2017年云章冰岛黄金叶熟茶评测报告

云章茶业由临沧勐库镇土著居民李兴泽先生创立，是集普洱茶种植、栽培、茶品研发、生产加工、销售与弘扬茶文化于一体的普洱茶品牌。

云章，起源于世界大叶种之乡的勐库，经过几代人的传承和发展，始终用坚守和传承，在茶香的熏陶中，诠释着“以茶为礼，以茶为志”的品牌理念。

我们秉承着继承和发展茶文化的初心，几代人深耕勐库大叶种茶区，拥有家族传承的古茶园种植基地，掌握了勐库茶区优质的古茶树茶园，立志做好源头生态好茶，从源头直达茶友手中，缩短了茶树到茶杯的距离。

自云章品牌成立以来，始终坚持发挥地源优势和原料优势，遵循家族传承的制茶标准和制茶工艺，沿袭普洱茶传统的制作工艺，融入现代人的消费需求，将“原料优势、传统工艺、现代需求”融合在一起，将茶的品控放在第一位，打造了云章茶业独有的品质优势，成为品质普洱的典型代表，成为了勐库土著茶企的代表性优质品牌。

二、关于产品

云卷云舒，岁月成章；天空云时卷时舒，千变万化，随日升日落，月圆月缺，以茶守得住清幽山水与孤寂时光，更守得住自己的梦想以及此生的信仰。云章，一心专注于原料与工艺，更关心忙碌工作、繁华深处的你所在意的那一杯茶，于忙里偷闲间静心品尝一杯好茶，是岁月的慰藉，是生活的回味。

云章拥有“冰岛系”“昔归系”“古树纯料系列”“头采春芽”“生肖系列”“云章传承系”等代表性产品，许多年份老茶，都备受茶友追捧。这款2017年云章冰岛黄金叶熟茶属“冰岛系”副产品，老普洱茶客都知道，黄金叶，由于天气和茶树发芽时的生长过程，以及采摘不及时等等各种因素，导致采摘回来的一芽两叶或三叶的嫩芽会在杀青及晒青后有少部份成为老叶。(采摘时基本上是看不到的，只有在加工后成为干茶时才发现的。)一般在产茶区通俗的叫法是黄片。所以，会用人工将这些俗称黄片的茶叶挑拣出来，成为副产品。

选用2015年冰岛村春茶原料，存放3年后再压制成250克茶砖，内包白色食品级棉纸，外用红色纸盒。经过5年的转化、含有大量茶酵素物质沉淀，对人健康有益 。

产品名称：2017年云章冰岛黄金叶熟茶

厂家：云南云章茶业有限公司

规格：250克/砖

净重：250克

工艺：熟茶

外观：砖茶

年份：2017

原料：2015年冰岛村春茶原料

标准：越陈越香

保质期：适宜条件下，可长期保存

三、产品外包装

方盒设计，正面以中国红为底，金色大字“冰岛黄金叶”字体采用凸点印刷，喜庆大方显档次。下面一行“云卷云舒，岁月成章”昭显制茶人的匠心。

四、品饮鉴赏

拆开包装，砖型压制很方正，砖面棕红间褐色，条索粗壮间有整片的大叶，表面油润光泽。撬取从侧边入针，压制较紧结，撬碎较多，取茶4克。

我现一直用景德镇蓝花茶具，110毫升的盖碗有点小，个人品饮，1杯自品鉴口感，1杯留存以鉴汤色。

条索还未化开，应还可冲泡多次，叶底油润有光泽，叶梗韧性好，间有老叶状片，存有香气。

包装喜庆大方，砖型压制紧结方正，砖面棕红间褐色，条索粗壮间有整片的大叶，明显的拼配特征；表面油润光泽。汤色酒红仍透亮油润，麦芽甜与糥香馥郁久久，入口汤质饱满醇厚，入喉顺滑甜润。“云卷云舒，岁月成章”昭显制茶人的匠心。

                                                                                                   试用人：冉    语

                                                                                                     2022年1月24日