口感鲜醇柔和,汤感厚实饱满:2015年天弘蛮砖古纯生茶357克试用

  茶山落寞-大天弘  蛮砖古纯  鉴赏
 
  茶山落寞,落寞不了我们对古茶的追求与喜爱。正如蛮砖古茶,偶尔会不再想起那曾经繁华一时的古老茶山,但当它进入我们的视野,心中依然是难掩的喜悦。
  蛮砖古茶山,东接易武、北连倚邦,是古六大茶山之一。在清代时期,茶园达万亩以上;而在乾隆年间,茶叶产量已经1000担。当时更是有“易武七子饼一半是蛮砖茶之说”。
  关于它的包装,看起来十分平常,简单而不简约。
  拆开包装,蛮砖古茶干茶清香纯正、瞬间袭来,这是我所未能够料到的。在此之前,我以为蛮砖茶应该拥有的是霸道的山野之气,而非这细腻的芳香。
 
  茶饼厚实,条索清秀匀整,这倒在意料之中,毕竟对天弘的茶还是很信任的。

  取茶,冲泡。由于对蛮砖的认知,所以没敢放太多,怕滋味太重喝不下。
 
  注水,茶香溢出,高扬浓郁,我不再那么确定蛮砖真的是我心中那样的蛮砖了。

  茶压得适中,所以稍微等了一会就出汤,茶汤金黄透亮,香气依然馥郁却沉稳了不少。茶汤入口,滋味浓烈,有苦涩感,但苦感很快化去;不过回甘快而猛烈,除了这一点,这基本符合蛮砖在我心中的口感。
  第2泡,快速出汤,茶汤入口,显然没有了前一泡的苦感,茶汤顺滑饱满,回甘不断。这样的口感完全不在我的想象之中,唯独那微微涩感是我所想象到的,然而却没有达到我之前认为的难以忍受。





  后面几泡,茶汤滋味渐渐显现出来,但是总体而言茶汤温润,有苦但是很快化开,回甘一直绵绵不绝,到第四五泡时,喉咙之间甜润感显现;

  而到了第9泡左右,茶汤柔和,完全无苦感,茶汤入口清甜,很是舒服。我想,这哪里是我心中的蛮砖?

  原来,真正的蛮砖是我所喜欢的口感,可是我却自以为是的误解了它多年。终于明白,喝茶喝茶,茶是拿来喝的,而不是我们所想所以为的。也许,很多茶,被我们误解了多年,是时候,还给他们一个“清白”了,就如同这蛮砖。
  叶底:叶底肥实一芽一叶,柔嫩鲜活革质饱满,色泽黄绿亮泽。
  品名:蛮砖古纯
 
  品牌:天弘
 
  分类:普洱茶-生茶
 
  厂家:云南·西双版纳·勐海天弘茶厂
 
  净重:357克
 
  工艺:生茶
 
  形状:饼茶
 
  年份:2015
 
  原料:云南大叶种晒青毛茶
 
  保质期:越陈越香
 
  总结:
 
  条索:饼面均整,条索紧结肥实,挺拔均整清纯气正。
 
  汤色:汤色初为黄绿油润透亮
 
  醇厚度:茶汤入口口感鲜醇柔和,汤感厚实饱满,茶湯順滑柔和。
 
  甜度:茶汤入口第一泡苦涩轻微甜度适中,二至五泡苦显涩弱,从舌尖到上颌中段苦涩明显,七泡以后苦涩轻弱甜度持久,回甘生津强烈,喉韵甘甜顺滑清凉。
 
  (作者/自由行走的花;来源/新茶网)
 
责编: 张二亮
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