原文标题：【品鉴】唯有品过，才懂懂过
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“懂 过”
揭开2020年下关沱茶首款春茶面纱，
以山之名，精选其料。
357克懂过老树圆茶，
藏于勐库西半山的珍宝。
用自身的苦涩均衡，
独特口感，
让我们记住它的名字。
▲懂过 产品介绍
外形
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饼形周正、饱满，
松紧适度，条索清晰完整，
肥壮紧实，色泽墨绿油润、芽毫显露。
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内质
冲泡过程
使用150mm盖碗
沸水冲泡
投茶量：10克
第1泡
出汤时间 10秒
汤色浅黄明亮，香气高扬，
糖香浓郁，入口清甜，杯底糖香四溢。
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第2泡
出汤时间 8秒
汤色黄明亮，香扬水柔，
入口微苦，随即化甘，
香融于水，口齿留香。
第3泡
出汤时间 8秒
汤色金黄透亮，滋味醇厚甘甜，
茶汤饱满富有层次，
回甘生津迅速、持久。
第4泡
出汤时间 10秒
汤色金黄透亮，滋味浓醇，
涩感初显，满口生津，
回甘迭起，强烈、持久。
第5-6泡
出汤时间 12-15秒
汤色金黄透亮，滋味醇和，
苦弱涩强，回甘生津持续。
第7-8泡
出汤时间 15-20秒
汤色黄亮，清甜甘醇，
润度不减，喉韵绵长，
茶气中正平和。
综合评价
汤色金黄透亮，茶汤一开糖香浓郁高扬，挂杯为淡雅花香同时透着糖香；
滋味浓厚、入口苦涩味足，但生津回甘迅速、强烈，口腔饱满感好；
糖香融入茶汤且略带果香，汤质平衡感佳，喉韵舒爽、糖韵明显，耐泡度佳。
懂得过去，
懂得珍惜，
才不会错过！
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好茶，千万别错过！
撰文|关茶、技术中心
编辑|柒月
图片︱Silence
