2020年德丰昌德2051熟茶试用报告：喉韵舒服，甘甜醇厚

试用活动

2020年德丰昌 德2051 熟茶 357克 试用

德丰昌此产品以“德”字饼系列，是对茶客的一种承诺吧。当今世人十分狭隘地认为，“德"即思想品德、文明礼貌。而在圣者老子心目中，这“德”字包罗万象，遍及天地万物人类一切思想行为等方面。若用一句话概括之，凡合乎“道”的法则规律的思维意念和行为的皆可称为“德”。也可以说“德”是道规法则及合道的思想行为的一切体现!合道者即为“德”，凡不合道者即“失德”。大德无德即道，道者无德即全德。道之为源，德之为本。老子所讲的“道生一”，一即德。道生德，德意同得，一德(得)全德(得)。在此经中老子主指之德是朴德玄德，即道的演化形式和特征。它包含无为、诚信、谦下、柔顺、不争、俭朴等诸德。更重要的是知道、行道、顺道、合道、守道之思想言行。

一、企业简介

西双版纳勐海德丰昌茶业有限公司办公室地址位于被誉为“东方狂欢节”的西双版纳，云南省西双版纳傣族自治州勐海县勐海镇曼贺村民委员会曼丹迈小组，于2017年03月01日在勐海县市场监督管理局注册成立，注册资本为500万人民币，在公司发展壮大的4年里，始终为客户提供好的产品和技术支持、健全的售后服务，公司主要经营茶叶、预包装食品兼散装食品（不含冷藏冷冻食品）批发及零售；茶叶种植、收购、初加工、销售；茶叶（红茶、黑茶、紧压茶）精制加工、销售；农副产品收购、初加工、销售。

二、茶产品

茶饼蓝底棉纸，瓶上边是金色德丰昌的LOGO、左侧是两竖金色字“得也 直心也   德者升也”下边是“普洱熟茶  2051  净含量：357/瓶”中间显眼的是黑色的一个大 “德”字，昭显厂家以德待人，产品是良心佳作。

品牌：德丰昌

唛号：德字饼-2051

原料：云南大叶种晒青毛茶

厂家：西双版纳勐海德丰昌茶业有限公司

净重：357克

工艺：熟茶

保质期：越陈越香

原料年份：2015年

生产日期：2020年6月18日

贮存条件：通风、阴凉、干燥、无异味、无污染的环境

还有批次、产品执行标准、保质期、制造商、地址、电话等。

包装采用双层棉纸，这样利于后期存放转化，打开外包装与内棉纸包装，整饼压制较为紧实，饼边饱满自然，色泽红褐油润，整饼红毫嫩芽，茶饼圆润，没有异杂味，茶饼有淡淡陈木醇香，茶香纯正，只是没见内飞、内票，有点显不档次。

三、品茗茶环境

日期：2020年9月26日下午，天气：雨转阴，21-17°C

试用茶品茗人数：2人，

茶具：老船木家庭茶桌、紫砂壶（约280毫升）、玻璃公道杯、陶瓷品茗杯（12只）、不锈钢茶漏、楠木茶匙与茶夹等。

水：桶装山泉水，水温：基本保持开水。

收到茶后，放置书房，干醒几天，老方法撬茶方式：把茶饼棉纸打开，茶饼凹方朝上，一手扶饼一手掌慢慢用力压茶饼边缘，并在饼的60度角度内反复二三次，听到“咔、咔”声并看到饼有松动即止，再用茶针撬划，可保茶叶大部分完好，取干茶（茶较脆易撬散）：约7.5克，熟茶散发陈木醇香。

 

四、冲泡品茗

洗茶：把取出的茶倒入已温好的紫砂壶内，盖好壶盖，再用沸水浇淋壶上，让茶叶在高温茶壶内增加茶叶的活性，约2分钟后倒入沸水进行洗茶，后快速倒出洗茶水，然后重复一次，经2次洗茶，停约2分钟，打开壶盖约30秒，闻壶内茶的气味，淡淡醇香味出。

第一泡：沸水冲入紫砂内即出汤，汤色红褐透亮，胶质丰富而稠，醇厚、柔和、甜润，喉韵顺滑、醇润。 

第二泡：沸水冲入紫砂内即出汤，汤色更显红褐透亮，胶质丰富而稠，醇厚、柔和、甜润，喉韵顺滑、醇润，甘润持久。

第三至第五泡：还是沸水冲入紫砂内3~5秒出汤，汤色红褐透亮，胶质丰富而稠，保持醇厚、柔和、甜润，喉韵顺滑、醇润，甘润持久。

第六至第九泡：沸水冲入紫砂内5~8秒出汤，汤色更显红褐透亮，胶质丰富而稠，醇厚、柔和、甜润，喉韵顺滑、醇润，甘润足。 

第十泡至第十二泡：还是沸水冲入紫砂内8~15秒出汤，汤色红褐透亮，汤质感依然粘稠厚重，茶品到第十二泡从汤色略减，口感还不错，无水味。

 五、叶底鉴尝

叶底柔软，肥嫩有弹性，油润，茶底基本是嫩芽，茶毫金红褐红有活力，无杂质杂味，细闻下滋味仍然饱满平和醇香。

六、品鉴总结

德丰昌的“德字饼-2051”春茶嫩芽为主，茶叶等级高，2015年的老料，胶质丰富、甜润回甘持久，汤感顺滑，喉韵舒服，甘甜醇厚。以德昭显，良心产品，值得推荐。

                                                                                                                 品鉴人：侯爷

                                                                                                                 2020年9月26日