2015年拉佤布傣大富赛老树生茶——试用测评

试用活动

2015年拉佤布傣 大富赛老树茶 生茶 357克 试用评测活动

一、茶品信息

【品牌】：拉佤布傣

【品名】：大富赛老树茶（生茶）

【年份】：2015年

【规格】：357克/饼

【茶品简介】：拉佤布傣“一”系列大富赛老树茶，依然源自古濮的拉祜民族传统技艺，茶饼制作圆润厚实，条索清晰匀整、许多银白嫩芽扑满饼面，茶汤柔顺，香气明显、口感饱满，叶底水润鲜活。

【包装及干茶测评】：打开包装能闻到淡淡的茶香，无烟味儿，无仓味儿；干茶条索粗壮显毫，似有黄叶，茶饼规整压制较松，撬开可见内外用料一致，见下图：

收到新茶网派发的拉佤布傣大富赛老树生茶

二、测评人简介

【性别】：男

【年龄】：29

【普洱茶龄】：8个月

【品饮过的生茶】：下关便装甲沱（2009，2010, 2016, 2017），下关便装特沱（2011，2012, 2018），下关8653（2012），下关T8653（2013），下关甲字沱（2017），下关风花雪月沱（2017），下关红印503（2017），下关复兴沱（2018），大益7542小饼（2017），八角亭岩韵砖茶（2018），信茂堂乾砖生茶（2016），云章岁月陈香（2017），老同志章家三队（2017），及部分三无生茶。

【饮茶偏好】：对普洱生茶和熟茶并无偏见，喜欢熟茶的糯润滑，也喜欢生茶的香气变化和回甘生津，通常上午喝熟茶下午喝生茶。

三、试饮测评

【日期】：2018年11月19日（下午3:00-5:00）

【坐标】：大连

【天气】：晴，2-10 C°

【水质】：饮用自来水

【水温】：80-90 C°

【茶具】：简易三件套，80ml盖碗（每次出汤约70ml，一次一杯），见下图：

1、取茶6g，见下图：

2、洗茶两遍（5秒出汤），湿醒5分钟，湿茶花蜜香明显，见下图：

3、前段：1-4泡（10-15秒出汤），茶汤含香，第1泡入口花果香明显，其他感觉不明显；第2泡开始上颌与舌面有涩感，慢慢能化去，舌根与舌尖处有微弱生津回甘，口中花果香明显且持久；第3泡入口味略苦，涩感加强且更持久，生津较强烈并伴有丝丝回甘，喉韵略甜，花果香持久明显；第4泡涩感持续增强且持久不退，生津强于回甘，口中花果香持久，见下图：

4、中段：5-8泡（15-20秒出汤，由于前段口腔涩感太重，停顿大约10分钟至涩感褪去），第5泡入口依旧涩感明显，渐渐能褪，生津回甘不强，但持续性不错，花果香在口中留存度也不错，喉韵略甜；第6、7、8泡连续出汤，时间间隔较短，口腔中涩感迅速累积增强，化去较慢，生津徐徐甜中带香，喉韵香甜，见下图：

5、后段：9-12泡（25-30秒出汤），茶味儿略淡，涩感有所减弱，对口腔的刺激不像之前那么强烈，喉韵甘甜，口腔香气依旧有所留存，见下图：

6、尾水：13-14泡（1分钟以上出汤），入口略感香甜，仍有涩感，喉韵甜，第13泡水味儿已出，整体算是比较耐泡的了，见下图：  

7、茶底比较嫩，含梗较多，见下图：

四、总结

2015年拉佤布傣·大富赛老树茶（生茶），花果香明显且留存持久，生津回甘虽不强烈但也持久，涩感较重化去较慢，苦感不显。

整个品饮过程水温大约在80-90度之间，这款茶在陈放三年之后涩感依旧强烈是其最大不足，香气持久留存度好是这款茶最大的优点，生津回甘表现平平。若是再陈放几年涩感能够降低，就不失为一款好茶了。

大富赛的茶据说很不错，这也是我第一次接触这个山头的茶，但就这款茶的表现来看，也只能算作是大富赛山头的入门级产品，整体感觉跟之前喝过的云章岁月陈香较为类似，也就香气能略胜一筹。

作为新人，喝过的茶不多，对于各种口感的感受和描述还有很多不足的地方，希望我的测评能够帮助大家，也希望和大家多多交流，谢谢。