2020年老爷说不将就小户赛生茶评测报告：老爷说的匠心，西半山的明珠

试用活动

2020年老爷说不将就 小户赛 生茶 200克 试用

　　普洱茶，产自云南，一山一味；

　　普洱茶，来自山川，自然天成。

　　普洱茶是高山，攀爬向上可览八方风景；

　　普洱茶是"大坑"，沉沦而下可感痛并快乐。

　　我下"大坑"，买壶买盏，忙里偷闲；

　　我登高山，学茶试茶，其乐无穷。

　　偶入"茶友网"，结缘到如今。

　　登山下"坑"数载寒暑，总算找到了灯塔和归宿。此后登山有了向导和保险绳，即使下"坑"也多了手电筒和安全帽。

　　眼神不再迷蒙，脑瓜子也不再嗡嗡。

　　致敬好平台，感恩"茶友网"！值此新年来临之际，为平台和茶友们送上老黑我真挚的祝福：

　　红红火火，顺顺利利；

　　平平安安，牛牛皮皮！

　　言归正传，说今天的"老爷说小户赛"！

　　基本信息：

　　品牌:老爷说不将就

　　分类:普洱茶-生茶

　　厂家:西双版纳叁伍株茶业有限公司

　　规格:200克/饼，5饼/提

　　净重:200克

　　工艺:生茶

　　形状:饼茶

　　年份:2020

　　原料:云南临沧大叶种晒青毛茶

　　标准:GB/T22111

　　保质期:在符合贮存条件下适宜长期保存

　　老爷说，喝茶不将就！

　　卓越的品质，响亮的口号。这个品牌虽然算是后起之秀，但经过几年的奋勇发展，已经逐渐褪去了青涩，走向成熟走向辉煌，但别说"巅峰"！

　　创业难，守业更难！

　　通过网络上的文字和图片，再加上关注公众号"三茶六局"，多多少少了解了张剑磊这位掌门人。我的感觉就是他谦和中有脾气，儒雅中有俠气。

　　只有脾气无俠气，那是没本事的愣头青；只是谦和不儒雅，那是没有底蕴的老好人。但话说回来，没有脾气便没有个性，没有决绝的创业底气；不谦和便可能用力过猛矫枉过正，守业不稳。

　　我相信张剑磊掌门经过多年的摸索和探索，已经成竹在胸，已经找到了合适自己和适合企业的发展塑造之路。稳中有变，变中再进，为云南，为普洱，再立新功，再立标杆！

　　做为一个品牌受惠者，唯有支持，唯有感激，唯有祝福！

　　小户赛，虽然有个"小"字，但在临沧在勐库，那绝对是"大腕"级别的。据说此地有勐库面积最大的古茶园。整个双江，古茶园风貌保留最好的当属"小户赛"。

　　小户赛背靠那巍巍大雪山，右挽那涛涛南勐河。风土造化，自然滋养，茶的品质那是杠杠滴。勐库十八寨，那必须往前排。

　　做为西半山的王牌代表，多年来一直被认为是最接近"冰岛"口感的存在。

　　常言说：纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。

　　厂家大气，平台给力。茶至水滚，碗净盏明。

　　小户赛已经跃跃欲试了。那就让我们即刻开汤，一试为快！

　　先说道说道茶叶包装。

　　正面图案大气饱满，云南历史和风情尽在纸间。大象威风凛凛，驮马激昂向上，云海幽深缥缈，山寨对称恢宏。

　　可亲可敬的前辈，巧致淳朴的民居，连山海，越古今。追忆与缅怀，憧憬与未来，交织辉映。

　　中间C位，是"小户赛"三个金字，画龙点睛，熠熠生辉！

　　背面十四褶，宽领带设计，不干胶固定。上面印了防伪码，信息齐全正规，印刷精美。茶叶的出厂日期是20年5月，采摘压饼，春茶正鲜啊！

　　里面棉纸柔软细腻，质感很好，包裹性上佳。表面做了艺术化处理，吸人眼球。

　　打开，看内票，白纸蓝字，清晰明了。

　　雪韵兰香，绵柔鲜润，

　　冰岛不出，谁与争锋。

　　鉴赏茶饼。

　　茶叶条索明晰，叶梗宽肥壮实，油润生光。芽头满披银毫，很少很少的黄片。乌润霸气，遒丽生姿。

　　边缘齐整，显厚实，无碎渣。

　　茶饼背面更显幽深强壮，叶梗芽分布均匀，乌青闪亮。饼窝深邃，气魄十足，给人以不怒自威之感。

　　这茶饼颜值爆表。

　　茶饼压制松紧适度，有圆滚滚的憨态，把玩生趣。茶饼有香，清新，清幽，秀气。

　　使劲闻，花香中带着蜜意，生动自然。

　　茶针撬茶，显干显脆，吱嘎嘎张扬开来。内外用料一致，没有刻意撒面。叶梗缠绕，更显深沉。

　　称干茶7.5克，醒茶一夜，盖碗冲泡，共十冲，品饮九冲。用心记录，有不妥之处，还请各位老铁多多包涵。

  

　　90度水洗茶一次，香气高扬，花蜜香带丝丝青味，很鲜纯。

　　茶汤金黄通透，茶很干净，茶底略有青味。凉后，纯正花蜜香。

　　一冲，5秒。

　　茶汤微苦微涩，化开很快。

　　茶汤里有明显的花香和鲜纯之感，那股野境之韵非常强劲，整个口腔都能感觉到。

　　口舌有润感，喉里鲜润清新，生津快速，喉下微甜。挂杯醇醇蜜香。

  

　　二冲，8秒。

　　香气清扬。

　　茶汤润度上升，金黄透底。品一口，鲜感更足，鲜润鲜醇。轻涩微苦，统统化尽，不滞留。茶汤里含有花蜜香，花香更显，蜜香轻轻。

　　生津快速，回甘绵绵，喉润又甜，鲜感充盈。口腔回甜，茶香萦绕，野韵尽显。

　　三冲，十五秒。

　　汤色金黄无匹，金贵闪亮。

　　茶汤微苦微涩，细滑稠润，水路宽阔，花香饱满，口感协调均衡，甜中带鲜。

　　喉底留甜位置更深，回甘更加开阔，生津持续。甜甜鲜鲜醇醇，香汤一体，韵味十足！

　　茶山的野性显露无疑，自然又桀骜，清秀又峥嵘。

　　这小户赛，甜润里含着劲力，凝聚的劲力。

　　山韵呼啸，大开心胸！

　　一到三混合。

　　汤体稠润稠厚，入口重感明显，有弹性，压舌。

　　味道微微苦，清新的苦，茶汤落肚后，上颚齿背有薄涩，用舌头舔触，有生涩感。

　　茶韵在口中绽放，留甜鲜足，意境开阔自然。汤里花蜜香下沉，蜜香抬头，蜜中含甜，甜里有鲜，非常立体。

　　回甘渐强，喉韵通畅，品之愉悦，大呼过瘾。

　　四冲，二十秒。

　　总体看，中段香气略降，花香轻盈，微甜香。始终透着一股清秀的气质。

　　挂杯蜜香，尤其冷杯，蜜甜沉浓有力。

　　中段汤色基本一致，延续性非常棒。

　　四冲汤体厚度稍降，但稠润细滑。

　　一入口，鲜鲜的苦感携着森森野韵直冲过来。苦转眼化尽，野韵绵延至喉部。茶汤柔和婉转起来，出果甜，甘纯清爽，怦然心动。

　　生津仍好，回甘中带着果甜的纯爽清利，韵开阔，劲道，气质上多了灵动的跳跃感。喉韵舒爽，清清凉凉，深幽绵长！

　　五冲，二十五秒。

　　香气轻缓逸动，演绎着这人间清欢。

　　涩隐身，苦一点点一点点，几乎不可感。

　　茶汤清润绵柔，清丽脱俗，不坠凡尘。

　　花蜜香贯穿，果甜突出，凉韵弥漫。口腔凉甜纵横，清爽生动。茶气在体内盘旋，眼明心畅，甚是过瘾。

　　六冲，三十秒。

　　茶汤厚度又稍下降，鲜活清淳，鲜意伴随。

　　花蜜香减退，果甜锐度下降，变得柔和清婉。

　　茶汤润中带爽，纯甜依依，回甜盈盈，回甘变薄，生津依然。

　　喉部甘凉，甜意深入，留存非常棒。

　　韵律甜美，自由，生动，入口走心。身心轻松，老怀舒畅。

　　四五六混合。

　　汤稠，倾倒时有明显的粘感。

　　茶汤气质明丽可人，可亲可近。入口无苦无涩，滋润又轻快。

　　果甜里有丝丝糖甜，细品可感。这甜感淳浓细腻，从舌尖一直到喉底，轨迹清晰。

　　水路宽阔通达，甜中带凉，呼吸之间，茶香凉韵层层叠叠，体感爽，境界开。

　　十足好茶，赞叹！

　　七八九冲，适当延时。

　　香气持续走低，以微甜香为主。甜中依然有鲜感，盖子留微蜜甜。

　　汤色始终金黄，汤质纯净，延续性好。

　　没闷泡，怕出涩。坐杯延时，碗里茶叶吸饱了水，更显淡定，宠辱不惊。

　　茶汤温润，微稠，水路清滑。口感仍细腻，只是浓郁度下降。

　　微果甜，无苦无涩，清润中还具鲜淳之感。

　　回甜美，喉韵较深，但喉头甘润感变轻。取而代之的是甜逸与清凉！

　　茶韵轻柔淡雅，徐徐蔓延，绵绵不绝。如身在清晨的茶林，所观所闻所感，尽是原野的芬芳，尽是清新、清雅与美好！

　　最后混合。

　　茶汤凉了，鲜甜适口，甜淳动人，非常非常好喝，而且无丝毫水味。

　　这一凉，果甜中又出现了一分糖甜和一分蜜甜，甜的层次分明，鲜淳缤纷。

　　而且这一凉，稠感回勇，有了胶质感。温柔熨帖，相当享受。

　　生津绵绵，留韵清鲜悠长，凉口凉喉，入口入心，真是回味无穷！

　　又整了一冲，但没喝，实在喝不动了。就到这里，品饮结束。

　　叶底。

　　鲜活，柔软，完整，匀净。叶片略薄，脉络清晰，有弹性。梗有老嫩之别，老梗用力切不断，非常强韧。芽头小巧，清秀，一芽两叶为主，极个别一芽三叶。闻一闻，微甜气息，沁凉意。

　　小户赛，冰岛之侧，半山明珠。清秀，甜美，舒爽，豪迈，内外兼修，实力昭然。

　　其干茶条索肥壮，乌青离离，春茶可辨。滚水开汤，香气清悠高扬，徐徐冉冉。茶汤金黄透亮，鲜纯盈盈。汤感柔顺细滑，稠润多姿，微苦微涩触舌即化，花香散逸，唇齿留韵。生津汩汩，回甘绵绵，韵致鲜爽快意，明丽自然。

　　中段更入佳境，汤感绵密稠滑，结构均衡，口感更加层次分明。花香渐隐，蜜意升腾，果甜强势登场，伴随着明快且强劲的回甘生津，韵道开阔深沉，意境更野，更自由，更豪迈。

　　品饮此茶有三条"线"，一是春茶的鲜，二是清醇娇丽的甜，三是自然山野的韵。口舌锁定这三条"线"，便抓住了这款茶的神髓，也就品懂了它，不负"老爷说"，不负"小户赛"。

　　一冲再冲，频频续杯，茶汤稠且净，滋味饱满，鲜甜鲜纯中透着一股股爽利和清冽，柔和中蕴藏着冲击力，气质飒爽豪迈，标榜着"自己"来自临沧勐库西半山。

　　后段香气变弱，茶汤清丽娇柔，水路宽阔，滋味稍淡。果蜜甜香缠绕，喉部甜韵野韵深幽明爽，体感更加愉悦，身舒心朗，轻松开心！

　　整个品饮过程，可以说一气呵成酣畅淋漓。好茶是有灵魂的，品饮虽毕，但它的鲜、甜与韵，却绕梁绕心，久久不散！

　　老爷说，用料高级，工艺精湛。这款茶的品质极为出众，不负品牌匠心，不负山寨盛名！

　　朋友们，咱老百姓的生活就图个平安和踏实，不是吗？

　　一菜一饭，一茶一碗，寻常的日子也可以过得烟火俱在，有滋有味。

　　人生如蜉蝣于天地，太阳永升，希望高悬。新年将至，让我们一起共盼牛年，拥抱春天！