2020年吉普号见山205南糯山生茶评测报告：清新幽韵比来无

试用活动

2020年吉普号 见山205 南糯山 生茶 357克 试用

　　从景洪到勐海，盘山的公路弯弯曲曲，巧妙的穿过很多峡谷和山峰，大家所穿越的就是南糯山。南糯山，西双版纳一个很有名的地方，在傣语里南糯是“笋酱”的意思，带有一种柔软的清香的气息。

　　南糯山十多个自然村寨，无数的木楼，每一间楼上都种着各种各样好看的花和草，寨子里到处是中华田园狗，看上去纯良无害，鸡妈妈带着小鸡在房前屋后散步当。太阳从最近的山头消失后薄雾就开始笼罩那些村寨，夜晚的天空漆黑深远，星星很亮。这就是南糯山。爱伲族人在这里生活了上千年，足够长的时间，天地精华慢慢沉淀在这儿的山水间，因而此间万物也都有了灵气。

　　一、吉普号见山205南糯山产品概况

　　1、吉普号品牌介绍

　　吉普号的故事，起源于世界茶源产地——中国云南澜沧江流域的深山密林。秉持年轻人的极致玩家精神，深度根植茶山，死磕古老行业，独创熟茶发酵“元”工艺。核心目标是将理性的制茶态度与玩家的探索之心结合，打造唤起普洱茶发烧友心底幸福感的茶品。

　　吉普号,是一支年轻的团队,因对普洱茶的热爱而凝聚在一起。

　　5 年来，吉普号在小黑的带领下用车轮和双脚丈量了澜沧江流域数十万公里路程，走访数百个村寨山头，致力于为茶友甄选高性价比好茶的同时，不断梳理普洱茶山场数据信息，自主开发普洱生茶评测体系 NPS，自主研发并改进传统熟茶发酵工艺;制作云南普洱茶纪录 & 讲解节目《茶山黑话》，将透明真实的茶山信息、理性丰富的干货知识呈现给茶友，带领茶友一起，做理性的普洱茶玩家。

　　2、见山205南糯山产品简介

　　作为吉普号品质型基础生茶，自2014年出品至今，已累计售出50余吨。它以花香怡人、鲜爽清甜的口感，收获了数以万计的赞誉。2020年春茶季就计划了一个全新见山系列产品。昆明纯干仓，存储了8个多月，选在年底开仓，给吉普号老友们奉上一杯布朗风格鲜明的口粮茶。

　　二、传说中的南糯山

　　据传说公元某年，傣族土司前往南糯山巡视，在当地哈尼族头人的设宴款待之后，席间的笋酱让土司吃的吃的十分欢喜，于是要求哈尼族每年需进贡笋酱，南糯山因此而得名。(南糯在傣族语言中是笋酱的意思)

　　还有一个流传较为广泛的故事：诸葛亮因南征，行至南糯地界。士兵水土不服而害了眼病。诸葛亮将手杖插于地中，化而为树，士兵摘叶煮水，饮之病愈。南糯山因此也被称为“孔明山”。(实际上诸葛亮南征并没有到达滇南，关于他植茶的故事也只是一种美好的愿望)

　　从这两套说辞中我们不难得出，南糯山名字的由来与茶叶文明的历史悠久。

　　传说早已不可考据，但南糯山自古以来就是澜沧江下游西岸最著名的古茶山，优质普洱茶的重要原料产地。南糯山最早什么时候开始种茶也不可考，但可以肯定的是，直到南昭时期，布朗族的先民还在此种茶;后来布朗族迁离南糯山，遗留的茶山被爱伲人继承;根据当地爱伲人的父子连名制可推算出他们已经在南糯山生活了57至58代，大约已经历1100多年的时间。

　　三、南糯山的概况

　　南糯山位于景洪与勐海的交界处，属勐海县格朗和乡，位于勐海县城东部，距勐海县城20多公里，东与景洪市接壤，南与勐混镇、西北与勐海镇交界，北抵流沙河与勐宋乡隔河相望。是西双版纳有名的茶叶产地。位于东经100°31'~100°39'，北纬21°~22°01'之间，平均海拔1400米，年降水量在1500~1750毫米之间，年平均气温16-18°C,十分适宜茶树生长。南糯山村委会辖30个自然村寨，居民均为哈尼族。

　　南糯山茶区的先民，世代尊崇“茶祖”孔明，四方传播种茶不息，至今古茶园达1.2万余亩。其中800余年的栽培型“茶王树”(当地哈尼族称为“散威博妈”,意为“茶的母亲”),更见证了沧海桑田的历史变迁。南糯山也因此历来被民间传颂为“古茶第一村”。

　　南糯山茶园总面积21600多亩，其中古茶园有12000亩，古茶树长势较强，密度较大，最为完善的是竹林寨、半坡老寨。南糯山半坡老寨有800年树龄的人工栽培型茶树王。南糯山在西双版纳生态环境最好的一座古茶山之一。

　　南糯山古树茶主要分布在：半坡老寨，石头老寨、拔玛、石头新寨，多依寨，姑娘寨，丫口老寨，向阳寨，水和寨巴拉寨等哈尼族山寨......。目前保留着一千多公顷混生的古老茶园，应是一千多年以前布朗族所摘种、荒废遗留的茶园。在复杂多变不同气候的南糯山中生长的古树茶皆有不同的特点，此茶味正，质厚，香扬，清甜，爽滑.新茶口感刺激性较高，茶气强，甘韵足.藏旧后醇滑味厚.长期受到普洱茶友的追捧，实为难得之好茶!自古以来就是澜沧江下游西岸最著名的古茶山，优质普洱茶的重要原料产地。

　　以山头风味来比较，南糯山没有布朗山的苦，带着勐宋的香，有着易武茶的甜，算是综合各家之风味。南糯山的茶醇柔之质美，绵远之韵长,甜度好，回甘悠长，山野韵足，口感丰富，醇柔有厚度。南糯山的茶甜度确实非常好，回甘迅速而回味悠长，并且期间能时不时感觉到一缕温馨的清香，极其体贴入微，这种感受正可以用“时有落花至，远随流水香”的清幽意境来加以具象化。

　　四、见山205南糯山品饮试用

　　本次选用的120ml左右的紫砂壶，投茶量6.5g，用水农夫山泉，吉谷烧水壶(水温控制在95℃左右)。一个闻香杯70ml，一个压手杯110ml，对比可以更好的展示汤色。

　　采用双层棉纸包装，茶饼外形端正匀称、松紧度中等偏松，一是便于拆茶，二可利于香气的保存。干茶条索清晰完整、肥嫩、墨绿油润，部分显绒毫，牙头较多，香气呈清香。

　　洗茶一遍，汤色淡黄，热茶香气不明显，闻香杯冷杯呈花香，壶内香气也比较淡，也没有什么青味，也许是经过8个月昆明仓的陈化的原因。

　　第一泡(秒出)：汤色清澈明亮，金黄色(闻香杯颜色很诱人，压手杯颜色就显偏浅，后面的情况基本一致，包括滋味喝起来都感觉闻香杯更好些)，入口淡淡的清香，并且香气入水，苦涩感很轻几乎感觉不到，甜度很鲜明，入口柔顺、细腻。第一泡就让我很惊喜，滋味出来的很快，看叶底并没有打开，颜色青绿。

　　第二泡(秒出)：叶底稍微打开点，苦、涩开始显现，厚度有极大提升， 清新、醇厚的感觉，大约过了1分钟左右舌底有生津回甘。

　　第三泡(5s出)：厚度变化不大，茶汤比较饱满，苦底与生津共鸣，在口腔中有清凉的回味，茶气一阵阵的，颜色还是金黄色。

　　第四泡(10S出)：稠度很高，茶汤清，生津还行，茶汤协调性好。第一泡直接出现的甜味已经没有了，取而代之的是喝完之后的回甘。叶底有打开的差不多了，叶片还是比较肥嫩的。

　　第五泡(15S)：茶汤依旧比较厚稠，滋味保持比较好，口腔内是一种清爽的感觉，苦涩度是有，但没有一般新生茶的刺激性，大概就是小黑说的爽利感。

　　第六泡(20S)：汤体的颜色、厚度、苦底不减，苦涩仍然有一丝不化，有一部分盖住了回甘，茶质比较饱满和协调。

　　第七泡(25S)：汤质、香气均无明显下降，说明了该茶的稳定性还是不错的。

　　第八泡(30S)：可能是出汤快了，没有计时，略微有点水味，但汤体的颜色、厚度、滋味，都还能维持一个不错的水准。

　　第九泡(60S)：照往常习惯，闷了闷茶叶，也是试茶比较普遍的做法。汤色还是那么黄亮，色泽艳丽，喝起来味道淡一些了，略略的有水味，品鉴到此结束。

　　叶底：颜色青，叶片完整，芽头较多，比较肥嫩。

　　总结：该产品茶饼色泽墨绿油润，条索肥嫩、清晰;内质汤色黄亮清澈，香气为清香，入口柔顺、细腻，回甘慢但持久;叶底鲜活、均匀整齐，茶质优良耐冲泡。是一款不可多得的口粮茶，听说最近吉普号好像有活动，一片的价格可以买一提，赶紧入手吧，错过了又要等明年了。