云南普洱茶和安化黑茶的区别何在

  业内人士介绍,大家目前说的黑茶,其实指的是湖南安化黑茶。黑茶是六大茶类中的一种,包括了湖南安化黑茶、云南普洱茶、广西六堡茶等。同属于黑茶,安化黑茶与普洱茶的区别有哪些?

  另外,张流梅还介绍了几点普洱茶与安化黑茶的具体区别:

  云南普洱茶与安化黑茶的区别,产地区别:云南地处高原,四季如春;湖南雨水充沛、四季分明。

  云南普洱茶与安化黑茶的区别,原料区别:云南黑茶属大叶种、原料较嫩,含梗量少;湖南黑茶中小种多,选料较粗老,含梗量多。

  云南普洱茶与安化黑茶的区别,工艺区别:云南普洱用晒青毛茶,且毛茶不渥堆,成品茶多为饼状,有生熟之分;湖南安化黑茶采用黑毛茶,毛茶渥堆,成品茶多为砖型,安化黑茶中的千两茶用竹篾、粽叶、蓼叶包裹,茯茶则有发花工艺。

  云南普洱茶与安化黑茶的区别,风味区别:普洱熟茶陈香接近霉味、粘稠或滑爽;安化黑茶有发酵香,甜酒味,茯茶有菌花香,汤色淡但霸气。

  如今普洱茶已经顺利走进中国的千家万户,安化黑茶也开始全国布点,吸引越来越多的人饮用,将安化黑茶推向全国,让更多的人知道湖南安化黑茶功效,让黑茶家族两大派系普洱黑茶、安化黑茶共同造福于人!

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