三年陈料·即可喝藏
三年陈料，延续14年。自2012年出品至今，中吉号“易武正山”以纯正的工艺、稳定的口感、优异的陈化价值，代表了易武茶山花蜜香的典型口感。
“汤清纯，味厚酽，回甘久，沁心脾，乃茗中之瑞品也。”2024年易武正山取自过去三年（2021、2022、2023）易武核心产区原料，通过原产地大仓自然通风陈放，除去了新茶的青味与杀青附带的燥感，回归易武茶的本味，柔甜蜜香之果韵，一上市即可迎来舒适的口感。
既有鲜香，又能回韵，充分呈现贡茶的自然风味。
柔里藏刚·花蜜芳香
传统易武茶产品的核心，主要体现在对区域及树龄选择，以及杀青工艺的较真，而中吉号“易武正山”为了更加丰富浓稠的口感，创新选用三年陈料、不同季节、不同小微产区的原料进行拼配，使之成为一款即有易武核心口感、又增加了汤感厚润与丰富层次感的独特好茶。
拿起整饼茶，易武茶的那种特有森林茶园的芳香已经透过绵纸扑鼻而来，这是一种复合的香型，由不同季节不同小区域不同原料级别共同组成，总体呈现花蜜之香。打开饼面可见偏深黑色泽的条索，叶芽梗的大融合更能窥见拼配的魅力。
好喝不贵·总量稀缺
取10克干茶，用98度沸水冲泡，几乎不用洗茶，茶汤都很干净。入口即可感受到花蜜香弥漫回旋，汤感纯柔，第1至第6泡，从清澈到浓烈，可以感知真正优质的易武茶，口感是柔里藏刚的。第7至12泡汤感很稳定出味，果韵环绕在整个口腔，韵味较为开阔，苦涩轻微。第13泡以后的尾段充满持久的花蜜回韵，10克茶持续18泡以上没有问题。
真正的易武茶，因连片不多而散落分布在整个产区茶园，因此不利于规模化收制，因而中吉号易武正山哪怕经过三年的原料收集与陈放，总量仍然不多。为了能在后期更有喝藏价值，产品采用400克大饼，压制偏紧实的做法，利于陈化。
数量稀缺，可喝可藏。2024易武正山即将上市，敬请期待！
01易武贡茶：茶马古道，名遍天下
易武茶山今属西双版纳勐腊县易武乡，包括乡政府所在地易武古镇的易田、高山、麻黑村委会、曼腊村委会、曼乃村委会等辖区。在普洱茶发展史上，易武写下了厚重的一笔，具有特殊的地位。
随后，易武修建了一条通往思茅的茶马驿道，被认为是茶马古道的起点。道路的修通，促进了易武茶业的发展，让易武逐渐成为六大茶山最大的茶叶加工、贸易和集散中心。清代檀萃《滇海虞衡志》：“普洱五大茶山，相距不远，以易武为中心集散。”
阮福《普洱茶记》中载：“普洱茶名遍天下。味最酽，京师尤重之。”普洱茶成为清朝历代皇帝喜爱之物。乾隆皇帝品尝了普洱之后，写下一首著名茶诗。1837年，道光皇帝品尝易武贡茶之后，龙颜大悦，赐予最高的荣誉“瑞贡天朝”四字牌匾，造就了普洱茶的辉煌时期。
名遍天下，瑞贡天朝
在易武的兴盛时期，商业繁盛，马帮络绎不绝，每一天都有一队队的商人沿着青砖古道踏着夕阳而来，又会在清晨的朝霞中，带走远方人民翘首以待的普洱茶。
青砖古道，来往马帮
02地理环境：云雾缭绕，气候宜人
重温普洱茶的历史，不难发现，易武实在是一个值得茶人铭记的地方。易武与普洱茶之间的密切联系，如同景德镇与陶瓷、苏杭与刺绣、泾县与宣纸。
易武兴起的一个重要原因，是它那得天独厚的地理与气候。
从地理上来说，易武位于澜沧江北岸，地势东中部高，其余三面低，海拔差七百余米，高山与低谷形成了不同的生态环境，常年云雾缭绕，有利于茶树的生长。
澜沧北岸，云雾缭绕
从土质上分析，易武的土壤主要是紫色岩石和砂岩风化而成的砖红壤、赤红壤，这种土壤养分积累快，分解利用快，有机质含量高，加之腐殖质厚，土壤透气性能好，能提供给茶树生长所需的充分养料。
土壤透气，养料充分
从气温上来看，易武的日照时间充足，雨量丰沛，年平均日照时数为1600至2200小时，年降雨1800至2100毫米之间，年平均气温常在17.7度左右，十分适合茶树的生长。
雨量充沛，茶芽肥硕
除此之外，易武茶山的植被生态系统保持得较好，茶区内生长着诸如椿树、香樟树、榕树等高大乔木，它们与易武茶区的古老茶树一起，构成极为良好的生态环境。
古老茶区，生态优质
03易武正山：出身名门，品质上乘
数百年的沧桑变化，易武历经了繁华热闹，也耐住了寂寞平淡。但茶人的初心却没有改变：一心只为做好茶。怀着这种执着追求，他们孜孜不倦，以精湛的技艺制作出品质上乘的佳茗，延续百年贡茶的佳话。
回顾历史，勐海茶厂以“易武正山”来命名的产品很多，如“绿大树”、“一片叶”系列。“绿大树”品名为“易武正山野生茶特级品”，因中间有棵绿色的大茶树而得名；“一片叶”为“易武正山野生茶珍藏品”，因中间有一片绿色的茶叶得名。这些茶口感表现优秀，被誉为不可多得的“茶中珍品”。
图：易武正山野生茶珍藏品（来源：益友）
从2009年以来，勐海茶厂出品了多款“易武正山”生茶，采用易武茶区高级春茶，经大益传统拼配加工工艺精制而成，代表着正宗的易武茶，可谓出身名门，地位显贵。
图：大益易武正山001批次
易武的普洱茶，一向以汤柔水滑、温润柔雅、蜜香高甜、醇化极快为其显著特点。故业界有“班章为王，易武为后”之说。
图：大益易武正山1401批次、901批次
“易武正山”，正是易武产区高级春茶的诠释者。饼形厚实圆润，芽叶肥壮，条索舒展，白毫显露；汤色明黄透亮；滋味醇和鲜爽，口感协调回甜，水路柔和温婉；有花蜜香，香气清纯高扬。
经过存放后，其内质更佳：入口清甜，花香带蜜香、果香，茶汤柔、滑、细、润，协调性更好；回甘快，且余韵悠长。
图：大益易武正山001批次饼面图
易武，是普洱茶“名重天下”的历史见证。易武正山，在茶汤的美妙滋味外，更有了普洱文化历史的丰富、多元与厚重。
文字|茶道君
来源：茶道学研究
易武：位于西双版纳勐腊县中北部，古镇越县政府所在地，傣语意为“美女蛇居住之地”。易武因茶扬名，是茶马古道的原点，是历史上声名显赫的贡茶之镇。从清代中期的贡茶，到清代末期作为古六大茶山的产制加工与交易中心，以及流传至今的号级、印级等传世名品。
易武正山首先是一个名词，而易武正山随着知名度的提高和发展，包含了多个含义。如果不能正确的认识这些含义，那么在某个特定的情况下，就会造成对易武正山的误解。
“易武正山”这个名词随着不同角度的解读，呈现了多个不同层次的含义。如若茶友们不加刻意地了解这些含义，那么在品饮易武普洱的很长时间里，都或多或少地对“易武正山”存在着迷惑。
关于易武正山有两种说法。
第一种说法认为，“易武正山”指的是古六大茶山里的易武山。清末，易武是六大茶山中最热闹繁华的茶马古镇和茶叶加工、集散中心。为了区别茶叶的品质，当时许多易武茶商都称他们的茶厂“开设在易武大街，精选易武正山阳春细嫩白尖”，所以就有了“易武正山”的称呼。
还有一种说法认为，“易武正山”的叫法只是九十年代的一个误传。台湾的茶人在90年代中后期到易武做茶，易武有一个山头叫做郑家梁子，人称“郑山”或“易武郑山”，传来传去却变成了“易武正山”，后来这个说法越传越广，成了正宗易武茶的代称。
在二十年前，易武茶区属于古六大茶山之一，这个源自1957年西双版纳傣族自治州人民政府组织专业茶叶普查工作队对澜沧江内六大茶山的考察结果的划分——革登、倚邦、莽枝、蛮砖、曼撒(易武)、攸乐(基诺);为了区别之后以布朗山、南糯山为代表的六大茶山，结合茶山的历史传承，用“古”与“新”加以区分。
到了今天，古六大茶山的说法也逐渐被一些新趋势所取代，茶商与茶客将蛮砖、易武、倚邦合在一起，统称易武。这是市场不断发展的结果，小产区合并成大产区，再从大产区下去分离微小产区。
所以，你完全可以这样理解，易武正山就是指整个易武的茶山。
谓之曰『易武正山』
原料：当易武正山的意思是指原料的时候，一般是拿来区别是否是易武茶。因为易武茶出名，其他地区的茶叶也会拿来冒充易武茶。而目前已知冒充最多的就是江城茶、景谷茶、保山茶。这些来冒充易武的茶并不是易武正山的。
茶品：当易武正山的意思是茶品时，往往代表的是茶品名称叫易武正山的普洱茶。这应该也是很多人知道易武正山这个词的原因。以前，易武正山只是一个简称。其实在以前，茶品名称全称是“易武正山野生茶”居多。而现在则是缩短到“易武正山”四个字。
商：在普洱茶中，号级茶、印级茶的生产商，几乎都是易武当地的茶庄、茶商。而所生产出来的茶品打上的商号，自然都是易武本地的。由此，易武正山的意思是商号的时候，代表着的是易武本地的正宗的茶商用本地原料制作的茶品。所以谓之易武正山。
易武种茶生产制作茶叶历史悠久，最早可追溯到唐朝。而当时，易武茶是作为贡茶上贡朝廷。早期的易武更是交易的集聚地。由此，当易武正山的意思是文化的时候。代表着易武曾经辉煌的历史。
时至今日，易武茶早已名声在外，“易武正山”都是指正宗的、真实的易武茶，它不是指具体的一个茶山和寨子，可以说，它是整个易武茶的泛称，跟红茶里的“正山小种”的“正山”是一个道理。
对于“易武正山”的茶，我们把它最直观的理解为正宗易武茶就可以了。
德丰昌二〇二壹红印圆茶，严选易武正山高海拔、生态环境优异、野放无污染茶区的300年古树茶青为原料。所成茶品不仅展现了易武茶“香扬水柔”之特征，香气与茶汤深度融合。茶汤入口，柔滑如丝、滋味甘醇，花蜜香悠扬缠绵，如饮香蜜，汤中韵香。让你领略纯正易武风味，谓之曰『正山』。
