(40m×40m)进行调查。其中对古茶树种名有疑问或难以确定的，采集标本送上级专家鉴定，地理坐标采用卫星定位仪(GPS)定位，树龄主要根据文献、史料、传说、走访等多种形式相结合推算确定，树高测定采用测高器、高竹杆和目测3种方法测定，胸径、冠幅用皮尺测定。
1．2．3调查内容调查内容包括：古茶树的种类、数量、树龄、生长势、树高、基围(地围)、冠幅等；古茶树群落面积、四至界限、古茶树密度、郁闭度、平均树龄等；古茶树分布格局类型、所处的行政位置、地理坐标、海拔、地形、土壤等；古茶树的保护管理权属、保护管理单位或人、保护管理现状与建议、古茶树历史与传说等。
2、结果与分析
2．1古茶树种类组成
通过实地考察、标本鉴定和资料核实，表明西双版纳州古茶树品种丰富，类型多样，有野生型、栽培型，有大叶类、小叶类，有乔木型、灌木型等多种类型。根据张宏达¨副山茶属分类系统，全州古茶树分属3个茶系、7个种和变种即：普洱茶(Ca—melliaassamica．vat．sinensis)、大理茶(Camelliataliensis)、茶(Camelliasinensis)、勐腊茶(Camelliamanglaensis)、滇缅茶(Camelliairrawadiensis)、多萼茶(Camelliamuhisepala)和苦茶变种(Camelliasinensisvar．kucha)。
对古茶树典型植株调查显示，其中普洱茶6O株，占调查总数的63．83％，大理茶15株，占调查总数的15．96％，茶、苦茶变种、勐腊茶和滇缅茶分别为8、6、2、2和1株，各占调查总数的8．51％、6．38％、2．13％、2．13％和1．06％。
由此可见，西双版纳州古茶树以普洱茶和大理茶为主，普洱茶是当地民族驯化出的优良树种。大理茶为本地树种，分布于原始森林中，以群落形式存在，长势强盛，在茶组植物演化方面属于较原始的五柱茶系类群引；滇缅茶和多萼茶则以单株散生，植株稀少，分布零散；茶种(倚邦小叶茶)的来源众说纷纭，是否为云南原生种还有待进一步考证。
2．2古茶树年龄结构状况
通过对西双版纳州1市2县古茶树的逐一现场“每木调查”，并根据文献、史料、传说以及走访等形式相结合的方法，调查了94株代表性古茶树的树龄，其中树龄超过1000a的有2株，占2．13％；树龄在500—1000a的有6株，占6．38％；树龄在300_～499a的有13株，占13．83％；树龄在100—299a的有73株，占76．66％。
按照全国古树保护级别划分，属一级保护的古茶树有8株，属二级保护的古茶树有l3株。所调查的古茶树都是各地区最大，最具代表性的植株，其中树龄最大的为野生型古茶树“巴达茶树王”，其树龄达1700多年，其次是栽培型古茶树“南糯山茶树王”，树龄达800余年。而古茶树群落的平均年龄在200年左右，即低龄级古茶树数量占有绝对优势。整体而言，西双版纳州古茶树树龄越高，数量越少，呈金字塔型，反映出古茶树后续资源较丰富，如科学保护，还有很大的生长空间。
2．3古茶树维置指标状况
古茶树属于顺山坡、满天星式的种植，其树高、冠幅相差较大，从表3看出，西双版纳州古茶树树高一般在10．0m以下，占调查总数的75．53％，树高在20m以上的多为野生型古茶树，占的5．32％；古茶树基围在1．5m以下的较多，占77．65％，基围在2．5m以上的有3株，占3．19％；古茶树树冠直径集中在3．0～7．0m之间的范围内，占72．34％。
本次调查结果表明，92．55％的古茶树生长势处于健壮，7．45％的古茶树长势较差和濒死，少数树龄较大的古茶树植株枯梢多，树体残缺、有空洞等不良现状，如巴达l号古茶树，分布在海拔1910m的森林中，古茶树基围达3．14m，距地面1m左右有紧密并生的一级分枝4枝，发现时树高32m，后被狂风所折，现高只有15m，而且树干有空洞，长势逐渐衰弱，有衰忘之虞；最早发现位于勐海县南糯山半坡老寨的古茶树，发现时树高5．5m，基围1．38m，已于1994年枯死，现已无法核查。
2．4古茶树资源分布状况
西双版纳州古茶树资源分布范围广，现存古茶树资源总面积5494．Ihm【1公顷=15亩=100㎡*100㎡】82410亩，比1950年(8666．7hm129990亩)减少了3172．6hm47580亩。从行政区域分布来看，古茶树资源分布于全州l8个乡，59个村(表4)，勐海县古茶树资源面积最大，且分布集中，多以古茶山连片分布，共有2932．7hm43980亩，占全州的53．4％，分布于全县的11个乡镇37个村；其次是勐腊县，共1816．9hm，占全州的33．1％，主要分布于象明和易武2个乡镇的8个村；景洪市古茶树资源面积较少，分布零散，共744．5hm，占全州的13．6％，主要分布于基诺乡、勐龙镇和勐往乡的14个村。
从地理环境分布来看，西双版纳州古茶树资源从海拔880m到2200m都有分布，栽培型古茶树主要分布于海拔1400—1800m的山区、丘陵地带，属热带、南亚热带季风气候类型。
土壤主要有红壤、赤红壤和黄壤，古茶树处于次森林中，以群落形式存在，呈块状分布，如著名的“古六大茶山”、南糯山和布朗山等古茶山是古茶树资源的主要分布点，成为中国优质普洱茶主要产区。
野生茶树分布于海拔1800～1900m的森林中，处于自然保护区内，以群落状分布，如巴达野生茶树居群、格朗和野生茶树居群和勐宋野生茶树居群。
另外，在调查时还发现，当地民族(布朗族、基诺族、哈尼族等)有在村寨附近保留和种植古茶树的习惯，因此，少数古茶树以单株分布于村寨周围、风水林、路边和庭院内，形成古茶树与人、家禽共生的景象。由此可见，西双版纳州古茶树资源在区域分布上存在较大差异，古茶树资源主要分布在经济较落后，交通不发达的山区和半山区。
比如贺开曼迈村有4200亩，曼竜老寨1350亩，班盆村90亩古茶园，老班章4485亩，新班章村1380亩，老曼峨村3205亩。南糯山12000亩，易武倚邦2940亩……
表4西双版纳古茶树资源分布状况（可点击图片查看大图）。下图单位为公顷，1公顷=15亩=100米*100米
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