香杨水柔的易武落水洞香竹茶

茶小白

此次品鉴的是以香扬水柔著称的易武落水洞香竹茶,来自好友的共享。

茶友间蹭茶是茶人最大乐事。

第一次品饮落水洞,再次印证了易武为后的说法,高扬的香气,柔和不刺激的甜感,感恩,享受着。

一、初步了解易武落水洞

易武是普洱茶的源头产区,香扬水柔的特点闻名于世,深受广大茶友的青睐。

在易武的众多山头中,属易武正山的七村八寨最具代表性,它们分别为:

易武七村:易比村、三合社村、落水洞村、曼秀村、麻黑村、曼洒村、高山村。
易武八寨:刮风寨、丁家寨(瑶寨)、丁家寨(汉寨)、张家湾寨、大寨、新寨、旧庙寨、倮德寨。
而七村八寨中的落水洞村,依靠它独特而优渥的生态环境,是公认的易武茶高品质的代表。

二、茶品信息
品名:易武落水洞香竹茶
厂家:订制私藏
类别:生茶-紧压茶-沱茶
净重:7克左右/个
生产原料:云南大叶种晒青毛茶
生产日期:2021年
保质期:符合贮存条件下,适宜长期保存

三、茶品包装
此款订制沱茶采用双层外包装,古朴典雅的竹编袋打开后是密封的纸质茶袋,内有十个用锡纸包裹的沱茶,每个沱茶又都被包裹在2.5*2.5cm左右的竹筒中。

四、真实评测
时间:2022年6月26日
天气:晴
温度:20--31度
器具:120毫升青花盖碗,玻璃公道杯,白瓷品茗杯等
用水:家庭过滤净水

取沱茶一颗,实际毛重9.44克,净重6.72克
干茶表面呈深褐色,有白豪显露,可见老梗夹杂其中,闻之新茶的青甜香和竹子的清香融合到一起,香气清幽内敛不张扬。

从竹筒中取出沱茶,置醒茶罐中醒茶一周

沿盖碗周边慢慢注水浸润小沱茶约一分钟,倒掉洗茶水后静置湿醒五分钟,开始品饮

洗茶水呈淡黄色,茶豪较多略显混浊,闻之有淡淡的蜜甜香,略有一点新茶的青味不显

前段(1-2汤)三十秒内出汤,汤色金黄,入口感受到清新的花蜜香,茶香漂浮轻盈略有青味,汤感清爽顺滑入喉,水路细腻,轻微苦涩,略有回甘,一汤汤感略显单薄,二汤逐渐厚重,挂杯蜜甜香细腻高扬。

此茶压制较松散,第二汤就完全解散开来,新茶的靑味褪去很快,茶桌四周萦绕着馥郁的花蜜香,芬芳的山野气息使人心旷神怡,舒心惬意,香气高扬的特点显著。

中段(3-6汤)十秒内出汤,汤色金黄,油润厚重饱满,汤感逐渐上升到最佳状态,花蜜香沉稳入汤,口感顺滑,喉韵舒适,苦涩渐重但不浓烈,涩大于苦化开较快,虽层次分明但柔和不刺激,生津迅速,回甘持久,甜感在口腔的留存度很高,冷杯蜜甜香馥郁高扬使人陶醉

后段(7-9汤)三十秒内出汤,汤色金黄,口感清爽,香气甜度逐渐下滑,蜜甜香气渐淡,生津回甘变弱,苦底略有显现

最后闷泡三分钟,金黄的汤色依旧漂亮,口感顺滑,苦底较重,略有甜香无水味,结束品饮

依汤色可见,此茶内含物质丰富,稀出较快,第二汤开始就显出金黄油润有厚度的质感,汤色及口感均衡且稳定持久

叶底呈墨绿色,整齐肥厚,柔软鲜活,茶芽较少,有部分老梗,闻起来还有淡淡的香气,没有其他异杂味

品饮总结:
1、小沱茶的冲泡,特别要注意它的紧结程度与出汤时间的掌控,要达到均衡的出汤,才能完全体现这款茶的特质。
2、落水洞不愧是易武茶高品质的代表,此茶汤质醇厚,口感甜润,蜜香馥郁,喉韵舒爽持久,汤色口感稳定均衡持久

3、这款茶半年前喝过一次,与上次对比已有不同。原始馥郁的蜜甜香已经变淡了些,这次喝出了时间沉淀的味道,这就是存茶的乐趣所在吧,相信这款茶后期的存储价值。
4、蹭茶是茶人最大的乐趣,得此好茶,有机会重新认真学习易武茶,是对此款茶的认可,也是对赠茶茶友的尊重和感谢。

5、第一次写自发评测,相比派茶帝派茶,多了些轻松自如。

每一次精心的布置茶席,安静的品茶,都是对茶及自己的尊重,对专业知识的学习,是对审美的又一次提升,是品质生活的享受。

学茶品茶永远在路上,以上是小白这次品茶的感受,如有不妥之处还望茶友们多多交流指导。


评论 / 90

十月情殇
#649800

高质量评测,点赞了

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茶小白
#649808

@十月情殇 感谢茶友来访,早上好,请茶🍵

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十月情殇
#649799

很经典的产品,值得购买

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十月情殇
#649798

很好的产品,记录下

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十月情殇
#649797

有文采,学习了

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十月情殇
#649796

写的很好

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十月情殇
#649795

图文并茂

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十月情殇
#649794

点赞学习

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東木航
#632939

原来这个竹筒是不用冲泡的啊?

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茶小白
#633014

@東木航 这个我也是摸索着来的,之前只喝过大竹筒的。这次想着咱们想喝出本味的茶,就把小竹筒去掉了,等有空再试试和小竹筒一起泡的。估计那就是调饮茶的味道了吧,类似于小青柑,喝的是不同口感,是情趣了😆

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茶小白
#633549

@東木航 哦这样啊,那还是喝茶的本味吧🍵

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東木航
#633296

@茶小白 我有幸喝过一次茶与竹筒一起冲泡 没有很特别 只有很细微竹子的清香 但是我是当天下午冲泡的 到了第二天早晨我去看茶底时 已经长霉菌了 所以我现在会认为 竹子的农药残留会比较大且有一定的风险 所以还是建议不要一起冲泡为好

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#629527

汤色金黄,入口顺滑,细腻,有回甘,挂杯蜜甜香高扬。没喝过竹筒沱,跟着小白茶友品了。

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茶小白
#630586

@蓝 对呀,我也查了,是有这两种泡法,第二种带着竹筒一起泡的还没有来得及尝试,等空下来试试,应该是不同的口感。

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茶小白
#630589

@蓝 我想带着竹筒泡,更像是调饮茶一样吧,没有了纯料的特点,多了些乐趣🍵

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茶小白
#629658

@蓝 蓝兄晚上好,请茶🍵🍵🍵

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#629951

@茶小白 请茶,这个之前买过,也没泡,网上泡法评说不一,有的说连竹筒直接泡,有的说是和茶友一样方法泡?

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老怪
#626174

易武茶的香高水柔经过小白茶友的一番点评有了更深的了解,学习了🍵

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老怪
#629545

@茶小白 易武出好茶👍

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茶小白
#627407

@老怪 感谢怪兄来访,共同学习,请茶🍵

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汉文爱茶
#625174

内有十个用锡纸包裹的沱茶,每个沱茶又都被包裹在2.5*2.5cm左右的竹筒中。
————
香竹茶,看包装就非凡品

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茶小白
#626019

@汉文爱茶 多谢茶友,请茶🍵

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馋茶一味
#623593

落水洞哦

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茶小白
#623663

@无忧之石(馋茶一味) 好喝的落水洞🍵

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人在草木
#621578

易武落水洞,善哉香竹茶。妙语小白评,茶香境更雅。

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茶小白
#626017

@人在草木 多谢大诗人,请茶啦🍵

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流浪的火枪
#620850

好茶好评,品鉴用心,学习了

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茶小白
#621239

@流浪的火枪 多谢茶友,请茶🍵

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静心
#619946

图文俱佳,有摄影功底,学习了了!

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茶小白
#619984

@静心 多谢静心老师,早上好🌹

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