2020年正皓茶勐海味熟茶评测报告：忆起旧日时光，记正皓“勐海味”

试用活动

2020年正皓茶 勐海味 熟茶 357克 试用

一﹑前言：

       从明天起，做一个幸福的人

       喂马、劈柴，周游世界

       从明天起，关心粮食和蔬菜

       我有一所房子，面朝大海，春暖花开

       ……

       心中之所以默念这首诗，只因江湖传言：“勐海味”带有大海的味道。

       何为“勐海味”？ 江湖上关于“勐海味”说法甚多，众多茶人赞同认可的是：勐海原料，勐海发酵，勐海仓储，谓之为“勐海味”也！

       其原因有三，一是勐海保存有全球最多的茶树良种，勐海原料非常优质；其二勐海制茶工艺延续百年，形成了勐海发酵独有的微生态环境；其三勐海特殊的小气候环境，在勐海仓储可以固化熟茶品质。

二﹑评测的产品

       本次评品是正皓茶业于2020年出品【勐海味】，以正皓独创的竹筐离地发酵工艺，精选高山古树茶为原料发酵而成，正皓茶业坐落于 “中国普洱第一县”勐海县境内。

       外包装设计简练，正面“勐海味”三字直奔主题，背面传统的折褶、领带结，产品信息及企业信息等清楚明了。

       打开双层棉质白纸包装，有内飞和检验报告，茶饼圆整紧实，条索紧结，芽叶肥硕，金毫显露，陈香明显，没有堆味或其他异味。

三﹑品鉴部分

       茶饼装入存茶袋，放置于清洁通风处醒茶三天，冲泡用水是本地桶装泉水，整个冲泡过程始终100℃沸水冲泡。

       取茶8克左右，置于150mL容量的干盖碗内醒茶1小时，洗杯煮水，快进速出洗茶二次，静置湿醒2分钟后开始冲泡。

       1至4泡10秒左右，汤色浓红明亮，茶汤入口，陈香醇厚，温润甜滑中闪现轻苦，生津润喉。

       5至8泡10秒至30秒递增，汤色浓红明亮，油润映人，茶汤入口，陈香馥郁，甜滑润喉，生津持续不断，喉韵甘爽悠长，回味无穷，其后茶汤稍凉，入口有不易察感的微苦，苦甜纠缠后，回甘绕舌。

       9至12泡，30秒至90秒递增，汤色浓红明亮中微微返黄，陈香渐弱，滋味清甜润喉，茶汤入喉，香甜退去后，舌面上会泛起微微的苦，生津不断。

       12泡之后，茶力已衰，碗盖已无茶香，惜茶自珍，加入陈皮煮茶，再得一壶甜润的好茶汤养生！

四﹑总结：

       2020年正皓【勐海味】，陈香持久，甘润甜滑，口感醇厚，意韵悠长，许是仓储不足三年，少了些老道，茶韵恰似青春吐芳华的青涩初恋，苦甜交织的记忆，不是人生中最甜蜜的，却最难忘！

       宜静夜时分，使佛珠手串计时，品茗行茶之闲暇，盘玩手把小件，就茶推荐低声放点钟意喜爱的音乐。

       窗外一轮明月

       手中一杯香茗

       眼前一盏孤灯

       在这低呤浅唱声中……

       不知各位茶友意下如何？